Astazi este ziua fratelui meu. :) M-am bucurat de vizita lui in urma cu doua zile si m-am gandit ca ar fi o surpriza placuta sa-i pregatesc prajitura lui preferata. Fix asa cum o facea bunica noastra. Ma bucur ca mi-a iesit, ma bucur ca i-a placut, ma bucur ca e. :) La multi ani, Florin! Foile: 150 g zahar pudra 1 ou 3 linguri miere 3 linguri lapte 1 lingurita bicarbonat de sodiu 50 g unt 400 g faina In afara de faina, toate celelalte ingrediente se amesteca la un loc, cu precizarea ca bicarbonatul de sodiu se stinge in putina zeama de lamaie, si se pun sa fiarba la foc mic, amestecand incontinuu, pana ce compozitia capata o culoare usor inchisa. Se ia de pe foc, se lasa sa se stea 2 - 3 minute, dupa care se incorporeaza si faina, se amesteca bine, iar cand se raceste putin se framanta bine. Se imparte aluatul in 4 bucati egale care se intind uniform. Se coace fiecare foaie la foc potrivit in cuptorul incins in prealabil, pe dosul tavii, pana se rumeneste foarte putin. Dureaza intre 5 si 10 minute pentru fiecare foaie. Se pot incerca si cu degetul. Daca nu se lipeste, sunt gata. Se lasa sa se raceasca, fara a le pune una peste alta. Crema: 300 ml lapte 4 linguri gris 200 g zahar pudra 200 g unt Cred ca aceasta este cea mai simpla si mai usoara crema pentru prajituri. Presupune trei etape: 1. Se pune laptele la fiert intr-o cratita incapatoare. Cand incepe sa clocoteasca, se adauga grisul si se fierbe, pana se ingroasa, amestecand incontinuu. Se lasa sa se raceasca bine. 2. Se freaca untul cu zaharul pana se spumeaza. 3. Se amesteca foarte bine cele doua compozitii de la etapele anterioare. Gata crema :) Asamblarea: Se pune in tava in care am copt foile o hartie de copt si o foaie de prajitura care se unge cu gem de prune, de preferat cat mai gros si acrisor. Se pune a doua foaie si se intinde crema. Se pune a treia foaie, se unge din nou cu gem de prune, dupa care se pune si ultima foaie. Se apasa usor ca sa se fixeze bine toate cele patru foi si se da la rece pana a doua zi. Se taie cu un cutit bine ascutit, care se sterge dupa fiecare taietura. Se pudreaza cu zahar vanilat. Enjoy! :)

Prajitura Albinita (Dulcineea) cu foi cu miere si crema de gris. Albinita este cunoscuta si ca Albinuta, Prajitura Dulcineea, Prajitura Claudia, Mimoza, Mez

Prajitura ALBINITA este o prajitura foarte cunoscuta, facuta de mamele si bunicile noastre, are foi subtiri si fragede facute cu miere de albine si coapte pe dosul tavii. Stratul de gem acrisor completeaza foarte bine dulceata cremei de gris si unt. Este totodata o prajitura este foarte spornica si are avantajul ca foile pot fi facute si cu o saptamana inainte de a fi umplute. Indicat este sa fie umplute cu 2-3 zile inainte de a fi servita, cu cat sta mai mult ea devine mai moale, se topeste practic in gura. Pentru foi 4 linguri mari de miere de albine 8 linguri de lapte 5 linguri de ulei 1ou 7linguri de zahar 1lingura de bicarbonat 500-550g faina Se pun toate ingredientele la fiert pe baie de aburi. Se fierb pana ce compozitia devine spumoasa si usor maronie la culoare. Atentie ! compozitia se v-a umfla la fiert, deci alegeti o cratita incapatoare. Se lasa la racit, apoi se adauga faina si se framanta. Se imparte aluatul in patru, se intind patru foi pe dosul tavii unse cu unt si tapetata cu faina sau direct pe hartia de copt. Se coc rapid aproximativ 5-7 minute, pana isi schimba putin culoarea, nu le tineti mai mult caci vor ramane tari. Eu am o tava mare de 32/28cm, asa ca am copt doar doua foi mai grosute pe care le-am taiat in doua. Pentru crema 500ml lapte 200g zahar 1 zahar vanilat 4 linguri de gris 200g unt + gem acrisor de caise sau prune Se pune laptele pe foc cu zaharul, cand incepe sa fiarba se toarna grisul amestecand incontinuu pentru a nu face cocoloase, se mai fierbe putin 4-5 minute, se adauga vanilia si se lasa la racit apoi se mixeaza bine cu untul tinut la temperatura camerei. Asamblam prajitura astfel foaie, crema, foaie, stratul de gem, foaie, crema, foaie. Se acopera cu un servet curat si se pune un fund de lemn deasupra. Se pudreaza cu zahar si se taie dupa dorinta. Pofta buna!

