O pão de beterraba é uma opção mais saudável e também bastante deliciosa para quem deseja substituir o pão tradicional para uma dieta.

Pão de Beterraba , receita - . Quer impressionar com um pãozinho que tem essa cor vibrante? Veja nossa r

pão de beterraba paleo sem gluten sem lactcinios vegan sem ovo vegetariano receitas para crianças sem aditivos sem corantes

Confira agora esta receita de pão colorido de espinafre e beterraba, que além de ficar delicioso, é saudável e vai agradar a todos!

Receita original e saudável de pão de beterraba. Se já costumam fazer pão em casa e que tal experimentarem uma receita nova de pão de beterraba?

24/08/2023 - Pão integral de beterraba Pão integral de beterraba: Vem aprender com a gente, como fazer um pão integral de beterraba, com farinha de centeio.

Deliciosa receita de Pão de beterraba, simples e fácil de se fazer!

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Não é extraordinário? A minha única dúvida neste momento é se peço ao meu querido Marido Mistério para fazer esta maravilha que descobri no blog 10th Kitchen para a ceia da passagem de ano ou para o brunch do dia de ano novo… É que este é um prato que arrasa em qualquer mesa, a qualquer […]

Blog de culinária feito por uma designer recém formada. Receitas e dicas fáceis para o dia-dia.

A beterraba é uma raiz com muitos benefícios à saúde. Graças aos seus antioxidantes, a beterraba previne a ocorrência de doenças crônicas. Além disso, é um alimento rico em ferro e fibras, auxiliando no tratamento da anemia e no bom funcionamento intestinal. De sabor adocicado, a beterraba pode ser consumida crua, cozida ou assada, por isso está presente em preparações doces, salgadas, sucos e vitaminas.Nessa receita de pão de beterraba fit utilizamos uma base tradicional de pão, porém substituímos a farinha de trigo refinada pela sua versão integral e acrescentamos uma beterraba crua. Além de possuir uma cor incrível, este pão de beterraba crua é uma opção saudável e deliciosa para substituir o pão tradicional, seja no café da manhã ou na hora do lanche.Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo em fotos aqui no TudoReceitas e não deixe de fazer essa maravilha de pão de beterraba saudável que vai surpreender todos aí em casa!

