Cytrynówka ... ma ... moc 👍 i aromat 😍 🍋 taki jak lubię. Większość nalewek robię na wódce, bądź mieszając ze spirytusem w odpowiednich proporcjach. Cytrynówkę robię z samego spirytusu, gdyż traktujemy ją bardziej jako ... lekarstwo (pyszne zresztą). Szczególnie po zmarznięciu, zmoknięciu lub kiedy po prostu czujemy zimno, i żaden gruby sweter nie jest w stanie nas ogrzać - kieliszek takiej nalewki dostarczy wit.C i wspaniale rozgrzeje. Polecam na jesienno/zimowe szarugi ... Składniki: 7 cytryn 0,5 litra spirytusu (lub wódki, będzie delikatniejsza, ale proponuję użyć wtedy tylko 0.5 szkl.wody) 4 czubate łyżki miodu 2 szkl.wody 3/4 szklanka cukru Wykonanie: Cytryny parzymy wrzątkiem. Obieramy bardzo cieniutko tak, aby nie zostało na nich odrobiny białej skórki, która może powodować później ew.goryczkę. Wodę z cukrem zagotowujemy, studzimy i do letniej dodajemy miód. Zalewamy nią skórki cytryn i odstawiamy na 24h. Następnego dnia przecedzamy, dodajemy sok wyciśniety z wszystkich cytryn (bez pestek) i dolewamy spirytus. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej dobę, aby smaki "przegryzły się". Tej nalewki już nie filtruję.

Przepis na zupę lasagne: z mięsem mielonym, pomidorami i makaronem lasagne.

Pyszne ciasteczka budyniowe 😍 Delikatne, kruche i mocno maślane. Nic więcej nie powiem .... idę robić kawę ☕ i zajadać ciastka 😉 Składniki: (na 2 blaszki ciastek) 220 g mąki pszennej 180 g miękkiego masła (82%) 80 g cukru pudru 1 cukier waniliowy (16 g) 2 op. budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru (40g każdy) 2 żółtka 2 łyżki mleka Wykonanie: Masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym żółtku oraz mleko. Do ubitej masy dodajemy mąkę i proszek budyniowy. Miksujemy do połączenia składników. Z powstałego ciasta formujemy kulę, owijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1h (lub dłużej). Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm i dowolną foremką wykrawamy ciasteczka. Jeśli ciasto po wyjęciu z lodówki będzie mocno twarde (duża zawartość masła) odczekajmy trochę, albo lekko oceplny je dłońmi. Wykrojone ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 na ok. 10-12 minut, aż krawędzie ciasteczek ładnie się zarumienią. Upieczone odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Następnie ciastka sklejamy nutellą po 2. Na wierzchu dekorujemy dowolnie, lub zostawiamy bez dekoracji - też jest pysznie .

Przepis na wyśmienitą, lekką, letnią zupę z cukinią, ziemniakami i serem feta.

Myślę, że takie pyszności nie wymagają napisania żadnego wstępu 😎 Zapraszam na pyszne, mięciutkie drożdżówki z serem i morelami. Składniki (na około 12 sztuk): 500 g mąki pszennej 30 g drożdży świeżych 3 łyżki roztopionego masła 3/4 szklanki mleka 2 jajka + 1 żółtko 1/2 op cukru waniliowego 4 czubate łyżki cukru szczypta soli kilka kropli aromatu cytrynowego Na masę serową: 4 czubate łyżki zmielonego (lub poduszonego widelcem) twarogu wymieszane z odrobiną cukru i cukru waniliowego Kruszonka: z tego przepisu Ponadto: morele pokrojone na ósemki 1 małe jajko - do posmarowania drożdżówek Wykonanie: Zrobić rozczyn: z rozkruszonych drożdży, łyżeczki cukru, łyżeczki mąki i części podgrzanego wcześniej mleka. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Kiedy rozczyn wyrośnie, wlać go do miski z przesianą mąką, następnie dodać ubite jaja, aromat, szczyptę soli i wyrobić gładkie ciasto. Przykryć je ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1h. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy, ale niezbyt cienko (ok 1,5 cm) i wycinamy kubkiem trochę większe kółka niż obwód szklanki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia. Kiedy nasze "kółeczka" podwoją swoją objętość, dnem szklanki (lub innego naczynia mniejszego niż nasz kubek) wyciskamy dołek w naszych drożdżówkach. Do każdy nakładamy łyżeczkę masy serowej i kilka kawałków moreli. Brzegi drożdżówki smarujemy rozkłóconym jajkiem . Całość posypujemy kruszonką. Pieczemy ok 20 min w temp. 180 st.

