C'est l'automne... les noix ont donc fait leur grand retour ! Alors pour l'occasion, une petite recette de saison : les biscuits aux noix. Un délice... tout fondant, on aime le petit côté croquant des morceaux de noix ! Je vous laisse avec la recette piochée sur Cuisine Actuelle. Ingrédients : - 250 g de farine - 2 cuillère à café de bicarbonate - 1 cuillère à café de levure chimique - 50 g de sucre en poudre - 1 citron jaune bio (ici, de la vanille liquide) - 3 cuillère à soupe de miel (ici, j'ai utilisé du sirop d'agave) - 100 g de noix hachées - 140 g de beurre - sucre glace Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, verser la farine, la levure, le bicarbonate, une cuillère à café de zestes de citron et le sucre en poudre. 3. Mélanger, ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte crumble. 4. Faire chauffer le miel, le verser sur la pâte. Mélanger avec les mains pour obtenir une pâte souple et non collante. 5. Prendre une plaque et la couvrir d'une feuille de papier cuisson. Former des boules de la grosseur d'une noix. 6. Les déposer sur la plaque, faire une empreinte avec le pouce au centre des biscuits. 7. Hacher les noix au couteau, remplir les empreintes. 8. Enfourner et laisser cuire 10 minutes, surveiller la fin de la cuisson. Les biscuits doivent être légèrement dorés. 9. A la sortie du four, les saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir sur une grille. Bon appétit !! Info : Les biscuits se conservent dans un bocal hermétique.

mes petites meringues, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

KRUMCHY COOKOMIX, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Petits moelleux au citron bergamote

Le sablé est un petit gâteau sec à pâte friable, de diamètre variable et souvent à bord cannelé, à base de farine, beurre, sucre, œuf et sel, mélangés rapidement jusqu'à obtenir une consistance « sableuse ». La pâte est abaissée et découpée à l'emporte-pièce. Il peut être parfumé au citron, agrémenté d'amandes effilées ou de

Cet été, nous sommes partis une semaine dans le Lot. Paysages, gastronomie, gentillesse des gens, bref, un joli coin de France que nous ne connaissions pas encore et que je recommande chaleureusement. Même si je n'ai pas été la plus heureuse avec la gastronomie locale surtout à base de viande/canard/viande/foie gras... je me suis vengée sur le fromage!! et je crois pouvoir dire que j'ai fait ma cure de Rocamadour pour les 10 prochaines années à venir 😅 Mais en dehors des coincoins et des biquettes, c'est aussi une région qui fait la part belle à la noix; et oui, il n'y a pas qu'à Grenoble qu'on trouve de belles et délicieuses noix. Avec le fromage d'ailleurs, quelques cerneaux de noix juste un peu torréfiés c'est absolument délicieux et pourtant, de base, la noix n'est pas une chose que j'affectionne beaucoup. Mais là, je ne sais pas, c'est peut-être parce que j'étais sur place, je les ai mangées sans bouder mon plaisir! Et cette cure de noix m'a rappelée que je n'avais toujours pas pris le temps de vous partager ma recette de cake poire, noix et chocolat blanc que j'avais réalisé il y presque 2 ans maintenant et dont mon homme me parle encore! Faut dire aussi que lui raffole des noix et c'est tellement rare que j'en cuisine que quand je le fais c'est à marquer d'une croix sur le calendrier! J'adore faire des cakes, je fais très souvent des cakes. C'est le gâteau idéal, il est simple et rapide à faire et si j'arrive à la planquer de mon homme, je peux presque le faire durer toute une semaine. Nature, parfumé, marbré, vous n'avez jamais l'impression de manger le même gâteau malgré une base identique. Bref, j'adore les cakes, voilà c'est dit... c'est grave Dr? Pour ce cake ci, j'avais profité du fait que nos amis nous aient donné un gros sac de noix de leur arbre qui manque de s'écrouler sous le poids des fruits chaque année et des belles poires de chez mon petit producteur pour lancer une recette ultra gourmande en ajoutant des chunks de chocolat blanc et quelques raisins secs macérés dans un peu de rhum vieux à la vanille. Le résultat a été à la hauteur de mes espérances: une périphérie presque caramélisée, toute croustillante et un petit coeur hyper moelleux, riche en fruit, à la fois fondant/moelleux et croquant/croustillant. Un vrai petit délice et je peux le dire, un de mes meilleurs cake! Pour un Cake de 24 cm (soit une dizaine de tranches) 125 g de beurre 1/2 sel à t° ambiante 180 g de cassonade 3 oeufs entiers de petit calibre 250 g de farine type 45 10 g de levure chimique 4 belles poires bien mûres 100 g de noix 50 g de raisins de corinthe 5 cl de rhum brun à la vanille 100 g de chocolat blanc * Sirop 30 g de sucre 95 g d'eau 5 g de rhum brun à la vanille 24 heures avant, macérer les raisins dans le rhum. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante si possible) Au batteur muni du fouet, crémer le beurre avec la cassonade et la levure chimique. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine petit à petit. Ajouter le chocolat blanc préalablement haché grossièrement, les noix concassées et les raisins macérés (non égouttés) mélanger grossièrement. Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake (en silicone ou à défaut en aluminium beurré et fariné ou tapissé d'une feuille de papier cuisson). Ajouter bien régulièrement des lamelles de poires et couvrir avec le restant de l'appareil. Terminer par de nouvelles lamelles de poires. Cuire 50 min à 1 heure (vérifier la cuisson en enfonçant au centre du cake la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche) à mi cuisson, si besoin, recouvrir le dessus du cake d'une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu'il ne colore trop. Pendant la cuisson, préparer le sirop: verser le sucre, l'eau et le rhum dans une casserole. Porter à ébullition et réserver. Une fois cuit, retirer le cake du four et verser de suite le sirop encore chaud. Laisser le sirop s'imbiber entièrement et le cake tiédir avant de démouler. Déguster encore un peu tiède c'est encore meilleur :) A noter que ce cake se garde à t° ambiante 2 à 3 jours.