Com os dias mais quentes a pedirem refeições simples, a tendência por aqui é mesmo descomplicar. Entre saladas e algumas sopas, os grelhados também ganham o seu lugar na minha cozinha. Ainda que o consumo de carne seja cada vez menor cá em casa, dou sempre preferência às carnes brancas e deixo aquelas ocasiões especiais para matar saudades de um bom bife. A maioria das vezes acabo por grelhar um peito de frango ou peru, apenas temperado com sumo de limão, sal e pimenta, que sirvo acompanhado de uma salada. Mas como gosto de ser criativo, para evitar cair numa rotina e estar a comer sempre as mesmas coisas, nada melhor que um hambúrguer caseiro para trazer sabores diferentes para a mesa numa refeição simples e que agrada a todos. Assim, aqueles dois peitos de frango que eu iria acabar por grelhar foram transformados em quatro deliciosos hambúrgueres enriquecidos com ervas de Provence e Ras El Hanout, uma mistura de especiarias cujos cheiros e sabor nos remetem para terras do norte de África. Uma combinação de sabores perfeita! Claro que um hambúrguer para ser diferente tem de ter um toque especial. E foi quando a Hellmann's Portugal me desafiou para elaborar uma receita, na qual usasse a verdadeira maionese Hellmann's, que eu me lembrei de criar estes hambúrgueres. Sem dúvida alguma que a maionese foi o molho perfeito para acompanhar esta refeição. Não quis usar um pão de hambúrguer normal e optei antes por um pão diferente, de beterraba, feito em casa e com mais sabor. Provei o pão de beterraba no jantar que assinalou o encerramento da 2ª edição da Rota dos Hambúrgueres Hellmann's, uma deliciosa degustação de hambúrgueres gourmet, com a assinatura do chef José Bengaló, que se realizou no acolhedor restaurante Café com Calma, em Lisboa. Adorei o sabor do pão de beterraba e fiquei com imensa vontade de o reproduzir em casa. Esta era a oportunidade perfeita e o resultado não poderia ser melhor. Um pão fofo, com um sabor suave a beterraba e que combina na perfeição com as especiarias que perfumam estes hambúrgueres. Sem dúvida, uma refeição a repetir! Hambúrguer de Frango e Ras El Hanout Ingredientes: (para 4 hambúrgures) | 400 g de peito de frango picado | 1 cebola pequena | 1 ovo | 1 c. (chá) de Ras El Hanout | 1 c. (sopa) de Ervas de Provence | 3 c. (sopa) de pão ralado | sal q.b. | pimenta acabada de moer q.b | folhas de rúcula q.b. | 1 tomate maduro | 4 fatias de queijo Flamengo | maionese Hellmann's® | 4 pães de beterraba (ver receita abaixo) Preparação: Coloque numa taça o frango picado, a cebola também picada, o ovo, o Ras El Hanout, as ervas de Provence e o pão ralado. Mexa energicamente até todos os ingredientes ficarem bem incorporados. Tempere com sal e pimenta acabada de moer e volte a mexer. Pincele um grelhador com azeite. Com a ajuda de um aro metálico molde 4 hambúrgueres e leve-os a grelhar cerca de 2 minutos de cada lado. Abra um pão ao meio e sobre uma das metades faça uma "cama" de folhas de rúcula. De seguida coloque uma rodela de tomate, a fatia de queijo, o hambúrguer e sobre este uma c. (sopa) de maionese Hellmann's®. Tape com a outra metade do pão e repita a operação para os restantes hambúrgueres. Pãezinhos de Beterraba Ingredientes: (para 6 pães de hambúrguer) | 300 g de farinha de trigo s/ fermento | 1 beterraba média (aprox. 100 g ) * | 1 saqueta de fermento seco (cerca de 5-6 g) | 1 c. (chá) de açúcar amarelo | 100 ml da água de cozedura da beterraba * | ½ c. (chá) de sal | 1½ c. (sopa) de azeite + q.b. para pincelar | sementes de sésamo preto q.b. * NOTA: Pode optar por comprar a beterraba já cozida e conservada em frasco. Nesse caso, reserve 100 ml da água de conserva para usar na confecção do pão. Preparação: Numa taça coloque a farinha, faça um buraco no centro e reserve. Num processador de alimentos triture a beterraba até ficar em puré e reserve. Num recipiente pequeno coloque o fermento, o açúcar e 1 c. (sopa) de água da cozedura da beterraba e mexa. Deixe repousar durante cerca de 10-15 minutos, o tempo suficiente para que o fermento comece a actuar. Junte esta mistura à farinha e adicione o puré de beterraba, a restante água, o sal e o azeite. Comece a mexer com uma colher de pau ou, se preferir, com as mãos. Mexa e amasse durante alguns minutos até obter uma massa elástica e esta despegar das paredes da taça (se achar necessário junte mais um pouco de farinha). Forme uma bola com a massa e deixe repousar num local seco durante 1½ horas. Com as mãos, molde 6 bolinhas e disponha-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Deixe repousar por mais 30 minutos. Pincele as bolas com azeite e polvilhe com sementes de sésamo preto. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.

O pão de beterraba é uma opção mais saudável e também bastante deliciosa para quem deseja substituir o pão tradicional para uma dieta.

