Servir avec une purée de légumes.
Profitons de la saison des aubergines pour réaliser cette petite recette toute simple, qui peut se préparer à l'avance. Présenter avec une salade de tomates fraîches, assaisonnée de basilic pour une explosion de saveurs. Ingrédients 2 grosses aubergines 1 gros oignon 1 belle gousse d'ail 1 tomate 2 cs de persil haché 2 cs de chapelure maison Origan, romarin 1 poignée d'olives noires à l'huile 1 œuf 1 mozzarelle 2 cs de parmesan râpé Huile d'olive Poivre Entailler le pourtour des aubergines coupées en deux et quadriller la chair. Enfourner à 200° pendant 20 bonnes minutes. Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé et l'ail coupé à l'huile. Ajouter la tomate mondée et détaillée en cubes, les herbes fraîches et sèches, les olives dénoyautées et coupées, bien poivrer mais ne pas saler à cause des olives. Retirer les aubergines du four, laisser tiédir et ôter la majeure partie de la chair des aubergines sans entamer la peau. Ajouter la chair à la poêlée et laisser réduire. Incorporer hors du feu, la chapelure et l’œuf, bien mélanger puis garnir les aubergines rangées dans un plat à gratin. Recouvrir de mozzarelle et poudrer de parmesan. Enfourner 30 min à 200° et servir avec une salade verte.
Des crackers très croustillants pour l'apéritif, économique et à IG bas !
Découvrez mes dames des Recettes avec Thermomix, faciles et rapides a préparer chez vous. recette thermomix et idées de recette de cuisine.
Il y a 12 ans, quand j’ai emménagé dans mon appartement, j’ai décidé de ne pas acheter de friteuse. Avec le recul, cela ne nous a vraiment pas manqué parce que lorsque nous avions envie de frites, croquettes, beignets etc… il nous suffisait d’aller en manger à l’extérieur. Confinement oblige, l’envie de frites se faisant, il a fallu trouver une solution pour l’assouvir. Heureusement que Yotam y avait pensé avant nous et trouvé LA solution pour faire, au four, de vraies bonnes vraies frites dignes de ce nom. C’est après 3 tentatives que nous sommes arrivés à la cuisson optimale et que je peux maintenant vous partager mon expérience. Premier conseil, ne pas couper les frites trop fines. Yotam préconise deux centimètres, je trouve ça trop gros. Un bon centimètre suffit surtout lorsque les pommes […]
Compote de pommes, compote de poires, compote de pêches, sont autant de recettes gourmandes. Et la compote c'est sacré ! Que ce soit celle que nous faisait notre grand-mère, celle qu'on avait toujours pour le goûter, la compote est un dessert que l'on déguste depuis notre plus jeune âge. Mais assez de la compote de pommes ! Réalisez facilement et rapidement une compote de rhubarbe grâce à notre recette simple et gourmande. Son petit goût acide réveillera vos papilles !
[DIAPORAMA] La boîte de sardines a vu le jour il y a près de 200 ans à Nantes. Elle n'a pourtant pas pris une ride. Envie d'un repas facile à faire tout en étant riche en oméga-3, en calcium et en fer ? Il vous suffit d'ouvrir une boîte de sardines et de préparer l'une de ces 12 recettes.
De délicieuses brochettes. Elles ne font pas qu'être belle,elles sont extra goûteuse,pour une petite entrée lors de l'apéro ou tout simplement pour le plaisir,laissez vous tenter!
Une petite recette de saumon vite prête avec les derniers agrumes de la saison et qui met déjà du soleil dans nos assiettes.
Aujourd'hui une petite recette récup', rapide à préparer et surtout délicieuse ! Il s'agit bien sur du pudding !! Idéal pour recycler vos restes de vieux pain ou de brioche. Vous verrez, accompagné d'une sauce tiède à la cassonade, votre vieux pain...
