Ani spousta let evangelizace nepomohla, a tak se mají televizní diváci zase na co těšit. Věhlasný šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (67) před časem ohlásil natáčení nových dílů legendární reality show z neúspěšných českých restaurací, dlouho to ale vypadalo, že vše vázne na penězích. „Říkám vám to jako prvním: konečně už točíme, teď jsme u pátého z deseti dílů,“ řekl eXtra.cz oblíbený hláskující šéf.
Zdeněk Pohlreich připravuje karbanátky z hub a k tomu rukolový salátek a citronovou majonézu.
V nedělní škole vaření pro všechny domácí kuchaře a kuchařky představil šéfkuchař Zdeněk Pohlreich šestici receptů z vajec. Naučte se je také. Níže jsou postupně rozepsány. Dobrou chuť!
Zdeněk Pohlreich vládl jednu dobu televizi, a to nejen díky svým zkušenostem, ale hlavně nezapomenutelným hláškám. Spousta z nich zlidověla. Zkuste se otestovat, jestli si je pamatujete správně.
V prvním díle nové řady pořadu Šéfem za pár minut připravil Zdeněk Pohlreich křehké trubičky s lehkou náplní z ricotty ochucenou pomerančem a pistáciemi. Efektní zákusek se hodí na každou oslavu nebo jen jako mlsání k odpolední kávě.
Hledáte rychlý a jednoduchý recept na vynikající jídlo? Zkuste zapékané smetanové brambory. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich ví, jak je připravit správně a s dokonalým výsledkem.
V jednom díle Ano, šéfe! z tenisového klubu připravoval Zdeněk Pohlreich perfektně vypadající club sandwich, takže jsem ho hned musela s mírnou fitness transformací prubnout. Něco jsem ubrala, něco přidala, něco vyměnila. Sice je to trochu náročnější na přípravu surovin, ale je to fakt vynikající poměrně nízkokalorické fitness žrádlo s dostatkem bílkovin.
V nedělní škole vaření pro všechny domácí kuchaře a kuchařky představil šéfkuchař Zdeněk Pohlreich šestici receptů z vajec. Naučte se je také. Níže jsou postupně rozepsány. Dobrou chuť!
Cukrářku Ivetu Fabešovou (26) proslavila soutěžní reality show Na nože!, kterou vloni vysílala televize Prima. Předsedou poroty byl známý kuchař Zdeněk Pohlreich (53) a Iveta Fabešová se probojovala až do finále.
V nedělní škole vaření pro všechny domácí kuchaře a kuchařky představil šéfkuchař Zdeněk Pohlreich šestici receptů z vajec. Naučte se je také. Níže jsou postupně rozepsány. Dobrou chuť!
Ve své grilovací kulinární show Rozpal to, šéfe! připravil Zdeněk Pohlreich fantastická vepřová kolena. Šťavnaté maso s neodolatelnou zkaramelizovanou kůrčičkou a výtečnou omáčkou z piva a medu bude ozdobou každé chlapské grilovačky.
Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich (65), hvězda nové televizní show Souboj restaurací, se v autobiografii Šéf před časem pochlubil fotografií z mládí, na které má ještě vlasy. V rozhovoru pro Lifee.cz na toto období zavzpomínal a zároveň přináší radu pro muže nebo ženy, kteří o vlasy přicházejí.
Okoukejte pár triků a receptů od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha a potěšte rodinu králíkem v několika podobách.
V pořadu Šéf na smetaně představil Zdeněk Pohlreich svůj recept na francouzské brambory, který překvapil mnohé české kuchaře. Na rozdíl od běžných receptů použil k přípravě syrové, nevařené brambory a jako hlavní ingredienci zvolil smetanu, což je součást receptu z francouzské oblasti Dauphiné.
Francouzské brambory: Pohlreichovi se osvědčil recept z Dauphiné „Na jih od Savojska, na sever od Provence, v kraji, kterému říkají Dauphiné, vznikl tento geniální, jednoduchý recept, který si získal celosvětovou popularitu,“ až poeticky uvede recept na francouzské brambory Zdeněk Pohlreich ve svém kulinárním pořadu a stejnomenné knize Šéf na smetaně.
Jarní závitky si jistě už kdekdo z vás v asijské restauraci dal. A Zdeněk Pohlreich vám ukáže, že ani připravit si je doma není žádný problém. A ještě k tomu budete doma za hvězdy:)
Tentokrát pro vás Zdeněk Pohlreich připravil na grilu opravdovou lahůdku. Steak z tuňáka. Nebojte se ho grilovat jen pár minut, jen když je uvnitř lehce syrový, má tu správnou a dokonalou chuť.
Magdalena Dobromila Rettigová, Zdeněk Pohlreich, Jan Punčochář. Kdo z nás by neznal tyto slavné kuchařské osobnosti? A co Marii B. Svobodovou? I když je jméno této kuchařky a zkušené hospodyně žijící v 19. století dnes spíše zapomenuto a část jejího příběhu se zdá být ztracena, po vydání své knihy se tehdy stala celebritou. Její sláva a cenné rady si našly cestu až za oceán, kde se stala oblíbenou i v listech českých krajanů.
Nenápadný sval z tváře přežvýkavců považovali řezníci dlouho za podřadné maso. Telecí líčka zpopularizoval Zdeněk Pohlreich, když je začal nabízet ve svém podniku Café Imperial.
V nové řadě Rozpal to šéfe! připravil Zdeněk Pohlreich grilované kuře v marinádě z jogurtu a voňavého koření. Skvěle ho doplňuje svěží salát raita. A pokud počasí nedovolí vytáhnout gril, klidně tohle výborné jídlo připravte doma v troubě.
Tradiční recept na slaný koláč z chlebového těsta s náplní z cibule a slaniny pochází z alsasko-lotrinské kuchyně a je oblíbený ve Francii, Alsasku i Německu. Základem je tenké a velmi křupavé těsto potřené crème fraîche, ale je možné použít i hustou zakysanou smetanu nebo tvaroh.
Vyzkoušejte si uvařit některý z receptů Zdeňka Pohlreicha z pořadu Teď vaří šef!
Pokud máte rádi sýry, měli byste vyzkoušet některý z šéfových receptů na přípravu chutných sýrových pokrmů
Přinášíme další recept z pořadu Teď vaří šéf! Variace na telecí maso tentokrát v podobě medailonků s hlívou ústřičnou a smetanovou omáčkou.
Tradiční indické jídlo je oblíbené skoro na celém světě díky neuvěřitelně jemné omáčce z rajčat a spousty másla, které jí dodá krémovost a bohatou chuť. K přípravě můžete použít kaloricky méně náročná kuřecí prsa nebo šťavnatější kuřecí stehenní řízky.
Bez poctivého vývaru se prostě v kuchyni neobejdete. Je to vždy základ pro dobrou polévku i omáčku. Poradíme vám proto, jak ho připravit, aby byl plný chuti. Na dobré věci se vyplatí si počkat, tvrdí televizní šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Pojďte si uvařit hovězí vývar právě podle tohoto krále všech gurmánů.
