Het idee voor deze cake kwam op een middag bij mijn ouders thuis. Mijn moeder wilde graag cakejes bakken voor de kleinkinderen, maar had niet meer alle ingrediënten in huis die ze normaal gebruikt. Wel…
Een portobello is niks anders dan een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon. Deze variant van de kastanjechampignon is vanuit Amerika overgewaaid naar Nederland. Daar is de portobello populair op de barbecue. Door zijn forse afmeting is de portobello heel geschikt om te vullen. Deze ‘vlezige’ champignon kan ook in zijn geheel of in plakjes worden […]
De kinderen hier in huis zijn dol op pannenkoeken. Minstens 1 keer per week is het dan ook pannenkoek dag :) Ondertussen staan er al heel veel verschillende recepten online. Elke keer als ik een…
Deze luchtige lichtgewicht crackers zijn glutenvrij, zuivelvrij, eivrij, nootvrij en koolhydraatarm. Vrij van alles en toch lekker?! Ja, enorm! Super makkelijk ook. Naast dat ze een leuke variatie zijn op je huidige lunch en/of ontbijt, zijn ze fijn om mee te nemen. Wanneer je ze wat kleiner snijdt, worden het spontaan lekkere en verrassende toastjes. […]
Hoewel we hier in huis allemaal dol zijn op pizza maken we het niet zo heel vaak. De enige glutenvrije pizza die we echt lekker vonden was namelijk deze met cassavedeeg. Hoewel die op zich…
Sinds kort heb ik cassavemeel in huis. Deze heb ik besteld bij Paleo-store. Als je deze webshop nog niet kent moet je zeker een keertje gaan kijken. Ze verkoopt vele producten die in Nederland bijna…
De kinderen hier in huis zijn dol op pannenkoeken. Minstens 1 keer per week is het dan ook pannenkoek dag :) Ondertussen staan er al heel veel verschillende recepten online. Elke keer als ik een…
De kinderen hier in huis zijn dol op pannenkoeken. Minstens 1 keer per week is het dan ook pannenkoek dag :) Ondertussen staan er al heel veel verschillende recepten online. Elke keer als ik een…
In mijn bericht van 23 februari gaf ik aan dat ik bezig was met het maken van een starter voor zuurdesem. Je kunt in principe met alle meelsoorten een starter maken. Het gedeeltelijk gebruik…
Gehaktballetjes vallen altijd in de smaak!
Een zuivelvrije kwarktaart dat klinkt toch wel een beetje gek of niet? Toch lijkt deze variant zo ontzettend op kwarktaart gemaakt met kwark dat ik er gewoon maar in meega om het inderdaad zo te…
Vorige maand had ik me opgegeven om mee te doen met de food blog swap. Ik mocht iets uitkiezen van Duizend en 1 dag. Nadat ik even had rondgekeken besloot ik voor het Afghaanse ijs…
Nadat ik het recept voor kokosroom had geplaatst met een foto van gebakken bakbanaan kreeg ik de vraag hoe ik de bakbanaan had klaargemaakt. Het is eigenlijk heel simpel, maar daardoor weer zo verrassend lekker…
Bij deze het recept voor de derde taart. Deze heeft alles wat mijn zoon wenste namelijk chocolade en caramel. Als experiment wilde ik deze zonder ei maken. Daarnaast is hij natuurlijk glutenvrij en zuivelvrij zoals…
Met dit programma bereik je jouw optimale gezondheid. In 6 weken nemen gaan we gezond afvallen, anders eten en gaan we voor blijvend resultaat.
Zoals je misschien wel weet, eet ik niet zo heel vaak brood. “Wat eet je dan als lunch?” is een vraag die mij vaak gesteld wordt. Op dit moment is mijn favoriete lunch een ei-wrap met tonijn. De ei-wrap van is op Instagram een grote hit. Ik zie daar de wrap met de meest heerlijke combinaties …
Een normaal fit T-shirt met lange mouwen en een losse, gebogen halslijn. Gemaakt met 100% puur, biologisch katoen. De afdruk is op waterbasis. Materialen 100% biologisch katoen Maat en fit De Model is 188 cm lang en draagt M. Normale pasvorm Wassen en zorg Was op 30 graden Niet stomen Niet bleken Niet in de droger IJzer op medium warmte
Tijdens het zelf maken van waterkefir is het handig om schoon te werken, maar werk ook niet te schoon. Je hebt namelijk met een probiotisch drank te maken, werk je helemaal brandschoon dan zullen de…
kwarkbrood
Deze koolhydraatarme spitskoolstamppot maak je met slechts 7 ingrediënten en is ontzettend lekker. Makkelijk en gezond recept!
