Aunque es un dulce muy cubano, el nombre de Cafiroleta es poco conocido entre varias generaciones de cubanos, porque ya no se hace con frecuencia, y las premuras de estos tiempos no permiten ir variando con regularidad el menú. No por ello deja de ser deliciosa esta receta Muchos cubanos lo tienen como un precepto […]
Todo Cuba trae para ti 15 postres cubanos, junto a sus recetas, que son irresistible tanto para los más pequeños como los mayores de la casa. ¡Divinos!
Así se hacen los mejores chiviricos cubanos, quedan muy crujientes y estarán listos en cuestión de minutos.
22 Recetas que nos remontan a nuestra infancia y que reviven los más "dulces" recuerdos de nuestras madres y abuelas.
Las Tortitas de Morón son uno de mis dulces cubanos favoritos, y uno de los mas gustados en toda Cuba. Los cubanos de mi generación crecimos comprando ricas t
Como muchos de vosotros ya sabeis, ésta Semana Santa la he pasado en Cuba. He disfrutado mucho de ésta experiencia, sobre todo porque me ha dado la posibilidad de adentrarme no solo en la parte turística del país, sino también en la realidad cubana. Desde aquí quiero agradecer a la familia de mi casi hermano Juan, que me acogió en su casa esos días, con la que me moví por distintos sitios del país y con la que me sentí totalmente como en casa. Fueron tan generosos tanto con mi hija como conmigo, que hasta me regalaron dos libros de recetas cubanas, no se me ha ocurrido mejor homenaje a ellos, que preparar estos "cabezotes" típicos de la repostería de allí. Los cabezotes prácticamente solo se diferencian de los capuchinos cubanos en la forma, para éstos últimos se utilizan unos moldes con forma de cono, pero la base es la misma, un bizcocho hecho fundamentalmente de yema y posteriormente emborrachado en almíbar. Tuve la posibilidad de probarlos allí y debo confesar que ésta receta está bastante conseguida. Ingredientes: 1 Huevo 11 Yemas 50 g. Azúcar 150 g. Maizena 30 g. Harina 1 Cucharita vainilla 1 Pizca de sal Almíbar: 400 g. Azúcar 400 ml. Agua Vainilla a gusto Chorrito de ron, preferiblemente cubano Elaboración: Precalentamos el horno a 170º. Ponemos en un bol el huevo con las yemas, la pizca de sal y el azúcar. Batimos con las varillas eléctricas o con un robot durante varios minutos, añadimos la vainilla y continuamos hasta que haya blanqueado y triplicado el volumen. Añadimos la harina y la maizena previamente tamizada con movimientos envolves hasta su completa integración. Llenamos con la mezcla anterior las tres cuartas partes de unas cápsulas de magdalenas, las colocamos en un molde rígido y horneamos durante unos 10 minutos o hasta que veamos que al pinchar con una aguja, ésta sale limpia. Mientras preparamos el almíbar poniendo en un cazo el azúcar, el agua y la vainilla, dejamos cocer 2 ó 3 minutos, añadimos el ron y dejamos otro par de minutos. Sacamos los cabezotes del horno y sumergimos boca abajo en el almibar, dejándolos allí un unas horas dando la vuelta de vez en cuando. Para que el almíbar penetre bien, con un palillo pinchamos en el contorno 4 veces,en forma de cruz antes de meterlos en el. Dejamos enfriar en una rejilla y posteriormente en la nevera, particularmente a me gustan más con unas horas de reposo, para que el almíbar se distribuya mejor. Quiero compartir algunas fotos de allí.... Espero que os animéis a conocer Cuba, un país lleno de color, de vida y alegría a pesar de su situación política, y con unos atardeceres únicos. Tan solo una última reflexión... "cuando salí de Cuba, dejé mi vida... cuando salí de Cuba dejé enterrado mi corazón..." ¡Hasta pronto Cuba!
Cuando te hablan de postres, es inevitable que la imagen de un capuchino cubano te venga a la mente. Un delicioso y versátil dulce.
