Prezentuję Wam przepis na pyszną kremówkę (napoleonkę). O nazwę tego ciastka sprzeczali się już niejedni ;-). Pochodzę z Małopolski i dla mnie będzie to zawsze kremówka. Napoleonka natomiast to wysokie ciastko z dużą ilością różowej lub białej pianki w środku. Koniecznie chciałam upiec kremówkę podobną do tej, którą można kupić (przynajmniej w moich regionach) w cukierniach. Powinna ona być na cieście francuskim, przełożona masą budyniową (raczej gęstym budyniem) i posypana z góry cukrem pudrem. Ciasto jest delikatne, rozwarstwia się wspaniale i ładnie wyrasta. Masy chciałam, aby było dużo. Chcąc uzyskać ilość masy taką, jaka jest w kupnych kremówkach potrzebowałam ugotować budyń aż z 1 litra mleka. Pomimo tego masa trzyma się ładnie i nie wypływa.

Tarta z budyniem i karmelizowanymi gruszkami to tarta na kruchym czekoladowym spodzie z domowym budyniem waniliowym i gruszkami, pod błyszczącą polewą.

Ciasto z wiśniami i budyniową pianką jest leciutkie i pełne owoców. Całość tworzy wspaniałe ciasto z wiśniami i w sezonie jest świetnym słodkim akcentem.

Por jest warzywem, które wbrew pozorom może mieć wiele zastosowań. Zupa porowa z mięsem mielonym to przepis będący nie tylko kremowym, wykwintnym daniem, ale również pożywnym i bardzo smacznym posiłkiem. Warto przekonać się do tego warzywa i odkrywać, jak wiele pomysłów urozmaici w naszej kuchni!

Cytrynowiec Ciasto orzeźwiające w smaku i mocno cytrynowe. Zdecydowanie dla wielbicieli kwaśnych smaków. Nieco czasochłonne w wykonan...

Ciasto dyniowe z jabłkami o niezwykle wilgotnej i lekkiej konsystencji. Bardzo proste w wykonaniu i zdrowe. Ciasto to typowy ucieraniec z dużą ilością puree z dyni.

Napoleonka na cieście francuskim to bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto. Z pewnością posmakuje wszystkim miłośnikom budyniowych kremów.

Na blogu znajdziecie już przepis na placuszki z cukinii, które są bardzo smaczne i w sezonie biją rekordy popularności. Dziś zapraszam na placki z cukinii wzbogacone o dodatek marchewki, moim zdaniem smakują jeszcze lepiej :) Ich smak, prostota i szybkość wykonania sprawia, że pojawiają się u nas bardzo często. Koniecznie przygotujcie do nich sos czosnkowy albo jogurtowy na które przepisy znajdziecie również na blogu. Składniki: na ok. 10-15 placuszków 1 średniej wielkości cukinia (ok. 300g) 2 średniej wielkości marchewki (ok. 150-200g) 1 ząbek czosnku garść posiekanego koperku lub natki pietruszki 1 jajo ok. 5-6 łyżek mąki (lub więcej) pieprz, sól do smaku (ilość według uznania) szczypta pieprzu ziołowego olej do smażenia (u mnie Kujawski) Marchew myję, obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Cukinię myję, odcinam końce i wraz ze skórką również ścieram na tarce o grubych oczkach, startą cukinię przekładam na sitko, delikatnie solę i pozostawiam na ok. 15 minut, aby puściła swój sok. W między czasie kilka razy go odciskam. Marchew oraz cukinię przekładam do miski, dodaję jajo, posiekany koperek, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz przyprawy do smaku, dokładnie mieszam. Teraz stopniowo dodaję mąkę. W ostateczności powinniśmy otrzymać dość gęste ciasto z którego nie kapie nam sok. Na patelni rozgrzewam olej, nakładam cienką warstwę ciasta, smażę placuszki z obydwu stron na złocisto. Jeżeli placuszki w czasie przekładania na drugą stronę będą się rozpadać, oznacza to, że należy dodać jeszcze trochę mąki, aby ciasto było bardziej spójne. Po usmażeniu placki odsączam na papierowym ręczniczku, podaję z ulubionym sosem, np. czosnkowym albo jogurtowym. Świetnie smakują również na zimno. Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus Autorka: Tysia Gotuje Cieszę się, że tu jesteś i mam nadzieję, że zostaniesz ze mną na dłużej. Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku, Twitterze oraz Instagramie. Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na [email protected] . Zdjęcie za Twoją zgodą opublikuję w galerii Czytelników na Facebooku. Przeczytaj również

Malinowa chmurka jest jednym z najczęściej wyszukiwanych ciast. Ciasto malinowa chmurka jest nie tylko piękne, ale i super pyszne. Sprawdź przepis z mojego bloga i samodzielnie zrób to niezwykłe ciasto.

