Szarlotka krucho-drożdżowa to tradycyjny przepis na szarlotkę jak u mamy. Sprawdź prosty przepis na delikatną, pyszną szarlotkę ??

Ciasto, które podbija świat na pewno jest rewelacyjne i nawet nie trzeba zachęcać, żeby go przygotować. Zapraszam!

Prezentuję Wam przepis na pyszną kremówkę (napoleonkę). O nazwę tego ciastka sprzeczali się już niejedni ;-). Pochodzę z Małopolski i dla mnie będzie to zawsze kremówka. Napoleonka natomiast to wysokie ciastko z dużą ilością różowej lub białej pianki w środku. Koniecznie chciałam upiec kremówkę podobną do tej, którą można kupić (przynajmniej w moich regionach) w cukierniach. Powinna ona być na cieście francuskim, przełożona masą budyniową (raczej gęstym budyniem) i posypana z góry cukrem pudrem. Ciasto jest delikatne, rozwarstwia się wspaniale i ładnie wyrasta. Masy chciałam, aby było dużo. Chcąc uzyskać ilość masy taką, jaka jest w kupnych kremówkach potrzebowałam ugotować budyń aż z 1 litra mleka. Pomimo tego masa trzyma się ładnie i nie wypływa.

Nie ma chyba lepszego wypieku na upalny dzień niż lekka, orzeźwiająca Chmurka z owocami. Mimo, że w składzie ciasta znajduje się słodka beza, całość nie jest przesłodzona, gdyż słodycz równoważy kwaskowata galaretka z malinami. Dzięki czemu ciągle mamy ochotę na jeszcze jeden kawałek. Poza sezonem na maliny można użyć mrożonych owoców, co sprawi że galaretka szybciej stężeje. Przepis własny Malinowa Chmurka [blacha o wymiarach 25 cm na 35 cm] Składniki: Kruche ciasto: 230 g mąki pszennej 130 g masła 1 czubata łyżka śmietany 18% lub 12% 4 żółtka 3 płaskie łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Galaretka z malinami: 3 opakowania galaretki malinowej (lub innej czerwonej) 1 litr gorącej wody 600 g malin (świeżych lub mrożonych) Beza: 4 białka 150 g cukru 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej Krem śmietanowy: 500 ml schłodzonej śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietan-fix (lub 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w 1/4 szklanki wody) Galaretka z malinami: 1. Najpierw rozpuszczam 3 galaretki w litrze gorącej wody, dokładnie mieszam i odstawiam do całkowitego ostudzenia. 2. Świeże maliny myję i odstawiam na durszlaku do osuszenia, mrożone maliny rozmrażam na misce. 3. Do tężejącej galaretki wkładam maliny i mieszam. Kruche ciasto: 1. Kruche ciasto: Wszystkie składniki szybko zagniatam na jednolite ciasto, owijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na 1 godzinę lub na całą noc. 2. Schłodzone ciasto wałkuję na lekko podsypanym mąką blacie i wykładam blachę (o wymiarach 25 cm na 35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Powierzchnię nakłuwam widelcem. 3. Blachę z ciastem wkładam do piekarnika nagrzanego do 180*C i piekę przez 20 - 25 minut do lekkiego zrumienienia. Upieczone ciasto wyjmuję z pieca i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Beza: 1. Białka ubijam z cukrem na lśniącą, sztywną pianę. Na koniec wsypuję mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie mieszam. 2. Blachę o wymiarach 25 cm na 35 cm odwracam do góry dnem, kładę papier do pieczenia, na który rozsmarowuję łyżką ubite białka. 3. Piekę przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 140*C do lekkiego zrumienienia wierzchu (beza może popękać). Wyjmuję i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Krem śmietanowy: 1. Schłodzoną śmietanę ubijam mikserem z cukrem pudrem i śmietan-fixami na sztywno. Ułożenie: 1. Na kruche ciasto w blasze wykładam tężejącą galaretkę z malinami, wyrównuję powierzchnię i wkładam do lodówki. 2. Na stężoną galaretkę z owocami wykładam krem śmietanowy, przykrywam bezą i ponownie wstawiam ciasto do lodówki (najlepiej na całą noc). Smacznego! :)

… idealna kruszonka powinna być krucha, lekko chrupiąca i oczywiście słodka. Jest ona nieodłącznym dodatkiem do ciasta drożdżowego, chałek, bułeczek drożdżowych, rogali i wielu innych wypieków. Każdy ma swój sposób na kruszonkę, ja dziś podaję Wam przepis na moją ulubioną kruszonkę, z której zawsze korzystam. Jest naprawdę genialna, nie za słodka, przyjemnie chrupiąca, no pyszna po prostu ;) Można ją przechowywać kilka dni w lodówce, świetnie nadaje się również do mrożenia. Z tych proporcji kruszonki starcza na 1 dużą blaszkę (30 x 45 cm.) lub 2 długie keksówki. Składniki: - 1 pełna szklanka mąki pszennej (180 g.) - 1/2 kostki masła śmietankowego (100 g.) - 1/2 szklanki cukru (115 g.) - 1 cukier waniliowy (15 g.) Przygotowanie: Wszystkie składniki przekładamy do małej miseczki i przez chwilę zagniatamy je razem pocierając między palcami tak, aby powstała nam kruszonka (grudki pokruszonego ciasta). Kruszonkę pieczemy zawsze na delikatnie złoty kolor – jeśli ciasto zacznie się za szybko rumienić warto przykryć je folią aluminiową. Smacznego :)