Bonjour! Une petite recette hyper simple et rapide aujourd’hui issue du dernier Pâtisserie & Compagnie. Aussitôt lue, aussitôt testée! Elles sont bien moelleuses et au bon goût cacao. Je …
Photographe et styliste culinaire, je partage avec vous des recettes faciles et gourmandes pour le plaisir de tous.
Une petite recette toute simple , pour continuer sur « comment remplacer le beurre dans nos pâtisseries » Ces gaufres sont excellentes, peut sucré ( a vous d ajuster selon vo…
Découvrez cette délicieuse recette des chouquettes Inratables, facile et simple à préparer chez vous au Thermomix.
En cas de grande gourmandise, préparez de savoureux muffins au camembert, aux lardons et aux noix ! Facile à préparer en quelques minutes, les muffins...
Encore des aubergines, me direz-vous! Normal car j’adore ça et sous toutes ses formes. De plus c’est la saison alors pourquoi devrais-je m’en priver? J’ai dégoté cette petite recette dans laquelle les aubergines sont joliment rôties au four avec un mélange d’épices puis servies tièdes en salade avec une bonne mozzarella di buffala, des pignons grillés et du persil plat. Je vous imagine déjà en train de saliver. Et vous pouvez parce qu’Ambre a TOUT mangé et approuvé. Préchauffez votre four à 180°C. Écrasez à l’aide d’un mortier ou d’un petit robot, les graines de coriandre et de fenouil. Ajoutez toutes les épices à l’huile d’olive puis, dans un saladier, mélangez l’huile aux épices avec les cubes d’aubergines. Répartissez les aubergines dans un plat à gratin recouvert d’une feuille de papier cuisson (on gagne un […]
c'est la pleine saison des mirabelles... vite vite.. il faut en profiter... ;) c'est parti pour la recette de ce far aux mirabelles ... un régal.. croyez moi !
Une recette de plat facile par Ploumanach
Pour ceux qui ont des potagers et qui ne savent plus quoi faire de leurs courgettes : cette recette est pour vous. Elle peut constituer un...
Whether you're vegetarian, vegan, or just want to save a few bucks on your next grocery bill.
En Août, un des deux thèmes proposés sur le groupe "tests de recettes entre blogueurs" est " Prunes, Quetsches et Mirabelle"... J'ai choisi une recette d'Isabelle du blog de Quelques Grammes de Gourmandises : un Moelleux aux Mirabelles Façon Paul Bocuse...
Recettes Thermomix simples et fiables pour TM6, TM5 ou TM31. Les meilleures recettes Thermomix de Lyse Petitjean de Yummix ! Recettes faciles et colorées.
Nous avons gouté une recette typique Chilienne qu'on retrouve dans quasiment tous les restaurant : le pastel de Choclo, un genre de hachis de maïs.
C’est bien la première fois que je tente une recette salée avec de la rhubarbe. Il est important, même s’il ne s’agit pas d’un dessert, de sucrer la rhubarbe sans quoi elle sera vraiment trop acide. Je conseille donc de la faire macérer avec du sucre avant de l’utiliser.
Aujourd’hui c’est mercredi, alors avec les enfants nous avons fait des petits pains au lait tous ronds, tous bons !! au sucre et au pépites de chocolats histoire de plaire au plus grand nombre. Le verdict est tombé, avec les enfants faut pas se tromper : “maman c’est trop
Régalez-vous avec cette recette de purée maison de courge butternut. Elle accompagnera divinement une simple escalope de volaille ou une viande grillée.
La recette parfaite pour une mousse onctueuse qui se tient bien. A tester d'urgence !
Par quoi remplacer la viande quand on a décidé de ne plus en manger ? Tofu, légumineuses... on connaît ! Et le seitan, vous y avez pensé ? Si vous avez opté pour un régime végétarien ou vegan, vous avez vous aussi droit à des plats comme les pâtes bolognaises ou les brochettes... Oui oui ! Voici 4 recettes avec du seitan.
