Courgettes rondes farcies de viande hachée , un délicieux plat au four pour votre repas principal , voila la recette facile à la maison. INGRÉDIENTS: pour 4 personnes. - 4 courgettes rondes - 350 g de viande hachée de bœuf - 2 tomates - 1 oignon - 1 c.à.c d'huile d'olive - herbes de Provence - sel - poivre PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 180°, huilez légèrement un plateau pour le four ou plat à gratin et remplissez-le à hauteur de 5 cm avec de l'eau. Ensuite lavez bien vos 4 courgettes rondes, retirez les chapeaux avec le couteau, évidez la chair en utilisant une petite cuillère. Déposez les courgettes vides dans le plat, saupoudrez-les avec une pincée de sel et poivre. Lavez les tomates, pelez-les et coupez-les en petits cubes puis émincez bien l'oignon. Faites chauffez l'huile dans une grande poêle puis faites revenir la viande hachée et oignon en remuant avec la spatule à feu moyen. Ensuite ajoutez en dessus les tomates, chair de courgettes, herbes de Provence, sel et poivre et continuez à remuer. Une fois le liquide de la poêle est entièrement évaporé, retirez la poêle du feu, remplissez vos courgettes avec votre mélange puis déposez en dessus les chapeaux. Puis mettez votre plat au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes. Enfin voila vos courgettes rondes farcies de viande hachée, servez et bon appétit à tous.

Découvrez notre recette du Poulet basquaise, un plat chaleureux mijoté dans une onctueuse sauce piperade, idéal pour un repas familial et facile à réaliser.

crédit photo : Nicolas Edwige / Sophie Dupuis-Gaulier Cuisson : 25 minutes Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 4 pers.) : 8 feuilles de lasagne 500 g de filet de saumon Label Rouge Ecossais 600 g d’épinards en branches ½ L de fumet de poisson...

Grand classique de la cuisine au Cookeo, la marmite espagnole ! Il y a plein de version sur le net et sur l'application Cookeo, ici je vous propose la mienne avec des poivrons, tomates et petits-pois ainsi que du poulet, chorizo et bacon ! C'est bien...

Cousine belge du boeuf bourguignon, la carbonade flamande estun plat mijoté à base de boeuf, bière, cassonade et pain d'épices. Régal assuré.

Le hachis Parmentier ou hachis parmentier, est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Le hachis Parmentier serait né à Paris. Il aurait été nommé en l’honneur de l’apothicaire Antoine-Augustin Parmentier (1737-1815) qui le fit gouter à Louis XVI et popularisa la pomme de terre en

En hiver, les légumes se font plus rares et il faut varier les façons de les accommoder pour ne pas se lasser. J'avais envie d'un bon plat végétarien, alors quoi de mieux pour ça qu'un curry ? Avec un peu de pâte de curry toute prête, c'est un jeu d'enfant ! Et selon la force qu'on veut obtenir, on mettra plus ou moins de pâte. J'ai utilisé des légumes que j'avais dans mon frigo. En fonction des saisons, on pourra également opter pour des brocolis, de la patate douce, des épinards (à ajouter à la fin de la cuisson), des navets, etc. Je n'avais pas de coriandre fraîche, dommage car j'en aurais parsemé les légumes cuits. Avec du riz demi-complet, on obtient un plat végétarien équilibré et nourrissant, très peu gras. Ingrédients 1 gros oignon 2 gousses d'ail 3 tomates 1 c. à s. de concentré de tomates 100 g de pâte de curry doux 2 carottes 400 g de petites pommes de terre à chair ferme 2 courgettes 1/4 de chou-fleur 200 ml de lait de coco 250 g de riz demi-complet 2 c. à s. d'huile Sel Préparation Peler oignon et ail et les émincer finement. Laver les tomates et les détailler en petits dés. Éplucher les carottes, les rincer et les couper en rondelles assez fines. Éplucher les pommes de terre, les rincer, les essuyer et les couper en morceaux pas trop gros. Laver les courgettes, éliminer les extrémités et les couper en rondelles. Détacher les bouquets de chou-fleur et les laver. Dans une cocotte, verser l'huile et faire revenir l'oignon. Au bout de 2 minutes, ajouter les tomates, l'ail et le concentré de tomates. Bien mélanger. Incorporer la pâte de curry, puis un verre d'eau. Lorsque le mélange bout, ajouter les carottes, les pommes de terre, les courgettes et le chou-fleur. Bien mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes. En cours de cuisson, rajouter de l'eau si nécessaire. Saler. Lorsque les légumes sont cuits, verser le lait de coco dans la cocotte. Mélanger, laisser chauffer 2 minutes. Servir avec du riz basmati demi-complet. Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2016

Papesse de la comfort food à l'américaine, Chrissy Teigen dévoile sa recette des pâtes à la norma aux aubergines gourmandes.

