Un dolce soffice perfetto per una buona colazione. Una fetta non è mai abbastanza troppo buono 😋 provate a preparare questo plum-cake e fatemi sapere!

Il plum cake con metodo bignè, arricchito da yogurt e agrumi dello Chef Armando Palmieri è stata per me una scoperta fantastica! Probabilmente vi chiederete: “perché allungare i tempi di… The post Plu

Cercando tra le mie ricette l'altro giorno mi sono accorta che non ho molti dolci da colazione. Quelli semplici, senza niente di strano dentro. quelli che "non ti fermi mai alla prima fetta", che li mangi anche a merenda ed a volte anche se gli passi vicino.. Insomma quelli della mamma, o della nonna, o della zia... Ad esempio questo ciambellone o questa, ma anche questa. Ed altre ricette che si trovano qui. Mi son messa a cercare e nel mio solito libro delle Dolomiti ho pescato questa che già avevo fatto, ma prima del blog. Quindi oltre 5 anni fa..! Io ve la passo molto volentieri, sono sicura che vi piacerà. E' molto morbido, talmente morbido da essere fragile. Si scioglie in bocca ed anche per fare le foto solo a spostare le fette si sbriciolavano.. dire fantastico è poco! PLUMCAKE Ingredienti per uno stampo da 25 cm: 150 gr di burro morbido 100 gr di zucchero per l'impasto + 80 gr per gli albumi 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 2 cucchiai di Liquore Strega o Rum 4 uova a temperatura ambiente 120 gr di farina 00 70 gr di amido di mais o fecola o frumina 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale 70 ml di latte tiepido Prima di tutto setacciate in una ciotola la farina, l'amido, il lievito ed il sale. Montate a neve ferma gli albumi aggiungendo man mano gli 80 gr di zucchero. Lavorate a pomata il burro con lo zucchero (100 gr) e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una bella crema morbida quindi aggiungete i tuorli uno alla volta. Unite anche il liquore. Aggiungete alternando le polveri ed il latte quindi incorporate delicatamente gli albumi. Versate il composto nello stampo imburrato ed infarinato. Infornate a 180° statico nella parte bassa del forno per circa 40 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino perchè ogni forno è diverso e potrebbe volerci di più o qualche minuto in meno. Sfornate, lasciate intiepidire poi togliete il plumcake dallo stampo e lasciatelo raffreddare su una gratella. Se lo conservate ben avvolto nell'alluminio o in un sacchettino di nylon si conserverà bene.. sempre che ne abbiate bisogno, ma dubito!! Più semplice di così!! Allora Buona Colazione e Buon fine settimana!! E ricordatevi di seguirmi sulla Pagina FB!! BYE BYE!! --------------------------------------------------------- Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà esclusiva di MorenaR. autrice del blog Menta e Cioccolato e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche. NON autorizzo la pubblicazione dei testi, delle ricette e delle foto in alcun spazio della rete che siano forum o altro senza preventiva richiesta. Copyright© all rights reserved. ------------------------------------------------------------

Oggi, che la voglia di tradizione e genuinità è sempre più diffusa, il Plumcake glassato al limone è apprezzato da grandi e bambini, oltre a rappresentare una ricetta classica senza tempo e dal sapore ineguagliabile! Preparati rigorosamente con ingredienti naturali, i Plumcakes, in tutte le loro varianti, sono perfetti per trasformare la colazione in un dolce risveglio. Del resto, una colazione non è una colazione se non c’è un piatto goloso rigorosamente fatto in casa che ci aspetta sulla tavola. Il Plumcake glassato al limone, accompagnato da un bicchierone di latte, da una spremuta di arancia o da un bel caffè di orzo bollente, è una vera e propria delizia. Ma potete gustare il vostro sfizioso Plumcake glassato al limone come fine pasto da condividere in famiglia, oppure servirlo per una festa di compleanno o per un’occasione speciale. Il Plumcake glassato al limone è un dolce preparato al forno che non vi stancherà mai: soffice e golosissimo, è ideale per la merenda dei bambini che ne vanno ghiotti. Una ricetta facilissima che può salvare nelle emergenze, e il risultato è sempre assicurato: un Plumcake glassato al limone squisito, un vero inno alla dolcezza! Da provare

Plum-cake di ricotta con fragole e limone è un delizioso dolce, profumato, umido e senza burro, sostituito egregiamente dalla ricotta che rende questo...

