Persisk kærlighedskage.... Skønt navn til en kage, ikke? Ifølge legenden var der engang en persisk kvinde, som var meget f...
Denne opskrift på persisk kylling er fyldt med smag fra de mange krydderier og serveret med en let blomkålssalat med en masse friske urter.
Hvad kendetegner mellemøstlig mad? Simpelt, rustikt, aromatisk, farvestrålende, frisk - og krydret. Således vil mange nok beskrive det mellemøstlige køkken. Mad fra Mellemøsten er utroligt spændende...
Visit the post for more.
Zeytoon parvardeh är en delikat persisk olivsallad med granatäppelsirap och valnötter. Salladen serveras som en aptitretare eller sidorätt vid maten. Den ska gärna stå och gotta till sig i kylen några timmar och kan därför med fördel förberedas i god tid innan servering. Ca 6 portioner olivsallad 450 g urkärnade oliver (jag blandade både svarta
Mirza ghasemi er navnet på en ret fra Iran. Det stammer fra det persiske køkken. Retten smager fantastisk og er egner sig til folk som er vegatar
Khoresht bademjan och ghorme zabsi är mina favoritgrytor från det persiska köket. Aubergine ger grytan en god fyllig smak. Man kan även tillsätta gula ärthalvor i grytan, på samma sätt som jag har gjort HÄR! i khoresh gheime. Vi föredrar khoresht bademjan utan ärthalvorna här hemma. Servera gärna grytan med fluffigt ris och persisk shiarzi
En förenklad vardagsvariant på persisk lobia polo gjord med köttfärs istället för grytkött. Denna rätt är en stor favorit här hemma och mina barn älskar när jag lagar den med köttfärs. Om du vill göra den mer tidskrävande varianten hittar du recept HÄR! och om du vill lyxa till hela rätten kan du tillsätta lite
Khoresht bademjan och ghorme zabsi är mina favoritgrytor från det persiska köket. Aubergine ger grytan en god fyllig smak. Man kan även tillsätta gula ärthalvor i grytan, på samma sätt som jag har gjort HÄR! i khoresh gheime. Vi föredrar khoresht bademjan utan ärthalvorna här hemma. Servera gärna grytan med fluffigt ris och persisk shiarzi
Havij Polo – Persian Jewelled Carrot Rice with Saffron Chicken
Hvad kendetegner mellemøstlig mad? Simpelt, rustikt, aromatisk, farvestrålende, frisk - og krydret. Således vil mange nok beskrive det mellemøstlige køkken. Mad fra Mellemøsten er utroligt spændende...
Khoresh karafs är en mycket omtyckt gryta från det persiska köket. Grytan tillagas med selleri och kött och smaksätts med persilja, mynta och lime. Khoresht karafs är smakrik, fräsch och syrlig i smaken. Serveras gärna med fluffigt persiskt ris och sallad. Jag serverade min gryta på nyårsafton till barnen, de älskar denna rätt. Vi vuxna
Da jeg faldt over en persisk kyllingestuvning – fesenjan – på Simply Recipes, vidste jeg med det samme, at den måtte jeg prøve! Som så mange andre danskere får jeg som regel kun brugt granatæblekerner
Persisk kvædemarmelade, kaldet moraba ye beh, er en rubinrød marmelade med en sirupsagtig karakter, som smager skønt på brød sammen med ost eller fx i en salat. Du kan også spise den til kød- og vildtretter.
Her er en samling af opskrifter med kvæder som inspiration til, hvad du skal lave med de gule frugter, fx snaps eller gelé. Se opskrifterne.
En förenklad vardagsvariant på persisk lobia polo gjord med köttfärs istället för grytkött. Denna rätt är en stor favorit här hemma och mina barn älskar när jag lagar den med köttfärs. Om du vill göra den mer tidskrävande varianten hittar du recept HÄR! och om du vill lyxa till hela rätten kan du tillsätta lite
Kryddig och mör persisk kebab serverad med saffransris och grillade grönsaker. Galet gott! Jag brukar krydda köttet på kvällen och tillaga det nästa dag, då smakar kebaben som bäst. Ca 18 st Kobideh kebab, 6 portioner 1 kg finmald köttfärs av valfri sort (jag blandar lika delar nöt- och lammfärs) 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 tsk salt 1
Persian Lubia Polo - a rice dish layered with green beans, spiced ground meat, herbs, lemon and infused with saffron.
An authentic recipe for Persian Saffron Chicken with Barberry Rice! This is such an amazing combo of flavors and spices!
kold persisk yoghurtsuppe Her er en ægte iraner: en kold suppe med et par af yndlingsingredienserne, agurk og yoghurt. Sommeren går på hæld, så det er ved at være slut med de kolde supper, men denn…
Sabrina Ghayour takes a classic Persian recipe, loobia polow (rice cooked with green beans and meat), and made it veggie for a showstopping meat-free main
Denne opskrift på persisk kylling er fyldt med smag fra de mange krydderier og serveret med en let blomkålssalat med en masse friske urter.
En förenklad vardagsvariant på persisk lobia polo gjord med köttfärs istället för grytkött. Denna rätt är en stor favorit här hemma och mina barn älskar när jag lagar den med köttfärs. Om du vill göra den mer tidskrävande varianten hittar du recept HÄR! och om du vill lyxa till hela rätten kan du tillsätta lite
Hvad kendetegner mellemøstlig mad? Simpelt, rustikt, aromatisk, farvestrålende, frisk - og krydret. Således vil mange nok beskrive det mellemøstlige køkken. Mad fra Mellemøsten er utroligt spændende...
Since earliest times, Persians have been well known for their hospitality, be it tribesman offering a place to rest and drink to the weary travelers, or urban city dwellers offering visitors a scrumptious meal. Tradition demands that only the finest food available be served to guests or travelers, and always…
brød så store som skosåler hos bageren i Iran Her hos bageren i Isfahan bliver brødene bagt i den brændefyrede, såkaldte tandoorovn. Disse iranske brød er meget lange, men man kan også bage dem i s…
In this Persian egg dish, summer squash is cooked with heady spices for an easy weeknight casserole.
Persisk kvædemarmelade, kaldet moraba ye beh, er en rubinrød marmelade med en sirupsagtig karakter, som smager skønt på brød sammen med ost eller fx i en salat. Du kan også spise den til kød- og vildtretter.
Man spiser mange bælgfrugter i Iran. For eksempel i denne skønne nudelsuppe med masser af urter og en dyb smag fra karamelliserede løg og gurkemeje. Hvis det skal være rigtig autentisk, skal du have fat i persiske nudler kaldet reshteh og kashk, som er creme fremstillet af ostevalle. Begge dele kan skaffes, men der er gode nudelalternativer, og vallecremen er ikke obligatorisk.
kabab heter köttfärs som blandas med riven lök och kryddor ochsteks eller grillas. De på spett kallas för kabab kobideh och steker man smeten i en panna heter den kabab tabei.Det ni ser på bild…