O fabrico do pão surgiu na Mesopotâmia, paralelamente com o cultivo do trigo e tem mais de 12.000 anos de tradição. O seu desenvolvimento centrou-se no Egipto e mais tarde difundiu-se pela Europa Mediterrânea e pelo resto do mundo. O pão adquiriu uma grande importância cultural e religiosa e, hoje em dia, encontra-se presente em quase todas as refeições. É um alimento universal, com muitas variedades e tradições, dependendo dos países e das regiões. Actualmente o pão enche as prateleiras das padarias e supermercados, numa produção massiva, que envolve, quase sempre, produtos industrializados e de condição precária. Decidi começar a fazer pão há cerca de um ano. Desde essa altura, nunca mais consumimos pão industrializado e, para mim, é uma grande satisfação confeccionar pães variados, com texturas e sabores diferentes. O meu pão favorito é o de beterraba, que tenho vindo a aperfeiçoar nos últimos meses. Para a confecção deste pão utilizo farinha espelta que é uma farinha com propriedades muito ricas para quem opta pelo regime vegetariano por ser uma proteína de qualidade e por conter os 8 aminoácidos essenciais. O espelta é uma variedade de trigo cultivado há cerca de 7.000 anos e a sua qualidade é superior à do trigo actual. Proporciona uma digestão mais leve do que o pão à base de farinha de trigo e por ser digerido mais lentamente, dá a sensação de saciedade por mais tempo. Ingredientes: (10/12 bolinhas) Nota: Esta receita foi desenvolvida por mim, ao longo de vários meses e através de várias experiências. Caso queira publicá-la, por favor, refira a fonte. Obrigada. 800 gr de farinha espelta + 150/200 gr farinha adicional 350 gr de beterraba ralada 1 colher de sopa de sal integral 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de chia demolhadas durante 2h 1 saquetade de fermento bio em pó para pão(uso da Lecker's, Bio Hefe, 9 gr) 400 ml de água tépida Comece por colocar as sementes de chia num recipiente e cubra com água. Deixe repousar durante 2h. Prepare os ingredientes: Lave, descasque e rale as beterrabas. Meça a farinha. Aqueça ligeiramente a água até que fique agradável ao toque. Atenção a água não pode ficar nem demasiado quente, nem demasiado fria. Coloque a farinha numa taça grande e misture o sal. Faça uma cova no meio da farinha e acrescente o azeite e depois 200 ml de água. Envolva com uma colher de pau (não utilize metal). Acrescente as sementes de chia que estão agora em forma de gelatina, as beterrabas e a restante água. Envolva bem. Coloque o preparado numa superfície de trabalho onde possa amassar o pão. Atenção: a quantidade de água referida na receita pode variar tendo em conta a humidade e a temperatura do ar no dia em que confecciona o pão. A quantidade de farinha adicional, varia também, em proporção com a quantidade de água. Amasse a massa, pelo menos durante 10 minutos. Utilize o pulso da mão utilizada para trabalhar e pressione a massa com suavidade pois o objectivo é obter um pão leve. Com a outra mão, rode a massa fazendo pequenos círculos. Polvilhe a superfície de trabalho e a massa frequentemente para que possa continuar a amassar. Faça uma bola e coloque a massa numa taça de vidro polvilhada com um pouco de farinha. Cubra a taça com um pano e coloque no forno para fermentar. Acenda a luz do forno. Utilize uma taça com tamanho suficiente para que a massa possa crescer para o dobro. Deixe repousar entre 3 a 4 horas, ou mais. Após o tempo referido, retire a massa do forno e vaze, pressionando o punho no centro da mesma. Retire a massa da taça e com movimentos circulares, forme uma bola. Deixe repousar 5 minutos, enquanto prepara as formas, forma ou tabuleiro, dependendo do formato de pão que queira obter. Eu utilizo apenas um tabuleiro forrado com papel vegetal. Chegou a altura de tender a massa. Divida a massa em 10/12 proporções, dependendo do tamanho das bolinhas. Polvilhe as mãos com farinha e a superfície de trabalho também. Espalme cada bolinha para eliminar qualquer bolha e role até obter a forma pretendida. Coloque no tabuleiro e leve de novo ao forno, apenas com a luz acesa. Deixe levedar entre 30 a 45 min até que a massa fique fofa. Para saber se o processo de levedura finalizou, pressione o dedo no centro de uma das bolinhas e se a massa lentamente voltar à forma inicial, o processo estará completo. Retire o tabuleiro do forno, tape as bolinhas com um pano. Pré-aqueça o forno a 250º durante 10 minutos. Reduza a temperatura do forno para 200º e coloque o tabuleiro no meio do forno ( sem pano, claro). Deixe cozer 20 a 30 minutos até sentir o aroma do pão. O tempo de cozedura pode variar tendo em conta o tamanho das bolinhas e o forno também. Para saber se o as bolinhas ficaram cozidas, bata suavemente por baixo. Se ouvir um som oco, o pão está cozido. Se o pão não produzir um som oco, coloque um pouco mais no forno. Espero que goste tanto quanto nós... Bon appétit! © veggie delicious food, Junho 2013

Um pão com um colorido bem diferente e sabor marcante. O pão de beterraba combina com acompanhamentos doces e salgados...bem versátil!

Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.

Aqui no blog já tem algumas receitas de pães com beterraba, mas eu estava querendo muito um pão de beterraba, mais forte, com mais cor, mais aroma e sabor, intenso mesmo, então criei esta receita. O resultado é um pão lindo, saboroso, de cor espetacular além de muito macio e úmido. (Ciclo Sanduíche / Básico / Normal) Tamanho: 600g ou 750g 1 e 1/4 xícara de beterraba cozida e bem amassada 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1/4 xícara de açúcar mascavo 1 colher de chá de sal 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento biológico seco Coloque todos os ingredientes na forma da máquina de pão na ordem acima, programe a máquina e ligue.