Pour les amoureux de recette sablés, ces biscuits sont à tomber par terre ! De plus ils sont très faciles à faire ! Je vous propose une petite gourmandise à déguster à l’heure du thé. Ces petits biscuits diamants étaient très à la mode l’année passée mais je n’avais

Les biscuits grand-mère 5 minutes sont des biscuits à base de farine, sucre, lait, beurre, œuf, levure chimique. Sablés simples et délicieux, idéaux pour le petit déjeuner ou une collation , à tremper dans une tasse de lait ou de thé. Préparation : Dans un bol, travailler l'œuf avec le sucre au fouet électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange

Voici une recette vraiment sympa pour faire un goutter très merveilleux et savoureux.

Cookies, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Vous êtes pressé.e, votre frigo est vide et vous cherchez à préparer un petit goûter express ? Voilà une recette très facile à faire avec des ingrédients du placard. Seulement deux ingrédients qui donnent un petit biscuit savoureux et croquant à la sortie du four ! Conservez-les dans une boîte hermétique pour éviter qu'ils ramollissent. Alors, allez-vous tester ces petits biscuits pomme amandes ? J'ai pioché cette idée de recette sur le compte IG de Géraldine, une diététicienne.

Ces petits moelleux à la crème de marrons ont une texture qui est, à mon goût, juste … parfaite ! Ferme mais très moelleuse, pas trop sucrée et délicieusement parfumée. Un vrai coup de cœur !

A mon tour de succomber aux carrés gourmands du petit Marabout. Vous avez sûrement déjà vu cette recette sur la blogosphère ou une ressemblante, la plus célèbre est bien celle de Sherneel et ces Millionaire’s Shortbread . La version des « carrés gourmands...

Recette Massepains de Saint-Léonard-de-Noblat Les massepains de Saint-Léonard-de-Noblat sont des biscuits aux amandes et aux blanc d’oeuf typiques de la région de Haute-Vienne (dans le Limousin). Des petits biscuits aux amandes très faciles à preparer qui vous permettront aussi d’écouler vos blancs d’oeuf et puis ça change des recettes classiques tels que macarons, financier, gâteau des...

Je crois que ces petits biscuits, sont mes préférés. Le côté beurré, friable est juste un pur délices :D . Au

Partie sur ma lancé on ne m'arrête plus! voici donc une nouvelle version de petites truffes à picorer pour que le passage de 2009 à 2010 se fasse tout en gourmandise. J'en profite donc pour vous souhaiter une très jolie nouvelle année, pleine d'espérance, de bonheur et d'instants gourmands évidemment. 100 g de chocolat noir à 75% 100 g de chocolat blanc à pâtisser 1 c à s de pâte de pralin (recette maison ICI) 100 g de crème liquide à 35% 1 c à s de lait 40 g de feuilletine (Gavottes® émiettées) Faire fondre très doucement au dessus d’un bain- marie à peine frémissant les chocolats, le lait et la crème. Une fois bien fondus, lisser le mélange à la spatule. Retirer du feu et ajouter la pâte de pralin et la feuilletine. Mélanger sans attendre. Laisser refroidir, puis réserver au frais pour faire raffermir. Une fois la préparation bien ferme (4 heures après), en prélever de petites cuillerées et façonner de petites boules en les roulant délicatement avec la paume de la main une par une dans de la feuilletine. Réserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour éviter toute transmission d’odeur et les consommer dans les 3 jours.

