Vietin viime viikon Tukholmassa ja siellä muistiini palasivat aivan ihanat korkeat suolaiset piirakat, joita syödään Ruotsissa lounaaksi lisukesalaatin kanssa säännöllisesti. Erona suolaisiin piiraisiin mitä meillä Suomessa syödään kahviloissa ja kutsuilla on se, että nämä piiraat ovat korkeita, meheviä ja ne valmistetaan irtopohjavuoassa missä yleensä kakut paistuvat. Päätin ruveta tuumasta toimeen ja calmistaa korkean ja ruokaisan broileripiiraan....
Mein vanhimman tytön (10v) ja kuopuksen (poika 3v) yhteisiä synttäreitä juhlittiin sukulaisten kanssa ensimmäisen kerran kesäkuun puolella. Tämänkertaisten synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä maukas kinkku-juustopiirakka. Alunperin aikomukseni oli tehdä vain juustopiira…
Peston ja mozzarellan yhdistelmä toimii ihanasti lämpimässä leivässä.
Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isomp…
Aina välillä Yhteishyvän ruokaliitteestä löytyy hyviä ohjeita, ja nämä pihvit osoittautuivat kaikessa yksinkertaisuudessaan todella maist...
Kuinka satuinkin Tarun blogissa törmäämään tähän suolaisen piirakan ohjeeseen, nimeltä Lindan illanistujaispiirakka. Pohjan ohje kuulosti niin tutulta ja tajusin, että tämähän on meidän luotto-ohje ollut jo jonkin aikaa, mutta enpä ole tiennyt että alkuperäinen ohje johtaa Pirkan resepteihin. Me ollaan siis 👉TÄLLÄ ohjeella tehty peltipiirakkaa jo useamman vuoden ajan. En oikeastaan ole ihan hirveen usein enää edes pizzaa leiponut, koska tämä ohje on niin äärimmäisen helppo ja herkullinen. Nyt tuli sit kokeiltua myös tuota alkuperäistä ohjetta, kiitos Tarun ❤ ja tämäkin oli ihan äärimmäisen hyvää. Hyvin erilaista kuin tuo tekemäni jauheliha-peltipiirakka, joka muistuttaa enemmän pizzaa. Tämä alkuperäinen peltipiirakka resepti sen sijaan on ihan piirakan makuinen. Tätä aion testata uudemmankin kerran, mutta täytteitä muunnellen. Tosin tykkäsin tästä kinkku-kesäkurpitsa-kirsikkatomaatti-feta -täytteestäkin ihan äärimmäisen paljon. Hiukan muokkailin minäkin tuota täyteohjetta alkuperäisestä enemmän omaan makuun sopivaksi. Tee sinäkin siis juuri sellainen täyte joka mätsää omiin makumieltymyksiin. Kinkku-kesäkurpitsapiirakka (pellillinen) Pohja: 3 dl kaurahiutaleita 3 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 2 tl leivinjauhetta 2 kananmunaa 3/4 dl öljyä 3 dl vettä Täyte: 1 sipuli 250 g savupalvirouhetta 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja 1 pienehkö kesäkurpitsa 100 g fetajuustoa 4 dl ruokakermaa 3 kananmunaa 150 g juustoraastetta rouhittua mustapippuria 1 tl suolaa 2 tl kuivattua oreganoa Sekoita pohjataikinaa varten kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää joukkoon nopeasti sekoittaen öljy, munat ja vesi. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin - taikina saa olla hyvin löysää. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen uunipeltiin ja levitä tasaiseksi. Pilko sipuli, tomaatit ja kesäkurpitsa haluamasi kokoisiksi paloiksi. Ripottele nämä sekä kinkku pohjan päälle. Laita näiden päälle puolet juustoraasteesta. Sekoita keskenään kerma, munat ja täytteen mausteet. Kaada seos täytteiden päälle. Lisää lopuksi päälle loput juustoraasteesta. Paista 225 asteessa 30 minuuttia. Ja samalla oli tietenkin tehtävä myös tätä superherkullista 👉 jauheliha-peltipiirakkaa. 😋 Ja tiedoksi että vauva viihtyy edelleen tiukasti mahassa. 