Przepis na ciastka Florentynki składające się z pestek słonecznika i dyni, płatków migdałowych i sezamu.

Jeden z najprostszych chlebów do wykonania jakie znam. I takie lubię najbardziej, dlatego, że nie mam możliwości (ze względu na pracę) na wy...

Przepis na miękkie, soczyste i aromatyczne żeberka w sosie barbecue.

Przepis podpatrzony przeze mnie na kilku blogach, który czekał wiele miesięcy na przetestowanie. A, że ostatnio sporo było u mnie serników i ciast bez pieczenia, przyszła mi dla odmiany ochota na ciacho z jabłkami. I to takie, którego jeszcze nie piekłam. Jednym z blogów, gdzie znajdziecie przepis na to pyszne ciasto jest blog Krystyny - i tego przepisu się trzymałam (tutaj oryginalny przepis ). Przepis odzwierciedliłam, zmieniając go minimalnie. Jabłka, których użyłam były dosyć słodkie. Następnym razem zrobię to ciasto z jabłkami typu szara reneta, bo jednak zdecydowanie bardziej lubię kwaśne jabłka w jabłeczniku czy szarlotce. Mimo tego szarlotka jest przepyszna! Mięciutka, delikatna, po 2-3 dniach taka sama jak w dniu upieczenia. Gorąco polecam przepis! Na masę jabłkową: ok. 2 kg jabłek 2-3 łyżki cukru (w zależności od kwasowości naszych jabłek) sok z 1/2 cytryny 1 kisiel cytrynowy o wadze 38 g. 1 łyżka mąki ziemniaczanej Jabłka obieramy, kroimy na kawałki. Ja kroiłam na ósemki, a potem każdą na kawałki. Przekładamy do garnka, dodajemy cukier, cytrynę i dusimy na małym ogniu, aż zaczną nam się rozpadać, ale wciąż będą widoczne kawałki. Odstawiamy na bok, jak trochę przestygną dodajemy kisiel i mąkę ziemniaczaną. Mieszamy. Zabieramy się za przygotowanie ciasta. Potrzebujemy do niego:(na blaszkę 24 cm x 32 cm) 1.5 szkl mąki pszennej 0.5 szkl mąki ziemniaczanej 3/4 szkl cukru 1 cukier waniliowy 6 jajek 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g masła (ew.margaryny) skórka otarta z 1 sparzonej cytryny szczypta soli Wykonanie: Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania dodajemy stopniowo cukier, cukier waniliowy, a następnie po 1 żółtku. Masło roztapiamy, aż będzie prawie wrzące. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i stopniowo dodajemy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia oraz otartą skórkę z cytryny. Na koniec wlewamy pomału bardzo gorący tłuszcz. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Połowę ciasta wylewamy do formy i wyrównujemy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st i podpiekamy ok.12 minut. Następnie wyjmujemy z piekarnika i na podpieczony spód wykładamy przygotowane jabłka. Na warstwę jabłek wylewamy pozostałe ciasto. Ponownie wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy 45 minut.

Przepis na miękkie, soczyste i aromatyczne żeberka w sosie barbecue.

"Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia" George Bernard Shaw

Przepis na miękkie, soczyste i aromatyczne żeberka w sosie barbecue.