Este o prajitura delicioasa si, zic eu, foarte potrivita pentru sarbatorile care se apropie. Este formata dintr-o foaie de aluat fraged, un blat cu nuca si o crema cu unt si nuci caramelizate, fiin…

Prajitura din foi cu miere si ness, umpluta cu o crema din pudding de vanilie si gris, iar piscoturile din centru prajiturii inmuiate in cafea / ness, ii dau o nota aparte. Sper sa va tentez…

Este o rețetă din caietul meu de rețete, care mie îmi place foarte mult și, în plus, arată și bine.

Prajitura Albinita este una dintre cele mai indragite prajituri de casa, din foi de miere, gem acrisor si o crema de gris cu lapte si unt.

Prajitura Albinita (Dulcineea) cu foi cu miere si crema de gris. Albinita este cunoscuta si ca Albinuta, Prajitura Dulcineea, Prajitura Claudia, Mimoza, Mez

Prajitura din foi cu miere si ness, umpluta cu o crema din pudding de vanilie si gris, iar piscoturile din centru prajiturii inmuiate in cafea / ness, ii dau o nota aparte. Sper sa va tentez…

Intr-un castron smaltuit se pune mierea , zaharul, untul, oul intreg, laptele si bicarbonatul. Se bate cu telul, pe foc mic, pina compozitia incepe sa fiarba in clocot si sa se umfle ca o spuma, dublandu-si volumul. Vasul se ia de pe foc si imediat, se adauga toata faina, amestecand repede cu telul sau cu lingura de lemn, pina cand se incorporeaza bine. Se lasa sa se raceasca ca sa se poata lucra cu mana (nu trebuie sa fie rece rece) . Se pune cate o bucata pe masa presarata cu un pic de faina (daca aluatul este caldut va fi mai usor de intins) si se intinde cit este tava voastra Se pune pe dosul tavi ( inainte de a pune foaia puneti faina pe dosul tavi) Crema de gris: Intr-o oala se pune laptele, grisul, coaja rasa de la o lamaie, se amesteca totul pina se ingroasa. La sfarsit se adauga zaharul tos. Se lasa se raceasca. Intre timp se freaca untul cu zaharul. Dupa ce s-a mai racit grisul se amesteca cu untul (adaugati pe rand cate o lingura). Asamblarea: O foaie de prajitura cu miere Un rand de crema cu gris O foaie de prajitura cu miere un rand de gem (gem de caise am pus) o foaie de prajitura cu miere un rand de crema cu gris o foaie de prajitura cu miere

Este o prajitura care nu se demodeaza niciodata. Cum nu am mai facut-o de la Craciun, mi s-a facut pofta de ea. Poate parea mai greu de facut pentru ca e cu foi, dar eu zic sa incercati totusi. Chi…

Prajitura Albinita este una dintre cele mai indragite prajituri de casa, din foi de miere, gem acrisor si o crema de gris cu lapte si unt.

