Agneau et coco de Paimpol, c'est un mariage heureux. Régalez-vous avec ce classique de la cuisine française. Il est dommage que cette recette soit un peu tombée en désuétude car c'est excellent.
Cette recette de cocotte thaïe constitue un plat exotique parfait pour un déjeuner en famille.
➤ Recette enrichie de conseils en mai 2024 : découvrez ma FAQ (questions-réponses) très complète pour réussir, à coups sûrs, votre rôti de paleron de boeuf ! Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! 100% de réussite !! Cette recette originale et authentique de paleron mijoté
Sois muchos los que tenéis las mini-cocottes de Le Creuset en casa, estas cazuelitas cerámicas tan preciosas que queréis sacar a lucir cada dos por tres, ¡porqué son preciosas! Pero como queréis sacarles todo el partido y queréis ideas para hacer todo tipo de recetas con ellas, os dejo con 10 recetas perfectas para preparar en mini-cocotte, ¡Que las disfrutes!
Les plats qui mijotent longuement dans une grosse cocotte en fonte sont plutôt l'apanage de la saison hivernale, on est d'accord. Mais je trouve dommage de laisser la cocotte prendre la poussière la moitié de l'année. Des légumes "du soleil", des épices et du piment, et la cocotte peut sortir de son hibernation estivale et partir voyager du côté de l'Inde! Surtout quand l'été se prend pour l'automne et nous déverse des trombes d'eau froide sur la tête! Poulet mijoté aux saveurs indiennes Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 2 gros oignons 3 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 càs de curry 1 cc de curcuma 1/2 à 1 cc de piment en poudre 6 carottes, jaunes et oranges 1 poivron rouge 1 courgette 1 à 2 càs de concentré de tomates 25 cl de lait de coco bouillon de volaille Faire chauffer un peu d'huile au fond d'une cocotte. Faire revenir quelques minutes les oignons émincés. Ajouter l'ail écrasé, le gingembre râpé, le curry, le curcuma et le piment. Laisser revenir encore une minute. Ajouter les cuisses de poulet. Les faire dorer quelques minutes. Ajouter les carottes coupées en rondelles, le poivron épépiné et coupé en gros dés, puis le concentré de tomates. Couvrir de lait de coco et de bouillon de volaille, jusqu'à recouvrir la préparation. Faire cuire à couvert une vingtaine de minutes. Ajouter alors la courgette coupée en rondelles et prolonger la cuisson 10 minutes, à découvert. Servir immédiatement avec du riz basmati.
Koresh bademjan Ce koresh bademjan, une cocotte de ragoût de viande (d'agneau, mouton ou boeuf) aux aubergines et aux épices, est absolument magique. Nous sommes tous tombés sous le charme à la maison. Je l'ai servi lors d'un dîner libanais (même s'il fait plutôt partie de la cuisine persane) et…
Les œufs cocotte sont très faciles à réaliser ! Dans cette recette, cuisinés à la basque avec chorizo, poivrons, tomates, oignons, crème fraîche et aromates, ils sont sûrs de plaire à toute la famille. Ils seront parfaits en entrée, avec une tranche de pain, ou en plat avec une salade par exemple.
Un plat roboratif et gourmand, à partager autour d'une belle tablée.
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de poulet cocotte façon grand-mère avec lardons, champignons et oignons. Servi avec des pommes de terre sautées.
Envie d’une recette familiale à partager ce week-end ? Découvrez nos bons petits plats mijotés en marmite ou en cocotte, pour les grandes tablées affamées ! Recettes classiques ou plus originales ; il y en a pour tous les goûts. Au menu, découvrez ou
➤ Cette recette de veau mijoté en cocotte à l'italienne offre des parfums généreux et très chauds, rappelant les saveurs des plats méditerranéens... Les ingrédients ajoutés dans la cocotte (carottes, poivrons, tomates...) vont compoter doucement avec la viande et apporter des couleurs magnifiques à ce plat ainsi qu'une belle onctuosité dans la sauce, sans ajouter de
Je ne suis pas une inconditionnelle de la cuisson au four à micro-ondes. Il me sert essentiellement à réchauffer mes plats, mon lait le matin, faire fondre du beurre. Je teste ici pour la première fois la cuisson de l’oeuf au micro-ondes, bien pratique il faut avouer, lorsqu’on en a qu’un seul à préparer. J’ai […]
Baked in individual ramekins and served with grilled bread on the side for dipping, this classic French breakfast dish is also referred to "oefs en cocotte" or shirred eggs.
Un beau morceau de paleron de boeuf longuement mijoté en cocotte pour une viande irrésistiblement fondante et moelleuse
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Source recette : Ligne & Papilles . Ça faisait tellement longtemps que je n'avais pas mangé de quenelles! Si vous aimez ça, lancez-vous, c'est super facile à faire soi-même ☺ Ingrédients: Pour environ 8 quenelles soit 2 personnes - 100Gr de farine...
Vous vous régalerez avec cette recette de poulet basquaise. A servir avec un riz blanc ou des pommes vapeur. La recette est facile.
Découvrez notre recette gourmande d'œufs cocotte au chèvre et aux lardons, parfaite pour une entrée savoureuse.
