Schab pieczony to doskonały sposób na delikatne, soczyste i pyszne mięso na świąteczny stół (na przykład na Wielkanoc lub Boże Narodzenie). Tak przyrządzony schab możemy podawać na wiele sposobów. Przy tym jego przygotowanie jest bardzo proste. Jak przygotować schab w piekarniku? Mamy prosty przepis i kilka porad, by wasz pieczony schab miał najwięcej smaku.

W tym przypadku odpowiednia dieta może być skutecznym wsparciem w drodze do uwolnienia się od tego schorzenia. Wypróbujcie wybrane przez nas przepisy z książki "Jelito drażliwe. Leczenie dietą". Są bardzo proste, a potrawy zawsze się udają!

Przepis na szybki makowiec, czyli proste ciasto z makiem, które doskonale sprawdzi się na święta, rodzinne spotkania czy inne okazje w ciągu roku.

Sernik z budyniem pyszny, prosty i bardzo efektowny przepis na sernik. W sam raz na Boże Narodzenie lub inną okazję. Polecam!

Ryby coraz śmielej goszczą na polskich stołach nie tylko od święta czy w piątek. Najczęściej przyrządza się rybę w galarecie, pieczoną lub smażoną. Nasza dzisiejsza propozycja to zupa rybna z dorsza. Jak ją przygotować? Oto prosty przepis, który zachwyci całą rodzinę.

Wobec makowca na kruchym spodzie mam bardzo konkretne oczekiwania – ciasto ma być tylko tłem, a masa makowa powinna być spójna i smaczna. Niby niewiele, a jednak :) Makowiec, który proponuję spełnia oba te założenia. Jeśli wolicie niższe ciasta, użyjcie 2/3 składników podanych na masę makową. Ja chciałam mieć konkretne, wysokie ciasto i to udało mi się osiągnąć :) Do wykonania makowca użyłam maku mielonego (można kupić suchy mielony mak), dzięki czemu zaoszczędziłam sobie mielenia. Jeśli go nie macie, to również żaden problem, jednak po namoczeniu mak trzeba będzie zmielić 3 razy. Składniki na ciasto (blaszka 25 x 35 cm): 3 szklanki mąki 1 kostka margaryny (250 g) 1 łyżka smalcu (można pominąć) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru (najlepiej trzcinowy) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 5 żółtek Składniki na masę makową: 600 g maku 1 litr mleka 150 g masła 75 g mąki tortowej 7 jajek 1,5 szklanki cukru 4 łyżki miodu 1,5 łyżki kakao 2 łyżeczki olejku rumowego 2 łyżeczki olejku migdałowego bakalie: siekane orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa itp. szczypta soli Dodatkowo: 2 łyżki kaszy manny 1 białko (pozostałe z przygotowania ciasta) 100 g cukru pudru Sok z plasterka cytryny Dzień przed pieczeniem ciasta mleko zagotować i zalać nim mak. Na drugi dzień odcedzić, a jeśli mak nie był mielony, zmielić 3 razy. Przygotowanie ciasta: Wszystkie składniki ciasta zagnieść i podzielić na dwie części wg proporcji – 1/3 i 2/3. Mniejszą część włożyć do zamrażalnika, a większy kawałek rozwałkować i wylepić nim blaszkę (razem z bokami, do 2/3 wysokości boków) wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto nakłuć widelcem i podpiec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Przygotowanie masy makowej: Całe mleko zagotować i zalać nim mak. Gotować razem 3 minuty ciągle mieszając. Po tym czasie całość odstawić na około 3h, żeby mleko się wchłonęło, a mak napęczniał. Po tym czasie odcedzić ewentualny nadmiar płynu. Mak mielimy 3 razy. Żółtka oddzielamy od białek i razem z cukrem miksujemy na jasną i puszystą masę, dodając pod koniec miksowania olejek migdałowy i rumowy. Dalej miksując dodajemy po łyżce zmielonego maku. Do masy dodajemy i miód i roztopione, przestudzone masło. Nadal miksując dodajemy kakao i mąkę. Do masy makowej dodajemy bakalie i mieszamy łyżką. W osobnej misce białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, a ubite dodajemy do masy makowej i całość delikatnie mieszamy. Na podpieczone ciasto wysypujemy 2 łyżki kaszy manny i wylewamy masę makową. Na masę makową ścieramy na dużej tarce pozostałe schłodzone ciasto i pieczemy w 175 stopniach około 50-60 minut (grzałka góra-dół). Po wystudzeniu ciasto lukrujemy. Aby zrobić lukier w małej głębokiej misce białko, cukier puder i sok z cytryny ucieramy okrągłą drewnianą gałką do ucierania, aż masa będzie jednolita, lekko gęsta, ale „lejąca” (w razie potrzeby można ją zagęścić dodając cukier puder, lub rozrzedzić gorącą woda). Za pomocą łyżki lub woreczka cukierniczego na wierzchu ciasta robimy lukrem zygzaki. Przepis bierze udział w akcji:

15 przepisów na pyszne ciasta na Boże Narodzenie, które z pewnością Wam posmakują. Zachęcamy do wypróbowania nowych przepisów w tym roku. Na pewno wasi goście będą zadowoleni.

Zaskocz swoich bliskich idealnym przepisem świątecznym

Śledzie proboszcza - bardzo prosty przepis na śledzie z cebulką i grzybkami marynowanymi, leśnymi lub pieczarkami. Na święta lub karnawał.

Czy wiesz, że zakwas z buraków poprawia nie tylko trawienie, ale i nastrój? Sprawdź nasz przepis na zakwas buraczany i pij na zdrowie!

Rewelacyjna pasta z cukinii na zimę do kanapek. Dla nas najlepsza.

Nie masz czasu ślęczeć w kuchni całe dnie, a masz ochotę podać ciasto przy niedzielnym obiedzie? 10 minut na przygotowania w zupełności Ci wystarczy. Do wykonania ciasta "Napoleon" potrzebujesz tylko trzech...

W lodówce miałam opakowanie tortelloni (ciut większe tortellini) i nie wiedziałam co mam z nimi zrobić. Pomyślałam, że może je zapiekę i powstanie bardzo prosta zapiekanka. Zakasałam rękawy, ugotowałam kremowy sos pomidorowy i przygotowałam danie. Nam naprawdę smakowało :). Polecam! Przepis ze zdjęciami krok po kroku. Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). Składniki na dwie osoby: 100 gramów sera Philadelphia (lub podobnego) 400 gramów tortellini lub tortelloni (czyli lekko większe tortellini) z dowolnym nadzieniem (kupiłam tortelloni z 3 serami, bazylią i suszonymi pomidorami) około 2 szklanek dowolnego sosu pomidorowego, zrobiłam marinarę (przepis; zamiast pomidorów puszce użyłam 500 gramów passaty i kilku pokrojonych małych pomidorków) mozzarella (u mnie w plastrach) 3 łyżki przetartego na tarce parmezanu (nie użyłam) Wykonanie: 1. Przygotuj sos marinara - listę składników i opis wykonania znajdziesz TUTAJ. Pamiętaj, że zamiast pomidorów puszce użyłam 500 gramów passaty i kilku pokrojonych małych pomidorków. Jeżeli jednak nie masz gdzie kupić passaty, to pomidory z puszki będą też OK, ale 2 puszki. 2. Do gotowego sosu dodaj ser Philadelphia. Gotuj wciąż mieszając, aż do rozpuszczenia się sera. 3. Do lekko osolonego wrzątku przełóż pierożki i gotuj je około 3 min (w przypadku tortellini) lub około 5 min (jeśli używasz tortelloni). 4. Odcedź pierożki z wody i przełóż do naczynia żaroodpornego. 5. Wymieszaj tortelloni z sosem, a na wierzchu ułóż mozzarellę i posyp danie parmezanem (jeśli go używasz). 6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do zarumienienia się sera. Smacznego :)

Stroganow z kurczaka to duo szybsza wersja strogonowa z wołowiny. Przygotujesz go w w pół godziny. Stroganow z kurczaka jest równie pyszny!