Prajitura Albinita (Dulcineea) cu foi cu miere si crema de gris. Albinita este cunoscuta si ca Albinuta, Prajitura Dulcineea, Prajitura Claudia, Mimoza, Mez

Este o prajitura care nu se demodeaza niciodata. Cum nu am mai facut-o de la Craciun, mi s-a facut pofta de ea. Poate parea mai greu de facut pentru ca e cu foi, dar eu zic sa incercati totusi. Chi…

Prajitura din foi cu miere si ness, umpluta cu o crema din pudding de vanilie si gris, iar piscoturile din centru prajiturii inmuiate in cafea / ness, ii dau o nota aparte. Sper sa va tentez…

Prajitura Albinita (Dulcineea) cu foi cu miere si crema de gris. Albinita este cunoscuta si ca Albinuta, Prajitura Dulcineea, Prajitura Claudia, Mimoza, Mez

Prajitura Albinita - foi cu miere este o reteta veche, una dintre prajiturile copilariei. Foi fragede cu unt si miere, crema de lapte, vanilata, cu gris si unt si un strat de gem acrisor - RETETA VIDEO. Este o prajitura deosebita, care se topeste-n gura, cu adevarat.

Braduti dulci din salam de biscuiti. Reteta de prajitura pentru sarbatori. Salam de biscuiti sub forma de brad. Cum se prepara bradutii din biscuiti. Cum se fac bradutii din salam de biscuiti. Toti copiii indragesc salamul de biscuiti, este desertul preferat al copilariei. Iar daca are forme deosebite, atunci e si mai mare bucuria lor. De Craciun, le pregatesc acesti braduti, pe care ii ornam cu nuca de cocos, ca sa para ninsi. Dar se pot adauga si ornamente colorate, care sa-l faca sa semene cu bradul impodobit. Data viitoare voi incerca si varianta cu nuci. La aceasta retete mai puteti adauga nuci, bucati de rahat, nuca de cocos sau stafide. Va mai las o alta reteta a copilariei, de biscuiti Pentru cei mici mai am o reteta de bomboane cu karob, fara zahar Ingrediente Braduti dulci 500 g biscuiti 50 g nuca de cocos 150 g zahar pudra 30 g cacao 200 ml lapte 100 gr unt topit esenta de rom Mod de preparare reteta Biscuitii se sfarama cu ajutorul robotului si se amesteca cu nuca de cocos, zaharul pudra si cacaua. Laptele se incalzeste putin si se adauga la biscuiti, impreuna cu esenta de rom si untul topit. Se amesteca bine sa se formeze o compozitie omogena. Se ia forma de bradut, se presara nuca de cocos, astfel incat sa ramana pe margini. Se pune in forma compozitie de salam de biscuiti, se inchide si se indeasa bine. Se deschide forma, se ia bradutul din salam de biscuiti si se pune pe platou. Pofta buna! Braduti dulci 500 gr biscuiti 50 gr nuca de cocos 150 gr zahar pudra 30 gr cacao 100 ml lapte 1 lingurita esenta de rom Biscuitii se sfarama cu ajutorul robotului si se amesteca cu nuca de cocos, zaharul pudra si cacaua. Laptele se incalzeste putin si se adauga la biscuiti, impreuna cu esenta de rom. Se amesteca bine sa se formeze o compozitie omogena. Se ia forma de bradut, se presara nuca de cocos, astfel incat sa ramana pe margini. Se pune in forma compozitie de salam de biscuiti, se inchide si se indeasa bine. Se deschide forma, se ia bradutul din salam de biscuiti si se pune pe platou. Pofta buna!

