Desde que encontré esta receta de tarta árabe navegando por internet que tenía muchas ganas de prepararla y tengo que reconocer que el resultado ha sido aún más delicioso de lo que me esperaba. No es
Este bizcocho tradicional alemán es demasiado sabroso, ¡te contamos cómo prepararlo!
Ingredientes: 6 huevos 11 cucharadas de azúcar 12 cucharadas de harina 1 sobre de levadura Zumo de 1 limón 1/4 vaso de aceite de girasol 1 vaso de ron Canela en polvo Preparación: Mezclar todo, menos el ron y la canela, con una batidora y meter en el horno suave (190ºC) 10 minutos. Almibar: mezclar 3 vasos de agua, 3 cucharadas de azúcar, una pizca de canela y un vaso de ron. Cocerlo durante 5 minutos. Rociar el almíbar sobre el bizcocho cuando esté frío y cortar del tamaño que se quiera.
La mejor tarta tiramisú que jamás hayas probado. Receta auténtica italiana con todo el sabor al verdadero tiramisú. Es fácil y les gusta a todos.
Recetas de cupcakes, frostings, bizcochos, tartas y más postres!!
Empezamos este 2021 con una receta dulce súper sencilla, la tarta asturiana de almendras. Realmente es una tarta algo desconocida fuera de esta región, de hecho, la hemos descubierto hace bien poco y eso que allí es muy popular. Se trata de una tarta muy similar a la tarta de Santiago, pero con base de hojaldre y recalada de almíbar. Nos ha parecido deliciosa y es tan sencilla que podéis hacerla mañana mismo. Yo que no soy muy de este tipo de tartas tengo que reconocer que era una delicia de bocado. Lola y su familia son auténticos devotos de los dulces de almendras y con este pastel quedaron encantados. Hemos copiado la receta que tiene en su web la famosa confitería Collada, vamos con los ingredientes para un molde de 28 cm, 250 g de almendra marcona, 200 g de azúcar, 6 huevos (M), 2 cucharadas de coñac y una plancha de hojaldre comercial. Para el almíbar, 1/2 vaso de agua, 1/2 vaso de azúcar y 2 cucharadas de coñac. Almendras fileteadas para decorar. La forma de prepararla es muy sencilla, primero molemos la almendra con un molinillo o robot y reservamos. Batimos los huevos con el azúcar, lo justo para que se integre el azúcar sin introducir mucho aire a la mezcla. Añadimos la almendra molida, mezclamos con una espátula de cocina y por último incorporamos las 2 cucharadas de coñac. Reservamos. Luego se engrasa un molde apto para el horno y se coloca la plancha de hojaldre sobre él sin más, cubriendo bien los laterales y el fondo. Usaremos un rodillo para cortar la masa sobre el molde. Echaremos ahora el relleno y unas almendras fileteadas. Horneamos a 180 grados unos 40 minutos. Mientras se hornea la tarta prepararemos el almíbar. Para ello ponemos en un cazo el azúcar, el agua y el coñac, lo ponemos al fuego y cuando hierva lo dejaremos cocer a fuego mortecino 5 minutos. Una vez horneado el pastel, echaremos el almíbar por encima pinchando previamente la superficie con un palillo. Pusimos más almendras fileteadas y listo. Aquí el interior ¡fantástico! Queda estupenda una vez atemperada, y de un día para otro aguanta bien el tipo. Carlos Dube.
Recetas fáciles, caseras y saludables
Como hacer un bizcocho en la panificadora
Esta delicia es un rico postre tradicional de la gastronomía polaca. Tiene una base de hojaldre casero y una deliciosa crema. Su nombre se …
Esta semana publico en lunes porque es mi cumple, hoy cumplo nada mas y nada menos que 28 añazos...¡madre mía como pasa el tiempo!. En Face...
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Bizcocho Genovés, receta paso a paso para preparar un básico de la pastelería. Un Bizcocho sin levadura, esponjoso y perfecto, ideal para rellenar.