Ciasto marchewkowe to pyszny deser na rodzinne spotkania, czy na imprezy ze znajomymi. Każdy kto spróbuje tego ciasta prosi o drugi kawałek, ponieważ jest aż tak dobre. Jest naprawdę łatwe do przygotowania!

Witam Kochani dziś przychodzę do Was z rewelacyjnym przepisem na jeden z najlepszych serników jaki jadłam :) Mowa o serniku japońskim znanym w świecie pod nazwą Japanese cheesecake. Charakteryzuje on się niezwykle lekką, wręcz piankową konsystencją. Jest puszysty i rozpływa się w ustach. Gdzieś spotkałam się ze stwierdzeniem, iż jest to "biszkopt wśród serników" i z całą stanowczością zgadzam się z tym. Przygotowanie sernika jest dość proste, ale trzeba trzymać się dokładnie przepisu. Piecze się go w kąpieli wodnej, co zapewnia mu powolne rośnięcie i wspaniałą konsystencję. Zapraszam i gorąco polecam bo warto :) Ten sernik Was zachwyci :) SKŁADNIKI *przepis na tortownicę o średnicy 18cm -200g kremowego serka śmietankowego typu philadelphia (ja użyłam Wieluń) -150ml mleka -30g masła -4 jajka -80g cukru -70g mąki pszennej tortowej -1 łyżka mąki ziemniaczanej -sok z połowy cytryny WAŻNE Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej 200g serka kremowego dajemy do mkrofali na 30s i mieszamy trzepaczką na gładką masę. Dodajemy mleko i mieszamy. (jeśli nie macie mikrofali do garnka należy dać serek i mleko i chwilę delikatnie podgrzewać na małym ogniu) Następnie dodajemy roztopione masło i wszystko mieszamy trzepaczką. Dodajemy po jednym żółtku (białka odkładamy na chwilę do lodówki) Po dodaniu jednego żółyka wszystko mieszamy, dodajemy kolejne i znów mieszamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę pszenną oraz ziemniaczaną-mieszamy. Następnie powstałą masę przecieramy przez sitko by nie było grudek. Do powstałej masy dodajemy sok z cytryny i mieszamy. W osobnej misce ubijamy (mikserem) schłodzone 4 białka dodając 80g cukru w trzech partiach, nie wszystko na raz. Ma nam powstać sztywna masa. Pianę dodajemy do masy serowej i wszystko delikatnie mieszamy do uzyskania gładkiej i puszytej masy. Tortownicę o średnicy 18cm dokładnie zabezpieczamy folią aluminiową, ponieważ będziemy do połowy jej wysokości zanurzać w gorącej wodzie. Wykładamy papierem do pieczenia jej dno, oraz boki ale z około 5 cm kołnierzem. Masę wlewamy do tortownicy. Zabezpieczoną folią aluminiową tortownicę dajemy do naczynia lub blaszki i wlewamy do tego naczynia ugotowaną, wrzącą wodę. Do połowy wysokości tortownicy. Całość wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i pieczemy około 90 minut. Pod koniec można na chwilkę zwiększyć temp do 170 stopni. Po wyłączeniu piekarnika sernik zostawiamy w nim na około 20 minut. Potem wyciągamy go, wylewamy wodę, i wyciągamy sernik delikatnie z tortownicy i zostawiamy do ostygnięcia. Minimalnie opadnie, co jest normalne, ale i tak pozostanie wysoki i niezwykle puszysty i piankowy. Ostudzony sernik posypujemy cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki. Polecam gorąco jest rewelacyjny. Smacznego :)

Pyszna, krucha, delikatna szarlotka na kruchym cieście z jabłkami i bezą. Jest delikatna, maślana, po prostu pyszna. Smakuje o każdej porze roku, a szczególnie polecam ją jesienią i zimą na rozpogodzenie pochmurnych dni.

Babka cytrynowa wilgotna o bardzo delikatnej i lekkiej konsystencji. Przepis jest niezwykle prosty i nie ma mowy o tym, że coś się nie uda.

Pyszne, delikatne i pełne soczystych śliwek ciasto kruche z kruszonką, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję.

