Le Tzatziki est une sauce grecque rafraîchissante et légère, parfaite pour accompagner des plats méditerranéens. Composée principalement de yaourt grec, de concombre et d'ail, cette recette est à la fois simple et diététique. Elle est idéale pour les apéritifs ou comme accompagnement de viandes grillées.
Période normale Ingrédients (pour 4 à 6 personnes environ) : 175 g de polenta 75 cl de lait 1/2 écrémé 3 oeufs 1 petite aubergine 3 tomates 1 courgette 1/2 poivron couleur à votre préférence ou un mélange de poivrons 3 couleurs 1 oignon 1 boite de thon au naturel 1 CS d'ail hâché ou séché 1 CS de basilic hâché 1 CC de origan 2 CS de parmesan en poudre 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre Préparation Dans un saladier, verser le lait, la polenta et les oeufs. Bien fouetter pour casser les oeufs. Laver et couper en petits cubes l'aubergine, la courgette, et le poivron. Pour les tomates, laver, couper en 2 puis enlever les pépins et couper en petits cubes. Emincer l'oignon. Blanchir les légumes c'est à dire plonger tous les cubes de légumes dans de l'eau bouillante pendant 5 min ou environ 10 min au micro-ondes dans de l'eau chaude. Egoutter la boîte de thon, l'émietter avec une fourchette. Rajouter les légumes coupés, le thon émietté, le basilic, l'origan, le filet d'huile d'olive et l'ail hâché dans le mélange lait/oeufs/polenta. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout et verser dans un plat allant au four ou des ramequins. Saupoudrer de parmesan. Cuire pendant 30 min environ à 220° (à surveiller, on plonge une lame de couteau, si elle ressort propre, c'est cuit). Servir chaud ou froid. Repas complet.
Cultivated from a unique and fascinating blend of French, Mediterranean, and North African flavors, Algerian food is packed with a richness and freshness few cuisines can compete with.
Parce qu'il n'y a pas que les lasagnes à la bolognaise, je vous emmène en Grèce avec cette recette de pastitsio, un gratin de pâtes au bœuf haché et sauce tomate qui n'a rien à envier à son cousin italien
Un tendre ragoût de boeuf qui a mijoté longuement: le meilleur réconfort hivernal!
La sobresada est une spécialité majorquine (de Palma de Majorque - Baléares). On la trouve en supermarché. Cela s'apparente au chorizo et cela se présente comme une pâte molle.
✅Vegetarmad kan have ry for at være kedelig eller flad i smagen, men i den nordafrikanske ret, Shakshuka, er der fuld knald på smagsindtrykkene! ✅Hurtig og billig ret til hverdagen - og hvis du undlader æggene, er den vegansk.
Baked Eggs with Tomato, Harissa & Feta
*Chef's kiss*
Manestra- the BEST simple Greek comfort food made with orzo, ground beef (or lamb or turkey), onions, and tomato with mint and cinnamon.
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Tahboult timlaline ou tahboulte n'tmelaline est l'appellation de cette délicieuse omelette kabyle cuit à la poêle que l'on prépare le plus souvent pour la femme qui vient tout juste d'accoucher. Ce gâteau également nommé thimchewechth et servi arrosé de miel d'abeilles. Je vous propose une nouvelle façon de la préparer en ayant la garantie de la réussir.
Chakchouka Préparation de la recette : 35 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 6 tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 3 gousses d’ail 1 gros oignon 4 oeufs 1 cuillère à café de raz el hanout huile d’olive Préparation de la recette : Émincez l’oignon et écrasez l’ail. … Continuer la lecture de « Recette : Chakchouka tunisienne traditionnelle ! »
Panelle is one of the most Iconic Sicilian street food recipes! These chickpeas flour fritters are simple to make, rich in history and taste. Panelle are traditionally fried then served into a Sesame roll, a typical scene in the Markets of the city of Palermo! Born as a food for poor people, Pannelle have been conquered the palate of all the social classes: from the poorest to the noblest! Here the traditional recipe and the origin of Panelle!