Cytrynówka ... ma ... moc 👍 i aromat 😍 🍋 taki jak lubię. Większość nalewek robię na wódce, bądź mieszając ze spirytusem w odpowiednich proporcjach. Cytrynówkę robię z samego spirytusu, gdyż traktujemy ją bardziej jako ... lekarstwo (pyszne zresztą). Szczególnie po zmarznięciu, zmoknięciu lub kiedy po prostu czujemy zimno, i żaden gruby sweter nie jest w stanie nas ogrzać - kieliszek takiej nalewki dostarczy wit.C i wspaniale rozgrzeje. Polecam na jesienno/zimowe szarugi ... Składniki: 7 cytryn 0,5 litra spirytusu (lub wódki, będzie delikatniejsza, ale proponuję użyć wtedy tylko 0.5 szkl.wody) 4 czubate łyżki miodu 2 szkl.wody 3/4 szklanka cukru Wykonanie: Cytryny parzymy wrzątkiem. Obieramy bardzo cieniutko tak, aby nie zostało na nich odrobiny białej skórki, która może powodować później ew.goryczkę. Wodę z cukrem zagotowujemy, studzimy i do letniej dodajemy miód. Zalewamy nią skórki cytryn i odstawiamy na 24h. Następnego dnia przecedzamy, dodajemy sok wyciśniety z wszystkich cytryn (bez pestek) i dolewamy spirytus. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej dobę, aby smaki "przegryzły się". Tej nalewki już nie filtruję.

Przepis na smaczną, delikatną w smaku zupę neapolitańską.

Bardzo prosty przepis na cieniutkie, smaczne i niskokaloryczne naleśniki (1 szt to tylko około 60 - 65 kcal ). Czyli przepis dla tych licząc...

Przepis na wyśmienite, wykwintne, świąteczne ciasto czekoladowe z aksamitnym kremem czekoladowym i warstwą makowo-orzechową.

Donat/donut/ doughnuts - brzmi różnie, ale oznacza zawsze to samo 😎 pysznego pączka z dziurką. Piekłam już duże donaty drożdżowe, które wy...

Przepis na kremową zupę pomidorową, która posmakuje nawet największym niejadkom.

Moja mama ciastka przez maszynkę piekła kiedyś bardzo często, zawsze obowiązkowo na maśle... piekła ich całą górę a potem chowała do żółtej, metalowej puszki ... Mam w pamięci tę żółta puszkę jak i niezapomniany smak maszynkowych ciastek... 😍 Składniki: 500 g mąki 200 g masła 82% 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szkl cukru 1 cukier waniliowy o wadze 16g. 1 jajo + 1 żółtko Wykonanie: Wszystkie składniki zagniatamy. Chłodzimy w lodówce. Na maszynkę do mięsa nakładamy nasadkę do robienia ciastek. Wkładamy po kawałku schłodzonego ciasta i kręcąc wyciskamy różne kształty. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 12-15 min na złoty kolor w temp. 175 st. Mmmmm... pychotka ... pachną masłem i ... wspomnieniami rodzinnego domu.