Fouée de Touraine au thermomix. Pain fouée de Touraine : Ces petites galettes rondes de Touraine dites "fouées" sont savoureuses, une recette simple et facile à réaliser au thermomix. La fouée est une petite boule de pain, cuite au four et fourrée encore chaude de rillettes, de grillon, de champignons, de mogettes ou de beurre, selon les régions. Issue du terroir gastronomique de l'ouest de la France (Touraine, Saumurois, Poitou, Charentes) elle est plus connue sous le nom de fouace angevine en Anjou. Ingrédients ( 8 Portions ) - 250 g farine T55 - 1 c. à café rase sel - 1/2 cube levure boulangère fraiche, ou 1 sachet - 150 g eau Préparation Mettre la levure ainsi que l'eau dans le bol 2min/37°C/Vitesse Mijotage. Ajouter le reste des ingrédients 4 min/ en mode épi. Laisser reposer la pâte 1h. Séparer la pâte en 8 petits pâtons, faire des boules de ces pâtons puis les applatir (au rouleau ou à la main, épaisseur 5mn environ), les laisser reposer 10 à 15 min. Préchauffer votre four à 250°C. Quand le four est très chaud, faire cuire 4 min maxi (sur du papier sulfurisé) : les pâtons gonflent, ils doivent faire comme une cloque et surtout rester pâle (ne pas le laisser trop dorer sinon ils vont être craquant)Les sortir du four, l'ouvrir au ciseau et le fourrer avec ce que l'on veut : rillette, mogettes, fromage de chèvre, camembert, confiture, pâte à tartiné, morceaux de chocolat...
En Mars, un des 2 thèmes proposés sur le groupe "tests de recettes entre blogueurs" est " Les One-Pot "... Et c'est en parcourant le blog de Valérie La Popotte du Clocher que j'ai déniché cette recette de Lentilles à l'Espagnole (qu'elle avait elle-même...
La pâte 1 minute est une pâte à base de farine, levure, sel, huile et eau chaude qui se réalise en un tour de main. Popularisée par Tupperware, elle convient parfaitement aux tarte salées ou sucrées, se situant entre la pâte sablée et la pâte brisée et proche de la pâte à foncer. Préparation :
Une petite envie de sucré ? On vous confie une recette hyper simple et rapide pour faire vos propres roulés à la cannelle. Moelleuses et parfumées, ces délicieuses pâtisseries adouciront tous vos matins !
Un très joli pâté maison, facile à faire et absolument délicieux.
Découvrez cette sélection de 33 recettes d'été faciles à réaliser. Grillades, plats complets, salades, tartes, glaces... Vous trouverez le plat qu'il vous faut pour régaler vos convives. Ne vous inquiétez pas, ces recettes sont faciles à préparer, vous aurez donc tout le temps de vous détendre ! Simples et délicieuses, ces recettes d'été ont toutes
Salam aleikoum^^Hello à tous^^ L'été, cette saison ou l'on a pas toujours envie de cuisiner, on aime les choses rapides et fraiches...mais surtout facile et rapide! En apéro ou apéritif dinatoire, ces petites rillettes de thon ont toujours un franc succès. J'ai utilisé pour cette recette super simple un fromage allégé ( pour la conscience…
Il nous est toutes déjà arrivé d'avoir des fonds de paquet dans nos placards et se dire ....Que faire avec si peu ? Hier soir avec un reste de paquet de cocciolettes (ce sont des petites pâtes) , une boite de Thon en réserve et quelques Légumes en...
Hier soir je n'en pouvais plus. Froid, vent, températures négatives à l'heure d'aller chercher p'tit bonhomme chez la nounou, et m'sieur Chronodrive qui prend tout son temps pour charger les courses dans le coffre de la voiture. Bref ce week-end je vais hiberner, comme les ours. En attendant, il fallait bien préparer le dîner, et