😂 Toki en ihmettele ettei halua tähän maailmaan juuri nyt syntyä, kun katsoo ikkunasta ulos. Takatalvihan sieltä tulla paukkasi tänne etelään... Blaah, olin jo niin valmistautunut pitkään ja lämpimään kevääseen. Joku puhuu ilmastonmuutoksesta ja kelien lämpenemisestä ja tämä talvi on tuntunut pitkältä kuin nälkävuosi. Tänään kuulimme myös vähän surullisia uutisia, kun saimme tietää että mieheni suvusta yksi suuri persoona oli siirtynyt ajasta iäisyyteen... 😥💔 Kävelin iltasella ulkona kameran kanssa ja yhtäkkiä aurinko pilkisti pilvien takaa ja siinä yksikseni puhelin, että nyt tämä sukulaismies sai rauhan. Ja samalla tuli TODELLA kova tuulenpuuska joka heitti hetkellisesti lumet kasvoilleni, selvästi viestinä tuonpuoleisesta että sanani on kuultu. Nämä ovat aina niitä lohdullisia hetkiä, kun tietää että toinen on päässyt johonkin paikkaan jossa on hyvä olla. ❤ Tämä on vaan juuri niin tätä elämää isolla E:llä, että suvusta yksi vetää viimeisen hengenvedon ja samalla odotamme kuumeisesti että suvun uusin tulokas saisi vetää sen ensimmäisen hengen vedon.... ❤
Lohipiirakka on suolaisten piirakoiden aatelia.
broileripiirakka, feta-broileripiirakka
Sain tässä hiljattain Herkkuhovin Johannalta herkullisen kuuloisen sämpyläreseptin. Tällaisia perusreseptejä on hyvä olla "jemmassa", sillä on kiva testata erilaisia reseptejä. Tein meille näitä vihdoin eilen- ja nämä katosivat hetkessä pelliltä 😀 Näitä saa kuulema leipoa useamminkin! (13kpl) 5dl vettä 25g hiivaa 2tl suolaa 2rkl öljyä 2dl kaurahiutaleita n. 10dl vehnäjauhoja (joista osa voi olla täysjyvää) 1. Lämmin vesi, hiiva, suola. öljy, sekä kaurahiutaleet ja pari desiä vehnäjauhoista sekoitetaan keskenään. Lepuuta liinan alla 10 minuuttia, kunnes kuplii. 2 Sekoita loput jauhot joukkoon ja vaivaa hyvin, eli 10-12 minuuttia. Anna kohota taikinan liinan alla 30min. 3. Punnitse taikinasta á80g paloja ja pyörittele ne sämpylöiksi pellille. Anna kohota liinan alla taas n.30 minuuttia. 4. Tee sämpylän pintaan viilto terävällä veitsellä ja voitele sämpylöiden pinnat kylmällä vedellä. Paista 275 asteessa n. 8 minuuttia, tai kunnes sämpylät ovat kauniin ruskeita.
Viime viikonlopun synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä herkullinen kasvispiirakka. Piirakka hupeni pöydästä todella nopsaan ja upposi lihaa rakastaviin juhlijoihin aivan yhtä hyvin kuin normaalit kinkkupiirakat yleensä tai ehkä jopa paremminkin. Piirakan yksi herkullisuuden salaisuu…
Viime viikonlopun synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä herkullinen kasvispiirakka. Piirakka hupeni pöydästä todella nopsaan ja upposi lihaa rakastaviin juhlijoihin aivan yhtä hyvin kuin normaalit kinkkupiirakat yleensä tai ehkä jopa paremminkin. Piirakan yksi herkullisuuden salaisuu…
Helpot savulohihyrrät valmistuvat nopeasti valmiista lehtitaikinasta sekä herkullisesta lohitäytteestä. Nämä sopivat loistavasti vaikkapa pieniksi suolaisiksi suupaloiksi juhliin ja myös naposteltavaksi telkkarin ääreen.
on kyllä mahtavan hyvää! Sitä on tehty meillä nyt usein ja siksi laitankin blogiin ohjeen itselleni ja nuorisolle muistiin, alkuperäinen löytyy täältä, klik. Tykkään muutenkin hänen ruokaohjelmista…
Minä kun en tämän päivän torttuhumputukseen innostu mukaan, niin ajattelin nostaa teille kokeiluun tällaisen oman ruuhkavuosikeittiöni vakiopiirakan.