Ho deciso di volgere il mio sguardo altrove, ho deciso di provare altre ricette, ho comprato un nuovo libro di Montersino “Croissant e biscotti”, ma cosa ho provato? La più più classica delle ricette inglesi il plum-cake. E' proprio vero in questo momento mi sento davvero come una signora inglese (l'ha detto Stefania di Cool e Chic Style Confidetial). Ingredienti per uno stampo da plum-cake 30x12 cm 250 g di burro a temperatura ambiente 300 g di zucchero a velo la scorza di 1 limone grattata 245 g di uova (5 uova) 500 g di farina 00 10 g di lievito in polvere 125 g di latte intero 50 g di rhum 100 g di pinoli 100 g di uva sultanina 50 g di scorza d'arancia candita 50 g di cedro candito Montare nella planetaria o con un frullino il burro morbido con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattata, fino ad ottenere una crema gonfia e bianca; a questo punto unire a filo le uova e il latte. A mano , miscelando dal basso verso l'alto unire la farina setacciata con il lievito. Completare l'impasto aggiungendo l'uvetta ( precedentemente ammollata in acqua calda e poi ben strizzata e passata in un po' di farina come i canditi), i canditi, i pinoli e il rhum. La ricetta originale prevedeva una cottura in stampini di alluminio monoporzione, io ho preferito farne uno unico solo che i tempi di cottura si sono allungati moltissimo. Il forno deve essere preriscaldato a 220°C e ho fatto cuocere il plum-cake per 10 minuti a questa temperatura, poi abbassare a 170°C e mi ci sono voluti ben 75 minuti per cuocerlo bene. Il risultato è stato ottimo, un plum-cake davvero buonissimo e profumato. Ho solo un piccolo appunto da fare, adoro Montersino, lo guardo spesso in tv, ho comprato tempo fa il suo libro Peccati di gola, ho provato a fare due sue ricette con risultati davvero deludenti ci sono belle foto che invogliano a provare ma poi quando si legge la ricetta le spiegazioni scarseggiano e mi sembra sempre che manchi qualche passaggio.

Ciao a tutti oggi prepariamo i Plumcake paradiso soffici come nuvole, talmente semplici che per farli non avremo bisogno neanche dello sbattitore, ciotola, forchetta e una frusta ecco cosa occorre.  Non fatevi impressionare se tra gli ingredienti trovate sia burro che olio, anziché mettere 150 g di burro all'impasto come tantissime ricette di plumcake, ho sostituito a 50 g di burro 40 ml di olio per rendere l'impasto leggero e soffice e devo dire che ha funzionato alla grande. Ottimi per una colazione o una merenda golosa, possiamo anche tagliare i plumcake a metà e farcirli con confettura, crema al latte o creme spalmabili, talmente buoni che si sciolgono in bocca, provateli! Se provate la mia ricetta potete mandarmi le vostre foto in pagina FB o IG e anche su Whatsapp cliccando sull'apposito tasto su FB, vi aspetto numerosi. Pagina facebook Melizie in CucinaCanale youtube Melizie in CucinaPinterest Melizie in CucinaTwitter Melizie in Cucina  Telegram Melizie in Cucina

Una golosissima cake uvetta e rum, ideale da gustare con un buon tè o per la colazione di ogni giorno, facilissima da preparare.

