Marie-Laure de Odélices a proposé dans la 20ème édition de "A vos casseroles" le thème des "pois cassés/coriandre " qui s'est transformé en " tout vert ". Je me suis donc lancé le défi de réaliser une recette avec ces 2 ingrédients pour participer...
Le pois cassé, cette petite légumineuse souvent méconnue, mérite pourtant une place de choix dans notre alimentation. Riche en nutriments et en bienfaits pour
Une soupe rustique bien réconfortante .
Régalez-vous avec cette délicieuse purée de pois cassés parfumés à l'ail et aux épices douces. Elle accompagnera parfaitement une viande blanche grillée.
Une soupe rustique bien réconfortante .
Marie-Laure de Odélices a proposé dans la 20ème édition de "A vos casseroles" le thème des "pois cassés/coriandre " qui s'est transformé en " tout vert ". Je me suis donc lancé le défi de réaliser une recette avec ces 2 ingrédients pour participer...
Des pois cassés dans le placard et pas trop d'idée sur comment les cuisiner ? découvrez ici 25 idées recettes, facile, de quoi renouveler vos préparations.
Une soupe rustique bien réconfortante .
Des années que le Le Citron se questionne sur la nécessité de manger de la viande, des années qu'il tente, expérimente d'autres chemin que celui du tout viande... Mais aujourd'hui le citron a trouvé une bon substitue à Monsieur le steak haché : des...
Cette soupe demande peu de temps de préparation. Ce qui ne l'empêche pas d'être aussi délicieuse que nourrissante.
Ce curry de pois cassés devrait régaler tous les amateurs de cette légumineuse que j'aime tant !
Marie-Laure de Odélices a proposé dans la 20ème édition de "A vos casseroles" le thème des "pois cassés/coriandre " qui s'est transformé en " tout vert ". Je me suis donc lancé le défi de réaliser une recette avec ces 2 ingrédients pour participer...
On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette de plat complet autour d'une légumineuse assez souvent oubliée: le pois cassé ! Pour tout vous dire, c'est la première recette du blog avec cet aliment (je ne vous mens pas en disant qu'il est oublié...
Savoureuse, consistante et très parfumée grâce au basilic qui s'y dégage, cette soupe comblera tous les appétits.
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La fameuse soupe de pois cassés à la marocaine, un délice !
Marie-Laure de Odélices a proposé dans la 20ème édition de "A vos casseroles" le thème des "pois cassés/coriandre " qui s'est transformé en " tout vert ". Je me suis donc lancé le défi de réaliser une recette avec ces 2 ingrédients pour participer...
Une soupe rustique bien réconfortante .
Une soupe rustique bien réconfortante .
La Bissara, c’est une soupe incontournable des tables marocaines quand il fait froid. Elle peut être faite avec des fèves séchées, des pois cassés ou un
Ce dahl de pois cassé est facile à réaliser. Servi avec du riz, c'est un plat parfait pour un repas équilibré.
Comme c'est bon la soupe de pois cassés, et ce n'est pas cette recette façon paysane avec des lardons et les petits morceaux de légumes entiers qui me fera dire le contraire. C'est la soupe du moment à la maison, en général je mixe les soupes jusqu'à...
The Fava bean is one of the iconic dishes of the island of Santorini, where the Greek fava grows in abundance. Discover the traditional recipe by Greek Flavours.
Marie-Laure de Odélices a proposé dans la 20ème édition de "A vos casseroles" le thème des "pois cassés/coriandre " qui s'est transformé en " tout vert ". Je me suis donc lancé le défi de réaliser une recette avec ces 2 ingrédients pour participer...
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Une purée de pois cassés des plus savoureuses avec ce topping à base de champignons et d'oignon rouge dessus !
Des falafels tout vert à base de pois cassés
Quelques ingrédients (saucisses, pois cassés, poireau, oignon, herbes et crème), 1h30 de trempage des pois, 2h de cuisson et le tour est joué pour confectionner ce plat unique convivial et savoureux. Découvrez notre recette.
Cette recette m’a été inspirée… par une soupe de mon enfance en Russie. Il faut dire qu’en Russie, à l’époque où j’étais enfant, on mangeait de la soupe quasiment à tous les repas, en entrée. Mangeuse difficile, je n’appréciais pas spécialement ce défilé de soupes, mais celle aux pois cassés a toujo
Marie-Laure de Odélices a proposé dans la 20ème édition de "A vos casseroles" le thème des "pois cassés/coriandre " qui s'est transformé en " tout vert ". Je me suis donc lancé le défi de réaliser une recette avec ces 2 ingrédients pour participer...
Des falafels tout vert à base de pois cassés
En hiver, les veloutés de légumes sont nos meilleurs alliés ! Julie Andrieu propose donc sa recette de soupe de pois cassés à la patate douce. Une délicieuse association qui réchauffera les corps comme les coeurs !
L'été et ses petites tartines colorées, pleines de légumes, avec un filet d'huile d'olive et quelques herbes fraîches... On connaît forcément les classiques : bruschetta, guacamole, houmous, caviar d'aubergine... et si on changeait ? Je suis une adepte du houmous et bien que j'adore le houmous classique aux pois-chiches, j'aime également réaliser des variantes aux saveurs et couleurs diverses. Ce houmous tout vert est sans pois-chiche mais réalisé avec des pois cassés dont la texture est similaire aux pois-chiche et dont le goût, plus frais en bouche. Pour assaisonner ces pois cassés façon houmous on peut opter pour la version traditionnelle, avec du cumin, ou la version encore plus fraîche à la menthe que j'aime beaucoup. Ce houmous se marie très bien avec des tomates fraîches, des lamelles de carottes ou de courgettes sur des tartines grillées à l'huile d'olive. Pour un petit pot : - 80g de pois cassés - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de purée de sésame (tahini) - 1 citron - 1 pointe de couteau de cumin (facultatif) - Quelques feuilles de menthe fraîche - Sel, poivre La veille, faire tremper les pois cassés dans de l'eau. Rincer les pois cassés et les faire cuire environ 1h dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et rincer les pois cassés. Dans le bol d'un mixeur, placez les pois cassés avec l'huile, la purée de sésame, le jus de citron, le cumin et les feuilles de menthe. Assaisonner. Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et onctueuse. Rectifier l'assaisonnement et placer en bocal au frais. À servir sur des tartines.
Appréciez nos délicieux repas sur 42. Reproduisez la recette Pois cassés au poulet et découvrez le nombre de Points.
Photo Magali Maricot Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de Pois cassés 1 noix de beurre 1 C à S d’huile d’olive 3 oignons nouveaux 2 carottes 1 paquet de lardons fumés 1 gousse d&rsqu…
“On doit continuer à chercher pour trouver. Quand le soleil se perd dans la nuit, l’espoir guette un reflet.” Louise Gélinas
Un houmous un peu plus doux, pour varier les plaisirs !