All you need to know about Algeria: its climate, its people, language and religion; Algerian food and cultures, holidays and festivities.
Le plus difficile dans cette recette, ce sera peut-être de mettre la main sur l’ingrédient principal… Il s’agit d’un agrume délicieux et parfumé qu’on ne cultive plus guère chez nous, sauf en […]
La chakchouka est un petit déjeuner salé faible en glucides et riche en saveurs venue du Moyen-Orient ! C'est quoi
A quick and easy eggplant pasta topped with fresh basil and plenty of cheese! Yum!
La recette facile et inratable des baghrirs marocains, des crêpes aux mille trous délicieuses ...
La tarte aux prunes au Thermomix est absolument irrésistible et facile à préparer. Vous utilisez les fonctions du robot Thermomix pour confectionner la pâte et la garniture de la tarte aux fruits sucrée et acidulée. Puis vous dégustez cette tarte, tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace vanille qui équilibre l’acidité des prunes. La recette utilise ici des quetsches à a chair violet foncé. Vous pouvez utiliser la variété de prunes que vous préférez.
ON THE MENU WEEK OF DECEMBER 17TH- I have a week's worth of winter inspired, warm and delicious recipes waiting for you to make. Here's what's on the menu
This traditional Greek dish will surprise you. Humble baked giant beans that give a complex, creamy, and sweet flavor cooked in a unique Mediterranean way.
➤ Cette recette de veau mijoté en cocotte à l'italienne offre des parfums généreux et très chauds, rappelant les saveurs des plats méditerranéens... Les ingrédients ajoutés dans la cocotte (carottes, poivrons, tomates...) vont compoter doucement avec la viande et apporter des couleurs magnifiques à ce plat ainsi qu'une belle onctuosité dans la sauce, sans ajouter de
Try out this 7-day meal plan to lose belly fat. It includes meals and snacks with foods that have been shown to help decrease belly fat.
This recipe is a good representative of Algerian cuisine. The richness of the beef and earthiness of the olives are in harmony with the heartiness of potato.
Einfach lecker und richtig gesund. Wir lieben frischen Fisch auf unserem Teller. Aber bitte ohne großen Aufwand. Mit unseren Tipps wird Fisch zubereiten ganz leicht.
Feel-good meals the whole family will love.
Recipe video above. A traditional recipe for an iconic Greek dish from a wonderful cookbook called The Food And Cooking Of Greece by Sara Nassopoulos. Layers of soft eggplant, rich beef or lamb filling lightly spiced with oregano and cinnamon, topped with a thick layer of bechamel sauce. It looks like a lot of steps but the recipe has a nice flow to it - I've popped prompts in the steps. 🙂
Avec ses tomates, ses poivrons et ses herbes - vous pouvez aussi saupoudrer de feta ou de fromage de chèvre frais à la fin - la chakchouka, c'est le plat méditerranéen et ensoleillé par excellence !
Ditch the boring old mashed potatoes for these side dish potato recipes that will work with any meal. These 16 recipes elevate some classic recipes.
Ces jarrets d’agneau méditerranéens sont tellement goûteux ! Imaginez la combinaison : olives noires, fenouil, vin rouge, bière rousse, tomate… Le tout braisé pendant plusieurs heures ! Un plat réconfortant, parfait pour un samedi soir entre amis. Sortez le gros jus et laissez-vous aller !
Greek Spaghetti Bolognese is similar to classic Italian. But with a thicker texture and lots of spices. This hearty sauce is the definition of comfort food!
La chakchouka est un petit déjeuner salé faible en glucides et riche en saveurs venue du Moyen-Orient ! C'est quoi
Simple and rustic Apple Olive Oil Cake with chunks of apple, raisins and the perfect combination of spices. The kind of no-fuss olive oil cake you'll love.