Witam Kochani dziś zapraszam na pyszny i łatwy sernik z dodatkiem mleka w proszku. jest bardzo lekki, kremowy i bardzo Wam go polecam :) SKŁADNIKI *przepis na dużą blaszkę ok 25x35cm SPÓD -1 i 3/4 szkl mąki pszennej tortowej -2 jajka -łyżeczka cukru waniliowego -0,5 szkl cukru pudru -1 łyżeczka proszku do pieczenia -2 łyżki śmietany 18% -120g masła lub margaryny MASA SEROWA -1 kg sera wiaderkowego -1 szklanka cukru -6 jajek -2 budynie śmietankowe bez cukru po 40 g -3\4 szklanki oleju -1 cukier waniliowy -250ml zimnego mleka -1,5 szklanki mleka w proszku pełnego LUKIER -sok z cytryny -cukier puder DODATKOWO -płatki migdałowe Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Składniki na spód dajemy do miski i zagniatamy ciasto. Wałkujemy i dajemy do blaszki. Nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok 10 minut w temp 170 stopni. Wyciągamy z piekarnika. MASA SEROWA Do miski dajemy ser, żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Cukier musi się rozpuścić a piana musi być sztywna i lśniąca. Ser miksujemy z żółtkami, następnie dodajemy cukier waniliowy, mleko w proszku i miksujemy. Następnie dodajemy 2 budynie (proszek) i olej. Wszystko dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy naprzemiennie mleko i ubitą pianę delikatnie mieszając łyżką. Masa jest luźna, lejąca, ale taka ma być :) Gotową masę serową wylewamy na ciasto, wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut w temp 180 stopni. Sernik piękne podrośnie. Po upieczeniu uchylamy piekarnik i zostawiamy w nim sernik przez około 30 minut, Wyciągamy z piekarnika i studzimy. W misce ucieramy lukier cytrynowy (cukier puder z sokiem z cytryny) Polewamy nim sernik. Płatki migdałowe podprażamy na suchej patelni i posypujemy nimi sernik. Sernik wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. I gotowe :) Bardzo polecam sernik jest wspaniały :) Smacznego :)

Szarlotka półkrucha to przepis na tradycyjną szarlotkę. Zapraszam zatem na łatwą i szybką w przygotowaniu szarlotkę bez podpiekania. Do szarlotki wybieraj kwaśne odmiany jabłek takie jak antonówka lub szara reneta. Możesz również użyć papierówki w sezonie letnim. Ilość cukru w jabłkach i cieście możesz dowolnie zmieniać. Smacznego.

Przepis na to ciasto był w mojej rodzinie od zawsze, jednak dość rzadko piekliśmy to ciasto, szczerze powiedziawszy nie wiem dlaczego :-) Postanowiłam wrócić do tego przepisu i przypomnieć sobie smak tego rewelacyjnego ciasta. Jeśli szukacie idealnego przepisu na metrowiec-proszę bardzo :-) Ciasto wręcz rozpływa się w ustach, jest wspaniałe robi się je łatwo i przyjemnie. Proporcje są idealne. Na pewno będę piekła to ciasto również na Boże Narodzenie, zakochałam się w nim, jest super. Mowa oczywiście o metrowcu, ciasto, które swoją nazwę zawdzięcza swojej długości :-) a jak wiadomo długość jest ważna, więc pod tym względem metrowiec bije na głowę inne ciasta :-) Składa się z delikatnego ciasta jasnego oraz ciemnego, są one przełożone masą i oblane pyszną polewą czekoladową i posypane orzechami. Zapraszam na metrowca SKŁADNIKI KEKSÓWKA O WYMIARACH 30x110x7 długość 30, szerokość 11, wysokość 7cm CIASTO BIAŁE -4 jajka -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -3/4 szklanki cukru -1,5 szklanki mąki pszennej tortowej -8 łyżek oleju -8 łyżek wody CIASTO CIEMNE -4 jajka -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -3/4 szklanki cukru -1 szklanka i 1 kopiasta łyżka mąki pszennej tortowej -1 łyżka kakao -8 łyżek oleju -8 łyżek wody MASA -3,5 szklanki mleka -2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g -1,5 łyżki mąki pszennej -3/4 szklanki cukru -1 cukier waniliowy -2 żółtka -250g masła lub margaryny POLEWA -2 czekolady po 100g mleczne -1 łyżka kakao -2 łyżki masła -4 łyżki mleka DODATKOWO 100g zmielonych orzechów włoskich Przygotowanie metrowca rozpoczynamy od ciasta białego i ciemnego. Keksówkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z cukrem na kogel mogel. Dodajemy przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, miksujemy-ciasto orbi się gęste. Dodajemy 8 łyżek wody i 8 łyżek oleju -miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszamy. Wlewamy do keksówki. Drugie ciasto robimy tak samo, tylko dajmy mniej mąki i kakao-tak jak w proporcjach. Jak mamy dwie takie same keksówki możemy piec jednocześnie Polecam jednak nie robić masy na ciasta za jednym razem czyli z 8 jajek i potem podzielić i do reszty dodać kakao, bo oba ciasta musza być takie same, a przy dzieleniu ciasta na oko, moze tak nie być :-) Ciasta pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni-do suchego patyczka. Wyciągamy z keksówek i studzimy. MASA 3 szklanki mleka wlewamy do garnka i zagotowujemy. W 0,5 szklanki mleka mieszamy składniki. Wylewamy na gotujące się mleko i dokładnie mieszamy. Powstały budyń studzimy. Masło lub margarynę ucieramy na puch, dodajemy po łyżce budyniu i miksujemy. Masy idealnie starcza na przełożenie całego ciasta i posmarowanie. Ostudzone ciasta kroimy na równe kromki Najpierw bierzemy kromkę ciemną smarujemy masą, przyklejamy kromkę jasną, potem znów ciemną i tak dalej. Polecam zrobić sobie dwa ciasta mniejsze niż jedno meeega długie. Gdy skończą się kromki, ciasta wsadzamy na 15 minut do lodówki, następnie smarujemy je masą. Chowamy do lodówki i w tym czasie przygotowujemy polewę. Wszystkie składniki polewy dajemy do żelaznej miski i dajemy nad garnek z gotującą się wodą. Mieszamy do rozpuszczenia się składników. Polewą polewamy ciasta i posypujemy je orzechami. Ciasto chowamy na całą noc do lodówki. I gotowe :-) WAŻNE CIASTO KROIMY POD SKOSEM! :-) dzięki temu pięknie wygląda jest z nim troszeczkę pracy, ale warto, jedno z najlepszych ciast :-) A tu w wersji yt :D Polecam i życzę udanych wypieków.

