Guest post from Alexandra Stafford, aka Alexandracooks. You know summer has arrived when your favorite slice of pizza at your favorite neighborhood spot all of a sudden tastes too cheesy, too greasy, too heavy. In an effort to make a lightened-up version of a favorite slice, I stripped it of its cheeses and baked the dough naked. Unburdened by layers of toppings, the dough sprung beautifully on my secret weapon, the Baking Steel, emerging with crests and craters, a landscape that so nicely catches a heavy brushing of herb-and-garlic olive oil. This hand-chopped pesto-esque sauce can be used as a guide — change up the herbs, add some spices, throw in some nuts. Just be sure to keep it light. This herb-topped naked pizza makes an irresistible summer appetizer, but with a hearty salad could of course complete a meal. Naked Pizza with Basil & Garlic 1 round pizza dough (Lahey Dough recipe below) 2 small cloves garlic pinch salt 1 cup of loosely packed basil leaves crushed red pepper flakes to taste 2 to 3 tablespoons of olive oil 2 tablespoons finely grated Parmigiano Reggiano or Pecorino Romano sea salt for finishing 1. Place your Baking Steel in the oven and preheat your oven to 550ºF. Allow Steel to heat for 45 minutes. 2. About 20 to 30 minutes before baking, remove pizza dough from fridge and place on a lightly floured work surface. Place a sheet of parchment paper onto your pizza peel. 3. Meanwhile, make the basil-garlic sauce: mince garlic with a pinch of salt. Stack basil leaves, roll them into a coil, and cut into thin slices. Then mince the basil slices with the garlic. Transfer mixture to a small bowl. Season with a pinch of crushed red pepper flakes, 2 tablespoons of the olive oil (or enough so that the basil is just submerged) and the cheese. Stir. 4. Gently stretch your pizza round into a circle, roughly 11 inches in diameter. (Note: You can do this in the air using the backs of your hands to gently stretch out the dough; or you can do this on the surface of your board.) Place dough onto parchment paper-topped peel. Drizzle lightly with olive oil. 5. Shimmy your dough onto your Steel. Bake until dough is blistered and lightly golden, about 5 minutes. Transfer to a cutting board. Brush with basil-garlic mixture. Sprinkle with sea salt. Cut and serve immediately. Lahey Pizza Dough: 1000 grams flour, preferably tipo 00, plus more for shaping dough 4 teaspoons fine sea salt 1/2 teaspoon active dry yeast 3 cups of water 1. Whisk flour, salt, and yeast in a medium bowl. While stirring with a wooden spoon, gradually add 3 cups water; stir until well incorporated. Mix dough gently with your hands to bring it together and form into a rough ball. Transfer to a large clean bowl. Cover with plastic wrap and let dough rise at room temperature (about 72°) in a draft-free area until surface is covered with tiny bubbles and dough has more than doubled in size, about 18 hours (time will vary depending on the temperature in the room). 2. Transfer dough to a floured work surface. Gently shape into a rough rectangle. Divide into 6 equal portions. Working with 1 portion at a time, gather 4 corners to center to create 4 folds. Turn seam side down and mold gently into a ball. Dust dough with flour; set aside on work surface or a floured baking sheet. Repeat with remaining portions. 3. Let dough rest, covered with plastic wrap or a damp kitchen towel, until soft and pliable, about 1 hour. Wrap each dough ball separately in plastic wrap and chill.
Een makkelijk recept voor flammkuchen met serranoham en rucola. Helemaal zelfgemaakt, eenvoudig en onwijs lekker!
Met dit traditionele basisrecept met topping van crème fraiche, rode ui en spek maak je zelf de aller lekkerste flammkuchen!
Everybody loves a good pizza, and this easy pizza base recipe from Jamie Oliver shows you how to make pizza at home. Just add your favourite pizza toppings.
Deze pizza is erg origineel, en in geen tijd klaar, heerlijk!
Gemaakt door RutgerBakt voor Tante Fanny
Pizza ongezond? Nee hoor! Niet als je hem zelf maakt met de juiste ingrediënten. Deze pizza heeft namelijk een voedzame bodem gemaakt van havermout, yoghurt en ei. Het beslag voor de bodem heb je binnen twee minuten gemaakt, waarna je hem knapperig en goudbruin bakt in de oven. Vervolgens beleg je de pizza met je […]
Nichts könnte den Herbstbeginn erträglicher machen als eine Portion knuspriger Flammkuchen mit einem Glas Federweißer. Flammkuchen kommt ursprünglich aus dem Elsass und besteht in der klassischen Variante aus einem hauchdünnen Teigboden belegt mit Schmand, Zwiebeln und Speck. Natürlich kommt bei uns veganer Flammkuchen auf den Tisch. Der schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist auch in...Read More
Koolhydraatarme flammkuchen is de oude bekende pizza uit de Elzas, maar dan in een nieuw jasje. Knapperige bodem, laagje crème fraîche, spekjes en hier en daar een stukje rode ui. Geniet van deze wintersport klassieker, zonder de koolhydraten.
