Si hay un postre que representa la esencia de la gastronomía asturiana, es sin duda el delicioso y reconfortante Arroz con Leche. En este artículo, te contaré todo sobre esta…
Apprenez à préparer le pastis landais, un gâteau moelleux emblématique du Sud-Ouest. Plongez dans la tradition culinaire de la région avec cette recette!
Prepara esta sencilla y estupenda tarta de Santiago o torta compostelana. Un bizcocho hecho con almendras molidas, tan suave y apetecible que disfrutarás con cada bocado.
¿Alguna vez has probado las filloas gallegas y te has preguntado cómo podrías hacerlas en casa fácilmente? Son mucho más sencillas de preparar de lo que imaginas y hoy te traemos la receta con pocos ingredientes, muy básicos y disponibles en cualquier despensa.
El pan de calatrava es un postre épicamente murciano. Ya sabéis que vivo en una zona próxima a la región de Murcia y por aquí tenemos muchas influencias y matices de sus recetas. No hace mucho os puse un zarangollo riquísimo también típico de esta zona. Lo mejor de este…
Si hay un postre que representa la esencia de la gastronomía asturiana, es sin duda el delicioso y reconfortante Arroz con Leche. En este artículo, te contaré todo sobre esta…
Spécialités du grand sud-ouest, jusqu'en Charente, le millas, le millasson étaient des plats du terroir faits de farine de millet. Par la suite, la culture du maïs a fait que l'on a utilisé la farine de maïs. Cuite dans l'eau, étalée, puis coupée en part et revenue dans la graisse, ce n'est pas sans nous rappeler la polenta. Pour notre plus grand plaisir, cette version rustique est devenue dessert. La farine de blé a petit à petit remplacé la farine de maïs. Entre flan et clafoutis, le millasson est un dessert très agréable à déguster. Juste cuit, il garde tout son crémeux et son parfum de fleur d'oranger est irrésistible. Autre point important... il est impossible de trouver plus simple à réaliser! Millasson: 4 œufs 100 g de sucre 20 g de sucre vanillé 120 g de farine 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier) 1 cc de fleur d'oranger Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les œufs et les sucres. Au batteur à main c'est plus simple. Ajouter la farine tamisée et le sel. Fouetter pour mélanger. Ajouter le lait petit à petit. Mélanger. Parfumer de fleur d'oranger. Mélanger. Verser le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre. Pour le démoulage, le silicone est à privilégier. Faire cuire pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler, de saupoudrer de sucre glace et de couper. Manger froid ou à température ambiante. Pour finir: il est possible de réaliser le millasson avec de la farine de maïs (pas de la fécule!). Celle-ci étant plus lourde que la farine de blé, elle va tomber au fond du moule et former une couche dense. Il est possible de mélanger farine de maïs et farine de blé pour que le gâteau soit plus agréable à déguster. Si on sépare les jaunes des blancs d’œufs et qu'on monte ces derniers en neige pour les incorporer en fin de préparation, on a une version plus "bourgeoise" du millasson qui rappelle le gâteau magique puisque des couches vont se former à la cuisson...
El Tiramisù es un postre de origen italiano que es muy popular en muchas regiones del mundo. Es un postre frío, que se compone de varias capas normalmente todas bañadas en café, conformando un...
Une vraie tuerie, les enfants adorent... et les grands aussi. Facile et vite fait.
Pastel Bretón, mermelada de higos
Les biscuits comtesses (kontès en créole guyanais) sont des petits sablés un peu sucrés, typiques de la cuisine guyanaise. La recette traditionnelle ne contient ni œuf, ni eau et ni arômes. Ils accompagnent les desserts comme les sorbets aux fruits ou la salade de fruits et sont traditionnellement servis avec un jus de fruits. On trouve des variantes dans
Cómo hacer carbayones. Receta tradicional del postre asturiano, hecho a base de hojaldre, un relleno de almendra marcona, yema y azúcar.