Kiusaukset ovat helppoja ja hyviä arkiruokia, jotka syntyvät kädenkäänteessä. Tämä upposi hieman nirsompaankin yleisöön ja jää varmasti meidän arkiruokalistallemme. Tulisiko tästä teillekin vakkariruokaa? Kermainen Lohikiusaus: - 1kg perunasuikaleita tai peruna-sipulisekoitusta - n. 200g ruodotonta ja nahatonta lohta paloina - 1½ tl suolaa - ½ tl sitruunapippuria - ½ dl hienonnettua tilliä - 5 dl kuohu- tai ruokakermaa - Tyhjennä perunasuikalepussit uunivuokaan. - Lisää perunoiden joukkoon lohipalat. - Ripauta mukaan suola, pippuri ja hienonnettu tilli. - Sekoita - Lurauta kerma vuokaan. - Paista kiusausta 225- asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia, tai kunnes perunat ovat kypsiä. - Voit peittää vuuan foliolla tai leivinpaperilla, jos pinta näyttää tummuvan liikaa. - Silppua valmiin ruuan päälle vielä tuoretta tilliä ja lisää muutama sitruunalohko.
Hanna Gullichsen ja Joonas Laurila rakastava ruuanlaittoa. Ja heidän ruokiaan rakastavat kaikki.
Kuinka satuinkin Tarun blogissa törmäämään tähän suolaisen piirakan ohjeeseen, nimeltä Lindan illanistujaispiirakka. Pohjan ohje kuulosti niin tutulta ja tajusin, että tämähän on meidän luotto-ohje ollut jo jonkin aikaa, mutta enpä ole tiennyt että alkuperäinen ohje johtaa Pirkan resepteihin. Me ollaan siis 👉TÄLLÄ ohjeella tehty peltipiirakkaa jo useamman vuoden ajan. En oikeastaan ole ihan hirveen usein enää edes pizzaa leiponut, koska tämä ohje on niin äärimmäisen helppo ja herkullinen. Nyt tuli sit kokeiltua myös tuota alkuperäistä ohjetta, kiitos Tarun ❤ ja tämäkin oli ihan äärimmäisen hyvää. Hyvin erilaista kuin tuo tekemäni jauheliha-peltipiirakka, joka muistuttaa enemmän pizzaa. Tämä alkuperäinen peltipiirakka resepti sen sijaan on ihan piirakan makuinen. Tätä aion testata uudemmankin kerran, mutta täytteitä muunnellen. Tosin tykkäsin tästä kinkku-kesäkurpitsa-kirsikkatomaatti-feta -täytteestäkin ihan äärimmäisen paljon. Hiukan muokkailin minäkin tuota täyteohjetta alkuperäisestä enemmän omaan makuun sopivaksi. Tee sinäkin siis juuri sellainen täyte joka mätsää omiin makumieltymyksiin. Kinkku-kesäkurpitsapiirakka (pellillinen) Pohja: 3 dl kaurahiutaleita 3 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 2 tl leivinjauhetta 2 kananmunaa 3/4 dl öljyä 3 dl vettä Täyte: 1 sipuli 250 g savupalvirouhetta 1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja 1 pienehkö kesäkurpitsa 100 g fetajuustoa 4 dl ruokakermaa 3 kananmunaa 150 g juustoraastetta rouhittua mustapippuria 1 tl suolaa 2 tl kuivattua oreganoa Sekoita pohjataikinaa varten kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää joukkoon nopeasti sekoittaen öljy, munat ja vesi. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin - taikina saa olla hyvin löysää. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen uunipeltiin ja levitä tasaiseksi. Pilko sipuli, tomaatit ja kesäkurpitsa haluamasi kokoisiksi paloiksi. Ripottele nämä sekä kinkku pohjan päälle. Laita näiden päälle puolet juustoraasteesta. Sekoita keskenään kerma, munat ja täytteen mausteet. Kaada seos täytteiden päälle. Lisää lopuksi päälle loput juustoraasteesta. Paista 225 asteessa 30 minuuttia. Ja samalla oli tietenkin tehtävä myös tätä superherkullista 👉 jauheliha-peltipiirakkaa. 