Suivez-moi sur Insta Depuis que je connais cette recette je fais ce pain très souvent. Après la recette du pain cocotte classique ( recette disponible ici ) voici la version gourmande. J’ai accompagné ce pain avec un bon camembert chaud au miel et noix...

Une délicieuse recette de pain aux lardons et oignons à faire chez soi sans machine à pain.

Suivez-moi sur Insta Depuis que je connais cette recette je fais ce pain très souvent. Après la recette du pain cocotte classique ( recette disponible ici ) voici la version gourmande. J’ai accompagné ce pain avec un bon camembert chaud au miel et noix...

Réalise facilement cette recette de petit pain lardons oignon, à déguster seul ou bien pour accompagner une soupe ou un apéro.

Parfaits pour accompagner des grillades, ces petits pains aux légumes et lardons sont aussi un régal chaleureux à l’heure du brunch. Ils sont bien meilleurs tout frais et encore tièdes. Car il n’y a rien de meilleur que le frais parfum de petits pains au sortir du four.

Un pain apéritif garni de fromage, oignons et lardons, à manger avec les doigts...

Hawaiian Rolls

petits pains moelleux salés et gourmands pour accompagner une soupe par exemple

Samedi soir dernier, c'était la soirée de l'asso dans laquelle je fais de la gym. Je m'étais proposée pour emmener un plat salé, et j'ai eu envie de faire quelque chose de léger et coloré, une salade de carottes râpées acidulée avec du ...

Avec de la préparation pour pain ciabatta ou autre, on réalise facilement des mini pains qui accompagnent la soupe ou se glissent dans la poche. Idéal pour recharger les batteries au ski. Pour 24 benoîtons 250 g de farine à pain 50 g de lardons fumés 50 g de comté 50 g de noix 1 cc d'origan Poivre Préparer la pâte comme indiqué sur le paquet. En fin de parcours, incorporer les lardons, les noix et le comté détaillé en petits dés sans oublier poivre et origan. Laisser lever une première fois pendant une heure. Rompre la pâte et l'étaler avec un peu de farine pour obtenir un rectangle d'une épaisseur de 1,5 cm environ. Détailler 24 "doigts" à l'aide d'une corne ou d'un grand couteau passé dans la farine. Déposer ces petits pains sur 2 plaques recouvertes d'une feuille de silicone. Laisser de nouveau lever une heure et enfourner 1/4 h à four préalablement chauffé à 240°. Les pains doivent rester blonds. Quand il fait -20° sur le glacier, ça réconforte vraiment.

Fougasse lardons-emmental, une recette de la catégorie Pains & Viennoiseries. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Des petits pains garnis au fromage et aux lardons pour les gourmands. On les emporte en pique-nique par exemple.

Un pain aux lardons moelleux et gourmand pour accompagner une salade verte, a grignoter à l'apéritif, sur la table d'un brunch dans un panier pique nic...

Une autre façon de faire le pain aux oignons et lardons fumés, ici, avec une machine à pain. Il s'agit de la recette du Meilleur ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos.

J’ai testé une nouvelle version de pain cocotte, et celle-ci est super gourmande ! Vous allez réaliser un super pain bien alvéolé en toute simplicité. Ingrédients : 320 ml d’eau 100 g d’allumettes de lardons fumés 50 g de comté en petits dés 400 g...

Pizza, Lardons, Chèvre, Miel, Crème Fraîche, Isigny, Selles Sur Cher,

Au lieu d’un pain maison traditionnel, on prépare une fougasse bien gourmande. On fait d’abord dorer des oignons et des lardons, puis on les intègre à la pâte avant de la faire lever. Encore meilleure lorsqu’elle est servie chaude!

Aujourd'hui une recette facile à faire de pâtes !!!! Une carbonara avec de la courgette ! Oui ce n'est pas une vraie carbonara qui est faite avec des lardons !!!!! Là il me restait une courgette de mon panier de la ferme. Par contre pour faire ce plat...

Avant de vous parler de ma recette, je voulais vous annoncer que je viens de créer la page Facebook de mon blog. Sur cette page, outre des liens vers mes articles, je partagerai avec vous mes découvertes culinaires et gourmandes, mes découvertes de...

En cuisine, le cake c'est la recette incontournable, facile à préparer et déclinable à l'infini! C'est aussi la recette qui plaît à tous les coups aux petits comme aux plus grands ! J'ai mis beaucoup de temps à trouver une recette qui me convienne au niveau de la texture et celui-ci est parfait! Attention à [...]

Quand nous étions petites, ma grand-mère achetait régulièrement des gressins au fromage à la boulangerie quand nous allions chez eux pour l...

Aux olives, aux lardons, au gruyère, aux tomates séchées, faites vous plaisir et variez vos baguettes apéritives. Suivez la recette de ma Baguette Rustique ici : http://lesgourmandsdisentdarmelle.over-blog.com/2014/02/baguette-magique.html Ingrédients:...

Introducing our first-ever bagel recipe! Making them at home is easier than you think, but you’ll need to stay close to the kitchen so you’re ready to roll once the dough has risen.

C’est la 1ère fois que je préparais des fougasses, j’avais choisi de les faire aux lardons/gruyère en sachant que Romain allait aimer. Vous pouvez les préparer aux olives/gruyère ou olives/oignons, aux tomates séchées/origan… Une recette que je vais...

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Lardons et chèvre, un duo toujours gagnant !