En Cuba se preparan varios tipos de buñuelos entre los que se encuentran los de queso, los de harina y los más emblemáticos los de Yuca. Los Buñuelos de Yuca son los más característicos y los preferidos por los cubanos y suelen prepararse especialmente para […]
Como muchos de vosotros ya sabeis, ésta Semana Santa la he pasado en Cuba. He disfrutado mucho de ésta experiencia, sobre todo porque me ha dado la posibilidad de adentrarme no solo en la parte turística del país, sino también en la realidad cubana. Desde aquí quiero agradecer a la familia de mi casi hermano Juan, que me acogió en su casa esos días, con la que me moví por distintos sitios del país y con la que me sentí totalmente como en casa. Fueron tan generosos tanto con mi hija como conmigo, que hasta me regalaron dos libros de recetas cubanas, no se me ha ocurrido mejor homenaje a ellos, que preparar estos "cabezotes" típicos de la repostería de allí. Los cabezotes prácticamente solo se diferencian de los capuchinos cubanos en la forma, para éstos últimos se utilizan unos moldes con forma de cono, pero la base es la misma, un bizcocho hecho fundamentalmente de yema y posteriormente emborrachado en almíbar. Tuve la posibilidad de probarlos allí y debo confesar que ésta receta está bastante conseguida. Ingredientes: 1 Huevo 11 Yemas 50 g. Azúcar 150 g. Maizena 30 g. Harina 1 Cucharita vainilla 1 Pizca de sal Almíbar: 400 g. Azúcar 400 ml. Agua Vainilla a gusto Chorrito de ron, preferiblemente cubano Elaboración: Precalentamos el horno a 170º. Ponemos en un bol el huevo con las yemas, la pizca de sal y el azúcar. Batimos con las varillas eléctricas o con un robot durante varios minutos, añadimos la vainilla y continuamos hasta que haya blanqueado y triplicado el volumen. Añadimos la harina y la maizena previamente tamizada con movimientos envolves hasta su completa integración. Llenamos con la mezcla anterior las tres cuartas partes de unas cápsulas de magdalenas, las colocamos en un molde rígido y horneamos durante unos 10 minutos o hasta que veamos que al pinchar con una aguja, ésta sale limpia. Mientras preparamos el almíbar poniendo en un cazo el azúcar, el agua y la vainilla, dejamos cocer 2 ó 3 minutos, añadimos el ron y dejamos otro par de minutos. Sacamos los cabezotes del horno y sumergimos boca abajo en el almibar, dejándolos allí un unas horas dando la vuelta de vez en cuando. Para que el almíbar penetre bien, con un palillo pinchamos en el contorno 4 veces,en forma de cruz antes de meterlos en el. Dejamos enfriar en una rejilla y posteriormente en la nevera, particularmente a me gustan más con unas horas de reposo, para que el almíbar se distribuya mejor. Quiero compartir algunas fotos de allí.... Espero que os animéis a conocer Cuba, un país lleno de color, de vida y alegría a pesar de su situación política, y con unos atardeceres únicos. Tan solo una última reflexión... "cuando salí de Cuba, dejé mi vida... cuando salí de Cuba dejé enterrado mi corazón..." ¡Hasta pronto Cuba!
Recetas de platos típicos cubanos y postres caseros
Cómo preparar un mojito cubano paso a paso. La receta de mojito perfecta y otras variantes de mojito que también te gustarán.
Cuban food is a great mingling of Spanish, Caribbean and African cuisines. Thus, the scrumptious assortment of Cuban desserts has emerged as the very epitome of sugary versatility. From fried dough balls to moist cakes, from smooth custards to creamy puddings- Cuba has it all. So go ahead and have a look at these lip-smacking […]
Dulce de Fruta Bomba en Almibar. Descubre como hacer este sabroso dulce cubano, fruta bomba en almibar. Receta fácil, rápida y económica.
Como buena cubana que soy, ¡muero por este dulce! Y es que pocos cubanos podemos resistirnos a una rica panetela borracha, sobre...
Sabemos que es uno de los postres favorito de los cubanos, es por eso que compartimos la receta del flan cubano tradicional, para que te deleites en casa.
Los cabezotes cubano son un delicioso dulce tradicional de la isla, primo-hermano del capuchino. Ambos son perfectos para una celebración familiar.
La panetela borracha es uno de los postres preferidos por los cubanos, rico para la merienda o de postre luego de la comida. Aquí les dejamos la receta
Disfruta de uno de los postres más antiguos de todos con esta deliciosa receta
These individual desserts are the perfect fall treat.
Aprende a preparar el auténtico y genuino mojito cubano, una de las bebidas más populares y conocidas en el mundo.
Receta de Pudín de Pan Cubano
My favorite Slow Cooker Cuban Sandwich recipe! The pork is made in the slow cooker with a flavorful mojo marinade. Each layer of this sandwich is packed with delicious ingredients that will blow you about.
This delicious and rich Cuban Flan Recipe is so easy to make and even tastier to try. Flan Cubano is a traditional recipe and the perfect cuban dessert.
Receta de natilla de vainilla tradicional cubana, otro de los sabrosos dulces caseros muy fácil de preparar.