😋 Ja tiedoksi että vauva viihtyy edelleen tiukasti mahassa. 😂 Toki en ihmettele ettei halua tähän maailmaan juuri nyt syntyä, kun katsoo ikkunasta ulos. Takatalvihan sieltä tulla paukkasi tänne etelään... Blaah, olin jo niin valmistautunut pitkään ja lämpimään kevääseen. Joku puhuu ilmastonmuutoksesta ja kelien lämpenemisestä ja tämä talvi on tuntunut pitkältä kuin nälkävuosi. Tänään kuulimme myös vähän surullisia uutisia, kun saimme tietää että mieheni suvusta yksi suuri persoona oli siirtynyt ajasta iäisyyteen... 😥💔 Kävelin iltasella ulkona kameran kanssa ja yhtäkkiä aurinko pilkisti pilvien takaa ja siinä yksikseni puhelin, että nyt tämä sukulaismies sai rauhan. Ja samalla tuli TODELLA kova tuulenpuuska joka heitti hetkellisesti lumet kasvoilleni, selvästi viestinä tuonpuoleisesta että sanani on kuultu. Nämä ovat aina niitä lohdullisia hetkiä, kun tietää että toinen on päässyt johonkin paikkaan jossa on hyvä olla. ❤ Tämä on vaan juuri niin tätä elämää isolla E:llä, että suvusta yksi vetää viimeisen hengenvedon ja samalla odotamme kuumeisesti että suvun uusin tulokas saisi vetää sen ensimmäisen hengen vedon.... ❤
Maanantai, saavuit liian aikaisin taas. Noh, ei hätiä mitiä! Hyvää ruokaa pöytään, niin kaikki korjaantuu. Tämän reseptin voit tehdä helposti gluteenittomana ja halutessasi lihattomana. Helppo ja hyvä vuokaruoka piristämään arkea. Feta-Munakoisovuoka: - 2 isohkoa munakoisoa - 1 paketti fetaa - juustoraastetta Jauhelihakastike: - 400g jauhelihaa (- 1 sipuli tai sipulijauhetta maun mukaan + 1 valkosipulin kynsi) - 1 tölkki kuorittuja tomaatteja - suolaa & pippuria - 1 tl kuivattua basilikaa Valkokastike: - 2 rkl voita - 2 rkl jauhoja (vehnä- tai gluteeniton) - 4 dl maitoa - suolaa & valkopippuria - ripaus muskottia - Aloita pesemällä ja pilkkomalla munakoisot. - Ripota viipaleiden päälle hieman suolaa. - Paista viipaleita hieman pannulla ja siirrä ne sitten syrjään odottamaan. - Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja ruskista jauhelihat (ja kuullota sipulit), kaada sekaan tölkkitomaatit ja mausta kastike. - Valmista valkokastike sulattamalla voi kattilassa, lisäämällä jauhot voin sekaan ja kaatamalla maitoa, kokoajan sekoittaen, kattilaan. - Mausta valkokastike. - Voitele uunivuoka kevyesti. - Laita pohjalle ohut kerros jauhelihakastiketta, sen jälkeen kerros munakoisoja, valkokastiketta, juustoraastetta ja fetaa. - Kasaa näin, kunnes ainekset loppuvat. - Paista vuokaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Kanttarellipiirakka (n. 27cm) pohja 100 g pehmeää voita 1 dl juustoraastetta ½ dl perunajauhoja 2 dl vehnäjauhoja (tai sämpyläjauhoja) 1 tl leivinjauhetta ½ dl kylmää vettä täyte 2 dl voissa paistettuja ja miedosti suolattuja kanttarelleja 1 purjo (tai sipuli) loraus rypsiöljyä 2 ½ dl juustokermaa 2 kananmunaa mustapippuria ½ dl juustoraastetta juustoraastetta pinnalle Nypi pohjan kaikki ainekset keskenään, mutta lisää vesi aivan loppuvaiheessa. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pilko kanttarellit ja purjo pieneksi ja sekoita täytteen aineet keskenään. Kaada seos pohjan päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 200 asteessa n. 40min.