La tarta que os traigo hoy es fácil de hacer como ninguna y maravillosamente delicada y deliciosa también como casi ninguna. Se hace con pocos ingredientes, obleas de pasta brick,…
La Tarta de Santiago ha sido todo un descubrimiento para mí en la carta de los restaurantes. No hace muchos años que la probé por primera vez y me entusiasma como una masa tan compacta puede ser a la vez tan gustosa y llena de sabores. Investigando, he conseguido un par de recetas y hoy os presento una de ellas. Tengo que decir que he empezado por la más sencilla y que la otra todavía no la he probado (todo se andará...). Ésta es una masa deliciosa y aromática que vale tanto para una tarta de Santiago como para una base de bizcocho porque la textura es similar a la de una tarta de almendras. Y ¡atención! También es una forma estupenda de aprovechar las claras de huevo que nos sobren. Ingredientes para 6 mini Tartas de Santiago de unos 8 cm de diámetro: 100 gr de almendra molida 100 gr de azúcar glas 50 gr de harina de trigo blanco 4 claras de huevo 50 gr de mantequilla derretida y tibia Media cucharilla de levadura química Mezclamos la almendra, el azúcar, la harina y la levadura en un bol. En otro, batimos las claras a punto de nieve bien firme. Agregamos la mezcla de harina en tres tandas y la incorporamos a la masa con movimientos suaves. Nos ayudaremos de una espátula. Una vez que tengamos una masa homogénea, le añadiremos la mantequilla y mezclamos. Repartimos la mezcla en moldes de unos 8 cm de diámetro y lo horneamos a 175ºC de 18 a 20 minutos.
Os llamará la atención que llame casera a esta tarta porque todas las que hacemos en casa son caseras, ¿no? pero no he querido cambiar ...
A vegades, tens molt clar què vols fer o portar de postres segons el dinar que t'espera. Però hi ha dies, que es fa difícil saber què prepa...
Buscando un sabor . Llevo ya más de un año intentando encontrar el sabor y la textura de una tarta de queso que me encanta. ¡Qué difícil! Ya no sé si lo voy a conseguir. El caso es que hay un Restaurante Parrilla cerca de Llanes que se llama La Chopera. Es un sitio muy familiar, cerca de una zona de playa a la que solemos ir, con una terraza estupenda y espacio para que los niños jueguen. La cocina es sabrosa y sencilla. Tratan a las carnes de maravilla y todo lo que hemos pedido allí nos ha gustado. El trato es estupendo y los precios también. Por eso repetimos todos los años. A lo que iba. Además de lo anterior, tienen una tarta de queso que es mi perdición. Y la de muchos de los que van conmigo. Cuando la ves llegar en el plato la primera vez piensas: "Vaya, ya me he equivocado, esto es un flan". Lo parece. No tiene base de galleta, está caramelizada y al desmoldar, el caramelo queda hacia arriba. Como un flan, vaya. Pero ya al partir un trocito con la cuchara te das cuenta de que no es un flan. No es blanda, tiene consistencia, como una tarta. Y el sabor no es dulzón, sabe a queso crema delicioso. Consistente e intenso sin pasarse. Yo no sé la receta, claro. He estado tentada de pedirla en varias ocasiones, pero me da reparo. No sé si me la dirían. Quizá sí. O no. O quizá me lleve un chasco si me dicen que lleva algún polvo mágico de esos de hacer flanes. No es que yo tenga nada en contra de los flanes ultrarrápidos; es más, me gustan. Pero es que yo esta tarta preferiría que estuviera hecha toda ella de productos naturales, como seguramente será. Así que como no sé la receta voy haciendo tartas de queso, cambiando ingredientes, probando nuevas texturas, añadiendo y quitando cosas... Nos hemos comido ya unas cuantas. Ninguna como aquella. Pero ésta que publico hoy se parece bastante. Veis que en las fotos parece flan. Nada de eso. Es ligeramente densa. Con sabor a queso crema, que quizá debería intensificar en el próximo intento. Y quizá un poquitín más de azúcar. Estoy contenta con el resultado, así que quería enseñároslo. A ver si os gusta. Ingredientes 185 gr de leche condensada 100 gr de queso crema (yo puse Philadelphia) 2 huevos grandes 50 ml de leche Caramelo para el molde ¿Cómo se hace? Mezclamos bien todos los ingredientes juntos, batiendo lo más despacio que podamos para que no salga mucha espuma. Deben quedar bien integrados. Bañamos de caramelo un recipiente apto para el horno. Pasamos la mezcla por un colador y la vertemos en el recipiente. Esto es para evitar el exceso de espuma, si es que se ha formado.Hay que hornear a temperatura baja, para que no suba. Yo lo hice a 140º durante 25-30 mn. Vigilad vuestro horno. La tarta no debe verse demasiado consistente. Movedla un poquito. Si tiembla ligeramente en el centro es el momento de apagar el horno. La dejáis dentro del horno 5 mn más y después la sacáis. Esperamos a que enfríe un poco y la metemos en la nevera hasta el día siguiente (sin desmoldarla). Al día siguiente, el caramelo se habrá derretido y la desmoldaremos, como un flan, dándole la vuelta. Sale sola. El corte es mejor hacerlo con un cuchillo bien afilado y despacito, para que quede un corte limpio. Si la probáis, ¿me decís qué os parece?.
