Kuchnia gruzińska nie może się pochwalić tak wieloma zupami jak polska. Trzeba jednak przyznać, że te, które Gruzini mają, są naprawdę konkr...
Chleb w formie puszystych placków? Brzmi ciekawie, a smakuje jeszcze lepiej. Pszenne placki na jogurcie rozpływają się w ustach i sprawią, że normalny chleb pójdzie w odstawkę. Wypróbuj nasz banalny przepis i rozkoszuj się świeżymi, ciepłymi plackami. Będą idealnym dodatkiem do wielu dań, ale możesz jeść je również solo. Przygotowaliśmy rewelacyjną propozycję dla wszystkich miłośników pieczywa. Placki na jogurcie są idealnym zamiennikiem tradycyjnego chleba. Gwarantujemy, że gdy wypróbujesz nasz przepis, już nigdy nie kupisz pieczywa w sklepie.
Chaczapuri to przepyszne, tradycyjne danie gruzińskie podobne do pizzy, które można przygotować na kilka sposobów. Najbardziej znane jest chaczapuri adżarskie, które z wyglądu przypomina łódkę. gorąco polecam!
To moje trzecie czy czwarte podejście do chaczapuri (pierwsze jakie przygotowałam to chaczapuri adżarskie z serem i jajkiem). Tym razem postanowiłam przetestować ziemniaczano-serowy farsz. Wyszło smacznie, ale jednak moje serce skradły przede wszystkim wariacje z
350 g mąki pszennej (może być mieszana z razową pszenną) 250 ml letniej wody 20 g drożdży 1 łyżeczka cukru pół łyżeczki soli 2 łyżki oleju nadzienie 450 g mięsa z kurczaka (z udek) 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku sól pieprz pieprz ziołowy staropolski szczypta chili oregano majeranek tłuszcz do smażenia 1 op mozzarelli Mięso kroimy w kostkę, cebulę i czosnek siekamy, dodajemy startą na tarce marchewkę podlewamy tłuszczem i smażymy, dodając zioła. Kiedy mięso odparuje, dolewamy pół szkl wody i dusimy pod przykryciem ok 20 min. Studzimy. Do miski wsypujęmy mąkę, w wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier, do mąki dodajemy olej i sól po czym wlewamy rozpuszczone drożdże i mieszamy ciasto , następnie zagniatamy, podsypując mąką. Ciasto dzielimy na 3-4 części , wałkujemy cienko , boki zawijamy formując tureckie pide. Układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i napełniamy nadzieniem. Na wierzchu układamy mozzarellę. odstawiamy na ok 15 min. w tym czasie piekarnik nagrzewamy do 180 st. Wstawiamy i pieczemy ok 30 min aż brzegi ładnie się zrumienią. Podajemy z sosem czosnkowym.
Turecki chlebek z patelni, znany jako bazlama, to miękka, puszysta alternatywa dla tradycyjnego pieczywa. Bazlama wyróżnia się delikatną strukturą i lekkim, jogurtowym aromatem, co sprawia, że jest doskonały jako dodatek do różnych dań, od sałatek po zupy. Ten chlebek z patelni można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno – świetnie smakuje z hummusem, oliwkami czy sosem jogurtowym. Prosty w przygotowaniu i bez konieczności pieczenia, idealny na szybkie przekąski!
Naleśniki w Polsce je się na obiad lub kolację a w Turcji na śniadanie. Akıtma jest zamiennikiem chleba. Podaje się ją podczas typowego tureckiego śniadania: ser, oliwki, dżemy, miód, ostre sosy śniadaniowe, zielenina, po prostu kto co lubi. Przygotowując potrawę wzorowałam się na przepisie z tego bloga. Razem ze mna gotowały jak zwykle Malwina i Iza. Akıtma czyli tureckie naleśniki 2,5 szklanki mleka 2 szklanki mąki jajko łyżeczka suszonych drożdży (około 10g świeżych drożdży) łyżeczka cukru sól olej do smażenia Drożdże zalewamy kilkoma łyżkami ciepłego mleka, dosypujemy łyżeczkę cukru i dokładnie mieszamy, zostawiamy na około 15 minut by drożdże ruszyły. W misce mieszamy jajko mleko i zaczyn drożdżowy następnie dodajemy mąkę wymieszanką z solą i mikserem lub trzepaczką mieszamy do połączenia się składników. Ciasto będzie dość gęste jak na naleśnikowe. Dla osób znających kuchnie turecką podpowiem, że powinno mieć gęstość jak boza. Odstawiamy je na godzinę by drożdże zaczęły działać. Gdy ciasto lekko urośnie i zacznie bąblować jest gotowe do smażenia. Do małej miseczki wlewamy olej, nagrzewamy patelnie do naleśników lub dowolną teflonową lub ceramiczną. Pędzelkiem z naturalnego włosia lub serwetką namoczoną lekko w oleju smarujemy nagrzaną patelnię. Zależy nam na tym by akıtma nie była tłusta. Wlewamy na rozgrzaną patelnie ciasto i przechylając na boki sprawiamy by ciasto zgodnie z turecką nazwą aktı czyli spłynęło po całęj patelni. Smażymy z obu stron.
