La ricetta facile per preparare in casa una focaccia soffice e bella alta, perfetta per essere farcita o come sostituto del pane a tavola.
La Focaccia genovese (fügassa) è la tipica focaccia ligure con i buchi. Scopri la vera ricetta per farla in casa con dosi perfette di impasto ed emulsione!
Facilissimo e Veloce: pane allo yogurt, cotto in padella e senza lievitazione. Un pane morbido e profumato che si impasta e si cuoce in pochi minuti. Il risultato sono delle focaccine allo yogurt s...
L'avevo adocchiata quando comprai il libro di Viviana Lapertosa ma non avevo avuto il coraggio di provarla. Non ho familiarità con il pane carasau. Poi l'ha fatta Maffo, una garanzia. Ma ancora non ero convinta... Come sarà 'sto carasau con zucchine e pomodorini??? No, no...e rinviavo. Poi l'ho mangiata da Alessandra, in occasione del suo compleanno. SPETTACOLARE!! Da allora l'ho rifatta molte molte volte. Facile, veloce e veramente squisita! MILLEFOGLIE DI CARASAU ingredienti: Pane carasau pomodori rossi e sugosi zucchine piccole scamorza provolone a lamelle (se piace) basilico origano Si grattugiano le zucchine con una grattugia a fori larghi e si condiscono con basilico, sale, una spolverata di pepe e olio. Si tagliano i pomodori a pezzetti e si condiscono con olio, sale e origano. Si lascia riposare e insaporire per un pò, almeno mezzora. In una teglia che possa andare in forno, si mette un goccio d'olio, poi uno strato di pane carasau (senza bagnarlo se si vuole più croccante, sennò passandolo da un solo lato velocemente sotto l'acqua per averlo più morbido). Io preferisco più croccante quindi non lo bagno. Poi si cosparge il pane carasau con i pomodorini, le zucchine, la scamorza tritata, le scaglie di provolone, un giro d'olio. Poi ancora carasau, pomodorini, zucchine etc etc, fino a terminare con le verdure. In forno subito per dieci minuti a 180, 200° e poi si fa intiepidire.
Naan: l'originale pane indiano
Il naan è un pane tradizionale della cucina indiana fatto con lo yogurt, ideale per accompagnare piatti tipici come curry e stufati. Ecco la ricetta!
Pane veloce allo yogurt e semi oleosi
La focaccia veloce allo stracchino è un delizioso finger food, facilissima da preparare e molto sfiziosa.Pochi, semplici ingredienti, senza lievitazione, è perfetta come antipasto, per accompagna...
Per focacce e non solo un impasto per focaccia favoloso morbido buono e digeribile.
La Focaccia è il grande classico lievitato salato dello street food all'italiana! Scopri la Ricetta Focaccia morbida, veloce e facile da fare in casa!
Metti l'acqua e l'olio nel recipiente della macchina per il pane o in una terrina capiente, aggiungi la farina, il sale, lo zucchero, il lievito e
Fare il pane fatto in casa non è difficile, il segreto è...
PANE TOSCANO
La Torta salata con ricotta zucchine e prosciutto cotto è una ricetta facile da preparare e con pochi ingredienti. Una torta golosa che può essere servita sia calda ma anche fredda e per questo può essere preparata in anticipo. Vediamo cosa occorre per la preparazione della Torta salata con ricotta zucchine e prosciutto cotto.
Il pane non si butta mai, nemmeno se è pane raffermo. Utilizzatelo per queste 10 ricette tra tradizione e modernità
Pizzolo di Sortino, la ricetta originale del famoso pizzolo siciliano. Il pizzolo siciliano pare tragga le sue origini a Sortino, un piccolo comune delle provincia di Siracusa, adagiato sulla valle...
Pane senza impasto? Eh già...Hai letto bene! ^_^ Ti dico una cosa che cambierà il tuo approccio al mondo della panificazione: ottenere un ottimo pane senza sforzi e senza lievito madre è possibi...
Oggi dovete assolutamente provare le focaccine veloci allo yogurt semplici e facili da fare ottime per sostituire il pane e possono utilissime per feste d
🇮🇹 Ingredienti per quattro panini: 200 g di farina 00 3 cucchiai di olio EVO 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale ...
Ecco di nuovo una nuova ricetta per il pane stavolta di grano saraceno con semini di girasole e Lino. Quindi naturalmente senza glutine. Soffice, morbido e profumato, questo pane di grano saraceno. Id
Il pane al farro è un prodotto da forno semplice e genuino, nato per accompagnare i piatti che si è soliti portare in tavola con gusto e nutrimento. Il profumo inebriante di questo pane particolarmente gustoso ed aromatico è dovuto sia alla miscela delle farine di farro e di quella classica bianca di forza, che alla presenza dei semi misti che in cottura sprigionano i loro olio aromatici rendendo questo pane una vera prelibatezza. Il pane al farro è una variante al classico pane fatto in casa davvero molto gustosa, che sono certa conquisterà anche voi, soprattutto se amate i prodotti da forno fragranti, con un sapore rustico intenso. Appena sfornato questo pane non ha eguali, si presenta infatti con una crosticina croccante, degna del miglior pane realizzato con un vero forno a legna. Il suo profumo ha un solo neo: avrete inaspettate visite di cortesia dai vostri vicini, che saranno inebriati e conquistati dal profumo che esso sprigiona.
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Con questo semplice impasto si preparano tutte le torte salate genovesi, liguri e della Lunigiana che sono nate in passato per praticità ed economia e vengono sempre più apprezzate da tutti: si possono trasportare facilmente (anche al lavoro o nelle scampagnate), il morbido contenuto è leggero, nutriente e appetitoso, un piatto unico che può essere mangiato facilmente anche da bambini e anziani; inoltre le torte sono buone sia calde in inverno che fredde d’estate.
I Panini al latte sono quei piccoli Panini Sofficissimi tipici dei Buffet: leggermente dolci, morbidi come nuvole, da farcire con ingredienti Dolci o Salati. I Panini al latte da Buffet sono Perfetti da farcire con Salumi e Formaggi ma anche con Nutella e Marmellata! A rendere questi panini super Morbidi ci pensa sia la Farina Manitoba, con la sua alta capacità di sviluppare Glutine, che l'Incordatura finale con il burro. Quanto al Lievito, potete usare sia il Lievito Madre (pari al 30% dell'impasto) che il Lievito di Birra (Fresco o Secco). Una ricetta molto Semplice per un risultato davvero Strepitoso!
La focaccia di patate è sofficissima e golosissima, oltre che molto semplice da preparare. Perfetta da mangiare da sola o per accompagnare salumi e formaggi
Veloce, squisito, croccante fuori e soffice dentro, il pane veloce fatto in casa è un pane rustico ma dalle caratteristiche tutt'altro che spartane
