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A la mayoría de personas les encanta el pan, pero no siempre el que se encuentra en el mercado es una buena elección, sobre todo si estás tratando

Ingredientes: 3 huevos 3 cucharadas de queso blanco ¼ cta de polvo...

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Pan de calatrava casero ! Receta murciana paso a paso y muy fácil para chuparse los dedos! Dificultad: Fácil - Cocina en familia

El pan brioche es un tipo de bollo de leche, dulce, ligero y esponjoso de origen francés. Es ideal para utilizar como base de los pasteles y otros postres, o servir como panecillo a modo de acompañante para un determinado plato de carne o cualquier tipo de paté.Este pan dulce tiene una elaboración muy sencilla y requiere de ingredientes que solemos tener en nuestras cocinas. Existen una multitud de variantes del brioche en las que se añaden rellenos o coberturas, pero las más conocidas por su tradición son el panettone y el roscón de Reyes en Navidad. Sin embargo, el típico bollo de leche es el más versátil y fácil de hacer. Por ello, en este artículo de unCOMO te mostramos cómo hacer brioche casero fácil y rápido.

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Hoy en Placer al plato te vamos a enseñar a preparar un delicioso pan de centeno que puede acompañar cualquier comida o comerse incluso solo.

El pan pita es una clase de pan plano y blando. Elaborado con harina de trigo, levadura, agua,…

Esta receta me la enseñó un amigo, se las voy a compartir y de paso les muestro algunos trucos para que queden infladitas como la que ven ...

Les compartimos nuestra receta favorita de Pan Casero con levadura.Un pan que podés hacer en el horno de tu casa, con lo que tengas a mano y te va a quedar tremendo! Con buen sabor, buena consistencia y una corteza increíble!!

Una de las mejores receta de latinoamrerica el Pan de Yuca o Pan de Queso, muy popular en Brasil y Ecuador, sin duda una marca resgitada de ambos paises.

Riquísimo bizcocho de almendras y naranja, muy fácil de hacer y jugoso. Para hacer esta receta he utilizado un molde rectangular. Empezamos....

Hoy mostramos cómo preparar Pan de Hamburguesa paso a paso y con dos métodos de cocción, con y sin molde.

¡Hola! Hoy te traigo la receta de pan de leche. Un pan de leche muy tierno y esponjoso. ¿Te animas a prepararlo?