Reteta culinara Prajitura cu foi din miere si crema de gris cu lamaie din categoria Dulciuri. Cum sa faci Prajitura cu foi din miere si crema de gris cu lamaie

O prajitura super buna, cred ca una dintre cele mai bune prajituri, as putea sa mananc toata ziua si sa nu ma satur, ( sigur m-as face de o tona ) :))) Dar sa revin cu picioarele pe pamant, totusi, nu ca nu as putea :)), hai ca am glumit un piculut sa treaca ziua mai buna siii sa trecem la reteta, reteta care nu difera cu cea de aici, modul de pregatire este acelas, dar in schimb difera la crema. Are crema de gris, adica am inlocuit faina cu gris. Asadar am sa va scriu modul de pregatire, dar in schimb nu am mai facut poze. Ingrediente: 4 foi: 1 ou 1 cana zahar ( cana de 250 ml ) 3 linguri miere 3 linguri ulei ( 30 ml ) 1 lingura unt 5 linguri lapte 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lamaie ( coaja rasa + zeama stoarsa ) un praf de sare faina cat cuprinde ( cca 750 g ) Crema: 2 pachete unt ( 400 g) 1/2 l lapte 5-7 linguri de gris ( depinde de care folositi, fina sau extra fina, daca este extra fina folositi doar 5 linguri ) 200 g zahar 2-3 pliculete de zahar vanilat 1 borcan gem de prune, caise (sa fie acrisoara ) zahar pudra Incepem cu crema, amestecam grisul cu zaharul , laptele il punem pe foc, iar cand este pe punctul de a fierbe, turnam in fir subtire grisul cu zahar si amestecam pana ce se ingroasa, dupa care punem deasupra o folie sa nu faca pojghita si lasam la racit. Mixam untul cu vaniliile, apoi adaugam rand pe rand crema de gris cu lapte si lasam deoparte. Pentru foi , amestecam oul cu zaharul si praful de sare pe abur, adaugam mierea, coaja de lamaie, uleiul, untul si laptele, amestecam, apoi adaugam bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si iar amestecam. Spre final adaugam faina cat cuprinde. Aluatul se rastoarna pe masa de lucru si se framanta putin, apoi se fac patru foi pe care eu le-am intins direct pe hartia de copt, este mult mai usor. Pe urma se coc foile pe rand in cuptorul preincalzit la 180 grade C, timp de 7-10 minute, pana ce devin usor maronii. Se lasa la racit, in timpul acesta foille se intaresc. Pentru asamblare asezam o foaie punem jumatate din crema si nivelam. Asezam cea de-a doua foaie, apoi intindem gemul de prune sau caise si asezam a treia foaie. Intindem restul de crema si asezam ultima foaie. Presam prajitura bine cu palmele, apoi lasam o greutate peste si dam la rece pana a doua zi. Pudram cu zahar pudra si portionam. Cam asta este tot, va doresc pofta dulce!!! Enjoy!!

Este o prajitura care nu se demodeaza niciodata. Cum nu am mai facut-o de la Craciun, mi s-a facut pofta de ea. Poate parea mai greu de facut pentru ca e cu foi, dar eu zic sa incercati totusi. Chi…

Prăjitura Albinița, sau prăjitura cu foi cu miere, are mare trecere în rândul iubitorilor de prăjituri cu foi coapte pe dosul tăvii.

Prajitura din foi cu miere si ness, umpluta cu o crema din pudding de vanilie si gris, iar piscoturile din centru prajiturii inmuiate in cafea / ness, ii dau o nota aparte. Sper sa va tentez…

Foi cu miere pentru prajituri reteta pas cu pas. Reteta de foi fragede cu miere si bicarbonat de sodiu pentru prajitura Albinita (Dulcineea), Marlenka sau

Prajitura Alba ca Zapada reteta veche prajitura lamaita foi lica crema de lamaie crema fiarta cu lamaie prajituri de casa retete vechi

Prajitura Albinita este una dintre cele mai indragite prajituri de casa, din foi de miere, gem acrisor si o crema de gris cu lapte si unt.

Prajitura cu foi de miere gem nuci si crema de gris este un desert complet: are foi fragede, umplutura savuroasa cu gem+nuci, si

Prajitura Albinita - foi cu miere este o reteta veche, una dintre prajiturile copilariei. Foi fragede cu unt si miere, crema de lapte, vanilata, cu gris si unt si un strat de gem acrisor - RETETA VIDEO. Este o prajitura deosebita, care se topeste-n gura, cu adevarat.