Kto z nas nie lubi pierwszych, młodych warzyw? 😍 Młodej marchewki, pachnącego selera, młodej kapusty, kalafiora czy pysznej żółtej fasolki? Dla mnie od maja do jesieni jest istny raj, właśnie dlatego, że te wszystkie pyszności pojawiają się w sklepach i na straganach. Gotuję wtedy głównie dania z wykorzystaniem tych wszystkich dobrodziejstw. Moim głównym "faworytem" jest zawsze młoda kapusta i żółta fasolka szparagowa. Te dwa produkty mogę jeść praktycznie ... na okrągło 😋 Dziś zapraszam na pyszną, lekką zupę z młodych warzyw. Taką zupę gotuję zazwyczaj na drobiu, albo tak jak dziś podstawą bulionu były małe pupeciki z łopatki. Składniki: Na pulpety: 400 g zmielonej szynki/łopatki 2 jajka sól pieprz majeranek 2 łyżki bułki tartej namoczonej w przegotowanej wodzie Wyrobić dokładnie masę. Formować zwilżonymi dłońmi małe pulpeciki. Na zupę: pęczek młodej marchewki 1 młody seler pęczek młodej pietruszki 1 młody por mały kalafior żółta fasolka szparagowa 2 łodygi selera naciowego 2-3 ziemniaki śmietanka 18% ziele angielskie liść laurowy sól pieprz posiekany koperek/natka pietruszki/lubczyk Wykonanie: Na lekko osoloną wrzącą wodę z liściem laurowym i zielem angielskim wrzucamy pulpety. Po chwili dodajemy obrane/oskrobane i pokrojone warzywa: marchew, seler, pietruszkę, seler naciowy, por, kalafior i fasolkę. Solimy, pieprzymy i gotujemy całość około 15-20 minut, po czym dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości. Na koniec doprawiamy zupę śmietanką 18% (lub jeśli wolimy śmietaną ukwaszoną) i posypujemy posiekanymi ziołami natką pietruszki, koperkiem lub lubczykiem.

Uwielbiam młodą kapustę, i nie ukrywam, że najbardziej taką w swojej "czystej wersji" 😉 czyli z koperkiem. Nie muszę mieć w niej kiełbasy, ani mięsa, bo ta pierwsza sama w sobie jest pyszna. No, ale jak się ma mięsożercę w domu to gotuje się trochę inaczej 😊 Tak więc dziś zapraszam na moją ukochaną młodą kapustę z dodatkiem schabu. Prosto, szybko i smacznie. My jedliśmy ją z chlebem, żeby było szybciej 😉 ale smacznie będzie także z ziemniakami. Składniki: główka młodej kapusty 1/2 kg schabu 2 cebule oleju sól pieprz cukier ocet koperek Wykonanie: Kapustę obieramy z wierzchnich liści. Kroimy w paseczki, wkładamy do garnka i zalewamy wodą z dodatkiem soli. Gotujemy do miękkości (ok 15 -20 minut na młodą kapustę wystarczy). Odcedzamy. W tym czasie na oleju podsmażamy pokrojone w kostkę cebule, kiedy stanie się szklista dodajemy pokrojony w kostkę lub paseczki schab. Całość solimy i pieprzymy i dusimy do miękkości mięsa. Następnie przekładamy go do ugotowanej kapusty. Doprawiamy całość solą, pieprzem, cukrem i odrobiną octu najlepiej winnego. Dorzucamy sporą ilość posiekanego koperku i ... voila! 😉👌

Bardzo lubię ten rodzaj bigosu. Ma specyficzny, lekko ostry smak, który wspaniale komponuje się z delikatną fasolką. Bigos robi się szybko (nie licząc mycia porów, bo wiadomo, że czasem ciężko usunąć z nich piasek i zanieczyszczenia), i potrzebujemy do niego tylko 3 składników 😍 Wszystkich miłośników pora - zachęcam do zrobienia tego pysznego bigosu. Osoby, które nie jedzą mięsa, pomijają w przepisie wędlinę - też wyjdzie bardzo smacznie 😉 Składniki: 6 szt dużego pora (lub kilka więcej, jeśli por jest mały) wędlina (u mnie 3 szt kiełbasy podwawelskiej) 1/2 kg fasolki szparagowej (świeżej, mrożonej lub ze słoika) koncentrat pomidorowy do smaku sól, pieprz słodka i ostra papryka olej Wykonanie: Pora dokładnie myjemy, kroimy jego białą i lekko zieloną część w półtalarki. Podsmażamy na oleju. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w paseczki wędlinę. Fasolkę szparagową kroimy na cm kawałki i gotujemy na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Teraz wystarczy tylko połączyć: podsmażony por, podsmażoną wędlinę i ugotowaną fasolkę. Całość podlewamy delikatnie wodą, doprawiamy solą, pieprzem, papryką. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy na małym ogniu ok 20 minut. Zjadamy z pieczywem lub... bez... jak kto lubi 😎

Przepis na pyszne, kruche ciasteczka z kajmakiem i czekoladą.