¿Nuestro? pero si en casa solo cocino yo... ¡Ah, es que aquí ha existido colaboración! La receta del pan es mía, basándome en lo aprendido con Salomé del Bloc de recetas, que es la que más ha trabajado la espelta de los blogs que conozco. El truco maestro lo ha aportado una amiga de la infancia, Delia Tovar, recordando una frase que su abuela repetía incansablemente cuando los suyos la sustituyeron en el amasado del pan. El resultado: de nota. No creas que exagero. El elogio mayor que le puedo hacer es que es el pan de molde que menos sabe a pan de molde, sabe a pan, pan. Y sigue igual de esponjoso pasados unos días. Tan bueno queda que cuando tengo que llevar algún regalo culinario aparezco con el pan recién hecho y no esperan por razones para hincarle el diente. Una de mis amigas acostumbradas a comer pan de espelta me comenta que nunca habían probado uno tan bueno. Y algunas lo han hecho sin panificadora con un magnífico resultado y con harina de fuerza, es que el truco sirve para todas. Tiene un problema, la dificultad de explicarlo. Delia vino por casa para darle el toque maestro delante de mí y me lanzó un reto: "Veremos si eres capaz de explicarlo en el blog". Los expertos en pan seguro que conocen todos estos trucos pero insisto, una vez más, que no soy experta en pan, y ha sido fundamental para conseguir un pan excepcional . Observa la altura con la que queda y LAS ESTRÍAS que se aprecian Mide un palmo de altura. De nuevo, observa LAS ESTRÍAS, que se forman ...Y al partirlo es esponjoso y crujiente y siguen las estrías En la masa se forman esas mismas estrías. Probablemente reciban otro nombre pero lo desconocemos. Se desarmaba un poco al partirlo a máquina y hemos optado por partirlo siempre a mano con un buen cuchillo de sierra o con cuchillo eléctrico. ¿Quieres saber de qué va el truco de la abuela de Delia? Sirve para cualquier tipo de harina. INGREDIENTES 350 gr de leche TIBIA (yo uso leche de soja, puedes usar la que prefieras). 25 g de levadura fresca (yo uso la de Mercadona). 4 cucharadas soperas de aceite ( de oliva o de girasol). 1 cucharadita ( de las de café con leche ) de miel. Harina (en este caso de espelta blanca, este no está hecho con integral) ¿Cuánto? La que admita. Ya sé, así es como se daban antes la recetas pero ya verás, te sorprenderás. 1 cucharadita (de las de café con leche) de sal. Las semillas que desees. Yo usé un pequeño puñado de lino, sésamo, amapola, calabaza y girasol. Y un poco más de cada una de ellas para adornar por encima. NOTA: puedes sustituir las semillas anteriores por un puñado de higos pasados entornos pequeños y otro puñado de nueces picadas. No respondo de que eches la dieta por la borda, de escándalo!!! PREPARACIÓN Colocar en la panificadora o en el recipiente donde lo vayas a amasar los ingredientes en el orden siguiente. La leche TIBIA, la levadura desmenuzada, el aceite, la miel y algo de harina. ¿Cuánto? a ojillo, sin miedo, como un tazón, más o menos. NO NECESITAS PESARLA... y la sal, no te olvides, encima de la harina para que no entre en contacto directo con la levadura. En la panificadora programa el número 1 (ver la aclaración abajo, he reducido el tiempo). Cuando empieza el amasado deja la puerta de la panificadora abierta y vete añadiéndole harina poco a poco, cucharada a cucharada. Desde que veas que se absorbe sigue añadiéndole más harina. ¿Cuánto? Aquí viene el "quid" de la cuestión: hasta que veas que presionando con un dedo la masa NO SE QUEDA PEGADA AL DEDO y además se forman esas estrías, estalactitas, o ¡cómo diablos se llame! ¿Por toda la masa? No, se forma por algunas partes. Yo calculo que uso, aproximadamente, entre 500 o 600 g de harina, pero el cálculo es a ojillo, no la peso. Cuando la panificadora indica el momento en el que hay que echarle las semillas, añádelas. Aquí le añado los higos y las nueces cuando hago la otra versión. Cuando acaba el amasado, saca toda la masa (se despega de las aspas con mucha facilidad), retira estas, le das un poco de forma a la masa, la vuelves a poner en la panificadora, echas las semillas de adorno por encima y presionas ligeramente con el dorso de una cuchara para que penetren ligeramente. Mientras se hornea intenta comerte una zanahoria, toma varios vasos de agua y relájate: los olores te elevarán el apetito a la enésima potencia. Cuando acabe el horneado saca la cubeta. Intenta pasar el asa hacia un lado ( la altura del pan casi lo impide). Con manoplas para evitar quemarte dale la vuelta a la cubeta sobre la encimera ( no lo hagas sobre rejilla porque quedan las marcas). Yo me ayudo girando suavemente el mecanismo que sujeta las paletas y "tachán" cae con mucha facilidad. Ya le puedes dar la vuelta y apoyar sobre una rejilla. Lo que viene después ni te lo imaginas... el cielo!!!! ACLARACIÓN POSTERIOR A LA PUBLICACIÓN DE ESTA RECETA Queda perfecto elaborarlo en el programa número 5 de la panificadora de LIDL. Tiempo 1.20 minutos. Reducción considerable de tiempo NOTAS * ¡Uf! trabajo me ha costado explicarlo. Si tienes cualquier duda, ya sabes donde estoy. * Nunca había elaborado un pan en el que la harina se calculara a ojo. Cuando Delia me hizo la demostración pensé que estaba loca, le añadía harina, más harina, más harina... Ella le añade la sal al final, yo después de la primera tanda de harina. * Me contó que cuando su abuela, que había elaborado pan toda su vida, ya no podía amasar la sustituyeron sus hijos, ella iba dando ordenes ante la incredulidad de los suyos: "más harina, no se preocupen que la masa echa la harina que le sobre..." * Intenté hacerlo con el amasado exprés pero no funcionó, es mejor partir del número uno. * Tiene un pequeño inconveniente, por buscarle alguno, la masa crece tanto que llega casi hasta la ventanilla de la panificadora. * Por cierto, la levadura de Mercadona la congelo y la voy sacando a medida que la necesito. Y el pan, por supuesto, partido en lonchas y bien envasado o entero y lo parto al descongelarlo, derecho al congelador. De todas formas siempre guardo uno a mano en el frigorífico, ya en lonchas y en bolsas de plástico. Ese es el que voy usando después de un pase por la tostadora. * Esta misma receta de pan es la que estaba haciendo los últimos meses; pero, ni punto de comparación con el que sale con este truco, el resultado es el de dos panes absolutamente diferente. ESTA SEMANA EN MIS OTROS BLOGS EN FINCA EL ACEBUCHE :"En la finca (3)" Exteriores de la finca EN DECORACIÓN : "Para la casa de la costa" EN MANUALIDADES :"Stencil"

INGREDIENTES 4 huevos, separadas las claras de las yemas 2 cucharadas de ralladura de limón 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo 25 sobres de splenda 1 1/2 taza de harina de almendras 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vinagre blanco o vinagre de cidra un punto de sal PROCEDIMIENTO 1. precalentar el horno a 350ºF 2. engrasar un molde de 22x17x7 cms 3. mezclar en un bol, con una paleta de goma o madera, las yemas, ralladura de limón y 10 sobres de splenda 4. mezclar en otro bol, la harina de almendras, el cardamomo, y el polvo de hornear 5. agregar esta última mezcla al bol donde están las yemas, ya unidas a la ralladura de limón y a la splenda 6. la consistencia de esta mezcla va a ser gruesa, pero se debe tratar que quede lo mas unida posible, es decir, que no se vea harina que haya quedado sin mezclar. 7. batir las claras de huevo a punto de nieve, comenzando a velocidad baja e ir incrementado la velocidad 8. cuando comiencen a aparecer unas pequeñas burbujitas, agregar el punto de sal y la cucharada de vinagre, esto se hace con la finalidad de darle una mejor estructura a las claras batidas 9. comenzar a agregar los 15 sobres de splenda poco a poco 10. continuar batiendo hasta que se formen picos 11. agregar la mezcla del punto nro 6 a las claras y batir todo de manera que no queden grumos 12. verter la mezcla en un molde rectangular de medidas aproximadas 22x17x7 cms 13. llevar al horno por aproximadamente 25 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro de la torta éste salga seco. Nota: en la receta original el tipo de azucar que lleva este pan, es azucar blanca normal, después de varias pruebas logré encontar el punto dulce que da la splenda. Como la harina utilizada es de almendras, el molde lo engrasé con un poquito de aceite de almendras.

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Hasta ahora, la definitiva. La mejor por lejos 🤤🤤 #mirecetario

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