Domowy, kremowy sos grzybowy to idealny dodatek do mięs, ziemniaków, klusek i nie tylko. Jest nie tylko pyszny ale i bardzo łatwy do zrobienia!

Długo szukałam przepisu na biszkopt. Szukałam takiego przepisu, jaki naprawdę się sprawdza i nie opada. W końcu znalazłam go trzy lata temu....

Surówka, na którą przepis dzisiaj Wam przedstawiamy, sprawdzi się idealnie do tradycyjnego, polskiego obiadu. Jest to danie wyjątkowo soczyste, słodko-kwaśne i nam najbardziej smakuje podane do pieczonego kurczaka. Przepis dostałyśmy od mojej cioci Ali z Kostrzyna :). Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło) Składniki: 5 dużych marchewek 1 większe jabłko około 2-3 łyżek kwaśnej śmietany 18% ocet winny sól pieprz Wykonanie: 1. Jabłko i marchewki obierz i umyj, a następnie zetrzyj na tarce o małych oczkach. Można odlać sok (Radzę go wypić. Samo zdrowie!), jeżeli wytworzy się go zbyt dużo. 2. W osobnej miseczce wymieszaj śmietanę z niewielką ilością octu, a także z solą i pieprzem. Ilość przypraw i octu zależy od własnych upodobań. 3. Zalej dressingiem przetarte marchewki i jabłko. Wymieszaj i spróbuj, aby ewentualnie jeszcze doprawić. Smacznego :)

Przepis na przysmak dzieciństwa - karmelowe szyszki z ryżu. Takie szyszki z ryżu preparowanego są bardzo szybkie do przygotowania a smakują rewelacyjnie. Spróbuj koniecznie!

Takie szybkie zawijaki z makiem to idealna przekąska na Święta i nie tylko. Można je przygotować w zwykły dzień lub na różnego rodzaju domowe uroczystości.

Doskonała sałatka z prostych składników, czyli sprawdzony przepis na śledzie po tatarsku. Idealne zarówno na co dzień, jak również od święta.

Roladki ze schabu faszerowane pieczarkami duszone w sosie własnym. To prosta, a zarazem bardzo smaczna propozycja na wspaniałe danie obiadowe. Roladki z niniejszego przepisu wychodzą niezwykle miękkie. W gratisie otrzymujemy pyszny sos pieczeniowy, którym możemy polać kluski śląskie czy tłuczone ziemniaki. Do pieczarek możecie dodać zeszkloną cebulkę. Jako nadzienia możecie użyć ogórków konserwowych bądź papryki. Doskonale sprawdzi się tutaj wędzony boczek. Koniecznie spróbujcie :) Przepis własny Roladki ze schabu w sosie Składniki na 12 niewielkich roladek: 1,2 kg schabu bez kości 400 g pieczarek kawałek żółtego sera sól pieprz słodka papryka mąka pszenna olej do smażenia 3 szklanki rosołu lub bulionu 1 łyżka musztardy sarepskiej 6 ziaren ziela angielskiego 3 listki laurowe 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30% 2 łyżki mąki pszennej ew. sos sojowy 1. Nadzienie: Pieczarki i kroję w plasterki, podsmażam dotąd, aż zmniejszą objętość. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i sosem sojowym. Ser żółty kroję w słupki. 2. Schab kroję w poprzek na plastry, rozbijam tłuczkiem. Każdy płat mięsa oprószam z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką. 3. Na każdym kawałku schabu kładę słupek żółtego sera oraz łyżkę nadzienia z pieczarek i zawijam ściśle w rulon. Po czym panieruję roladki w mące i smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony do zrumienienia. Po usmażeniu zdejmuję roladki z patelni. 4. Obsmażone roladki przekładam do szybkowaru. Zalewam rosołem lub bulionem. Dodaję ziele angielskie, listki laurowe, słodką paprykę i musztardę. W razie gdyby zostało jeszcze nadzienie to również dodaję je do garnka. Przykrywam naczynie. 5. Jeśli potrawę przygotowuję w naczyniu żaroodpornym to wtedy wkładam naczynie do piekarnika nagrzanego do 180*C i piekę pod przykryciem 1 godzinę. Można przygotować danie w garnku na palniku kuchenki - wtedy należy dusić mięso na małym ogniu przez 1 godzinę 10 minut do miękkości. Najszybszą metodą jest przyrządzenie roladek w szybkowarze. W tym przypadku napełniony szybkowar szczelnie zamykamy i ustawiamy na drugi poziom. Gotujemy 30 minut od zagotowania (od momentu syczenia). 6. Gdy mięso będzie miękkie dodaję śmietankę. Dokładnie mieszam i jeszcze chwilę duszę. Sos zagęszczam mąką pszenną wymieszaną z małą ilością zimnej wody. 7. Danie podaję z kluskami śląskimi, tłuczonymi ziemniakami lub ugotowaną kaszą. Smacznego! :)