No sabemos si es porque estamos de viernes, pero hoy estamos de capricho y nos apetece mucho un bocado dulce, por eso hemos rebuscado en nuestros archivos y...
Una supercremosa tarta de queso típica de Polonia, suave y deliciosa.
Pantineta o panchineta. Receta de postre vasco a base de hojaldre, crema pastelera y almendra. Aprende cómo preparar esta receta casera de pantxineta donostiarra.
Spanish almond cake known as tarta de Santiago. This is a cake from Galicia and it is super easy to make, only 3 ingredients. just perfect for the holidays.
Tiempo de cocción 40 minutos tiempo de preparación 10 minutos 6-8 raciones Un bizcocho muy fácil de hacer, sin necesidad de pesar ingredientes. Perfecto para el desayuno o la merienda ¡Y también como base de tartas!
Desde que encontré esta receta de tarta árabe navegando por internet que tenía muchas ganas de prepararla y tengo que reconocer que el resultado ha sido aún más delicioso de lo que me esperaba. No es
La semana pasada compartí en instagram esta receta de tarta de queso estilo La Viña pero en Airfryer y tenía pendiente subirla al blog. Esta receta la llevo haciendo como dos años y la repito muchísimo porque no puede ser más sencilla y además esta rica, rica. La receta se puede hacer usando un robot de cocina o con una batidora de vaso como he hecho esta vez. Siempre la hago en el horno pero cuando recibí mi freidora Cosori Dual Blaze Chef Edition de 6,4 litros, tenía claro que la iba a estrenar con esta tarta que tanto nos gusta en casa. Aprovecho para deciros que me han dado un código descuento de un 20% para que podáis usar en toda la web de Cosori, el código se os aplica directamente desde este enlace o poniendo mi código masdulcecosori20 Esta marca es el Ferrari de las freidoras, y mi modelo es la bomba ya que tiene dos resistencias, una arriba y otra abajo, por lo que no necesitas dar la vuelta a los alimentos. Os iré subiendo más recetas en este maquinón, y mientras tanto podéis ver todas mis recetas en freidora de aire pinchando aquí. Os dejo la receta por aquí y el enlace a YouTube para que podáis ver lo sencilla que es de hacer. Si preferís hacer la tarta en horno convencional, podéis ver esta otra receta que es la que he usado para adaptar la que os traigo hoy. TARTA DE QUESO EN FREIDORA DE AIRE Ingredientes: 2 huevos medianos 90 gr de azúcar 200 gr de nata para montar 250 gr de queso cremoso tipo Philadelphia 1 cucharada de maicena 1cc de vainilla Elaboración: Precalentar la freidora durante 3 minutos a 160 grados Batir todos los ingredientes con una batidora de vaso, de mano o un robot de cocina, hasta que np haya grumos. Forrar un molde de 18 cm con papel vegetal previamente humedecido en agua y bien escurrido. Verter la mezcla en el molde y recortar los bordes de papel que sobresalen del molde para evitar que se quemen. Programar 30 minutos a 150 grados. Una vez finalizado el tiempo, dejar la tarta dentro de la freidora apagada durante una hora para que termine de cuajar. Si la tomas inmediatamente estará más blandita, sí la introduces en la nevera se pondrá más compacta.
Cómo hacer carbayones. Receta tradicional del postre asturiano, hecho a base de hojaldre, un relleno de almendra marcona, yema y azúcar.