Przepis na pyszny, aksamitny, kremowy sernik z wiśniami na kakaowym spodzie z kruszonką.

Przepis na świąteczne ciasto makowe z kremem chałwowym.

Przepis na babkę znalazłam tutaj, pod nazwą "Bezproblemowa babka pomarańczowa". Już sama nazwa przyciąga (kto z nas nie lubi wypieków, które nie stwarzają problemów?), a do tego autorka bloga zamieściła tak apetyczne zdjęcia, że nie mogłam się oprzeć. Babkę robi się dosłownie 10 minut. Efekt? Jest przepyszna! Wilgotna, aromatyczna, lekko pomarańczowa, wzbogacona o sporą ilość skórki pomarańczowej, zawładnęła moim podniebieniem całkowicie 😎 Podobnie jak autorka przepisu po wystygnięciu nie lukrowałam już jej, gdyż jest dosyć słodka (mimo, że zmniejszyłam ilość cukru w stosunku do oryginalnego przepisu). Dodam jeszcze, że babka jest długo świeża ... mało tego z dnia na dzień zyskuje na smaku ... 😀 Składniki: po moich modyfikacjach (na formę keksową o długości 30 cm): 5 całych jaj 300 g jogurtu naturalnego (ja wykorzystałam jogurt grecki) 3/4 szklanki oleju 1 i 1/2 szklanki cukru 2 szklanki mąki pszennej 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli kilka kropel soku z cytryny kilka kropel aromatu pomarańczowego 200g kandyzowanej skórki pomarańczowej skórka otarta z 1 sparzonej pomarańczy Wykonanie: Wszystkie składniki mieszamy w misce trzepaczką lub przy użyciu miksera. Ja wykorzystałam mikser. Na początku ubiłam krótko jajka z jogurtem, olejem, cukrem. Następnie dodałam przesianą mąkę, szczyptę soli, sok z cytryny i aromat. Krótko zmiksowałam tylko do połączenia się składników. Na koniec wrzuciłam skórkę pomarańczową i wszystko wymieszałam łyżką. Ciasto wylewamy do formy natłuszczonej i obsypanej mąką foremki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170st na ok. 60-65 minut (do tzw. suchego patyczka). Po wystudzeniu babkę możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Przepis na kremowe, warstwowe ciasto bez pieczenia z kremem budyniowym i kremem mascarpone z Nutellą.

Coś dla miłośników ... nie tyle alkoholu, co brzoskwiń:)) Bellini to pyszny koktajl z brzoskwiniowym purre i winem musującym prosecco (w oryginale) lub z innym dobrym winem musującym. Ten typowo letni koktajl kojarzy mi się z latem, słońcem. Wspaniale muska nasze kubki smakowe i wprowadza w iście szampański nastrój ... U progu jesieni ... wciąż wspominając lato zapraszam na brzoskwiniowy koktajl. Zdjęcia robione telefonem niestety nie oddają w pełni słonecznego koloru tego pysznego napoju. Składniki: brzoskwinie - najlepiej świeże, jeśli nie ma możliwości nabycia - z puszki 1-2 łyżeczki syropu brzoskwiniowego lub malinowego dla nadania koloru schłodzone wino musujące cytryna cukier Wykonanie: Brzoskwinie obieramy ze skórki, wyjmujemy pestkę, kroimy na kawałki, skrapiamy odrobiną soku z cytryny (żeby nie ściemniały). Równie dobrze możemy wykorzystać brzoskwinie z puszki. Kawałki brzoskwiń blendujemy wraz z syropem brzoskwiniowym lub odrobiną soku brzoskwiniowego, jeśli używamy brzoskwiń z puszki. Mus przelewamy do shakera i uzupełniamy musującym winem w proporcji 1/4 zmiksowanych owoców i 3/4 wina. Nalewamy do wysokich kieliszków.

