Hoje trazemos a receita de uma entrada deliciosa, os pastéis de atum no forno. A receita dos pastéis de atum no forno é uma receita simples e fácil de
Ele há pastéis para todos os gostos… doces ou salgados de massa quebrada ou folhada. Recheados de carnes, peixes, mariscos ou vegetais. Grandes ou pequenos, fritos ou no forno… Os pastéis podem sat…
Ninguém vai resistir à tentação desta deliciosa receita de peixe assado no forno com batata e legumes. Experimente!
Massa: 350g de farinha 2 colheres de chá de aguardente (usei a aguardente velhíssima da Caves do Solar de São Domingos) 80g de manteiga/margarina 1 ovo 1 dl de água 1 pitada de sal (usei a flor de sal Marnoto) Recheio: 200g de grão cozido e escorrido (usei da marca Compal) 100g de amêndoa moída 150ml de água 300g de açúcar 1 colher de chá (rasa) de canela (usei da marca Condi) Raspa de 1/2 limão 5 gemas Açúcar em pó (usei da marca Sidul) Canela em pó q.b. Leve a água ao lume e deixe-a ferver por 2 minutos, junte o açúcar e a aspa de limão, deixando ferver mais um pouco. Adicione a amêndoa moída em farinha o puré de grão e a canela. Envolva muito bem e deixe levantar fervura novamente. Retire o tacho do lume, e adicione as gemas, mexendo muito bem com uma vara de arames. Leve novamente ao lume para espessar e deixe arrefecer antes de usar. Misture a farinha com o sal e junte-lhe a manteiga/margarina em pedacinhos. Esfregues as mãos uma na outra e amasse com a ponta dos dedos até obter uma espécie de farelo. Nessa altura, junte o ovo e a aguardente e amasse. Vá adicionando a água aos poucos enquanto amassa até obter um preparado maleável, fofo e elástico. Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa, o mais fino que puder, com o auxilio do rolo. Corte círculos de massa com 10cm de diâmetro, e, sobre cada um deles, coloque uma colher de sobremesa do recheio. Humedecer as bordas da massa com água e dobrar a meio, pressionando a massa de forma a que fique bem unida. Acertar as pontas da massa com o cortador, fazendo um formato de rissol. *Coloque as azevias num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve-as ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por 15-20 minutos. Por fim, e polvilhe-as com açúcar e canela e sirva morno ou frio. *Se preferir pode frita-las em óleo quente até dourarem de ambos os lados. Deixe-as escorrer sobre papel absorvente e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
Torne as tradicionais pataniscas de bacalhau num prato ainda mais saudável colocando-as no forno! Aprenda esta receita simples e rápida.
Prepare um petisco fantástico para a sua tarde, a nossa sugestão, pastéis de bacalhau no forno. Confecione a nossa receita simples, económica e fácil, de apenas 30 minutos, e delicie a sua família e amigos com estes pastéis super saborosos. São um clássico em festas e têm sempre sucesso. Experimente!
Torne as tradicionais pataniscas de bacalhau num prato ainda mais saudável colocando-as no forno! Aprenda esta receita simples e rápida.
Ingredientes: 6 claras 100 gr de açúcar Uma pitada de sal Molho: 5 dl de leite 6 gemas Casca de 1/2 limão 5 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de chá de amido de milho Canela em pó para polvilhar Preparação: Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal. De seguida, adicione a pouco e pouco, 100 gr de açúcar até obter um merengue. Unte um recipiente com manteiga. Disponha o merengue em colheradas e leve ao forno pré aquecido a 180º. durante 10 minutos. Para o molho: dissolva as gemas e o amido de milho no leite. Junte os restantes ingredientes e leve ao lume, sem parar de mexer até engrossar. Verta o molho sobre o merengue e polvilhe com canela. Sirva fresco. Fonte: Daqui
Dedique um dia ao peixe e prove ótimas receitas de salmão assado muito saborosas. O salmão é um dos peixes favoritos, tanto de miúdos como de graúdos. De sabor agradável e confeção fácil, o salmão é delicioso fresco ou cozinhado e pode ser acompanhado por batatas, legumes ou uma salada. Hoje, a nossa proposta é que pré-aqueça o forno e se inspire nas seguintes receitas de salmão assado. Todas elas são muito práticas de confecionar e saudáveis, oferecendo refeições equilibradas e plenas de sabor. Renda-se às nossas tentadoras propostas.
Esta maneira de preparar o bacalhau sempre se usou em casa dos meus pais e a minha mãe costumava chamar-lhe “versão aldrabada de bacalhau ...