Polędwiczka wieprzowa w sosie camembert to szybki, ale zjawiskowy pomysł na obiad. Mięso jest delikatne, a sos wspaniale kremowy, wyrazisty, wzbogacony odrobiną…

Dzisiaj dzielę się z Wami delikatnymi, mlecznymi bułeczkami. Jest Światowy Dzień Chleba a chlebem trzeba się dzielić.

Marynata do karkówki, sprawia, że mięso jest aromatyczne, kruche i soczyste. W tym przepisie poznasz łatwy sposób aby przygotować różne marynaty!

Jeśli masz ochotę na własnoręcznie upieczony chleb z chrupiącą, apetycznie popękaną skórką, to przepis na bardzo prosty chleb nocny będzie dla Ciebie doskonały :) To przepis idealny dla początkujących domowych piekarzy oraz osób, którzy nie dysponują czasem, ale chcieliby się cieszyć domowym pieczywem. Ten chleb robi się sam. Procedura jest niezwykle prosta i nie wymaga czasochłonnych zabiegów. Nie… Czytaj dalej Bardzo prosty chleb nocny na drożdżach

Ciasto Napoleonka na krakersach to jedno z łatwiejszych w przygotowaniu ciast bez pieczenia. Są to dwie warstwy solonych krakersów przełożone waniliowym kremem budyniowym. To ciasto…

Tradycyjna wypróbowana kapusta z grochem - stary sprawdzony przepis! Zobacz co zrobić, aby była wyjątkowa i zaskoczyła smakiem! To proste!