Los postres alemanes tienen un exquisito sabor uno que sobresale es el BIENENSTICH, que significa picada de abeja un postre muy tradicional de Alemania, compartimos esta receta para poder enriquecer nuestro recetario del mundo de postres. Es tarta alemana que es muy dulce y se llama BIENENSTICH, su nombre evoca el valor de dos jóvenes aprendices de panaderos que defendieron su ciudad arrojando panales de abejas. Ingredientes: Para la masa: 375 g de harina 150 ml de leche tibia 20 g de levadura fresca 1 huevo 60 g de matenquilla 60 g de azúcar 5 g de sal Esencia de vainilla a gusto 1 cdita. de jugo de limón Para el relleno de crema de vainilla: 400 g de leche 40 g de postre de vainilla en polvo 5 yemas de huevo 3 claras de huevo batidas a nieve 100 g de azúcar 2 hojas de colapez Una pizca de sal Jugo de vainilla a gusto Jugo de limón a gusto Para la cobertura: 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 100 g de crema 50 g de miel 100 g de almendras en láminas Esencia de vainilla a gusto Jugo de limón a gusto Preparación: Masa: 1. Disolver la levadura en la leche tibia y mezclarla con la harina, previamente tamizada. 2. Luego, agregar el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y el jugo de limón. 3. Amasar con batidora para masa alrededor de diez minutos, hasta que la masa se separe del recipiente. Dejar levar media hora. 4. Después, estirarla sobre una tartera rectangular, cuya superficie deberá estar enmantequillada y enharinada. 5. Mezclar bien los ingredientes para la cobertura, excepto las almendras, y cocinar a fuego lento hasta que se produzca el primer hervor y la mezcla tome un color amarillento. 6. Luego, agregar las almendras. Por último, cubrir la masa en la tartera con esta mezcla y dejar descansar otros 20 minutos. 7. Luego, hornear la torta a 180ºC, de 20 a 25 minutos. 8. Cuando esté listo el pastel, cortarlo con cuidado en dos capas. 9. Separar la capa superior, y sobre la inferior colocar la crema de vainilla cuando la torta aún está caliente. 10. Dejar enfriar y colocar entonces la capa superior Crema de vainilla: 1. Hervir lentamente la leche mezclándola con el polvo para postre de vainilla y con el colapez, que se ha ablandado antes. 2. Ponerle el azúcar, la sal, la esencia de vainilla y el jugo de limón. 3. Mezclar con suavidad las claras batidas a nieve con la crema. Si deseas ver mas recetas de postres puedes ver aquí Vía http://elpostreperuano.blogspot.com/ también puedes seguirnos en facebook https://www.facebook.com/postreperuano y en twitter @saborysazonPE
Ha llamado Kate Moss para decir que estaba equivocada. Esta tarta sabe mejor que estar delgada. Os lo había prometido y aquí está: la receta de la tarta Sacher del libro “Chocolate” y un paso a paso
This is the perfect sweet treat for Three Kings Day and to celebrate the end of the holiday season.
Hay bizcochos de esos que repites una y otra vez sin cansarte, y que cada vez te gustan más. Pues eso es lo que me pasa con este bizcocho con crema Lotus.
Una de las tarta de queso más ricas del mundo... esta receta te encantará.
Tarta Saint Honoré, elaborada con una base de hojaldre y pasta choux, con un relleno de chiboust, decorada con crema de nata y mascarpone y profiteroles.
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Acest entremet cu mango si kalamansi este atat de parfumat! Straturile sale se combina perfect unele cu celelalte intr-un desert minunat cu note exotice!
Delicious Spanish almond cake or famously known as tarta de Santiago. This is a cake from Galicia and it is super easy to make, with only 3 main ingredients. I always feel this type of cake is just perfect for the holiday season.
En Italia , la Torta Diplomática es un imprescindible en las vitrinas de las pastelerías. Este postre, elaborado con hojaldre, bizcocho empapado en licor, crema diplomática y azúcar glass, lleva su nombre debido a su asociación histórica con los encuentros diplomáticos y eventos de la alta sociedad en los que se servía.