A Beterraba é assim... ou se ama ou se odeia... confesso que a minha primeira experiência não foi de amor à 1ª vista! Mas felizmente insisti e agora adoro ... Ainda tenho congeladas da colheita do ano passado :p Há variedades com menos sabor a terra, por isso digo-vos para não desistirem porque nem todas têm sabor tão intenso. Hoje andava a pesquisar outras coisas e deparei-me com um pão rosa! Lindo, pensei, mais um para minha lista :p Mal cheguei a casa pus logo mãos à obra ... hehe Adoro esta cor ... fico furiosa por a cor desaparecer com o cozimento ... já experimentei várias receitas e em todas a cor acaba por fugir, neste pão... se alguém souber algum truque agradeço ... o primeiro pão que retirei ainda ficou rosado no interior mas os outros que apanharam mais calor acabou por mudar de cor e ficar mais cor salmão... mas por fora mantém a cor linda :) Experimentem e surpreendam alguém especial com este pãozinho lindo. Pão de Beterraba Vermelha Ingredientes: 4 chávenas de farinha de trigo 4 colheres de chá de fermento químico [para bolos] 1 colher de chá de sal marinho tradicional Marnoto 2 colheres de sopa de linhaça 2 chávenas de purê de beterraba [usei 1 beterraba cozida que tinha congelada] 2 colheres de chá de vinagre branco 4 colheres de sopa de azeite ou óleo ¾ chávena de água [se tiver a água de cozer a beterraba, melhor] Preparação: Misture os ingredientes secos numa tigela. Bata no liquidificador ou robot de cozinha a beterraba com água, o vinagre e azeite/óleo. Faça um buraco no meio da mistura de farianha e verta o puré da beterraba e mexa com uma colher. A massa fica mais mole do que um pão tradicional, então, coloque mais um pouco de farinha para poder manipular. (para a próxima vou deixar a massa mais molinha a ver se ficam mais fofos) Pode fazer um pão grande ou vários pãezinhos. Polvilhe com um pouco de farinha e faça golpe. Leve de imediato ao forno pré aquecido durante cerca de 25 minutos, verifique o cozimento, quando o pão estiver firme e ao bater por baixo soe oco. Importante lembrar que quanto mais cozinhar menos cor vai ter o pão, especialmente no interior. Como vêm o interior deste pão, já perdeu mais cor, pois apanhou mais calor :( Espero que gostem! By Carla

Pão de beterraba simples sem trigo que fica macio e é simples de preparar, você nem precisa cozinhar a beterraba!

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Receita original e saudável de pão de beterraba. Se já costumam fazer pão em casa e que tal experimentarem uma receita nova de pão de beterraba?

Que tipo de cor! Esta pizza não só parece ótima, como também é deliciosa! É assim que se faz ...

Experimente esta deliciosa receita de bolo de beterraba, uma opção saudável e fácil de fazer. Perfeito para um lanche saudável ou festa.

Fácil de fazer, para um café da manhã caseiro e com muito sabor!

Uma das receitas mais acessadas aqui no site é o pão de queijo de inhame, feito com apenas três ingredientes. Dessa vez, testamos a rece...

Saudável, vegano, sem glúten e delicioso. Para ficar ainda melhor só digo uma coisa: Fica pronto em 30 minutos!!! \o/