Prosty przepis na pyszne ciastka owsiane. Są to szybkie a do tego bardzo chrupiące i pachnące ciasteczka owsiane. Ciastka to idealny deser dla Twojego dziecka. Są to zdrowe, dietetyczne ciasteczka owsiane.

Malinowa chmurka na biszkopcie jest lekka i rozkosznie pyszna. Puszysty biszkopt z dużą ilością malin zatopionych w galaretce, pyszna masa z mascarpone i chrupiąca beza.

Witam Kochani dziś przychodzę do Was z rewelacyjnym przepisem na jeden z najlepszych serników jaki jadłam :) Mowa o serniku japońskim znanym w świecie pod nazwą Japanese cheesecake. Charakteryzuje on się niezwykle lekką, wręcz piankową konsystencją. Jest puszysty i rozpływa się w ustach. Gdzieś spotkałam się ze stwierdzeniem, iż jest to "biszkopt wśród serników" i z całą stanowczością zgadzam się z tym. Przygotowanie sernika jest dość proste, ale trzeba trzymać się dokładnie przepisu. Piecze się go w kąpieli wodnej, co zapewnia mu powolne rośnięcie i wspaniałą konsystencję. Zapraszam i gorąco polecam bo warto :) Ten sernik Was zachwyci :) SKŁADNIKI *przepis na tortownicę o średnicy 18cm -200g kremowego serka śmietankowego typu philadelphia (ja użyłam Wieluń) -150ml mleka -30g masła -4 jajka -80g cukru -70g mąki pszennej tortowej -1 łyżka mąki ziemniaczanej -sok z połowy cytryny WAŻNE Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej 200g serka kremowego dajemy do mkrofali na 30s i mieszamy trzepaczką na gładką masę. Dodajemy mleko i mieszamy. (jeśli nie macie mikrofali do garnka należy dać serek i mleko i chwilę delikatnie podgrzewać na małym ogniu) Następnie dodajemy roztopione masło i wszystko mieszamy trzepaczką. Dodajemy po jednym żółtku (białka odkładamy na chwilę do lodówki) Po dodaniu jednego żółyka wszystko mieszamy, dodajemy kolejne i znów mieszamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę pszenną oraz ziemniaczaną-mieszamy. Następnie powstałą masę przecieramy przez sitko by nie było grudek. Do powstałej masy dodajemy sok z cytryny i mieszamy. W osobnej misce ubijamy (mikserem) schłodzone 4 białka dodając 80g cukru w trzech partiach, nie wszystko na raz. Ma nam powstać sztywna masa. Pianę dodajemy do masy serowej i wszystko delikatnie mieszamy do uzyskania gładkiej i puszytej masy. Tortownicę o średnicy 18cm dokładnie zabezpieczamy folią aluminiową, ponieważ będziemy do połowy jej wysokości zanurzać w gorącej wodzie. Wykładamy papierem do pieczenia jej dno, oraz boki ale z około 5 cm kołnierzem. Masę wlewamy do tortownicy. Zabezpieczoną folią aluminiową tortownicę dajemy do naczynia lub blaszki i wlewamy do tego naczynia ugotowaną, wrzącą wodę. Do połowy wysokości tortownicy. Całość wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i pieczemy około 90 minut. Pod koniec można na chwilkę zwiększyć temp do 170 stopni. Po wyłączeniu piekarnika sernik zostawiamy w nim na około 20 minut. Potem wyciągamy go, wylewamy wodę, i wyciągamy sernik delikatnie z tortownicy i zostawiamy do ostygnięcia. Minimalnie opadnie, co jest normalne, ale i tak pozostanie wysoki i niezwykle puszysty i piankowy. Ostudzony sernik posypujemy cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki. Polecam gorąco jest rewelacyjny. Smacznego :)