Coś ostatnio na blogu mamy bardzo międzynarodowo :). Dzisiaj czas na kuchnię turecką, którą lubię za świeżość i bardzo smaczne dania. Sulu kofte to jedna z lepszych zup na zimę, ponieważ bardzo nasyci i rozgrzeje. W moim domu podajemy ją w wersji mocno pikantnej. Ta zupa jest bardzo gęsta, więc czasami zdarza się, że podczas gotowania wyparuje zbyt dużo wody, wtedy wystarczy dodać do garnka wrzątek i gotować dalej. Przepis ze zdjęciami krok po kroku. Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło). Składniki na zupę: pół czerwonej papryki (opcjonalnie) pół szklanki mrożonego groszku (u mnie w zastępstwie cukinia) 1 duża marchewka 1 duża pietruszka 1 łodyga selera naciowego (można zastąpić zwykłym selerem, ćwiartką pokrojoną w kostkę) 1 bardzo duży ziemniak albo 2 mniejsze 1 puszka pomidorów 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 cebula sól pieprz Składniki na pulpety: 60 gramów kaszy bulgur (nieugotowanej), ewentualnie kaszy jęczmiennej 60 gramów ryżu (nieugotowanego) 1 cebula, przetarta na tarce o grubych oczkach 1 jajko 2-3 łyżki poszatkowanej natki pietruszki pół kilograma mielonego mięsa wołowego (można zastąpić wieprzowiną) sól pieprz Wykonanie: 1. W misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki na pulpety. Masa musi być bardzo dobrze wyrobiona i doprawiona. 2. Bardzo duży talerz posyp niewielką ilością mąki. 3. Z masy mięsnej formuj pulpeciki o rozmiarze orzecha włoskiego. Posyp je mąką. 4. Pokrój wszystkie warzywa (pietruszkę, ziemniaki i paprykę pokroiłam w kostkę). 5. Na niewielkiej ilości tłuszczu zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. 6. Dodaj do niej pietruszkę, marchewkę i seler. Podsmaż co jakiś czas mieszając. 7. Dodaj do warzyw pomidory z puszki. Gotuj przez około 5 minut. 8. Wlej do garnka 1-1,5 litra wody. 9. Dodaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego. Jeżeli w trakcie gotowania uznasz, że potrzebna jest druga łyżka, to ją wtedy dodaj. 10. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 15 minut. 11. Dodaj do zupy ziemniaki, paprykę oraz pulpeciki. 12. Gotuj pod przykryciem przez około 40 minut. 13. Dodaj do zupy groszek (lub cukinię). Gotuj kolejne kilka minut. 14. Dopraw zupę. Ma być pikantna. Smacznego :)

Szybki i bardzo łatwy piernik - bardzo udany wypiek. W dodatku można zrobić go w ostatniej chwili, miesza się składniki. Pięć minut pracy.

Ziemniaki gratin smakują najlepiej jako dodatek do mięs. Moją ulubioną konfiguracją smakową jest wołowina w czerwonym winie i właśnie ziemniaki gratin! Prawdziwa uczta dla podniebienia. Kiedyś jadłam to danie w restauracji i wydawało mi się, że ta zapiekanka jest nie do podrobienia. Okazało się, że przepis jest bardzo prosty (szczególnie jeśli ma się w domu malakser). Gorąco polecam! Ziemniaki gratin, czyli prosta zapiekanka na specjalne okazje! 1 kg ziemniaków 3 ząbki czosnku 300 ml śmietanki 22% 30 dag żółtego sera sól i pieprz świeża gałka muszkatołowa masło do smarowania foremki Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cieniutkie plasterki (najlepiej za pomocą malaksera, wtedy plastry są idealnej grubości). Ser ścieramy na drobnej tarce, mieszamy go ze śmietaną, wyciśniętym czosnkiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Nie szalejmy z solą, bo ser sam w sobie jest słony. Masa powinna być w miarę możliwości jednolita (jeśli mamy taką możliwość, możemy wspomóc się malakserem). Dno żaroodpornej foremki (może być taka do lasagne) nacieramy ząbkiem czosnku, a następnie masłem. Układamy plasterki ziemniaków tak, aby delikatnie na siebie nachodziły (i nie było między nimi dziur). Na warstwę ziemniaków wykładamy cieniutką warstwę sera ze śmietaną. Ja robiłam to przy użyciu rąk. Najciężej nałożyć ser na pierwszą warstwę, bo łatwo odchodzi od dna. Przy kolejnych warstwach będzie lżej. Na warstwie sera i śmietany układamy kolejną warstwę ziemniaków - i tak to skończenia składników. Ostatnią warstwą ma być śmietana z serem. Foremkę przykrywamy folią aluminiową i pieczemy około godziny w temperaturze 200 stopni. Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze z 10-15 minut, aż wierzch się zarumieni. Wyjmujemy ziemniaki z piekarnika i odstawiamy. Najsmaczniejsze będą po godzinie lub na drugi dzień (przez ten czas ziemniaki wchłoną resztę masy i zapiekanka zastygnie :) Ziemniaki gratin, czyli prosta zapiekanka na specjalne okazje! Smacznego!