Une recette parfaite pour les fêtes : un œuf cocotte au foie gras facile et rapide à réaliser. Vous ne pourrez pas y résister! ;-)
➤ Qu'y a-t-il de plus réconfortant qu'un rôti de porc tout parfumé, à la texture fondante, mijoté en cocotte dans son jus 😍 ... ? Ce plat est simple à préparer et je vous garantis un réel succès à table...si tant est que vous aimiez la viande ultra moelleuse, qui se découpe presque à la fourchette
Repas réconfortant par excellence, cette cocotte de boeuf fondant aux tomates et à la cannelle va plaire à tous. Familiale, économique et surtout délicieuse, on peut la préparer la veille pour profiter pleinement du moment le jour J.
Poulet à l'ail et tomates très tendre et plein de saveurs. Les morceaux de poulet, de préférence des hauts de cuisses ou pilons, sont cuits lentement et longuement dans une cocotte avec de l'ail et des tomates.
Les mijotés se révèlent une bonne façon de ménager le budget, car ils nécessitent souvent les légumes les moins coûteux et les coupes de viande les moins tendres (donc moins chères).
À l'origine, on concoctait ce plat avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.
Si vous recevez du monde et que vous avez envie de préparer un bon plat mijoté, la cuisine en cocotte est votre alliée. Surtout avec ces recettes en cocotte faciles à réaliser qui vous donneront quelques idées gourmandes à souhait.
➤ La viande de bison se prête remarquablement bien au mijotage... Cette recette est si simple à préparer qu'elle en est inratable ! Il faut juste veiller à bien répartir tous les condiments et épices sur les morceaux de viande et ensuite, prévoir une cuisson douce de plusieurs heures...et c'est tout :-) J'ai donc cuisiné mes
➤ Je suis heureuse de vous retrouver aujourd'hui avec un délicieux plat mijoté, préparé avec des morceaux de viande ultra tendres et moelleux, le tout accompagné d'une divine sauce Bourguigonne. Je vous assure que vous allez faire sensation avec cette recette de porc mijoté au vin rouge, c'est un RÉGAL ! Il s'agit d'un plat ultra facile,
➤ Qu'y a-t-il de plus réconfortant qu'un rôti de porc tout parfumé, à la texture fondante, mijoté en cocotte dans son jus 😍 ... ? Ce plat est simple à préparer et je vous garantis un réel succès à table...si tant est que vous aimiez la viande ultra moelleuse, qui se découpe presque à la fourchette
Bœuf bourguignon à la Cocotte-Minute Pour 6 personnes Ragoût de boeuf au vin rouge de Bourgogne avec des oignons, des lardons et des carottes : un bourguignon cuit à la Cocotte-Minute facile à réaliser. Préparation 20 minutes Cuisson 2 heures Repos...
Apportez un peu d'exotisme à votre dîner avec cette recette de colombo tout droit venue des Antilles... Composée d'échine de porc, pommes de terre, aubergines, carottes, courgettes, oignon, ail, piment, citron vert et du fameux mélange d'épices typique, ce plat vous allez faire voyager vos proches avec cette recette haute en couleurs !
Recipe video above. Coq au Vin is the well known French stew where chicken pieces are braised in a luscious, glossy red wine sauce with bacon, mushroom and onions. Like Beef Bourguignon, the beauty of this dish lies in its simplicity: remarkably few ingredients and simple process with results fit for a king – or queen! For the best results, start this 2 days before serving: 12 - 24 hour marinade for the chicken (essential), then rest the finished stew overnight to let the flavours develop even further (recommended but not essential).Recipe source: Another classic French recipe brought to you via Chef Jean-Baptiste Alexandre, our culinary collaborator for all things French. Because I like to do traditional recipes properly!
À l'origine, on concoctait ce plat avec des côtelettes. La version actuelle se prépare avec des cubes de viande au choix, y compris de gibier.
Une recette comfort food venue du froid
Le cassoulet (de l'occitan cassolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. La légende place l'origine du cassoulet durant le siège de la ville de Castelnaudary par les anglais durant la guerre de Cent Ans (1337-1453). Les assiégés affamés auraient réuni les vivres disponibles (fèves et
oeuf, oseille, beurre, crème fraîche, poivre, sel
Peut-être ne connaissez vous pas la carbonade Flamande, plat typique du Nord de la France et des Flandres. Il s'agit d'un plat mijoté à base de viande de bœuf et de bière brune, on ajoute également un peu de vergeoise (à défaut de la cassonade, et...
La pintade, c'est vraiment excellent. Comme toujours privilégiez une volaille fermière label rouge, ce sera meilleur.
Une recette qui ne nécessite que 15 minutes de préparation pour un plat complet familial
Voici un plat antillais couramment dégusté le dimanche en famille : les dombrés haricots rouges boeuf. Suivez en pas à pas la recette de Tatie Maryse !
Ce plat mijoté à base de veau, aubergine, échalote, gousse d'ail, tomates et épices sera parfait pour un repas convivial et chaleureux. Suivez notre recette et réalisez ce colombo de veau facilement qui plaira à tous vos convives !
Voici une recette pleine de tendresse, et tout à fait de saison. Facile et savoureuse. Une recette pour nous dorloter un peu, dans ce monde de brutes. Elle fait partie de ces plats à mijoter sans compter. Il ne faut rien compter, ni les ingrédients,...
➤ Recette enrichie de conseils en 2024 : découvrez ma FAQ (questions-réponses) très complète pour réussir, à coups sûrs, votre rôti de paleron de boeuf ! Ce rôti de boeuf mijoté en cocotte est absolument génial et en plus, il est inratable !! 100% de réussite !! Cette recette originale et authentique de paleron mijoté a
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