Envie de préparer votre pain maison ? Ça tombe bien, on vous dévoile aujourd'hui la délicieuse recette du pain sans repos. Attention, l'essayer c'est l'adopter …
Ces jours-ci impossible de naviguer sur les réseaux sociaux sans tomber sur des recettes de pains, principalement des baguettes. Et c’est sans vraiment la chercher que je suis tombée s…
Pour ne jamais gâcher de pain, Julie Andrieu a la recette parfaite : le pain pas perdu pour tout le monde. Le plus ? Elle ne nécessite que des ingrédients du placard et se prépare en un tour de main.
Le namandier est un gâteau à base de poudre d'amandes, sucre, beurre et oeufs. Facile et rapide à préparer, ce gâteau fondant sans gluten est idéal pour les collations de la journée. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à 200°C.Mélanger dans un bol la poudre d'amandes, le sucre, le beurre et les oeufs
LA brioche à la mie filante de viennoisier professionnel . Succulente ,elle a une texture juste incroyable , elle est légère et fondante .
blog-appetit.com Vous n'avez besoin que de 5 mn pour préparer cette recette...et la préparation des ingrédients est comprise dans les 5 ...
Attention ! je préfère vous prévenir,… une fois que vous aurez gouté à ce pain, délicieusement parfumé, super moelleux et filant à souhait… vous ne pourrez plus vous en passer ! Sérieusement c’est un délice, même moi qui n’aime pas le beurre d’ail...
Voici une super recette pour utiliser les restes de pains, de brioches, de pains au lait ou de viennoiseries. Suite à ma préparation au CAP, il me restait encore des pains au lait (de l'épreuve de pratique d'ailleurs) que j'avais congelé. C'était donc l'occasion de les écouler. Et je peux vous dire qu'avec ce gâteau,
La semaine dernière, il y avait des activités hivernales de prévues au camp bout-en -train à Chertsey avec la classe de Ian. Et quand...
Aucune modification à apporter, cette recette est super! le goût de ces petits pains est en tout point identique à celui de ceux que je peux trouver chez mon boulanger. Juste un moment de régal à partager au petit déjeuner pour bien démarrer la semaine. Source: Une affaire de Goût Pour une Douzaine de Petits Pains Viennois 500 g de farine type 55 25 cl de lait 60 g de beurre doux à température ambiante 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure de boulanger 2 œufs (calibre gros) 10 g de sel *** 1 œuf battu & 1 c à s de lait pour la dorure Tiédir le lait 30 s au micro-ondes. Y délayer la levure et laisser reposer 5 min à couvert. Dans la cuve d'un robot, verser la farine, le sucre et le sel, mélanger le tout. Creuser un puits et ajouter les œufs et le mélange lait/levure. Pétrir quelques minutes, jusqu'à ce que la pâte commence à se détâcher des parois. Incorporer alors le beurre mou en parcelles et pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène. Recouvrir d'un torchon humide et la laisser lever pendant 1 h 30 dans un endroit tiède. Rompre la pâte, la démouler sur un plan de travail fariné et la pétrir quelques instants pour l'assouplir. La partager en 12 morceaux égaux d'environ 70 g chacun. Façonner en petits pains allongés et les placer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé en les espaçant bien car ils gonflent beaucoup. Couvrir d'un torchon et laisser lever de nouveau pendant 1 heure. Préchauffer le four à 200° Dorer les petits pains avec le mélange œuf battu/lait, puis avec la lame d'un rasoir ou d'un petit couteau, pratiquer sur chaque pâton des entailles. Faire cuire 8 à 10 min jusqu'à ce que les pains soient brun doré foncé. Laisser tiédir hors du four et déguster sans attendre... ça serait trop dommage de passer à côté de ce petit délice tout tiède!
Cake à l’orange facile et rapide : La Meilleure Recette Un cake à l’orange ultra moelleux et gourmand qui plaira a vos convives à coup sûr ! J’en ai préparé des cakes aux agrumes, mais cette recette se démarque avec une saveur d’orange équilibrée et une douceur parfait. Pour un moelleux supplémentaire arrosez-le de sirop...