Weekend spędzam w rozjazdach. Mam sporo różnych zajęć i ze wszystkim muszę zdążyć. Tym bardziej, że w poniedziałek i we wtorek znów czeka mnie wyjazd. Na szczęście w czwartkowe popołudnie zdążyłam upiec dla moich chłopaków pyszne ciasto z tego przepisu. Orzechowiec najlepiej smakuje na drugi, trzeci dzień, więc będzie w sam raz na weekend. Dwa blaty ciasta miodowego są przełożone masą budyniową, a wierzch ciasta to orzechy w pysznym karmelu. Całość stanowi naprawdę przepyszną kompozycję. Orzechowiec jest świetny także na zbliżające się święta. Polecam. Składniki: Ciasto miodowe: • 3 szklanki mąki pszennej • 2/3 szklanki cukru • 150 g masła • 2 jajka • 2 łyżki miodu • 2 łyżeczki sody oczyszczonej Warstwa orzechowa: • 250 g orzechów włoskich • 75 g masła • 5 łyżek cukru • 2 łyżki miodu Masa budyniowa: • 3 szklanki mleka • 3/4 szklanki cukru • 250 g masła • 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru Sposób przygotowania: 1. Przygotowanie orzechowca najlepiej zacząć od zrobienia budyniu. Obydwa budynie w proszku rozmieszać w 1 szklance mleka. 2 pozostałe szklanki mleka zagotować, dodając cukier. Wlać mieszaninę budyniową do gorącego mleka i ugotować budyń. Budyń ostudzić. 2. Wszystkie składniki na ciasto włożyć do jednej miski, posiekać, zagnieść ciasto i podzielić je na 2 części. 3. Przygotować masę orzechową: masło z cukrem i miodem zagotować w garnuszku. 4. Gotować do momentu rozpuszczenia się cukru. Wsypać posiekane orzechy, wymieszać, chwilkę pogotować. 5. Przygotować blaszkę do ciasta o wymiarach 22x37 wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną ciasta część wyłożyć do blaszki,rozwałkować. Ja użyłam do tego celu szklanki. Z drugą częścią ciasta postąpić tak samo, na wierzch wykładając masę orzechową. 6. Każdy placek piec oddzielnie w temperaturze 180ºC przez 11 minut. Ostudzić na kratce. 7. Miękkie masło zmiksować na puszystą masę. Dodawać po 1 łyżce ostudzony budyń. 8. W blaszce ułożyć pierwszy blat ciasta (bez orzechów). Na nie wyłożyć masę budyniową, przykryć ciastem z orzechami, które układamy na wierzchu. 9. Zostawić, najlepiej do następnego dnia. Smacznego.

Puszyste ciasto ze śliwkami - miękkie, delikatne, owocowe, maślane w smaku. Proste w przygotowaniu. Dobre, wilgotne.

Jedne z najprostszych ciast jakie znam, które przygotujecie ekspresowo. Wystarczy wszystko wymieszać, przełożyć na blachę, posypać malinami i upiec. Proste, prawda? 🙂 Zero wysiłku! Można użyć malin świeżych lub mrożonych i nie trzeba ich wcześniej rozmrażać. Ładnie rośnie, jest mięciutkie i wilgotne. Ekspresowe ciasto z malinami to idealne ciasto dla zabieganych lub niespodziewanych gości. Polecam […]

Ciasto ze śliwkami na oleju o puszystej, wilgotnej i delikatnej konsystencji. Szybkie i proste w przygotowaniu.

Łatwe ciasto ze śliwkami. Naprawdę bardzo, bardzo łatwe ciasto, zupełnie nie wymagające wielkich umiejętności cukierniczych, a pyszne jak nie wiem co

Pyszna, krucha, delikatna szarlotka na kruchym cieście z jabłkami i bezą. Jest delikatna, maślana, po prostu pyszna. Smakuje o każdej porze roku, a szczególnie polecam ją jesienią i zimą na rozpogodzenie pochmurnych dni.

Ciasto dyniowe z jabłkami o niezwykle wilgotnej i lekkiej konsystencji. Bardzo proste w wykonaniu i zdrowe. Ciasto to typowy ucieraniec z dużą ilością puree z dyni.

Najlepszy przepis na sernik królewski z ciasta kruchego z kakao i pyszną masą serową. To prosty i pyszny sernik, który możesz upiec z twarogu z wiaderka. Sernik królewski będzie też idealnym deserem na Święta.

Najlepsze ciasto na pizzę; cienkie ciasto na pizzę; ciasto na pizzę, które się nie gnie; puszyste ciasto na pizzę

Babka cytrynowa wilgotna o bardzo delikatnej i lekkiej konsystencji. Przepis jest niezwykle prosty i nie ma mowy o tym, że coś się nie uda.

Kopiec kreta to bardzo popularne i super piękne ciasto na każdą okazję. Zapraszam serdecznie po mój najlepszy i sprawdzony przepis na domową wersję na ciasto kopiec kreta z pyszną bitą śmietaną i czekoladą.

Pyszne, delikatne i pełne soczystych śliwek ciasto kruche z kruszonką, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję.

Na blogu znajdziecie już całkiem pokaźny zbiór przepisów na chlebek bananowy, do którego przekonała się cała nasza rodzina : ) Dziś w szybkiej wersji z tradycyjnych składników, bez dodatków. Idealnie komponuje się ze szklanką zimnego kefiru. Mama zawsze powtarzała mi,…

Przepis na naleśniki dyniowe, smaczne, lekkie i puszyste. Najsmaczniejsze naleśniki na jesienne dni.

Babka ZEBRA - PRZEPIS - Wygląda interesująco i nie jest trudna w przygotowaniu. Ładnie pachnie wanilią i ma dosyć intensywny, czekoladowy smak...