Comme l’actu est bien chargée aujourd’hui voilà une petite recette facile toute simple, et qui plus est sans beurre et sans gluten, des biscuits amandes pistaches et cardamome, délici…

Si vous commencez à manquer d'idées pour occuper les enfants, initiez-les à la cuisine avec des recettes faciles. Ces florentins ne...

Les biscuits aristocrate sont des biscuits sablés composés de farine, beurre, sucre, poudre d'amandes et œufs. Sous Napoléon III, le Loir-et-Cher va devenir en vogue grâce à la création de la voie de chemin de fer entre Orléans et Vierzon, d'un réseau routier, l'assèchement des étangs et l'introduction de la sylviculture et de la chasse

Spéciale dédicace à mon amie Gabrielle (la super gourmande qui se cache derrière le très joli blog Petite Cuillère et Charentaises) voici des biscuits spécialement pour toi , vu qu'ils sont en forme de petite cuillère(enfin avant de les faire cuire, une fois cuit les miens se sont un peu étalés ^^ ) . J'ai trouvé cette recette sur le blog de Sylvain qui nous régale depuis la Belgique sur son blog Un peu de Gay dans les coings (il se trouve que moi aussi je voue une passion à ce fruit jaune à la peau duveteuse , surtout en pâte de coings , quand je peux en récupérer je m'en fais de la gelée et des pâtes de fruits c'est juste trop trop bon ) , je vais les appeler biscuits de Sylvain car leur nom en finnois est presque imprononçable ^^ : Lusikkaleivät Ce mois ci Catalina du magnifique blog , le blog de Cata nous embarque pour son défi #catacookingchallenge02 dans une bonne partie de l'Europe du Nord , dont la Finlande . Voici donc ma participation à ce défi , de délicieux petits biscuits fondants au bon gout de confiture de framboises. Pour quelques gourmands vous aurez besoin de : - 225g de beurre - 150g de sucre - 3 c à café d'extrait de vanille - 250g de farine - 1 c à café de levure chimique - 1 jaune d’œuf Et pour terminer les biscuits : - confiture de votre choix (confiture de framboise maison pour moi ) - sucre glace Dans une casserole sur feu moyen déposez le beurre coupé en morceaux , faites le chauffer jusqu'à ce qu'il soit noisette , laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante. Dans un saladier mélangez le beurre noisette avec le sucre , l'extrait de vanille, ajoutez y petit à petit la farine et la levure chimique. Quand il ne vous reste plus de farine ajoutez y le jaune d’œuf et incorporez le. La pâte reste très friable et c'est normal. Préchauffez le four th 6 (180 °) , installez une feuille de papier cuisson sur une plaque , puis à l'aide d'une cuillère (à entremet) formez des cuillères de pâte en la tassant du bout des doigts dans la cuillère , déposez les sur la plaque (sur le côté plat, en les espaçant un peu ( elles ne vont s'étaler un peu à la cuisson ). Enfournez dans le four chaud pour 8 à 10 minutes ( en fonction de votre four) , les biscuits sont à peine dorés. Laissez les refroidir sur une grille . Quand ils sont froid collez les deux par deux avec de la confiture , puis saupoudrez les de sucre glace. Ils seront bien meilleurs si vous êtes assez patients pour attendre une journée ou deux avant de les déguster (avec un bon thé noir aux fruits rouges par exemple ). Le gout de beurre noisette du sablé est addictif au possible , c'est vraiment de délicieux petits biscuits (assez riches quand même donc attention au syndrome du "mon jean a encore rétréci ^^ " ). Régalez vous. ©2017 Keskonmangemaman? Tous droits réservés .Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur .Aucune copie sans autorisation préalable.

Petits biscuits vite fait et avec peu d’ingrédients . Pour le goûter ou pour accompagner une petite mousse …. Les noix sont du jardin et gorgées de vitamine E et d’anti oxydants .…

Crème dessert façon danette café, une recette de la catégorie Desserts & Confiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Mon ado est dans au secondaire depuis 3 ans dans une section sports et plein air et pour sa dernière année de secondaire, dans 2 ans, il ...

Les cranberries et moi, c'est une histoire qui remonte déjà à 5 ans. Je dis cranberries et non pas canneberges car si c'est sous c...

Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons

quand il fait froid , il faut savoir se faire plaisir ...... hier je me suis fait plaisir en réalisant des arlettes !! une petite recette toute simple mais oh mon dieu que c'est bon !! il n'y a rien de compliqué a réaliser ces petites gourmandises...

La recette des sablés coeur chocolat façon kango est à retrouver sans plus attendre sur le blog des lutins pour préparer le goûter des zouzous !

Seulement en 15 minutes vous obtenez de délicieux petits biscuits croustillants,  parfaits pour accompagner une crème caramel .

Je suis assez fan des craquelins au sésame qu'on trouve à l'épicerie, au rayon des petites graines. Sauf que...Quand j'ai re...

Les 'Tortas de Aceite' d'Andalousie & les erreurs les plus drôles des Espagnols qui apprennent le français Biscuits espagnols croustilla...

Aujourd’hui, pas de chichi (ni de chouchoux d’ailleurs), pas de complication, pas de stress (y a point S), on va faire simple et efficace : des sablés au praliné ! Vous pouvez les poche…

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Le Petit Beurre est un biscuit sablé nantais, dont le plus connu en France est le Petit Beurre de la société LU. Ce gâteau sec a été inventé en 1886 par Louis Lefèvre-Utile à Nantes, s'inspirant des productions anglaises de l'époque. N'étant pas le premier à être produit, LU ne possède pas l'exclusivité de l'appellation.

J’ai testé aujourd’hui la recette des Pumpernickel issue du livre « Pâtisserie! » de Christophe Felder. J’avoue ne pas vraiment comprendre pourquoi il a appe…

Des cookies merveilleux au bon de cachuètes et chocolat au lait qui ne sont pas sans rappeler une célèbre barre chocolatée.

Attention, énorme coup de cœur inside ! Voici une nouvelle recette de biscuits amaretti (vous commencez à savoir que j'adore cela, n'est-ce-point ? ) dénichée - le hasard fait tellement bien les choses ! - chez la talentueuse Karine, http://en-kdegourmandises.blogspot.fr/2014/05/amaretti-aux-biscuits-rose-de-reims.html. Ils sont encore meilleurs, je trouve, dégustés le lendemain avec un bon café ... ou du Champagne ?! Va ptet falloir essayer la deuxième option à l'occasion ... :-D Vos essentiels pour une quinzaine de biscuits: - 100 g de biscuits roses de Reims - 2 blancs d’œufs - 1 pincée de sel - 100 g de sucre - une pointe de colorant rouge (* facultatif) - 15 g de farine - 100 d'amande en poudre - quelques gouttes d'arôme d'amande amère ( à doser à votre convenance ! ) - 2 cs de lait - du sucre glace Dans votre mixeur, réduire en poudre les biscuits roses. Réserver. Dans le bol de votre robot, fouetter les blancs et le sel. Une fois qu'ils commencent à monter, ajouter le sucre petit à petit, tout en continuant de fouetter et en augmentant la vitesse du fouet. Lorsque vous obtenez une belle texture brillante, ajouter le colorant: utiliser la pointe d'un couteau et incorporer le colorant jusqu'à obtenir la couleur qui vous plaît. Fouetter encore. Cette étape est bien sûr facultative. Incorporer ensuite la farine, la poudre d'amande et la poudre de biscuits. Bien mélanger. Terminer par le lait et les gouttes d'amande amère. Fouetter quelques secondes. Préchauffer votre four à 150°. Préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. Placer votre sucre glace dans un large récipient. Prélever un peu pâte avec vos doigts, la façonner entre vos mains pour obtenir une boule de 3 cm de diamètre environ. La rouler dans le sucre glace, plus ou moins généreusement, comme vous le souhaitez. Poser la boule sur votre plaque (sans les aplatir) et procéder de la même façon avec toute la pâte. Espacer les biscuits de 2 cm sur la plaque et les disposer en quinconce. Enfourner pendant 15 minutes, cuisson à surveiller selon les fours. Les biscuits vont prendre un joli aspect craquelé. Sortir la plaque du four et poser les biscuits sur un plat. Les laisser refroidir à température ambiante. Bonne dégustation !

Quand Xriski nous apprend à réaliser les petits sablés au pavot de la célèbre marque de biscuits "tout ronds, tout bons", on en prend de la graine ! Voir la recette : Petits sablés pavot ...

Petite, j’étais absolument fan des “Figolu” 🍪, ces biscuits fourrés à la figue qui ont certainement contribué à mon amour actuel pour ce fruit 😍. Le figuier de mes parents ayant d…