Przepis na indyka duszonego w sosie śmietanowym z marchewką i koperkiem.

Zupa ogonowa. Pamiętam z dzieciństwa jak "taki wynalazek" jadł mój tata ... nigdy jednak nie byłam zainteresowana co to takiego i jak "takie coś" smakuje. Już sama jej nazwa skutecznie zniechęcała mnie do spróbowania 😂... i żałuję bardzo. 😎 No, ale do wszystkiego widocznie trzeba dojrzeć ... i do niektórych potraw także. Odkąd ugotowałam po raz pierwszy ogonową, stała sie ona jedną z moich ulubionych zup, a wieprzowe ogony zagościły na dobre w mojej kuchni. Są pyszną bazą do wielu zup. Gotują się co prawda dosyć długo, ale oddąją cały swój smak potrawie. Składniki: 2 ogony wieprzowe 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera biała część pora 1 cebula 2-3 ząbki czosnku kilka suszonych grzybów 3-4 ziemniaki puszka pomidorów w sosie własnym 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszki szczypta ostrej papryki majeranek sól pieprz liść laurowy ziele angielskie olej Wykonanie: Grzyby namaczamy. Ogony wieprzowe dokładnie myjemy, jeśli są duże kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do lekko osolonej wody i gotujemy około 40 minut. Następnie dodajemy do nich obrane i pokrojone warzywa , liście laurowe, ziele angielskie, grzyby oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy wszystko do miękkości warzyw. Na rozgrzanej patelni podsmażamy na oleju pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodajemy majeranek, obie papryki i posiekany czosnek. Smażymy mieszając, aby papryka nie przypaliła się. Po chwili dodajemy pomidory w sosie własnym (ja wcześniej je zblendowałam) i smażymy całość chwilę. Zawartość patelni przelewamy do zupy, ewentualnie doprawiamy ją jeszcze do smaku. Zagotowujemy. Ugotowane ogony obieramy z mięsa i dodajemy je do zupy.

Przepis na wyjątkowo pyszne, kruche ciasto z malinami i budyniową pianką.

Zupa ogonowa. Pamiętam z dzieciństwa jak "taki wynalazek" jadł mój tata ... nigdy jednak nie byłam zainteresowana co to takiego i jak "ta...

Jamie Oliver's best ratatouille recipe shows you how to make ratatouille from scratch, and it couldn't be easier. Plus, it's packed with gorgeous veggies.

Przepis na naleśniki z nadzieniem twarogowym zapiekane w słodkim sosie budyniowym.

Po gotowaniu rosołu pozostaje nam zawsze dylemat, co zrobić z mięsem, na którym zupka się gotowała? Najprościej jest po prostu obrać je i wrzucić z powrotem do zupy. Najczęściej tak robimy, ale jeśli nie ma u nas amatorów na gotowane mięso , proponuję zrobić z niego pyszne mielone. Po odpowiednim doprawieniu nie odbiegają one od tych z mięsa wieprzowego, a są na pewno zdrowsze i chudsze. Składniki: drobiowe mięso z rosołu (albo od innej zupy) 2 jajka 1 cebula łyżka musztardy sól, pieprz przyprawa do kurczaka koperek oliwa do smażenia masło sklarowane bułka tarta Wykonanie: Mięso obieramy, usuwając kości, chrząstki i skórę. Cebule kroimy na kilka części. W maszynce do mięsa (lub melakserze) mielimy ugotowane mięso wraz z cebulą. Dodajemy jajka, bułkę tartą, przyprawy: sól, pieprz, koperek, musztardę, trochę przyprawy do kurczaka. Gotowane mięso jest bardzo delikatne w smaku, więc musimy je dość mocno przyprawić. Zwilżonymi dłońmi formujemy małe klopsiki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu na każdym klopsiku układamy wiórek sklarowanego masła, przykrywamy patelnię pokrywką i czekamy, aż masełko wsiąknie w klopsy wzbogacając ich smak. U mnie z purre ziemniaczanym z szynką i marchewką (przepis TUTAJ), ogórkiem i czerwoną zasmażaną kapustą.

