Syr som začala nakladať pred dvoma - troma rokmi. Nie je s tým veľa roboty a keď pár dní postojí, potom je vhodný na rýchlu večeru s čerstvým chlebom, alebo pečivom. Na nakladaný syr som si pripravila : soľ 1/2 KL mletého čierneho korenia 3 KL mletej červenej papriky sladkej 1/2 KL mletej červenej papriky štipľavej mletá feferonka bobkový list bylinky podľa chuti, ja som dala rozmarín, šalviu prelisovaný cesnak bobkový list celé čierne korenie a nové korenie štvorfarebné celé korenie cibuľa olej a pravdaže syry. Teraz som si pripravila Hermelín, michalovskú tehlu a kravský hrudkový syr. Postup : Všetky suroviny okrem bobkového listu, celého korenia, cibule, oleja a syrov si v hrnčeku zmiešame. Bylinky som si rozdrvila v mažiari. Pridáme toľko oleja, aby vznika redšia pasta, ktorou ponatierame syry. Tie nakrájame na kocky. Na dno pohára dáme pár kúskov nakrájanej cibule a celé korenie a nalejeme trocha oleja a potom tam striedavo ukladáme ponatierané nakrájané syry, cibuľu, celé korenie, bobkové listy. Zvyšnú pastu zalejeme olejom, dobre rozmiešame a nalejeme na syry, aby boli celé ponorené v ochutenom oleji. Necháme pár dní postáť v chladničke (my sme zatiaľ vydržali čakať maximálne tri dni) a potom si upečieme alebo kúpime chlieb a pochutnávame si na výbornom nakladanom syre.

Pri hľadaní receptov na internete som objavila jeden veľmi zaujímavý recept na cuketový džem s citrónom a zázvorom . Cukiet sa mi síce tento rok na záhrade neurodilo nejako veľmi veľa, no džem som chcela vyskúšať. V recepte ma zaujal ten zázvor. Keď som prišla na chalupu, tak som sa do toho hneď pustila. Potrebujeme: 1 000 g cukiet 500 g kryštálového cukru 30 g zázvoru šťavu z dvoch citrónov ( v pôvodnom recepte od Janky je aj želírovací prípravok s pektínom, no ten som nedala ) Cukety som si ošúpala a zbavila semienok. Nastrúhala som ich na jemnom strúhadle a varila som ich, kým sa z nich trochu neodparila šťava. Pridala som cukor. Bez cukru aj s cukrom som to varila asi jednu hodinu s občasným premiešaním. Pred dovarením som pridala citrónovú šťavu a nastrúhavý zázvor. Ešte horúcim džemom som naplnila poháre, zavíčkovala a nechala voľne vychladnúť. Keď som okoštovala džem z hrnca, tak sa mi zdal veľmi sladký. Po dvoch dňoch som to nevydržala a otvorila som si jeden pohár. Prekvapila ma príjemná zázvorová vôňa a veľmi dobrá chuť džemu. Som rada, že som vyskúšala zasa niečo nové.