Turecki börek to jedno z najbardziej znanych dań kuchni tureckiej, które zachwyca swoją prostotą i wyrazistym smakiem. To lekkie, chrupiące ciasto filo (znane jako yufka), wypełnione różnorodnymi nadzieniami, takimi jak ser feta, mięso mielone, szpinak czy warzywa. Börek można podawać na wiele sposobów – jako przekąskę, lekką kolację, a nawet danie główne. Cienkie, warstwowe ciasto z farszem zapieczone na złocisty kolor sprawia, że jest to niezwykle apetyczna propozycja dla każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej.
Kulinarny blog o Turcji. Sprawdzone przepisy i ulubione potrawy.
Kochani! W kuchni unosi się cudowna woń rozmarynu i oliwy, a ja delektuję się kolejnym kęsem mojego ulubionego włoskiego chlebka. Nieskromnie przyznam, że choć eksperymentowałam z wieloma przepisam…
In this post, we’ll tell you the story of tulumba tatlisi. This post covers the traditional tulumba recipe, the origin of the sweet, the local variations, and much more!
Dziś podzielę się z Tobą przepisem na turecki bułeczki z ciasta drożdżowego. Są one przygotowywane bezpośrednio na patelni, pod pokrywką. To domowe ciasto wyróżnia się tym, ze jest niezwykle puszyste i miękkie. Jestem pewna, ze zasmakuje dorosłym jak i dzieciom! Składniki
Przepis na tureckie pide, czyli ciasto drożdżowe nadziane między innymi mięsem mielonym.
If you're craving authentic Turkish cuisine, look no further! We've curated a selection of 27 mouth-watering recipe ideas that will transport your taste buds
Dive into 30 of the best Turkish recipes that bring bold, authentic flavors to your kitchen. From hearty kebabs to savory mezes, these dishes showcase the richness of Turkish cuisine.
Czasem długo głowimy się, co zrobić na obiad czy kolację. Wydaje nam się, że lista składników powinna być długa, by było to coś pysznego. Tymczasem wystarczy mieć w domu kilka podstawowych produktów, a do tego ziemniaka i ser, by zrobić tak pyszny placek, że rodzina i znajomi będą zbierać szczękę z podłogi.
bakłażan, cukinia, musaka, beszamel, obiad, zapiekanka
Czebureki z mięsem Przepis na pyszne, chrupiące czebureki z mięsem. Co to są czebureki? Czebureki ( chebureks) chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Śmiało można powiedzieć, że to smażone pierogi z mięsem. Przepis jest podobny do naszych pierogów z mięsem, wykonanie trochę inne. Kuchnia krymsko - tatarska jest kolebką tej potrawy. Jak się robi czebureki? Dawne czebureki to siekana jagnięcina ( baranina), cebula, przyprawy i przaśne ciasto. Tak przygotowane czebureki z mięsem smażono na głębokim tłuszczu. Jak jeść czebureki? Z czym podawać czebureki z mięsem? Jak się robi czebureki? Jak zrobić czebureki? Bardzo prosto, jeśli ktoś choć raz robił pierogi z mięsem, nie będzie miał z tym kłopotu. Czebureki robi się tak samo, tylko szybciej. Surowe mięso mielone doprawiamy i dość pikantnym farszem nadziewamy spore porcje ciasta. Ciasto na czebureki to woda i mąka, aby nie chłonęły tłuszczu dodajemy ocet lub spirytus. Smażymy na większej ilości tłuszczu na rumiano. Z czym podawać czebureki? Jak jeść czebureki? Jak zrobić czebureki z mięsem? Zapraszam na przepis🙂 Czebureki z mięsem - przepis Ciasto mąka pszenna 250 g gorąca woda 125 ml spirytus lub ocet 1 łyżka Nadzienie mielona łopatka 500g cebula 1 czosnek 2 ząbki
Najlepsze ciasto na pizzę; cienkie ciasto na pizzę; ciasto na pizzę, które się nie gnie; puszyste ciasto na pizzę
Bazlama to tradycyjny Turecki chlebek, podawany do dań głównych, zup i sosów. Ten przepis na chlebek turecki jest bardzo prosty i nie wymaga miksera!
Chyba najlepsze bajgle na świecie. Mogłabym je jeść codziennie. Mąż stwierdził, że są uzależniające :-). Pyszne, lekko słodkie z zewnątrz, chrupiące, z mięciutkim i puszystym wnętrzem. Oczywiście - suto
Gozleme to bardzo popularne tureckie chlebki. Na rozwałkowane ciasto nakłada się ulubione nadzienie mięsne albo warzywne następn...
Przepyszne trójkąty z tortilli z kurczakiem świetnie sprawdzą się jako przekąska imprezowa lub do lunchboxa. Podaj je z porcją surowych warzyw i ciesz się zdrowym posiłkiem
Dokładniej - pączusie. Chrupiące, na jeden kęs, na jeden gryz :-). Drożdżowe ciasto smażone w głębokim tłuszczu i nasączone syropem cukrowym lub miodowym, często w akompaniamencie posiekanych orzechów
Chyba najlepsze bajgle na świecie. Mogłabym je jeść codziennie. Mąż stwierdził, że są uzależniające :-). Pyszne, lekko słodkie z zewnątrz, chrupiące, z mięciutkim i puszystym wnętrzem. Oczywiście - suto