LEGGI LA RICETTA COMPLETA SUL NUOVO BLOG QUI! DIFFICOLTA’: facile TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti TEMPO DI COTTURA: 30 minuti INGREDIENTI: 1 vasetto di yogurt bianco 3 vasetti di farina bian…

Bisogna festeggiare ... perché ho appena saputo ... a giorni mi arriva il diploma .... ragazze ce l'ho fatta!!! Ho ottenuto la qualifica da pasticcere. La fonte della ricetta è nata qui , come mio solito l’ho stravolta un pochino, ma sostanzialmente è sempre un plum cake delizioso come l’originale. Ingredienti: 20 prugne secche denocciolate 60 ml latte 125 ml yogurt prugne 2 uova 100 gr zucchero canna 80 ml olio girasole 200 gr farina di riso Molino Chiavazza 1 bustina lievito ½ scorza di 1 limone Procedimento: Tagliuzzare le prugne e farle rinvenire nel latte. Unite lo zucchero e le uova. Aggiungere l’olio. Strizzare le prugne e versare il latte nel composto. Aggiungete lo yogurt. Versate la farina e il lievito setacciati con la scorza di limone. Infine passate le prugne nella farina e aggiungetele nel composto. Versate il tutto nello stampo ed infornate a 180° per 40/45 minuti. Fate freddare su una griglia prima di servire. Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di Molino Chiavazza

PLUM CAKE SOFFICE ALLA NUTELLA INGREDIENTI: 50 grammi di Nutella 250 grammi di farina 00 250 grammi di zucchero 1 vasetto di yogurt bianco da 125 grammi 120 grammi di olio di semi di girasole 3 uova 1 bustina di lievito per dolci vanigliato Mettere lo zucchero nel boccale e lavorare a velocita' 10 per 20-25 secondi. Aggiungere le uova e lo yogurt ,velocità 4 per 1 minuto... aggiungere anche l’olio di semi e la farina e lavorare a velocità 4 per 30 secondi. Incorporare la Nutella e il lievito per 30 secondi a velocità 4. versare il composto in uno stampo rettangolare da plum cake e cuocere nel forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti. sfornare e fare raffreddare... cospargere con zucchero a velo.

Piattino, coltello e tazza Villa d'Este Home Come sempre, ogni volta che mi capita di ammirare le creazioni del Maestro Iginio Massari, ne rimango incantata! Anche la ricetta di un semplice Plum cak

Plumcake al cioccolato un dolce goloso perfetto per la colazione e la merenda. Una ricetta senza burro e senza yogurt facile e veloce. Piacerà a tutti

Questa è una ricetta semplice ma che ha sempre molto succeso...Il plum cake classico di Massari infatti è un dolce che vorrete rifare più e più volte

La ricetta del plumcake integrale ai lamponi, un cake morbido e leggermente umido, dal gusto intenso e rustico.

Plum-cake soffice allo yogurt, ricetta originale, è un dolce che tutti amiamo e che conosciamo benissimo . Il Plum-cake anche nella sua semplicità , risulta un dolce davvero tanto genuino, a base...

Il modo migliore per "inventarsi" nuovi dolci è partire da basi collaudate e variare di volta in volta qualche ingrediente, senza sconvolgere l'equilibrio tra ingredienti liquidi e solidi. ...per cui se ad esempio sostituiamo un ingrediente liquido, al suo posto dovremo sceglierne preferibilmente uno della medesima natura. Così non si può sbagliare, è impossibile che il dolce non venga bene! E dopo questa perla di saggezza vi racconto del dolce di oggi :) La torta Margherita è veramente una delle torte della mia infanzia! Quando ero bimba mia madre la preparava spesso e volentieri. Ricordo come se fosse adesso.... i pomeriggi estivi, quando anche mia madre era in ferie dalla scuola, l'ozio del dopo pranzo... spizzicando una soffice e profumatissima torta! Non si aspettava neanche che la torta raffreddasse: mio padre ha sempre amato i dolci appena usciti dal forno, nonostante il caldo. In questo caso sono partita dalla base classica (qui la ricetta) e ho sostituito parte della fecola di patate col cacao amaro per un risultato molto "dark". Provatela anche voi! ;) Torta Margherita al cacao Ingredienti 150 g di farina 00 150 g di zucchero 70 g di burro 60 g di fecola di patate 60 g di cacao amaro 4 uova 1/2 bicchiere di latte 1/2 limone (scorza grattugiata) 1/2 bacca di vaniglia (i semi) 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito zucchero a velo per rifinire Preparazione In una ciotola montate e neve ferma gli albumi col pizzico di sale, in un'altra montate tuorli e zucchero fino a che risultano spumosi. Unite vaniglia, limone e burro fuso freddo, continuando a montare il composto. Versate il latte, aggiungete la farina setacciata con la fecola, il cacao e il lievito e amalgamate bene il tutto prima di incorporare gli albumi con movimento dal basso verso l'altro per non smontare il composto. Versate in uno stampo (cm 22) imburrato e infarinato e infornate a 180°/170° per circa 45 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare. Note Se la torta è destinata a dei bambini potete utilizzare, se volete, il cacao dolce, per un gusto meno fondente.