Tätä feta-kasvispiirakkaa olen tehnyt kerrasta ja vuodesta toiseen. Matkan varrella ohje on kuitenkin keventynyt, kun olen oivaltanut, että piirakka maistuu herkulliselta vähemmälläkin rasvalla. Tä…
Helppo ja nopea pitsapohja ilman hiivaa valmistuu vain muutamasta aineesta ja aikaa kuluu vain hetki. Tällä pohjalla pitsa on ihana arkiruoka.
Kasvis-fetapiirakka on helppo ja herkullinen suolainen tarjottava! Täytteen parsakaali, kirsikkatomaatit ja oliivit toimivat hyvin fetajuuston kanssa. Tarjoa lisänä raikasta vihersalaatia.
Kuinka satuinkin Tarun blogissa törmäämään tähän suolaisen piirakan ohjeeseen, nimeltä Lindan illanistujaispiirakka. Pohjan ohje kuulosti ...
Siken kanttarellipiirakassa maistuu myös homejuusto.
Savulohipiirakka on helppo suolainen leivonnainen ja maistuu erityisen mehukkaalta.
Kyselin Instassa ja Facebookissa että minkä reseptin teille jakaisin seuraavaksi kolmesta vaihtoehdosta. Suurimman kannatuksen sai suol...
Ystävältäni sain tämän herkullisen kanapiirakka ohjeen. Ja vaikka sisältää minulle ei-niin-maistuvaa aurajuustoa, täytyy myöntää, että tässä se kyllä maistuu hyvälle. Kiitos Sarille! Kokeilin myös ilman aurajuustoa mutta aurajuustokermalla... sekin toimii. Tai vaikka joku muu makukerma... Pohja: 2,5 dl jauhoja 0,5 dl kaura/ruisleseitä 1 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 0,75 dl sulaa voita 0,75 dl maitoa Täyte: kanan fileesuikaleita sipulia aura homejuustoa 2 kpl kananmunaa 2 dl kermaa / makukermaa persiljaa Tee ensin täyte. Silppua sipuli ja kuullosta hetki pannulla voin kera. Paista kanan suikaleet. Mausta mieluisaksi, jos ovat maustamattomia. Tee pohja. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää voi ja maito. Sekoita taikina tasaiseksi. Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Esipaista 10 minuuttia 200 asteessa. Kaada sipulit ja kanan suikaleet pohjan päälle. Murusta aurajuustoa päälle sen verran kun tykkäät että on sopivaa. Sekoita munat ja kerma ja kaada piirakan päälle. Ripottele päälle vielä persilja. Paista 200 asteessa kypsäksi ja kauniin väriseksi... olisko mennyt jokunen 30-45 minuuttia. : ) Unohdin jälleen kerran katsoa kelloa :s
Valion teksiä lainaten; "Tämä broileri-kasvispiiras sopii moneen tilanteeseen, vaikkapa juhliin, illanistujaisiin tai iltapalaksi salaatin kanssa". Tästä tuli erityisen herkullinen piirakka ja tulen kyllä tekemään toistekkin! Ohje Valion sivuilta. Broileri-kasvispiiras (n. 26cm x 39cm pellillinen) rahkavoitaikina: 250 g voita 1 prk (250 g) rahkaa 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta täyte: 1 sipuli ½ paprikaa 150 g parsakaalia (tuoretta tai pakaste) valkosipulia 300 g marinoimattomia broilerin fileesuikaleita (voita tai margariinia paistamiseen) ½ tl suolaa ¼ tl mustapippuria myllystä 1 tl basilikaa ½ tl oreganoa 1 pussi (150 g) juustoraastetta ruokakerma-munaseos: 2 dl ruokakermaa 2 munaa ripaus suolaa ripaus mustapippuria myllystä Sekoita maitorahka ja pehmeä voi tasaiseksi. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa ennen kaulintaa. Paloittele parsakaali ja paprika, hienonna sipulit. Ruskista broilerisuikaleet rasvassa. Lisää joukkoon kasvikset ja sipulit. Anna kasvisten pehmetä hetki. Mausta. Nosta pannu levyltä. Taputtele tai pauli taikina uunipellin kokoiseksi. Yhdistä ruokakerma ja munat, mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Levitä broileri-kasvisseos ja juustoraaste pohjalle. Kaada päälle ruokakerma-munaseos Paista 200 asteessa 25 - 30 min.