Por aqui andamos empenhados na dieta... quer dizer... pronto, dentro do género e desde que não hajam dias especiais que, cá por casa, são sempre sinónimo de comemoração à mesa! Bom, mas dizia eu: andamos empenhados na dieta! quem me conhece percebe que esta repetição é um processo de auto-mentalização... Ora, isso implica adaptar receitas "gulosas" a versões "fit", já que, nem mesmo de dieta somos família de comida monótona e sem sabor. E estes pastéis de bacalhau, no forno e com grão em vez de batata, cumpriram todos os requisitos: bons, mas bons e bem saudáveis e leves! Ingredientes 250g de grão cozido e escorrido 2 postas de bacalhau 1 cebola 1 dente de alho Sal by Necton e pimenta Margão q.b. 1 colher de café de noz moscada Margão 2 ovos médios 2 colheres de sopa de salsa picada Azeite para pincelar Confeção Coza o bacalhau, retire as peles e as espinhas e desfaça em lascas. Num robot de cozinha, pique o grão com a cebola e o alho, até obter uma paste ou um puré bem compacto. Junte o bacalhau em lascas, os ovos e a salsa, tempere com sal, pimenta e noz moscada e misture tudo. Pré-aqueça o forno a 180º. Prepare um tabuleiro com papel vegetal e pincele-o com azeite. Com a ajuda de 2 colheres de sopa, molde os pastéis e coloque-os no tabuleiro. Pincele-os também com azeite e leve ao forno por cerca de 20 min ou até começarem a dourar. Sirva com um arroz de legumes e salada. Bom apetite! Tempo de preparação: 30 minutos; Dificuldade: Fácil; Vegetariano:Não; Para crianças: Sim; Ingrediente principal: bacalhau; N.º de porções: 20; Prato: prato principal, entrada
Prepare as melhores Pataniscas de bacalhau para toda a família e delicie-se com este maravilhoso prato típico português.
A receita tão pedida dos PASTÉIS DE BACALHAU, que ficaram mesmo bons! Estava com receio de experimentar fazer esta receita, porque ainda por cima era para convidados em casa, incluindo os meus pais que por vezes podem não achar tanta piada a este tipo de receitas. MAS, adoraram e repetiram, o que me deixou mesmo […]
As típicas rabanadas de Natal mas muito mais saudáveis!
Dê um toque diferente às tradicionais pataniscas de bacalhau com um pouco de cerveja – vai adorar. Aprenda a receita de forma simples e fácil!
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A receita de hoje foi um desafio que me deu várias dores de cabeça durante 6 tentativas... isso mesmo, só à 6ª tentativa é que me correu ...
Esta semana está a ser uma semana muito “fora do comum”. O dia do pai. O aniversário do Miguel, e sinto que parece que hoje é que a semana está a começar e afinal já vai a meio. Por circunstâncias várias, não em organizei como gosto e, portanto, sinto-me num autêntico caos. Quem gosta de começar a semana organizada como eu, sente muitas diferenças quando isso não acontece. Para ajudar à festa, decidimos há umas semanas fazer o batizado do António e da Maria Benedita este sábado, e portanto, no meio de tudo isto ainda andamos a organizar esta festa, o que nem sempre tem sido a coisa mais fácil. Faço o melhor que posso, e como qualquer pessoa com demasiados projectos em mãos, algumas coisas ficam para trás. Espero que tudo melhore a partir da próxima semana... Entretanto há receitas... mesmo fora de horas. Ingredientes para cerca de 12 pasteis: 200g de sobras de frango picado ou bem desfiado 300g de batata doce (pesadas em cru depois de descascadas) 1 ovo 2 ceboletas (spring onions) pimenta q.b. Preparação: Coza as batatas e água com uma pitada de sal. Depois de cozidas, esmague-as com um garfo e junte a carne de frango picada e as ceboletas também bem picadinhas. Retifique de sal e pimenta,, acrescente o ovo e envolva tudo muito bem. Molde depois os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos) ou até ficarem dourados. Sirva com uma salada verde e um pouco de maionese caseira de caril Bom Apetite!
Receita de Bolinho de bacalhau no forno em Salgados, veja essa e outras receitas aqui no Comida e Receitas
Uma refeição familiar clássica que nunca sai de moda e nos surpreende sempre com o seu sabor único. Aprenda a fazer peixe assado no forno.