De traditionele flammkuchen vallen erg goed bij mij in de smaak, maar deze caprese flammkuchen mogen er ook zeker wezen!
Vollkorn-Flammkuchen. Über 5 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Kleine Flammkuchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Flammkuchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Meine Liebe zu Flammkuchen habe ich entdeckt, als mein Freund und ich für ein paar Tage Urlaub in Straßburg gemacht...
Recepten met kant en klaar vers deeg van Tante Fanny. Gemaakt met de pizzadeeg, bladerdeeg, quiche-& taartdeeg of flammkuchendeeg.
Bereiden:Verwarm de oven voor op 220 graden (hetelucht).Doe de bloem en zout in de keukenrobot met deeghaak. Voeg het water en de olijfolie toe. Laat een 3-tal minuten kneden tot een samenhangend deeg.Haal het deeg uit de robot, kneed nog even kort met je handen, vorm een bal en laat het 15 minuten rusten onder een handdoek.Neem een siliconen mat of vel bakpapier en bestuif lichtjes met wat bloem. Rol het deeg hier rechtstreeks op uit tot 2 à 3 mm dikte.Klop de room lichtjes op en verdeel over het deeg. Strijk mooi glad met een lepel en kruid af met nootmuskaat, peper en zout. Verdeel er de gerookte spekblokjes en rode ui over.Bak de flammkuchen 16-18 minuten of tot de randjes mooi goudbruin zien.
"I never met a pizza like you" - Mijn favoriete pizza (en binnenkort ook die van jou!): pizza kip enchilada!
Een snelle en simpele pizza om je duimen en vingers bij af te likken!
For nights when you’re looking for a really good pizza that's also homemade, vegetable-filled, and cheesy!
Op zoek naar een heel lekker recept voor zelfgemaakte flammkuchen? Probeer dan eens dit SUPER lekkere recept!
Dinnete ist eine schwäbische Spezialität, die an eine Mischung aus Pizza und Flammkuchen erinnert. Man kann sie klassisch elsässisch mit Speck und Zwiebeln oder auch vegetarisch mit Kartoffeln und Käse zubereiten. Oder mal ganz verrückt mit Äpfeln, Feta und Feigen?
Mediterraner Flammkuchen? Vielleicht sollte ich es besser "Pizza Bianca" nennen? Egal, ob Pizza oder Flammkuchen, geschmacklich (und optisch) ein wahrer Genuss!Man könnte natürlich auf die Spielerei m
Pizza, einst das Arme-Leute-Essen aus Italien, ist mittlerweile nicht nur weltweit sehr beliebt, sondern auch in unserer Familie ein absolutes Lieblingsessen. Das Gute daran ist, das Pizza e…
Die besten Pizzabrötchen aller Zeiten. Über 747 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Having a pizza night? I've put together a long list of amazing pizza toppings you’ll absolutely love plus my easiest pizza dough recipe below, the perfect crust for any topping.Make sure you check all the recipe notes and tips for the best pizza here!The recipe yield 1 large pizza (2 regular servings or 6 smaller servings).
The classic Margherita Pizza is a simple yet delicious recipe; the perfect starting point if you’re new to the world of pizza making. Creamy mozzarella and delicious, homemade pizza sauce are a match made in heaven - master it with Ooni!Makes 1x 12″/16″ pizza
Three ingredients are all you need to make these tasty, two bite, Prosciutto Wrapped Pears with Blue Cheese. This easy to make appetizer is sweet, salty, tangy and hard to stop after eating just one!
Ein Hit auf jeder Party, für Kinder oder große Gäste. Die Mischung aus Pizza und Brot kann neben Salami, Schinken und Champignons nach Herzenslust abgewandelt werden und schmeckt auch kalt auf einem Buffet sehr lecker.
Dinnerle, Dinnete oder auch schwäbische Fladen. Für dieses Rezept, das eine Mischung aus Pizza und Flammkuchen ist, gibt es viele Namen. Wir kennen dieses kleine Kartoffelpizza aus dem südlichen Schwabenland. Dort werden Dinnete auf Wochenmärkten, Stadtfesten oder in gemütlichen Restaurants und Gast
The BEST white pizza you will ever make! Made with store-bought dough, shredded mozzarella cheese, ricotta cheese, and pecorino romano cheese, this pizza is super simple to make and will be best addition to your weeknight dinners.
Spargel-Flammkuchen: weißer Spargel, Zucker, Salz, Rapskernöl, rote Zwiebeln, Flammkuchenteig, Ziegenfrischkäse, Pfeffer, Rauke