Häiden ja helteiden jälkeen on palattu normaaliin arkeen. Ja aina kun ilmat viilenevät, alkavat meikäläisen jauhopeukalot pyöriä levottomasti. Kesäkurpitsa tuottaa vihdoin ja viimein satoa, joten kokeiluun pääsi kesäkurpitsapatongit. Tosin taikina taitaa soveltua paremmin sämpylöille, mutta onnistui tuo patonkienkin pyörittäminen. KESÄKURPITSAPATONGIT 3 KPL 3 dl vettä 1 tl suolaa 1 rkl siirappia 2 dl kesäkurpitsaraastetta 2 rkl öljyä 1 pss kuivahiivaa noin 7 dl sämpyläjauhoja (tai 3 dl sämpyläjauhoja + 4 dl hiivaleipäjauhoja, jolloin eivät ole yhtä rouheisia, mutta pehmoisia kylläkin) 1. Sekoita +42 asteiseen veteen suola, siirappi ja huoneenlämpöinen kesäkurpitsaraaste. Lisää öljy. 2. Sekoita kuivahiiva osaan sämpyläjauhoja ja lisää nesteeseen. Alusta pehmeäksi taikinaksi. 3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 40 min. 4. Kumoa kohonnut taikina hyvin jauhotetulle leivinpöydälle. Jaa taikina 3 osaan. Taputtele osat käsin suorakaiteen muotoisiksi levyiksi, käytä reilusti jauhoja. Kääri levyt vinosti rullalle kulmasta alkaen. 5. Anna kohota pellillä noin 20 minuuttia. Tee pintaan viiltoja terävällä veitsellä. 6. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
Kinkku-juustopiirakka on takuuvarma vierastarjottava, joka maistuu kaikenikäisille. Huomenna on tiedossa kahdet eri juhlat päiväsaikaan ja illalla…
Tässä toinen juhlissa tarjotuista ja kehutuista piirakoista. Eikä ihme! Piirakka oli omastakin mielestäni erittäin maukas. Mehevä, hieman tulinen ja mukavan suolainen. Täytteen muokkailin aiemmin tekemieni pienten pepperonipiirasten pohjalta. Aurinkokuivatut tomaatit-tuorejuusto vaihtui pippur…
Kunnon kotiruokaa, ihania arkiherkkuja ja herkullisia leivonnaisia - niistä on Kääpiölinnan köökki tehty.
Helppo Smetana-Lohipiirakka on niin hyvää, että teet sitä toistekin. Piirakka maistuu lämpimänä ja kylmänä.
"Tosi pehmeät sämpylät, joissa perunaa ja porkkanaa. Nämä sämpylät ovat vielä seuraavanakin päivänä yhtä pehmoisia, sopii loistavasti keiton seuraksi tai vaikka evässämpylöiksi sieniretkelle!" Pehmeät perunaporkkanasämpylät, 16 kpl, toki voi tehdä pienempiäkin.. 2 dl maitoa 4 dl vettä 70 g (1 pss) perunahiutaleita 1 (n. 70 g) porkkanaa hienona raasteena 1 rkl sokeria 2 tl suolaa 40 g voisulaa 2 pss kuivahiivaa 1 dl pikakaurahiutaleita 1 dl ohrajauhoja N. 7 dl vehnäjauhoja Sekoita perunahiutaleet, porkkanaraaste, sokeri, suola, voisula, kaurahiutaleet, ohrajauhot sekä osa jauhoista, joihin on sekoitettu kuivahiiva, lämmitettyyn vesimaitoseokseen (noin 42 astetta). Lisää loput jauhoista ja alusta taikina tasaiseksi, taikina saa olla hieman liian pehmeää ja takertuvaa. Anna kohota lämpimässä liinalla peitettynä noin 15 minuuttia. Jaa taikina sämpylöiksi. Pyörittele ne ensin pyöreiksi ja siitä pitkulaisiksi jauhoja apuna käyttäen, yritä tehdä mahdollisimman niukoilla jauhoilla niin lopputulos on pehmeämpi. Nosta sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle. Anna kohota noin 30 minuuttia ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 10- 15 minuuttia.