Com os dias mais quentes a pedirem refeições simples, a tendência por aqui é mesmo descomplicar. Entre saladas e algumas sopas, os grelhados também ganham o seu lugar na minha cozinha. Ainda que o consumo de carne seja cada vez menor cá em casa, dou sempre preferência às carnes brancas e deixo aquelas ocasiões especiais para matar saudades de um bom bife. A maioria das vezes acabo por grelhar um peito de frango ou peru, apenas temperado com sumo de limão, sal e pimenta, que sirvo acompanhado de uma salada. Mas como gosto de ser criativo, para evitar cair numa rotina e estar a comer sempre as mesmas coisas, nada melhor que um hambúrguer caseiro para trazer sabores diferentes para a mesa numa refeição simples e que agrada a todos. Assim, aqueles dois peitos de frango que eu iria acabar por grelhar foram transformados em quatro deliciosos hambúrgueres enriquecidos com ervas de Provence e Ras El Hanout, uma mistura de especiarias cujos cheiros e sabor nos remetem para terras do norte de África. Uma combinação de sabores perfeita! Claro que um hambúrguer para ser diferente tem de ter um toque especial. E foi quando a Hellmann's Portugal me desafiou para elaborar uma receita, na qual usasse a verdadeira maionese Hellmann's, que eu me lembrei de criar estes hambúrgueres. Sem dúvida alguma que a maionese foi o molho perfeito para acompanhar esta refeição. Não quis usar um pão de hambúrguer normal e optei antes por um pão diferente, de beterraba, feito em casa e com mais sabor. Provei o pão de beterraba no jantar que assinalou o encerramento da 2ª edição da Rota dos Hambúrgueres Hellmann's, uma deliciosa degustação de hambúrgueres gourmet, com a assinatura do chef José Bengaló, que se realizou no acolhedor restaurante Café com Calma, em Lisboa. Adorei o sabor do pão de beterraba e fiquei com imensa vontade de o reproduzir em casa. Esta era a oportunidade perfeita e o resultado não poderia ser melhor. Um pão fofo, com um sabor suave a beterraba e que combina na perfeição com as especiarias que perfumam estes hambúrgueres. Sem dúvida, uma refeição a repetir! Hambúrguer de Frango e Ras El Hanout Ingredientes: (para 4 hambúrgures) | 400 g de peito de frango picado | 1 cebola pequena | 1 ovo | 1 c. (chá) de Ras El Hanout | 1 c. (sopa) de Ervas de Provence | 3 c. (sopa) de pão ralado | sal q.b. | pimenta acabada de moer q.b | folhas de rúcula q.b. | 1 tomate maduro | 4 fatias de queijo Flamengo | maionese Hellmann's® | 4 pães de beterraba (ver receita abaixo) Preparação: Coloque numa taça o frango picado, a cebola também picada, o ovo, o Ras El Hanout, as ervas de Provence e o pão ralado. Mexa energicamente até todos os ingredientes ficarem bem incorporados. Tempere com sal e pimenta acabada de moer e volte a mexer. Pincele um grelhador com azeite. Com a ajuda de um aro metálico molde 4 hambúrgueres e leve-os a grelhar cerca de 2 minutos de cada lado. Abra um pão ao meio e sobre uma das metades faça uma "cama" de folhas de rúcula. De seguida coloque uma rodela de tomate, a fatia de queijo, o hambúrguer e sobre este uma c. (sopa) de maionese Hellmann's®. Tape com a outra metade do pão e repita a operação para os restantes hambúrgueres. Pãezinhos de Beterraba Ingredientes: (para 6 pães de hambúrguer) | 300 g de farinha de trigo s/ fermento | 1 beterraba média (aprox. 100 g ) * | 1 saqueta de fermento seco (cerca de 5-6 g) | 1 c. (chá) de açúcar amarelo | 100 ml da água de cozedura da beterraba * | ½ c. (chá) de sal | 1½ c. (sopa) de azeite + q.b. para pincelar | sementes de sésamo preto q.b. * NOTA: Pode optar por comprar a beterraba já cozida e conservada em frasco. Nesse caso, reserve 100 ml da água de conserva para usar na confecção do pão. Preparação: Numa taça coloque a farinha, faça um buraco no centro e reserve. Num processador de alimentos triture a beterraba até ficar em puré e reserve. Num recipiente pequeno coloque o fermento, o açúcar e 1 c. (sopa) de água da cozedura da beterraba e mexa. Deixe repousar durante cerca de 10-15 minutos, o tempo suficiente para que o fermento comece a actuar. Junte esta mistura à farinha e adicione o puré de beterraba, a restante água, o sal e o azeite. Comece a mexer com uma colher de pau ou, se preferir, com as mãos. Mexa e amasse durante alguns minutos até obter uma massa elástica e esta despegar das paredes da taça (se achar necessário junte mais um pouco de farinha). Forme uma bola com a massa e deixe repousar num local seco durante 1½ horas. Com as mãos, molde 6 bolinhas e disponha-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Deixe repousar por mais 30 minutos. Pincele as bolas com azeite e polvilhe com sementes de sésamo preto. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.

Pão de Sementes

Alguns leitores vivem "protestando" porque o Cura pela Natureza publica muitas receitas de pão, mas se esquece de quem usa a máquina de pão.De certa parte,

Receitas práticas e saudáveis Receitas fit, low carb, low fat, vegan, paleo

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