Nu stiu daca se mai poarta caietele de rețete, acum cand gasesti pe internet orice reteta vrei, dar eu nu renunt la al meu. Am in el retete vechi, preluate din caietul mamei mele si retete mai noi …

Prajitura Albinita (Dulcineea) cu foi cu miere si crema de gris. Albinita este cunoscuta si ca Albinuta, Prajitura Dulcineea, Prajitura Claudia, Mimoza, Mez

Prajitura cu foi de miere crema de nuci si gris este perfecta pentru zilele scurte si reci de iarna. Fragezimea foilor alaturi de cremele de nuci si gris si de decorul cu glazura de ciocolata, alcatuiesc un desert fabulos. Ingrediente Prajitura cu foi de miere crema de nuci si gris:

Pe platoul cu dulciuri pentru Craciun vor fi prezente si aceste fursecuri cu gris si cacao. Au un gust deosebit si sunt foarte aspectuoase.

Prajitura Albinita este una dintre cele mai indragite prajituri de casa, din foi de miere, gem acrisor si o crema de gris cu lapte si unt.

Pe platoul cu dulciuri pentru Craciun vor fi prezente si aceste fursecuri cu gris si cacao. Au un gust deosebit si sunt foarte aspectuoase.

Prajitura Albinita (Dulcineea) cu foi cu miere si crema de gris. Albinita este cunoscuta si ca Albinuta, Prajitura Dulcineea, Prajitura Claudia, Mimoza, Mez

Este cea mai buna reteta de prajitura cu morcovi (carrot cake) pe care am incercat-o pana acum. A crescut cat trebuie, nu e asa uleioasa, nu e foarte dulce, e aromata potrivit cu scortisoara, vanil…

Preparare  Prajitura copilariei - foi cu miere si crema fina de vanilie cu unt, prajitura Albinita Foi : Se amesteca oul cu zaharul, untul, mierea , laptele si bicarbonatul intr-un vas care se pune pe baie de aburi. Se amesteca in continuu pana se ingroasa si capata consistenta unei smantani. Se ia vasul de pe aburi si treptat se adauga faina, se amesteca, apoi se scoate aluatul pe planseta. Se lucreaza pe planseta presarata cu faina pentru ca aluatul e destul de lipicios. Aluatul se imparte in 4 bucati egale din care se coc patru foi pe dosul tavii unse cu unt si presarate cu faina. Fiecare foaie se inteapa din loc in loc cu furculita pentru a nu se umfla. Foile nu trebuie tinute in cuptor mai mult de 5-6 minute pentru ca se ard foarte repede. Pentru a se desprinde mai usor, se trece lama unui cutit pe sub fiecare foaie. Atentie, foile coapte sunt destul de fragile.     Crema : Laptele se pune la fiert impreuna cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie. Se adauga grisul in ploaie, amestecand in continuu. Se fierbe o crema groasa care se lasa sa se raceasca. Dupa se s-a racit, se bate untul spuma cu mixerul si treptat se adauga cate o lingura din crema de gris si in final zeama de lamaie. Pe prima foaie se pune jumatate din crema se acopera cu a doua foaie, peste care se pune gem mai acrisor (eu am pus de aceasta data gem de caise, dar merge foarte bine cu pasta de macese) se acopera cu a treia foaie, peste care se pune cealalta jumatate din crema si in final se pune ultima foaie. Prajitura se lasa la rece cateva ore (preferabil pana a doua zi) dupa care se pudreaza cu zahar si se portioneaza.  Lunga e lista favoritelor noastre pentru sarbatori, insa din topul nostru, pe langa prajitura Albinita, mai fac parte si  prajitura frantuzeasca ,  prajitura de vis  si  Prajitura Regina Maria

Prajitura Albinita este una dintre cele mai indragite prajituri de casa, din foi de miere, gem acrisor si o crema de gris cu lapte si unt.

Reteta culinara Prajitura cu foi de miere si crema de gris din categoria Prajituri. Cum sa faci Prajitura cu foi de miere si crema de gris