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Quem gosta de bolinhos de bacalhau meta o dedo no ar. 😍 Como prometido, aqui vos trago a minha terceira receita de Natal, e desta vez uma receita salgada. Preparados no forno, com muito menos gordura do que os bolos de bacalhau tradicionais, e com batata doce, este bolinhos vão encher a tua barriga e os teus
Estes pasteis de atum, no forno, são inspirados nos tradicionais pasteis de bacalhau mas são enriquecidos com ingredientes que os tornam menos calóricos. Esta quantidade dá para cerca de 30 pasteis.Sã
A receita tão pedida dos PASTÉIS DE BACALHAU, que ficaram mesmo bons! Estava com receio de experimentar fazer esta receita, porque ainda por cima era para convidados em casa, incluindo os meus pais que por vezes podem não achar tanta piada a este tipo de receitas. MAS, adoraram e repetiram, o que me deixou mesmo […]
A maioria das receitas para essa pequena e curiosa ave que é a codorniz, um franguinho em miniatura, quase sempre a parte em qua...
Um clássico indiano em versão rápida, no forno, com massa filo, ficam sequinhas, muito estaladiças e igualmente saborosas.
Massa: 350g de farinha 2 colheres de chá de aguardente (usei a aguardente velhíssima da Caves do Solar de São Domingos) 80g de manteiga/margarina 1 ovo 1 dl de água 1 pitada de sal (usei a flor de sal Marnoto) Recheio: 200g de grão cozido e escorrido (usei da marca Compal) 100g de amêndoa moída 150ml de água 300g de açúcar 1 colher de chá (rasa) de canela (usei da marca Condi) Raspa de 1/2 limão 5 gemas Açúcar em pó (usei da marca Sidul) Canela em pó q.b. Leve a água ao lume e deixe-a ferver por 2 minutos, junte o açúcar e a aspa de limão, deixando ferver mais um pouco. Adicione a amêndoa moída em farinha o puré de grão e a canela. Envolva muito bem e deixe levantar fervura novamente. Retire o tacho do lume, e adicione as gemas, mexendo muito bem com uma vara de arames. Leve novamente ao lume para espessar e deixe arrefecer antes de usar. Misture a farinha com o sal e junte-lhe a manteiga/margarina em pedacinhos. Esfregues as mãos uma na outra e amasse com a ponta dos dedos até obter uma espécie de farelo. Nessa altura, junte o ovo e a aguardente e amasse. Vá adicionando a água aos poucos enquanto amassa até obter um preparado maleável, fofo e elástico. Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa, o mais fino que puder, com o auxilio do rolo. Corte círculos de massa com 10cm de diâmetro, e, sobre cada um deles, coloque uma colher de sobremesa do recheio. Humedecer as bordas da massa com água e dobrar a meio, pressionando a massa de forma a que fique bem unida. Acertar as pontas da massa com o cortador, fazendo um formato de rissol. *Coloque as azevias num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve-as ao forno, pré-aquecido a 200ºC, por 15-20 minutos. Por fim, e polvilhe-as com açúcar e canela e sirva morno ou frio. *Se preferir pode frita-las em óleo quente até dourarem de ambos os lados. Deixe-as escorrer sobre papel absorvente e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
Ingredientes: 6 claras 100 gr de açúcar Uma pitada de sal Molho: 5 dl de leite 6 gemas Casca de 1/2 limão ...
Eu sei que é segunda-feira e a preguiça é a palavra de ordem. Tive preguiça a levantar-me, tive preguiça a acordar os miúdos, a arranjar-me, a levá-los à escola, arrastei-me até ao trabalho, enfim pareço uma morta-viva, mas tem que ser. Infelizmente não dá para fugir à segunda-feira. Mas dá para torná-la um dia melhor! […]
Aqui o segredo está claramente no molho. Um lombo de salmão sozinho já me faz subir ao céu, então com este molho de manteiga, mostarda e mel, cheguei ao paraíso. A receita é do blog Cooking Classy e é
Receita de Chamuças de alheira no forno. Descubra como cozinhar a receita de Chamuças de alheira no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
As rabanadas também podem ser preparadas no forno, para uma versão mais saudável deste tradicional doce. Aprenda a receita!
É viciado em pataniscas? Aproveite o Natal para preparar uma receita deliciosa: pataniscas de bacalhau no forno! Não me venha cá com histórias de que é muito, muito difícil usufruir de um Natal mais saudável. Quem
This is a healthier alternative by making delicious Portuguese baked cod croquettes (pastéis de bacalhau no forno) by baking them instead of frying them.
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