Hace meses que seguimos a la ucraniana Esbieta (Svitlana Popivnyak) en su canal de Youtube Recetas de Esbieta, aunque lleva ya 6 años compartiendo videorecetas con mucha popularidad. Es una química enamorada de la cocina, su canal está enfocado al mundo de las masas y de las recetas dulces, donde nos sorprende con panes, pasteles, bizcochos o tartas maravillosas de muchos sitios de mundo. Explica todos los pasos perfectamente y es esa parte final donde prueba lo que acaba de preparar cuando nos da una idea muy acertada de la textura, aroma y sabor de lo que acaba de preparar. Esto nos parece clave. Curiosamente tiene un libro de panes a punto de salir a la venta, se llama Los Secretos del Pan Casero, libro que echaremos un ojo en cuanto salga porque viniendo de una química como es ella tiene que ser super interesante. Por lo demás, no sabíamos qué dulce preparar de todo el repertorio que tiene, como teníamos por casa mandarinas decidimos hacer este pastel que ha publicado hace poco, un pastel muy interesante por llevar la fruta entera, y por esa mezcla de caramelo, vainilla y mandarina que le da un aroma que nos recordaba a pastelitos de la infancia. Si os gustan los pasteles densos, cítricos y poco dulces, este es vuestro pastel. Ingredientes para un molde de 20 cm, 4 mandarinas de temporada (usamos clementinas tempranas de Naranjas Mirador), 150 g harina, 3 huevos medianos, 60 g azúcar, una cucharadita de vainilla líquida o 1 sobre de 7 g azúcar de vainilla, 100 ml de leche entera, 40 ml de aceite suave (usamos girasol), 1 cucharadita de impulsor de hornear, 1 pizca de sal y 4 cucharadas de azúcar para el caramelo. Tiempo de preparación 90 minutos. Tan sencillo como banquear los huevos con el azúcar con una batidora de varillas, en nuestro caso añadimos a la leche la esencia de vainilla, pero si lo que tenéis son sobres de azúcar avainillado añadirlo a los huevos. Una vez montado, añadiremos la leche, y batiremos de nuevo hasta integrar. Luego el aceite. En bol aparte mezclamos la harina y el impulsor, y tamizamos sobre la masa moviendo con una lengua o con una varilla mezcladora. Pelamos las mandarinas y reservamos. Importante, a las mandarinas quitarle el albedo que tienen, cuanto mejor peladas menos amargará el bocado. Forramos un molde con mantequilla y luego con papel de horno. Vamos por último con el caramelo, ponemos el azúcar en la sartén y caletamos despacio hasta formar el caramelo y lo echaremos bien repartido sobre la base. Cortamos las mandarinas por la mitad y las colocamos sobre la base caramelizada. Echamos la masa y con uns golpes dejamos que se integre bien entre la fruta, no removemos. Se lleva el bol al horno a 180º durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco. Aquí fuera del horno. Dejamos templar antes de desmoldar y volteamos la tarta sobre un plato, la parte dorada del horno irá abajo y la caramelizada arriba. Este es el resultado, la textura es húmeda, densa, arriba la fruta y el dulzor abajo la sensación de un bizcocho. Fue vista y no vista. Carlos Dube.
Leyendo el título no es difícil adivinar de que está hecho este bizcocho ¿verdad?, lo que es impresionante es que con poquitos ingredientes más pueda salir algo tan rico, con cosas que tenemos normalmente en casa, huevos, harina, azúcar, mantequilla... os aconsejo que lo probéis a hacer y seguro que no os va a defraudar, nada más ver su miga blanca, esponjosa, suave al paladar y con ese toque de mantequilla... mmmm!! no digo más. Con lo que a mi me gustan los bizcochos y ya tenía como preferido mi "Pa de Pessic" (que publicaré más adelante ) me estoy planteando si poner este el primero de la lista, jajajaja!!! buenooo, por eso no vamos a discutir, mejor sigo haciendo los dos ;-) Aquí os lo dejo recién sacado del horno, espero que os guste. Ingredientes: 6 claras de huevo 200 g. de azúcar 150 g. de maicena 100 g. de mantequilla una pizca de sal Preparación: Forramos el interior del molde que utilicemos con papel de horno. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal (os aconsejo hacerlo de tres en tres, para que cueste menos). Juntamos las seis claras en un bol grande y le añadimos alternativamente una cucharada sopera de azúcar y otra de maicena, entre cucharada y cucharada mezclamos bien. Cuando terminemos de incorporar el azúcar y la maicena le añadimos la mantequilla ligeramente derretida, terminamos de mezclar, colocamos la crema en el molde y horneamos a 170º unos 35 min. (calor abajo) Si vemos que nos queda muy blanquito en la parte de arriba, los últimos 10 min. le ponemos también el grill para que se dore un poco más. Una vez listo dejamos enfriar encima de una rejilla y decoramos al gusto, yo le puse azúcar glass y ya veis el resultado ;-) ¿Quien quiere un cachito?
Tarta de requesón o ricotta