Czas płynie mi nieubłaganie szybko, chcę się nacieszyć tą jesienią, tak lubię to piękne światło i delikatny już nieco chłodniejszy wietrzyk. No i wszystkie jesienne warzywa i owoce już są , ahh :))…

Jedną z naszych letnich tradycji jest przygotowywanie gofrów z dużą ilością kolorowych owoców. Taki deser z powodzeniem zastępuję ciasto do niedzielnej kawy. Przepis, z którym się z wami dzielę, dopracowałam na przestrzeni około 20 lat. Gofry wychodzą z niego chrupiące, a w środku puszyste. Muszę nadmienić, że gofry nie wyjdą idealne bez dobrej, dużej gofrownicy, która ma minimum 1300W mocy. Pierwszy taki sprzęt kupiłam jeszcze na początku lat 90 i służył mi świetnie do zeszłego roku, kiedy to uległ awarii. Swoją drugą gofrownicę kupiłam w jednym ze sklepów online i jest równie dobra, jak ta pierwsza. Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). Składniki: litr pełnego mleka 6 pełnych łyżek cukru około 5 szklanek mąki 40 gramów roztopionej margaryny 2 jajka 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia bita śmietana dowolne owoce dowolny sos do deserów Wykonanie: 1. Zmiksuj ze sobą mleko, cukier, jajka, margarynę, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto powinno mieć konsystencję dość gęstej śmietany. 2. Rozgrzej gofrownicę. 3. Nalej ciasto do formy, zamknij gofrownicę i piecz przez kilka minut. 4. Gotowe gofry powinny być złotawe. 5. Leciutko je przestudź i podawaj udekorowane owocami, bitą śmietaną i sosami. Można też posmarować je dżemem lub kremem czekoladowym. Smacznego :)

Pyszne, delikatne i pełne soczystych śliwek ciasto kruche z kruszonką, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję.

Rewelacyjne ciasto dyniowe przygotowane na jogurcie naturalnym. Ciasto jest aromatyczne, słodkie i wilgotne.

Muffiny to babeczki, na których punkcie kilka lat temu wręcz oszalałam! Na pewno wiecie, jak robić muffiny ;-) Ale czy znacie przepis na muffinki, które są nie tylko pyszne i puszyste, ale też niebiańsko wilgotne w środku, takie że aż się rozpływają w ustach? ;-)

Prosty przepis na kruche ciasto ze śliwkami oprószone cukrem pudrem. Duża ilość śliwek pomiędzy kruchym i delikatnym ciastem. Bardzo prosty deser, ale niesamowicie smaczny.

Leciutkie ciasto łaciate z wiśniami o biszkoptowej konsystencji. Dwukolorowe o smaku waniliowo-kakaowym i świeżymi owocami sezonowymi.