Przepis na delikatne, przepyszne kotlety jajeczne z majonezem i szczypiorkiem.

Wilgotny, lekki sernik z mlekiem w proszku o piankowej konsystencji.

Przepis na puszyste placki z serka wiejskiego z dodatkiem jabłka.

Ciasta na jogurcie (z jogurtem? - nie wiem, która forma bardziej jest tu poprawna) są od kilku lat bardzo "modne" 😎 No i wcale się nie dziwię, że zawładnęły naszymi sercami i ... podniebieniami. Są szybkie do zrobienia, nieskomplikowane, wilgotne i zawsze wychodzą :-) Możemy więc szaleć piekąc je z najróżniejszymi owocami, z kruszonką lub bez, w podłużnej formie lub okrągłej ... efekt jest zawsze jeden: otrzymamy proste, ale pyszne co nieco do kawy lub popołudniowej herbatki. U mnie dziś dla odmiany w formie babki, upieczonej w podłużnej foremce "keksowej" 😍 Pamiętajmy, że piekąc ciasto z dodatkiem jogurtu, wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową. Składniki: 250 g borówki amerykańskiej (równie dobrze mogą być jagody) 150 g masła 3 jajka 120 g cukru ½ łyżeczki cukru waniliowego 100 g jogurtu naturalnego 270g mąki pszennej kilka kropli aromatu waniliowego lub cytrynowego 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Jagody umyć, odsączyć na sicie. Miękkie masło o temperaturze pokojowej, cukier, cukier waniliowy i aromat utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać po jednym całym jajku. Następnie dodać jogurt i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać tylko do połączenia się składników, po czym wrzucić odsączone borówki i ponownie delikatnie wymieszać. Formę keksową wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C ok 45- 50min . Można zrobić wersję ciasta na blaszce, będzie wtedy niższe i posypać całość kruszonką. Jest równie smaczne.

Przepis na obłędne w smaku ciasto bez pieczenia, inspirowane znanym i lubianym batonikiem Maxi King.

Sezon dyniowy trwa, a my korzystamy z niego z ogromną przyjemnością. Zupa krem, kopytka, ciasta i obowiązkowo placuszki. Tym razem przygotowałam takie z dodatkiem banana, który nadał placuszkom lekkiej słodyczy. Placuszki same w sobie nie

Pyszne , zdrowe, szybkie jednogarnkowe danie, które zaspokoi głów nawet dużego głodomora, bo jest bardzo sycące. U mnie - składało się tylko z podsmażonej piersi kurczaka i przepysznej kaszy, którą jest kuskus perłowy (uwielbiam, niestety ten gatunek jest u nas ciężko osiągalny).Oczywiście taką wersję możemy dowolnie wzbogacić np. o pieczarki, suszone pomidory czy jakieś ulubione warzywa. Też będzie smacznie 😉 Składniki: 150 g kuskusu perłowego 1 podwójna pierś z kurczaka 1 cebula 3 ząbki czosnku olej lub masło klarowane natka pietruszki sól pieprz przyprawa do kurczaka papryka słodka Wykonanie: Kaszę gotujemy około 15 minut na wolnym ogniu. Pierś kroimy w kostkę. Posypujemy papryką, solą, przyprawą do kurczaka. Na gorącym oleju podsmażamy pokrojoną cebulę, następnie dodajemy czosnek oraz przyprawione kostki kurczaka. Smażymy do miękkości. Do usmażonego kurczaka przekładamy ugotowaną kaszę, doprawiamy do smaku, podsmażamy całość chwilę. Na koniec posypujemy sporą ilością posiekanej natki.

Przepis na wyśmienite ciasto bez pieczenia z kremem śmietankowym z dodatkiem pokruszonych wafelków Grześki.