Como muchos de vosotros ya sabeis, ésta Semana Santa la he pasado en Cuba. He disfrutado mucho de ésta experiencia, sobre todo porque me ha dado la posibilidad de adentrarme no solo en la parte turística del país, sino también en la realidad cubana. Desde aquí quiero agradecer a la familia de mi casi hermano Juan, que me acogió en su casa esos días, con la que me moví por distintos sitios del país y con la que me sentí totalmente como en casa. Fueron tan generosos tanto con mi hija como conmigo, que hasta me regalaron dos libros de recetas cubanas, no se me ha ocurrido mejor homenaje a ellos, que preparar estos "cabezotes" típicos de la repostería de allí. Los cabezotes prácticamente solo se diferencian de los capuchinos cubanos en la forma, para éstos últimos se utilizan unos moldes con forma de cono, pero la base es la misma, un bizcocho hecho fundamentalmente de yema y posteriormente emborrachado en almíbar. Tuve la posibilidad de probarlos allí y debo confesar que ésta receta está bastante conseguida. Ingredientes: 1 Huevo 11 Yemas 50 g. Azúcar 150 g. Maizena 30 g. Harina 1 Cucharita vainilla 1 Pizca de sal Almíbar: 400 g. Azúcar 400 ml. Agua Vainilla a gusto Chorrito de ron, preferiblemente cubano Elaboración: Precalentamos el horno a 170º. Ponemos en un bol el huevo con las yemas, la pizca de sal y el azúcar. Batimos con las varillas eléctricas o con un robot durante varios minutos, añadimos la vainilla y continuamos hasta que haya blanqueado y triplicado el volumen. Añadimos la harina y la maizena previamente tamizada con movimientos envolves hasta su completa integración. Llenamos con la mezcla anterior las tres cuartas partes de unas cápsulas de magdalenas, las colocamos en un molde rígido y horneamos durante unos 10 minutos o hasta que veamos que al pinchar con una aguja, ésta sale limpia. Mientras preparamos el almíbar poniendo en un cazo el azúcar, el agua y la vainilla, dejamos cocer 2 ó 3 minutos, añadimos el ron y dejamos otro par de minutos. Sacamos los cabezotes del horno y sumergimos boca abajo en el almibar, dejándolos allí un unas horas dando la vuelta de vez en cuando. Para que el almíbar penetre bien, con un palillo pinchamos en el contorno 4 veces,en forma de cruz antes de meterlos en el. Dejamos enfriar en una rejilla y posteriormente en la nevera, particularmente a me gustan más con unas horas de reposo, para que el almíbar se distribuya mejor. Quiero compartir algunas fotos de allí.... Espero que os animéis a conocer Cuba, un país lleno de color, de vida y alegría a pesar de su situación política, y con unos atardeceres únicos. Tan solo una última reflexión... "cuando salí de Cuba, dejé mi vida... cuando salí de Cuba dejé enterrado mi corazón..." ¡Hasta pronto Cuba!
Coquito??,eso nos recuerda mucho de nuestra infancia en Cuba, quien no se compró un coquito a peso en las calles de la Habana, delicioso, nos alegraba la vida
Te enseñamos a hacer una panetela cubana súper deliciosa, muy suave y esponjosa, sin dudad una receta que debes tener siempre a mano.
El día de hoy, queremos presentarles un postre típico de cuba: pastel cubano de guayaba, una receta para chuparse los dedos. ¡A disfrutar!
Sabemos que es uno de los postres favorito de los cubanos, es por eso que compartimos la receta del flan cubano tradicional, para que te deleites en casa.
La panetela borracha es uno de los postres preferidos por los cubanos, rico para la merienda o de postre luego de la comida. Aquí les dejamos la receta
La preparación de la receta del ajiaco cubano cambia según la región, variando algunos de sus ingredientes y algunas de sus especias.
22 Recetas que nos remontan a nuestra infancia y que reviven los más "dulces" recuerdos de nuestras madres y abuelas.
Cubans are loyal lovers of sweet flavors. Perhaps it is due to the agricultural tradition of mass producing cane sugar. Possibly. The truth is that there
Este es el último de nuestra galería de flanes, hemos seleccionado esta receta de flan cubano, es la más tradicional y más común. Como todos los tipos
No hay nada más cubano que un masareal (o masa real), también conocido como “mata hambre”, este dulce cubano fue durante ...
Seguimos en temporada de maíz. Después de las pastas y la crema, no podía dejar de preparar unos tamales cubanos en estos días. Se pueden hacer con carne, pero estos son vegetarianos. En mi libro, La cocina cubana de Vero, está la receta de tamales preparados con masas de cerdo.…
Home made Pan Cubano (Cuban bread)... delicious!We were vacationing in Florida couple of years ago when we ate at a small Cuban restaurant. Mike and I both had sandwiches. I don't exactly remember what we
Así se hace la Auténtica Panetela Borracha Cubana, es más fácil de lo que imaginas y el sabor es inconfundible.
Recetas de platos típicos cubanos y postres caseros
Después de haberme visto la película Chef varias veces, este verano ( 1 de ellas incluso en inglés) no puedo por menos que ponerme manos ...
Galletitas riquísimas, muy fáciles de hacer en casa, para guardar en una lata y tener siempre algo rico para merendar
Para los cubanos los queques son una especie de galleta con sabor a canela y anís que suele comerse mojada en café con leche. Mira nuestra receta.
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