Pour réaliser ces cannelés, je me suis basée sur les proportions des ingrédients des cannelés de chez Ladurée mais pour le mode de cuisson...
Une recette simple et rapide de Pain énergie aux graines et fruits secs, inspirée du Pain des Femmes, des pains nordiques et sportif !
1er janvier, le jour des bonnes résolutions. Et, chais pas vous, mais pour moi, celle qui vient en premier, chaque année, c'est : je me remets au sport. Enfin, plus exactement, je me METS au sport (car il paraît que prendre un abonnement à la salle,...
Pas besoin de machine à pain pour la réalisation de ce pain complet à l'avoine, sain et faible en calorie. Un pain idéal pour les sportifs et les régimes. Au petit-déjeuner légèrement toasté avec un peu de confiture c'est vraiment bon! Ce pain est...
Rosenoisettes, entre cuisine végétale, vagabondage, nature, sports et mode de vie responsable.
On teste ce pain 100% maison très facile à réaliser à base de curcuma, yaourt et tournesol.
Hier, je vous présentais le dernier four vapeur d’Electrolux et voici aujourd’hui les baguettes viennoises que j’ai réalisées avec. J’ai testé 2 programmes : Levée de Pâte et Chaleur tournante + vapeur.
sucre, farine, huile, oeuf, levure, sucre vanillé
Il arrive souvent que la demie-baguette de pain (qu'elle ait été achetée chez le boulanger du coin, ou bien confectionnée maison, de vos blanches mains, par exemple selon cette recette), oubliée dans un coin de la cuisine, soit retrouvée quelques jours...
Recette du pain d'épices de Michalak: très moelleux et bien parfumé avec ce mélange de 4 épices, badiane, gingembre, agrumes... Un vrai délice!
Aujourd'hui une petite recette récup', rapide à préparer et surtout délicieuse ! Il s'agit bien sur du pudding !! Idéal pour recycler vos restes de vieux pain ou de brioche. Vous verrez, accompagné d'une sauce tiède à la cassonade, votre vieux pain...
Si simple et tellement bon ! Je me demande comment j'ai pu attendre quelques jours pour faire ce roulé après avoir vu la recette à l...
Ce pain aux bananes et aux dattes est assez massif mais extrêmement moelleux et c'est sans contredit, l'un des meilleurs que j'a...
Le pain 15 minutes maison à la levure chimique est un pain à base de farine, eau, sel et levure chimique. Facile à préparer, doux et parfumé, il est adapté aux repas et aux collations de la journée. Préparation : Verser tous les ingrédients dans un grand bol ou un mélangeur planétaire et pétrir jusqu'à
Recettes de cuisine d'ici ou d'ailleurs revisitées par Marlyzen, gourmande et cuisinière amatrice !
Faire le pain traditionnel à la maison c'est possible et pas compliqué même pour un débutant. Je l'ai fait! Recette facile by Sweet Kwisine
Un délice parfois un peu trop souvent oublié... Dans la lignée des recettes réconfortantes, voici une dont je rêvais depuis des jours, sans avoir Recette super facile du pudding antillais. Et on obtient un gâteau fondant, moelleux, richement parfumé et délicat en bouche.
Vous avez envie de reproduire la recette du pain d'épices et zestes d'orange de Cyril Lignac ? Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.
Ce banana bread ou cake à la banane traditionnel américain est très simple à faire et surtout hyper moelleux. A condition d'utiliser des bananes très mûres dont la peau commence à noircir. L'ajout de noix est facultatif. Vous pouvez aussi ajouter quelques pépites de chocolat si vous aimez (mais pas beaucoup). Ma tasse de mesure fait 250 ml ou 25 cl.
