Pães e massas – Artofit

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Receita - 🥔 Pão Turco Macio com Batata (Poğaça) – Direto da Turquia para sua Cozinha! 🇹🇷💛 Ingredientes: 400 ml de leite morno 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento biológico seco 1/2 copo de óleo vegetal 1 clara de ovo (reserve a gema para pincelar) 5 copos (200 ml cada) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 3 batatas médias cozidas e amassadas Salsinha picada a gosto 150 g de queijo mussarela (opcional) Modo de Preparo: Misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos para ativar. Acrescente o óleo e a clara. Misture bem. Adicione a farinha aos poucos com o sal, mexendo com espátula até engrossar. Junte as batatas amassadas e a salsinha. Sove até obter uma massa lisa, macia e levemente grudenta. Cubra com plástico filme e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 45 minutos). Mexa a massa para retirar o ar e transfira para uma forma untada (40 cm). Com as mãos untadas, espalhe a massa. Deixe descansar mais 15 minutos. Faça cortes na massa e, se quiser, coloque pedaços de queijo nos cortes. Misture a gema com 1 colher de leite e pincele. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar. Retire e deixe esfriar sobre um pano limpo para manter a casca sequinha. 💡 Dica: A massa fica super macia e combina perfeitamente com um chá turco ou café! ☕🇹🇷 🕒 Tempo total: cerca de 1h30 (com descanso) 🍽️ Rendimento: 1 pão grande (forma de 40 cm) #PãoTurco #PoğaçaDeBatata #ReceitaTurca #CaféDaManhãTurco #PãoRecheado #LancheCaseiro #DelíciaDoOriente #CulináriaTurca #ReceitaComBatata #PãoFofo #ReceitaComAfeto #TradiçãoNaCozinha #ReceitaInternacional #PãoCaseiro #ReceitaComFermento #PoğaçaDeliciosa #CaféComPão #LancheComQueijo #PãoMacio #SaboresDoMundo

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