Voorgerecht voor 10 personen:  Zoetzuur: 1 dl natuurazijn 5 dl water 100 gram suiker ½ el zout Peper reep citroenschil plak verse gember 1 laurierblad 150 gram wortel geschild in blokjes van ½ x ½ cm Pompoen crème: 600 gram ongeschilde pompoen in stukken 75 gram ui 6 teen knoflook 3 el olijfolie 5 dlRead More

*💙Иαнï Mεяε Aᴄнᴄнε Aᴍαℓ Gнαบร บℓ Aαᴢαᴍ Mαɢαя Tบᴍ Pε Rαкнтα Hᴏ̶ᴏ̶'ท βαℓ Gнαบร บℓ Aαᴢαᴍ💙*

Zo maak je stoofpeertjes nog lekkerder! Het seizoen voor de Nederlandse stoofperen is weer aangebroken. De bekende Gieser Wildeman peren uit...

pear and chestnut jam with brioche.

Elise Van de Poele ontwikkelt kookrecepten. In dit boek kookt ze met lokale, pure en duurzame ingrediënten. Ze wil ons lekker, eenvoudig en met respect voor de omgeving laten eten. Vlees, vis en zuivel spelen niet de hoofdrol, schrijft ze in haar voorwoord. Het zijn ‘smaakmakers, het extraatje bij de gerechten’.