Réalisez votre pain de campagne vous-même, avec cette recette facile et sa farine semi-complète artisanale 🍞
Les pains complets sont rarement très moelleux et alvéolés, malgré plusieurs techniques efficaces comme le pain complet express en 5 min ou le pain complet express sans levure le meilleur résultat reste le pain bien pétri pour un résultat comme chez le boulanger jusqu'à ce que je tombe sur une recette de pain complet sans pétrissage. Tout se joue pendant le temps de pause, long, au moins 2h afin de faire buller la pâte tel un levain. Mais, en 4 heures 'chrono' on obtient un pain complet très moelleux et alvéolé sans le moindre effort. Pour 1 petit pain : - 200g de farine complète - 50g de farine blanche - 1 sachet de levure boulangère - 200mL d'eau tiède - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre roux - graines de pavot Mélanger les éléments secs dans un saladier. Ajouter progressivement l'eau et mélanger. La consistance doit être très souple et collante. Couvrir le saladier et laisser pousser 2h. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. Verser la pâte dedans. Laisser pousser à nouveau 1 h. Dans le four mettre un ramequin rempli d'eau. Enfourner le pain et mettre le four à 240°C chaleur tournante. Laisser cuire environ 40 min. Au sortir du four enlever le papier sulfurisé et laisser le pain refroidir sur une grille.
Cette recette me vient de ma cop's Christine, mon Italo Lorraine 😉 Elle a toujours le don de me faire découvrir des nouveautés !!! Le Cra...
Aujourd'hui je vais vous proposer de réaliser chez vous votre pain maison, facile et rapide en moins de 5 min.
pain rapide au son d'avoine ww Voici un pain délicieux préparé et cuit en 30 mn chrono ! Ce pain est rassasiant et très diététique, 2 tranches au petit déjeuner vous aideront à tenir jusqu'à midi sans fringale . Pour les allergiques au gluten, vous...
Voilà une délicieuse manière de ne pas gaspiller le pain rassis. Merci encore une fois à Karine pour cette savoureuse recette. Ingrédients pour 8 personnes 1 litre de lait équivalent de 3/4 d'une baguette de pain rassis (pain dur) 4 oeufs 7 cuillères...
Il n'y a pas besoin d'être intolérant au gluten pour apprécier ce gâteau absolument fabuleux. Bien qu'il soit assez mince, il...
Oui, oui … c’est vous qui allez le faire …… 🙂 Les seuls impératifs sont les bons ingrédients et une cocotte, ou un plat en pyrex que vous pourrez couvrir pendant la cuisson avec un moule à gâteau, par exemple ….. Pour la recette, il est bon à savoir que la farine de seigle est une farine pauvre en gluten, et qu’elle doit être mélangée à une farine plus raffinée (mélange qu’on appelle le « méteil« ) pour que le pain puisse pousser suffisamment. Le pain au seigle n’est composé que de 30% de farine de seigle, alors que le pain de seigle en contient beaucoup plus, jusqu’à 80%. La recette que je vous propose aujourd’hui est composée de 60% de farine de seigle. La mie est serrée et très agréable au goût, légèrement sucrée. Allez, c’est parti, en avant pour la recette ! Ingrédients (pour une belle miche de pain) : – 400 g de farine de seigle, – 200 g de farine semi-complète (ou blanche), – 1 càc de sel, – 1 càs de levure instantanée, – 500 ml d’eau. Dans votre robot, mélanger les ingrédients secs. Ajouter ensuite l’eau, petit à petit. Actionner le robot. La pâte doit être […]
Beaucoup sont déjà en plein dans les préparatifs de Noël et fêtes de fin d'année: les cadeaux gourmands, le sapin, la décoration de la table et le menu. Et dans cette catégorie, on peut y trouver noté "faire son pain d'épices" : cette gourmandise fait partie des incontournable de la magie de Noël.
Toujours à la recherche de nouveaux pains pour éviter la monotonie et varier les saveurs, je suis récemment tombée sur la photo de ce pain s...
Pour le brunch, essayez ce gratin de pain perdu à la cannelle. Simple et délicieux !