Cómo hacer panacota de fresa.Este es un postre típico de la región italiana del Piamonte (Valle d’Aosta). Aunque gracias a su popularidad se ha extendido por todo el país y no me extra que esto se así, ya que es una delicia. La traducción literal de panna cotta es nata…
La sauce béarnaise, ou la béarnaise, est une sauce émulsifiée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. Il s'agit d'une variante de la sauce hollandaise. Cette sauce n’est pas originaire du Béarn mais, de la région parisienne. Elle a été créée par hasard par Jean-Louis-François Collinet, chef cuisinier au Pavillon Henri IV, à Saint-Germain-en-Laye. Une réduction d’échalote ratée fut rattrapée par le
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Hace unos días asistí a un taller themomix de cocina regional y entre otras cosas prepararon esta receta: manteca colorá. Cuando d...
Le fenetra est un gâteau toulousain à base de poudre d’amandes, sucre, œufs, farine, meringue, confiture d'abricots et écorces de citron confites.Remontant à l'époque gallo-romaine, il était consommé au mois de mars lors de la Férétralia ou fête des morts, au cours de laquelle les Toulousains se rendaient en procession à la grande nécropole du
This walnut pie is an addicting dessert similar to baklava from Serbia.
Cómo preparar unos frixuelos, frisuelos o fayuelos. Receta para que te salga perfecto este postre asturiano similar a filloas y crepes.
Aprende cómo hacer panacota de mango. Las mejores recetas de postres son aquellas que, además de estar ricas se hacen facil y rapidamente. No hay necesidad de complicarse la vida con recetas interminables para conseguir buenos resultados. Y esta panacota tropical es uno de esos postres faciles y rapidos que…
La bica mantecada es un dulce típico gallego original del sur de Lugo y Ourense que se hace con manteca de vaca
Hoy traigo una receta que os encantará. Se trata de unas riquísimas rosquillas de hojaldre (también denominadas rosquillas cristaleiro), bañadas en almíbar y posteriormente rebozadas en azúcar y ca…
Among our extensive Venezuelan gastronomy, sweets occupy a place of honor, each region is characterized by a sweet… by jennimorillo
Traditionnellement, les niçois consomment beaucoup de blettes, légumes emblématiques de notre région. C'est la raison pour laquelle vous trouvez ici bon nombre de recettes à base de blettes. Ma grand
BASQUE CAKE OR GÂTEAU BASQUE RECIPE (Scroll down for the English recipe) Muy pegaditos a España, solo separados por los Pirineos,...
Les grisbis au citron sont des biscuits sablés garnis de crème au citron au goût délicat et à l'enveloppe moelleuse. Cette recette s'inspire des fameux biscuits italiens Grisbì, biscuits fourrés à la crème de citron. Garniture : Verser dans un grand bol, le sucre, la fleur de maïs, le zeste de citron râpé et l’œuf. Mélanger
Pasta and pizza might be in the limelight when it comes to Italian cuisine, but Giada's favorite Italian Desserts are all about the sweet side of Italy.In Italy, the desserts vary vastly from region to region - but they're all delicious. From classics like the torta caprese or ciambella to Giada's fresh takes on traditional sweets (looking at you, Mascarpone Cannoli Cheesecake and Italian Cinnamon Rolls!), there is something on this list for everyone - whether it's for an occasion, or a simple weekend baking project!
Postres peruanos - Tejas Clásicas de Pecanas
Receta de filloas tradicionales de leche con fotos del paso a paso. Trucos y consejos de la receta.
Recuerdos de mi niñez, recuerdos del mar del sol y de la brisa marina, de las montañas con olor a azahar y al olor meloso de las higueras llenas de frutos en verano, de las pasas, del vino dulce, d…
. Quand je vais dans le sud chez ma soeurette, très souvent on déguste une tarte tropézienne à tomber. Mais ici dans le nord, on trouve rarement une tarte qui soit aussi bonne et pas moyen de trouver la « vraie » recette. J’ai très souvent trouvé des...