.........ecco la ricetta del plum cake nella versione di Luca Montersino, chi di noi non lo conosce? Lo chef della pasticceria più famoso e televisivo del

Un plumcake al cioccolato con lo yogurt, dal gusto intenso e corposo ma leggero, senza burro e con un pizzico di caffè per una colazione very strong.

Il plumcake bicolore allo yogurt ha un procedimento veloce e semplice, per avere una buona colazione o merenda.

Il plumcake fragole e ricotta è un dolce da colazione o merenda adatto alla stagione primaverile, una ricetta semplice e veloce da fare, senza burro.

Cercando tra le mie ricette l'altro giorno mi sono accorta che non ho molti dolci da colazione. Quelli semplici, senza niente di strano dentro. quelli che "non ti fermi mai alla prima fetta", che li mangi anche a merenda ed a volte anche se gli passi vicino.. Insomma quelli della mamma, o della nonna, o della zia... Ad esempio questo ciambellone o questa, ma anche questa. Ed altre ricette che si trovano qui. Mi son messa a cercare e nel mio solito libro delle Dolomiti ho pescato questa che già avevo fatto, ma prima del blog. Quindi oltre 5 anni fa..! Io ve la passo molto volentieri, sono sicura che vi piacerà. E' molto morbido, talmente morbido da essere fragile. Si scioglie in bocca ed anche per fare le foto solo a spostare le fette si sbriciolavano.. dire fantastico è poco! PLUMCAKE Ingredienti per uno stampo da 25 cm: 150 gr di burro morbido 100 gr di zucchero per l'impasto + 80 gr per gli albumi 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 2 cucchiai di Liquore Strega o Rum 4 uova a temperatura ambiente 120 gr di farina 00 70 gr di amido di mais o fecola o frumina 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale 70 ml di latte tiepido Prima di tutto setacciate in una ciotola la farina, l'amido, il lievito ed il sale. Montate a neve ferma gli albumi aggiungendo man mano gli 80 gr di zucchero. Lavorate a pomata il burro con lo zucchero (100 gr) e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una bella crema morbida quindi aggiungete i tuorli uno alla volta. Unite anche il liquore. Aggiungete alternando le polveri ed il latte quindi incorporate delicatamente gli albumi. Versate il composto nello stampo imburrato ed infarinato. Infornate a 180° statico nella parte bassa del forno per circa 40 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino perchè ogni forno è diverso e potrebbe volerci di più o qualche minuto in meno. Sfornate, lasciate intiepidire poi togliete il plumcake dallo stampo e lasciatelo raffreddare su una gratella. Se lo conservate ben avvolto nell'alluminio o in un sacchettino di nylon si conserverà bene.. sempre che ne abbiate bisogno, ma dubito!! Più semplice di così!! Allora Buona Colazione e Buon fine settimana!! E ricordatevi di seguirmi sulla Pagina FB!! BYE BYE!! --------------------------------------------------------- Le immagini e i testi pubblicati in questo sito sono di proprietà esclusiva di MorenaR. autrice del blog Menta e Cioccolato e sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche. NON autorizzo la pubblicazione dei testi, delle ricette e delle foto in alcun spazio della rete che siano forum o altro senza preventiva richiesta. Copyright© all rights reserved. ------------------------------------------------------------

Plum cake soffice allo yogurt. Dolce morbido per la colazione e la merenda dei bambini. Un plumcake con yogurt facile da preparare e buonissimo.