Voici une recette idéale pour recycler du pain rassis, nous vous proposons de le transformer en pudding salé aux lardons, poireau et chèvre. Vous connaissez certainement le pudding de pain en version sucrée aux raisins secs et au rhum qui porte le...

farine, beurre, eau, poireau, lardons, oeuf, fromage râpé, crème fraîche, poivre, sel

Quand nous étions petites, ma grand-mère achetait régulièrement des gressins au fromage à la boulangerie quand nous allions chez eux pour les vacances d'été. Quand nous rentrions de la plage avec ma sœur, la faim au ventre, nous avions chacune un gressin qui nous attendait pour l'apéritif. C'était tellement bon qu'aujourd'hui encore il m'arrive de craquer et d'en acheter dans la même boulangerie qu'à l'époque, quand nous retournons en vacances dans le Sud. Et j'ai même fait découvrir ce plaisir à mon chéri ;). Ça fait longtemps que je me dis qu'il faut que j'essaie d'en faire et qu'avec tout ce que je fais de boulange, je devrais m'en sortir ! Heureusement, il y a des photos et des recettes qui finissent pas faire pencher la balance. C'est le cas des ficelles au lard de Mamzelle Eva. Je n'ai pas résisté à ses photos et j'ai donc testé sa recette qui a eu un franc succès! Ici nous avons mangé les ficelles avec une soupe pour un repas du soir mais à l'apéro ça peut effectivement faire des heureux ! Ingrédients (4 ficelles) : 250 g de farine (T65 pour moi) 170 ml d'eau tiède 1 demi c à café de sel 10 g de levure fraîche de boulanger (1 sachet de levure sèche de boulangerie) 100 g de lardons fumés 50 g de fromage râpé Préparation : Mélanger la farine, le sel, la levure sèche et l'eau tiède. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne souple, élastique et qu'elle se détache des parois du bol. Couvrir le bol d'un morceau de film alimentaire. Laisser reposer la pâte dans un endroit tiède pendant 1h30, jusqu'à ce que la pâte double de volume. Lorsque la pâte a doublé de volume, la verser sur le plan de travail fariné et la dégazer. Ajouter dans la pâte les lardons fumés (crus) et la moitié du gruyère râpé. Prélever 4 pâtons. Donner à chaque pâton une forme de petit pain rond puis allonger la pâte avec vos deux mains en le roulant sur le plan de travail fariné. La ficelle doit mesurer 20 cm de long. Si la pâte colle trop à cause des lardons, n'hésitez pas à rajouter un peu de farine sur le plan de travail et sur vos mains. Déposer les ficelles au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien. Couvrir la plaque à l'aide d'un torchon et laisser reposer pendant 20 minutes environ, à température ambiante. Pendant ce temps, préchauffer le four à 240°C (th.8). Déposer un plat rempli d'eau dans le four. Cela va créer de la buée et c'est ce qui va donner à votre pain sa jolie croûte dorée. (non fait) Au bout des 20 minutes, faire des grignes (entailles) à l'aide d'un couteau tranchant sur chaque ficelle, pour obtenir des belles craquelures (non fait), puis saupoudrer les ficelles avec le reste de gruyère râpé. Je les ai badigeonnées de lait avant de saupoudrer de gruyère râpé. Retirer le plat d'eau du four et déposer vos ficelles. Laisser cuire pendant 15-20 minutes à 240°C, jusqu'à ce que les ficelles soient bien dorées. J'ai mis le four moins fort, plutôt à 210°C. Résultat très concluant ! Un régal !

Petit nouveau dans la série apéro, vraiment moelleux et croustillant en même temps. Parfait, à préparer à l'avance, un petit tour au congel avant de les réchauffer pour l'apéro... Niveau: facile Pour une 50aine de biscuits repos: 1h minimum (voire...

brick, boeuf haché, courgette, huile de tournesol, oignon, ail, curry, curcuma, cumin, coriandre, beurre, sel, poivre

Une délicieuse recette de pain aux lardons et oignons à faire chez soi sans machine à pain.

Pour réinventer la recette de la tresse au beurre, on ajoute des dés de lardons rôtis et du romarin à la pâte à tresse. Une idée originale pour l'apéritif.

Quand j'ai publié mon article de Kougelhopf en décembre, nos amis alsaciens nous ont interpelés, nous proposant de réaliser une version salée. J'adore les défis ! J'avais testé une version lardons noix en 2012 mais jamais refaite depuis, et c'est bien dommage. Nos amis nous ont fait parvenir leur recette de base, celle de la poterie Lehmann, poterie artisanale fabricant de magnifiques moules à Kougelhopf :) :) :) et donné quelques conseils pour le réussir. J'ai testé une version lardons fumés, oignons, noix et noisette. Très gourmande ! Chéri m'a dit que je l'ai réconcilié avec le Kougelhopf salé ! Ingrédients pour un moule de taille moyenne : 250 g de farine 5 g de sel 75 g de beurre 1 œuf 10 cl de lait 1 sachet de levure de boulangerie sèche 100 g de lardons fumés 1 petit oignon jaune 40 g de noix 40 g de noisettes 5 cl de vin blanc Préparation : Délayer la levure avec 5 cl de lait tiède. Dans le bol du robot, mélanger la farine avec le sel, l’œuf et les 5 cl de lait restant. Ajouter le levure et commencer le pétrissage pour 5 minutes. Incorporer le beurre ramolli et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique et se détache des bords (20 minutes). Couvrir avec un torchon et laisser lever la pâte 1 à 2 heures à température ambiante pour qu'elle double de volume. Pendant que la pâte lève, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive puis ajouter le vin blanc. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Réserver. Faire revenir les lardons 5 minutes dans une poêle et réserver. Concasser grossièrement les noix et noisettes. Dégazer la pâte et incorporer les lardons, les oignons, les noix et noisettes. Former une boule. Faire un trou au centre et la déposer dans le moule à kougelhopf bien beurré. Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°C. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Servir chaud ou froid.