Lichtbruin modern fit overhemd gemaakt van puur katoen en garandeert een luchtig draagcomfort. Het overhemd heeft een eigentijdse wide spread boord. Modern fitLichtbruinLange mouwWide spread boord100% KatoenGeen borstzak
Laat jezelf omarmen door tijdloze elegantie. Een regular fit overhemdblouse van puur katoen, met een klassieke kraag, knoopsluiting en elegante lange mouwen. Ontdek de perfectie van stijl en comfort.
Pittige wortel en linzensoep, een heerlijk spicy zomers soepje. Eten er kinderen mee? Laat de chili dan weg.
Heerlijke zacht zoete gezonde pancakes op basis van havermout, ei en banaan.
Ooh nee, het aspergeseizoen is echt bijna voorbij. Ik vind dit echt zo jammer want ik ben dol het witte goud. Het officiële einde van het aspergeseizoen is zaterdag 24 juni. Helaas gaat ook Dé Aspergewinkel in Den bosch daarom bijna dicht. Tot en met 24 juni kunnen bezoekers hier terecht voor dagverse asperges, kookgerei, […]
Turn an alfresco lunch into a lavish occasion with this make ahead beetroot & goat's cheese tart.
Lunch je graag zonder brood maar heb je even geen zin in een salade? Dan zijn deze courgette wraps perfect! Ze zitten boordevol groenten en je maakt ze met maar drie ingrediënten. Je kunt de wraps zo uit het vuistje eten of ze beleggen met gerookte zalm en verse spinazie. Ik bedacht de wraps ter […]
Bloemkool couscous met kipgehaktballetjes is een makkelijke maaltijd, die binnen 30 minuten op tafel staat en ook nog eens ontzettend gezond is. Ongemerkt eet je een flinke hoeveelheid groenten! Deze manier van het bereiden van
Eén van mijn lievelingssalades, snel en overheerlijk!
Met een all-over bloemenprint: dit mooie lange loungeshirt uit de MIX & MATCH Cotton-lijn is gemaakt van puur biologisch katoen en zorgt voor een hoog draagcomfort in een licht vloeiende, zachte stof. In een casual relaxte pasvorm met een doorlopende knoopsluiting, moderne bowlingkraag, borstzak, lange mouwen met splitmanchetten en een afgeronde zoom met zijsplitten Zijsplitten Losse pasvorm Knoopsluiting
Dit recept voor rijstwafels met kipfilet, avocado en tomaat is ideaal als ontbijt of lunch. ✓Lekker en eenvoudig te bereiden.
