Polveri colori e aromi, condimenti che possono insaporire con semplicità qualsiasi piatto cucinato o delle insalate di legumi,
Il brodo in polvere fatto in casa è un ottimo insaporitore sempre pronto in dispensa per ogni uso. Ne basta pochissimo per arricchire i propri piatti!
Basilico in polvere fatto in casa essiccato in modo naturale per conservare questa preziosa erba aromatica tutto l’anno.Basilico in polvere fatto in casa per tutto l'annoPer ottenere una spe...
Polvere di buccia di arancia |Buccia di arancia essiccata: come sfruttare questa risorsa naturale aromatica e profumata per la cucina e per la casa. E' oro!
Vediamo insieme come preparare il sale aromatizzato, utilizzando erbe aromatiche, spezie e agrumi, per condire carne, pesce e insalate.
Rosmarino essiccato, un vero concentrato in polvere fatto in casa per rendere arrosti, patate, focacce o qualsiasi altra ricetta..fragrante ed appititosa
Sale aromatico agli agrumi arancia limone per insaporire piatti ideale per ricette a base di pesce carni - lemon and orange zest salt recipe
Dopo che ho postato il dado vegetale mi avete chiesto più e più volte di provare a fare il dado granulare in casa. Quindi quando l'altra giorno ho deciso di fare il minestrone, ho colto l'occasione al balzo per preparare anche il dado granulare. Ho trovato più ricette online, per lo più prevedono di far seccare il composto nel forno tradizionale o nel forno a microonde. Ovviamente con il microonde i tempi diminuiscono enormemente! Il dado si conserva fino ad un anno chiuso in dispensa in barattolini di vetro ed è un perfetto insaporitore per arrosti o risotti. Con questo preparato inoltre si prepara il classico brodo vegetale, tenete presente che ne dovete usare 1 cucchiaio per ogni litro d'acqua. Vi lascio alla ricetta e vi auguro buon pomeriggio.
Vi suggerisco questo modo diverso di usare la cipolla, trasformata in polvere di cipolla rossa da usare allo stesso modo delle spezie più comuni
Sale verde al basilico conserva per l'inverno. Il sale al basilico è semplice e veloce da realizzare ed è un ottima strategia per godere del profumo di questa piantina aromatica anche in inverno. Qualche giorno fa vi ho mostrato come preparare il basilico sott'olio, oggi vi spiegherò come preparare in pochissimi minuti un sale verde,…
Il brodo in polvere fatto in casa è un ottimo insaporitore sempre pronto in dispensa per ogni uso. Ne basta pochissimo per arricchire i propri piatti!
Sale aromatizzato, tutte le ricette. Il sale aromatizzato è un condimento molto saporito che darà un tocco in più ai vostri piatti. Ne basterà solo un pizzico perché sprigioni il proprio aroma caratteristico. In commercio esistono molte varietà di sale aromatizzato, ma in realtà si tratta di un prodotto molto semplice da preparare in casa.
Dopo aver provato a fare la polvere di capperi, mi sono cimentata anche nella polvere di pomodori secchi. È perfetta per aromatizzare le pietanze più svariate e si prepara facilissimamente. Be’...
La polvere di capperi è buonissima ed estremamente versatile. Si presta a mille usi in cucina ed è facilissima da preparare in casa.
Prezzemolo essiccato all'aperto, un modo naturale per conservare questa preziosa erba aromatica tutto l'anno. Il procedimento è davvero semplice
Sale verde al basilico conserva per l'inverno. Il sale al basilico è semplice e veloce da realizzare ed è un ottima strategia per godere del profumo di questa piantina aromatica anche in inverno. Qualche giorno fa vi ho mostrato come preparare il basilico sott'olio, oggi vi spiegherò come preparare in pochissimi minuti un sale verde,…
Rosmarino essiccato, un vero concentrato in polvere fatto in casa per rendere arrosti, patate, focacce o qualsiasi altra ricetta..fragrante ed appititosa
Preparare da sé le proprie conserve per la stagione invernale permette di avere a disposizione delle delizie da gustare lungo tutto il corso dell’anno
Sale aromatizzato al limone e menta
Il sale aromatizzato è un'idea regalo bella ed economica. Ecco tre ricette per realizzare in casa il sale alle erbe, all'aceto balsamico e all'arancia.
Ecco come preparare il dado vegetale e di carne granulare come quello in commercio ma sensa glutammato e altri additivi nocivi alla salute!
Il sale di sedano è un valido aiuto come insaporitore al posto del sale, soprattutto è utile usarlo per abituarsi a ridurre il sale gradualmente aggiungendolo al sale (cioè sostituendone una p...
La polvere di capperi è un'insaporitore per tutti i tipi di verdura cotta e fresca, pesce, focacce e pizze e ogni piatto dove la vostra fantasia lo richiede
Chi mi segue da un po' sa che sono molto orgogliosa del mio giardino e di tutti i bei frutti e fiori che ogni anno mi regala. Naturalmente nel mio orto
Spesso si tende a dimenticare le regole basi che indirizzano i nostri passi. Spesso si danno per ovvie nozioni che invece per molti così ovvie non sono. Spesso si da risalto alla superficie senza …
Preparato per gratinatura, indispensabile per farcire e aromatizzare le verdure che si vogliono cuocere in gratin in forno. Facile e comodo da conservare,
Preparato per gratinatura, indispensabile per farcire e aromatizzare le verdure che si vogliono cuocere in gratin in forno. Facile e comodo da conservare,
Il sale aromatico al sedano e limone è un condimento adatto a tutte le vostre preparazioni culinarie. Dalla carne bianca al pesce e sulle verdure è speciale
Per chi non avesse ancora pensato ai regali di Natale propongo due idee regalo facili da realizzare e a costo ZERO! La prima è il DADO 100% bucce confezionato in vasetti di vetro o sacchettini tras…
Ho visto nel web varie ricette di dado vegetale fatto in casa, ma a me prudeva di più fare quello di carne, dato che un brodo vegetale è anche molto semplice veloce da ottenersi, basta un pezzetto di sedano, cipolla e carota e il gioco è fatto, ma quello di carne invece non è che che ci mettiamo a fare il brodo con un pezzetto di carne qualsiasi e che lo otteniamo in mezz’ora. Nelle varie incursioni in libreria un […]
Salamoia Bolognese | Ricetta tradizionale