Täältä tulevat herkulliset kinkkumuffinssit!
Tämä juustoinen, ihana, kostea, ”ihan sikahyvä” kasvispiirakka kevyemmällä porkkanaiselle piirakanpohjalla on aivan älyttömän hyvää! Älkää antako ulkonäön hämätä. Nautimme tästä 8-vuotissynttäreillä pienen pienellä porukalla ja vain pieni pala koko piirakasta oli jäljell…
Kasvis-fetapiirakka on helppo ja herkullinen suolainen tarjottava! Täytteen parsakaali, kirsikkatomaatit ja oliivit toimivat hyvin fetajuuston kanssa. Tarjoa lisänä raikasta vihersalaatia.
Silloin tällöin tulee leivottua jotakin...:D Niinkus tiedätte. Nyt oli jääkaapissa kermaviiliä ja ruohosipulia, jotka piti saada käytet...
Raparperi-mansikkapiirakan ohje. Kuohkea raparperipiirakka mansikoilla ja murutäytteellä on herkuttelijan unelma.
Viime viikonlopun synttärijuhlien yksi suolaisista tarjottavista oli tämä herkullinen kasvispiirakka. Piirakka hupeni pöydästä todella nopsaan ja upposi lihaa rakastaviin juhlijoihin aivan yhtä hyvin kuin normaalit kinkkupiirakat yleensä tai ehkä jopa paremminkin. Piirakan yksi herkullisuuden salaisuu…
Savulohipiirakka valmistuu Kalaneuvoksen siivutetusta kylmäsavukirjolohesta. Helppo lohipiirakka valmistuu alle tunnissa. Katso resepti!
Mulle tulevat nuoruusvuosilta, 80- ja 90-luvuilta mieleen erityisesti erilaiset suolaiset, uunipellille tehdyt piirakat. En nyt puhu pizzoista, sillä ne ovat luku sinänsä, vaan tällaisista hieman mehevämmistä versioista. Yleisimmin käytettiin edullisia…
Kaksikertaisesta taikina määrästä tulee pellillinen piirakkaa. Pohja 1/2 prk 125g maitorahkaa 125 g voita 2 dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta 1 tl leivinjauhetta Täyte 250-300 g palvikinkkua kuutioina 1 pussi (150g) valion emmental raastetta tai muukin juusto toki käy oikein hyvin 3 munaa 1 prk (2dl) kuohukermaa 1/2 dl maitoa 1/4 tl jauhettua mustapippuria 1/4 tl paprikajauhetta 1/2 dl tuoretta persiljaa tai kuivattua hieman vähemmän Sekoita maitorahka ja pehmeä voi. Lisää kuivat aineet. Voitele pyöreä vuoka (28-30 centtiä halkaisijaltaan) Vuoraa se taikinalla. Levitä pohjalle kuutioitu kinkku tai kinkkusuikaleet ja juustoraaste. Yhdistä munat, kerma ja maito. Mausta seos, lisää persilja ja kaada vuokaan. Paista uuniin alimmalla tasolla niin pinta ei saa liikaa väriä 200 asteessa noin 30-40min. Täytteitä voit vaihdella mielesi mukaan eli ei ole kiveen kirjoitettu että sen täytyy olla juuri kinkkua! 😉 Kaksinkertaisesta annoksesta tulee uuni pellillinen piirakka jonka voi paloitella ja pakastaa vaikkapa vieraiden varalle ja sieltä on helppo ottaa vaikka pala kerrallaan mikroon sulamaan ja lämpiämään. Tämä piirakka on sellainen että jokainen joka tätä on syönyt pyytää ohjetta mukaansa. Teen tätä usein viemisiksi kun olen menossa johonkin vieraisille.
*Postaus sisältää mainoslinkkejäTein eilen pitkästä aikaa blogin vhh lihapiirakkaa ja sitä syödessäni hykertelin mielessäni ketoruokavalion hyviä puolia kuten sitä, että...
Eikös ne sellaiset reseptit ole hyviä, jotka voi nopeasti tehdä ja saa hyvää syötävää? Tässä olisi yksi sellainen resepti. Useamman ker...