➤ C'est la pleine saison des courgettes et je vous propose une recette vraiment sympa que je prépare depuis des années : les courgettes bolognaise. C'est LA recette parfaite pour manger des légumes avec plaisir ! Ce plat est hyper facile à réaliser et rapide à préparer (en tout, comptez 25 minutes, cuisson comprise). C'est d'ailleurs

Une recette toute simple et tellement bonne. Bon c’est pas super sexy comme plat mais c’est pas grave. Ingrédients pour 2 personnes: 1 verre de lentilles 1 carotte 2 oignons 300…

Voici un plat qui régale toute ma petite tribu, la blanquette de poisson. Vous trouverez ici une recette de blanquette aux trois poissons. Voici une autre version, je suis partie d'une recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de ma copinaute Cuisiner...

Connaissez-vous cette délicieuse recette faite d'escalope de veau, de jambon cru et de sauge ? Essayez-la, c'est un régal !

Le cassoulet (de l'occitan cassolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. La légende place l'origine du cassoulet durant le siège de la ville de Castelnaudary par les anglais durant la guerre de Cent Ans (1337-1453). Les assiégés affamés auraient réuni les vivres disponibles (fèves et

Recettes de cuisine faciles et rapides de Petit Bec Gourmand

Le rougail saucisse, si vous ne le connaissez pas, est un plat traditionnel de l'île de la Réunion, l'île Maurice et Madagascar.

Avec ses tomates, ses poivrons et ses herbes - vous pouvez aussi saupoudrer de feta ou de fromage de chèvre frais à la fin - la chakchouka, c'est le plat méditerranéen et ensoleillé par excellence !

Ratatouille confite au four, un plat d'été qui se fait tout seul et sent délicieusement bon dans la maison.

Des joues de porc confites, fondantes, moelleuses parfumées au miel et au cidre, c'est ce qui vous attend avec cette délicieuse recette.

Le Rougail Saucisse a l'air d'être un plat de tradition française, du moins d'après ce que son nom l'indique. Cependant, ce n'est pas exactement le cas, en fait il s'agit d'un plat créole traditionnel , et notamment de l'île Maurice, qui a longtemps fait partie de l'empire colonial français.

lapin, vin blanc sec, moutarde de Dijon, crème fraîche, huile d'olive, ail, échalote, feuille de laurier, thym, persil, poivre, sel, sucre, carotte

La purée de courgettes est une préparation à base de courgettes, pommes de terre, lait, beurre et sel. Facile et rapide à réaliser, onctueuse et savoureuse, elle est parfaite en accompagnement. Préparation : Mettre les pommes de terre non pelés dans une casserole d'eau froide et allumer le feu.Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à

J’adore le riz en général! Mais il y a un…

Pesto de courgettes Ce pesto de courgettes crues est d'une fraîcheur végétale vraiment délicieuse ! En même temps, vous savez que je suis non seulement Madame Pasta mais aussi Madame Pesto. J'adore ça, c'est frais, parfumé et si rapide à préparer. Il correspond à ma philosophie. C'est d'ailleurs une des…

Le b.a.-BA du risotto Quel riz pour mon risotto Avant de penser saison, il faut penser « riz ». En effet, pour un risotto digne de ce nom, il est conseillé d’utiliser la variété Carnaroli qui « tient bien la cuisson » longue du plat, en absorbant énormément de liquide, tout en étant...

Vous avez un peu de temps devant vous ? parfait ! Vous allez pouvoir tester cette recette d’arancini (ou arancine) et vous ne serez pas déçu. En sicilien « arancini » si…

Il y a déjà un moment que je veux vous parler de ce livre: Petits plats végétariens , paru chez Marabout dans la collection Cuisine Minut...

tomate, courgette, poivre, sel, basilic frais, herbes de Provence, lasagnes, gruyère râpé, coulis de tomate, oignon, béchamel

Aujourd'hui, direction le Nord, avec la fameuse carbonnade flamande !

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Une recette express de ma sister. Emincées finement, les endives cuisent très rapidement et il n'y a pas la sauce béch amel à préparer com...

Encore un bon plat d’été ! Je fais rarement des clafoutis salés, à tord car c’est excellent, léger, sain et adaptable selon ce que l’on a sous la main. Je pense en refaire plus ré…

Aujourd'hui, je partage avec vous l'une de mes recettes estivales préférées, un délicieux tian de légumes provençal.

Une délicieuse recette de lentilles aux saveurs orientales avec du cumin, du paprika, de la cannelle, bref tout en saveurs et en parfums.

La vraie recette de ratatouille provençale pas à pas est une spécialité française originaire de la Provence. À base de légumes et d’épices, la ratatouille traditionnelle peut être servie chaude ou froide en tant que plat d’accompagnement ou plat principal. C’est une recette de famille qui se transmet de

Depuis peu, j'ai de belles aubergines qui poussent dans mon potager. J'en ai mangé que très peu avant cela, même jamais acheté, c'est pas un légume que j'ai l'habitude de cuisiner. Par contre, j'ai déjà eu l'occasion de manger de la moussaka et j'avais beaucoup aimé ça. C'était donc l'occasion de faire de la moussaka

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