skaja | Pečení
Hledáte inspiraci, jaké cukroví připravit na svatbu? V galerii najdete mnoho způsobů, jaké druhý cukroví připravit, či jak cukroví nazdobit.…
V online kurzu pečení kváskového pečení najdeš odpovědi na všechny svoje otázky. Láká tě umět poctivý kváskový chleba? Chceš přijít na to, jak z placky vytvořit křupavý nadýchaný bochník? Zajímá tě, jak dělají chléb pekaři u nás i ve světě?
Čím ozdobit sváteční tabuli? Třeba lekníny s karamelovým krémem.Obtížnost: 2 – střední obtížnost.Recept je z knihy Helenčino pečení / Sváteční cukroví.Pracuj...
SUROVINY Budeme potřebovat: 3 sklenicemléko 3 lžícehladká mouka 3 lžícekukuřičný škrob 3 ksžloutky 3 lžičkyvanilkový cukr 1,5 sklenicekr. cukr 2 sklenicekokos 250 gmáslo 2 bal.sušenky POSTUP PŘÍPRAVY V polovině sklenice mléka rozmícháme žloutky, mouku a kukuřičný škrob. Zbylé mléko dáme vařit na oheň spolu s kr. a vanilkovým cukrem, přilijeme mléko se žloutky a vaříme, dokud hmota nezhoustne. Hustý pudink odstavíme, zakryjeme alobalem a necháme vychladnout. Máslo utřeme do pěny, přidáme po lžících vychladlý pudink a vyšleháme krémovou hmotu. Na závěr přidáme 1,5 poháru kokosu a promícháme. Hmotu rozdělíme na 3 části. Připravíme si hlubší formu o rozměru 24 x...
Naučte se domácí vánočku. Poradíme vám, jak a z čeho těsto zadělat, jak ho nechat vykynout a nakonec uplést. I když je klasická vánočka spíš pro zkušené, i zkušenosti je třeba získat! Kromě ní vám nabízíme také recept na jednoduchou tvarohovou vánočku bez pletení a tradiční švédské pečivo Lussekatter.
Blog o pečení všeho sladkého i slaného, buchty, koláče, záviny, rolády, dorty, cupcakes, cheesecakes, makronky, chleba, bagety, pizza.
The easiest way to follow your favorite blogs
domácí pečení | Slané dorty
Piškotové bombičky s banánem. Pro děti ideální pochoutka. SUROVINY banány čokoláda máslo vanilkový cukr piškoty POSTUP PŘÍPRAVY Z banánů sloupneme slupku, okrájíme nepěkné konce a zbytek nakrájíme na hrubší kolečka.Z čokolády na vaření a trochy másla si ve vodní lázni vymícháme hladkou polevu. Pro sladší chuť můžeme přidat vanilkový cukr. Připravíme si piškoty, kolečka banánů a polevu necháme v teplé lázni, aby se nám s ní dobře pracovalo. Na piškot klademe vždy kolečko banánu, pak zase piškot, napíchneme na párátko a celé ponoříme do čokolády. Necháme chvíli okapat a na alobalu necháme čokoládu ztuhnout. Tak postupujeme až do vyčerpání ingrediencí....
sladké pečení | Bez lepku
SUROVINY Těsto: 80 g rozmixované sušenky40 g nasekané vlašské ořechy10 g kakao20 g máslo60 g kr. cukr1 lžička rum2-3 lžíce mléko Krém: 200 g hořká čokoláda350 ml smetana ke šlehání30 g moučkový cukr30 g máslo1 lžička vanilkový extrakt POSTUP PŘÍPRAVY Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 18 cm. Dno vyložíme pečícím papírem. Rozmixované sušenky smícháme s nasekanými vlašskými ořechy, přidáme kakao, rozpuštěné máslo s kr. cukrem, rum a mléko. Důkladně zpracujeme a navrstvíme na dno formy. Pořádně utlačíme a necháme v chladničce odstát. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout. 150 ml smetany ohřejeme, přidáme cukr, máslo, vanilku a mícháním rozpustíme. Odstavíme a necháme vychladnout. 200 ml smetany...
Liduška J. k 50 narozeninám
Božské sladké jednohubky. Kokosové kuličky, které nejen dobře vypadají, ale také skvěle chutnají. SUROVINY Budeme potřebovat: 20 ks menší sušené fíky 20 ks celé lískové oříšky Bílá hmota: 150 g moučkový cukr 100 ml voda 125 g máslo 100 g kokos 125 g sušené mléko Hnědá hmota: 150 gmoučkový cukr 100 ml voda 150 g máslo 150 g mléčná čokoláda 300 g sušenky Dále budeme potřebovat: kokos na obalení POSTUP PŘÍPRAVY Fíky namočíme do teplé vody cca o 15-20 minut, pak je scedíme a osušíme. Do středu vložíme jeden oříšek. Bílá hmota:Cukr zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme máslo a...
Zde najdete recepty na různé druhy chleba , recepty jsou vyzkoušené. Domácí chléb kváskový, slunečnicový, kmínový, bez hnětení a další.
Osvěžující ovocné řezy bez pečení. Piškoty, smetanová vrstva a svěží chuť dodají maliny. Klidně můžete použít i jiné ovoce. SUROVINY 400 g dlouhé dětské piškoty 1 l smetana ke šlehání 100 g moučkový cukr 4 kelímky zakysaná smetana 600 g maliny 300 ml pomerančový džus Na ozdobu: 200 ml smetana ke šlehání POSTUP PŘÍPRAVY Ve videu je použita prášková šlehačka, ale doporučuji použít klasickou smetanu ke šlehání, kterou vyšleháme spolu s moučkovým cukrem do tuhé šlehačky. Do vyšlehané šlehačky přidáme zakysanou smetanu a vařečkou nebo lžící promícháme. Připravíme si vhodnou formu, buď obdélníkovou nebo můžete použít klasickou kulatou formu na...
Pekla jsem chleba jako všichni – v troubě. Čirá náhoda (rozbitá nová trouba) mě nasměrovala k remosce. Koupit chleba si už nedovedu představit – dokud mi budou smysly a ruce alespoň trochu sl…
Čas přípravy: 70 min SUROVINY Budeme potřebovat: 500 g tvaroh125 g máslo200 g moučkový cukr3 lžíce zakysaná smetana1 bal. vanilkový cukr1 ks citron – šťáva + kůra3 lžičky želatina150 ml mléka1 bal. želatina čirá2 ks středně velká broskev POSTUP PŘÍPRAVY Máslo s moučkovým cukrem dobře vymícháme, přidáme zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Když máme hmotu krémovou, přidáme šťávu z jednoho citronu a nakonec i nastrouhanou citronovou kůru. Dobře promícháme a přidáme tvaroh. Připravíme si želatinu – 3 lžičky si smícháme s teplou vodou podle návodu a přidáme 150 ml horkého mléka. Směs mícháme a nalijeme ji do tvarohové masy. Promícháme a...