Il Plumcake bicolore con yogurt è un dolce facile veloce e leggero, perfetto per la nostra colazione e non solo! E' davvero soffice, senza burro, perciò adatto anche agli intolleranti al lattosio...

Il plumcake al caffè è un dolce senza uova, soffice e profumato da gustare a colazione o per iniziare la giornata con energia e il buonumore!

Avete voglia di una fetta di dolce, ma non di impegnarvi in qualcosa di complicato? Ecco la ricetta giusta. Veloce e goloso plumcake menta e cioccolato, senza burro!

Un plumcake realizzato con farina integrale reso ancora più gustoso dalla presenza dello yogurt e delle noci. Ideale per la colazione o per la merenda.

Plumcake con Yogurt e Gocce di Cioccolato

L'Arabica Cake di Stefano Laghi, dal suo libro "Cake", un plum cake al caffè e cioccolato semplicissimo da preparare ma dal gusto armonico incredibile.

La Torta soffice alle prugne è un dolce alla frutta delizioso! una Torta di prugne facile da fare con le prugne fresche che rilasciano succo e profumo!

una ricetta dolce con le arance? Prova il plumcake all'arancia! ricetta semplice, veloce per una super colazione

Dei giorni trascorsi in Sicilia, mi ricorderò sempre delle colazioni fantastiche. Ed è proprio per questa ricetta che mi sono ispirata ad una torta che ho assaggiato nello splendido b & b di Anna a Castellammare del Golfo, una colazione stupenda, ricca di torte fatte in casa dalla proprietaria. Tornata a casa non ho potuto fare a meno di rifare questo gustoso dolce. Questo plumcake è velocissimo da preparare ed il risultato non vi deluderà, vi serve dell'ananas sciroppato e dello yogurt e voilà... Vi auguro una buona settimana! Plumcake yogurt e ananas 200 g di farina 3 uova 65 g di fecola 150 g di zucchero Olio extravegine di oliva 120 g yogurt all'ananas 125 g 1 scatola di ananas a fette scrippato (220 g) 1/2 bicchiere di succo d'ananas 1/2 bustina di lievito Zucchero di canna q.b Setacciare la farina, con la fecola e il lievito (mettere da parte). Lavorare le uova con lo zucchero, quando diventano lisce e spumose aggiungere a filo l'olio di oliva, senza smettere di lavorare l'impasto. Aggiungere lo yogurt. Alternare al composto la farina (setacciata con il lievito e la fecola) e 2 cucchiai di succo d'ananas. Trasferire l'impasto in uno stampo da plumcake.Inserire sulla superficie le rondelle di ananas, facendo leggermente pressione (ma senza affondarle completamente!). Infine cospargere la superficie con il succo d'ananas rimasto e con lo zucchero di canna, quanto basta per caramellare leggermente. Cuocere in forno a 180° per circa 40/45 minuti. Fare la prova dello stecchino e una volta freddo spolverizzate con zucchero a velo. Il giorno dopo questa torta è ancora più buona.

PLUMCAKE ALLO YOGURT. Scopri la nostra ricetta valutata 3.8/5 da 104 membri.

CIAMBELLA SEMPLICE CAFFE' E YOGURT DOLCE SENZA BURRO è una dolce e semplice ricetta per realizzare una sofficissima e buonissima torta ciambella al caffe’ da gustare a colazione o merenda. La ciambella torta dolce al caffe’ è una ricetta molto semplice da realizzare, un dolce senza burro perfetto da gustare a colazione o merenda. Se