Even iets waarover op Amerikaanse blogs erg lyrisch wordt gedaan. “Cauliflower Sauce”. Zoek maar op, google het maar. Sexy klinkt het niet, maar het gaat om een multi-inzetbare saus, die slank, romig en hartig is. Bovendien doet het een goede imitatie van een room-kaassaus. Heb ik daarbij al ‘slank’ genoemd? Ik was weer eens op zoek naar een nieuwe pastasaus met goede invrieskwaliteiten, want Meneer is mijn macaronisaus beu, en ik zou in de bloemkoolsaus een nieuwe klassieker kunnen hebben gevonden. Ik ben nog niet klaar met uitproberen, maar wilde jullie de basissaus niet onthouden. Er zit een verrassende umami-smaak aan deze saus, zelfs zonder de toevoeging van kaas. Het zal wel aan de kool liggen, want spruitjes hebben het ook. Die kan je ook pureren met bouillon en je zou zweren dat er Parmezaanse kaas in zat. De saus valt te gebruiken als basis-pastasaus, in lasagnes of andere ovenschotels, soep, in risotto’s of gewoon als basissaus voor bij vlees of vis. Ik zie het vooral wel zitten als vervanger voor roomsauzen. Lijkt me ook wel lekker met pasta en gebakken zalm. Beetje bieslook erbij… Maar we hebben hem nu ook gegeten bij de pasta met wat plakjes uitgebakken chorizo (van een worstje, niet de vleeswaren) en vervolgens zeer fijn gesneden andijvie even kort gebakken in een beetje van het rode chorizo-vet. Ook haalde ik een andere keer merguezworstjes uit het velletje en sneed ze in stukjes en ik bakte deze met rode paprikareepjes en uienringen, totdat de uien ook mooi karameliseerden. Of bak wat plakjes rookworst bruin in wat olie, stukjes kip gewenteld in wat kerriepoeder, of maak het juist vegetarisch met gebakken halloumi of aubergine (alles dus met pasta). Je kunt er echt alle kanten mee op, want de saus zelf is redelijk neutraal van smaak. Er zit echt maar een lichte bloemkoolsmaak aan. Romige bloemkoolsaus (voor bijvoorbeeld pasta) voor ongeveer 1200 ml saus / voldoende voor bv 600 a 700 gram pasta. Invriezen kan! 1 bloemkool, zo’n 700 a 800 gram schoongemaakt gewicht ongeveer 700 – 800 ml tuinkruiden- of groentebouillon (van bouillonblokjes) 6 tenen knoflook, gesnipperd klontje boter zout en peper naar smaak eventueel melk om de saus te verdunnen en iets te verrijken verder eventueel smaakmakers naar eh… smaak: bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, ras el hanout, kaneel/komijn/koriander, tomatenpuree, geraspte kaas, kerrie, tahin, mosterd, pesto, etc Breng de bouillon aan de kook en voeg de bloemkool in roosjes toe. Laat het gaar koken (afhankelijk van de grootte van de stukken in 10 tot 15 minuten) Smelt ondertussen de boter in een kleine koekenpan en laat de knoflook daar heel zachtjes in bakken. Het mag absoluut niet bruin worden, want daar wordt de knoflook bitter van. Wanneer de knoflook zacht is kan je het apart zetten tot het nodig is. Schep de bloemkool uit de pan, maar gooi de bouillon niet weg! Doe de bloemkool en knoflook (met boter) in een blender en voeg een flinke scheut bouillon toe. Het zou ook kunnen worden gepureerd met een staafmixer, maar let erop dat je niet alle bouillon nodig hebt. Pureer de bloemkool tot een gladde, lobbige saus. Maak hem zo dik of dun als je wilt, maar een dikte zoals tomatensaus is goed voor bij de pasta. Voeg daarvoor bouillon toe tot je de gewenste dikte krijgt, of gebruik wat melk voor een vollere smaak. Breng het verder op smaak met zout en peper. De saus is nu klaar, maar er kan natuurlijk op gevarieerd worden met allerlei kruiden en specerijen. En er moet beslist iets bij worden gemaakt, anders blijft het allemaal wat kaal. Oordeel van het smaakpanel: ze aten die avond beslist voldoende groente, want ik was uitgeschoten met de saus en de pasta was goed bedekt. Bovendien aten ze er wortelballetjes bij. De variant met chorizo-andijvie deed het ook erg goed. Naschrift: ik zal in de comments hieronder eens bijhouden wat wij ermee deden. Als je een idee hebt, laat het dan weten? Ideeen voor vegetarische smaakmakers zijn ook erg welkom!
Dit is veruit mijn lievelingscake ...
Van de week had ik al het recept voor de chocolade koekjes bodem opgeschreven. Vandaag dan eindelijk de rest van het recept! Deze taart wel heel erg machtig dus wanneer je hem maakt zorg er…
Heerlijke Japanse vegetarische noedelsoep met chewy udon noedels. Deze noedelsoep is perfecte comfort food als avondmaal of lunch.
De Closed Jeans Averly extrem light is een losse pasvorm jeans met dubbele en asymmetrische tailleband, biezen op kniehoogte en vaste omslag aan de zoom. Gemaakt van eco-denim van Candiani: non-stretchdenim van puur biologisch katoen
Dit is waarschijnlijk het gerecht met het minste werk en de meeste smaak. Het is zo lekker!
