Zwartzuur van kip is een Indisch gerecht van kip gesmoord in rode wijn, ketjap en verwarmende specerijen.

Giet in 4 (champagne)coupes elk 1 eetlepel vlierbloesem- of citroensiroop en voeg ijsblokjes toe. Schenk Champagne of (alcoholvrije) mousserende wijn erbij.

Ben je je kerstdiner aan het plannen? Kies voor een stoofpotje! Dat is makkelijk een dag voor het feest al voor te bereiden. Voor een relaxed etentje! In dit blog 9 stoofpotrecepten.

Op Kerstavond kreeg ik een wel hele bijzondere fles wijn cadeau van Els (zusje van Steven) en Eelco (haar vriend). Een perfecte combinatie, want ik ben én dol op alcoholische versnaperingen én dol op alles wat blinkt, glittert en shimmert. Deze Aviva Pink Gold wijn lijkt op het eerste gezicht niet zo spannend, totdat je de fles even op de kop houdt. En wat er daarna gebeurt… Wow! In de fles ontstaat een storm van kolkende shimmers en glitters. Mysterieus en magisch mooi! Het is zo mooi shimmery en sparkly, het doet me denken aan oogschaduw of nagellak. Het is…

Miljuschka's wekelijkse favorieten! Deze week deel ik mijn favoriete voor oud & nieuw van oliebollen tot champagne.

Verras je gezin met deze 5x Aziatische oud en nieuw-hapjes met de sauzen van Go Tan! Kruidige partybites waar iedereen blij van wordt!

Omschrijving: Bloembak 3/4 Kuip Wijnvat Oud 225L Vatenhandel Stijf. Stap binnen in de wereld van Vatenhandel Stijf, waar ambachtelijke regentonnen, plantenbakken, meubelen & meer met een verhaal worden gecreëerd. Met liefde en vakmanschap worden wijn-, whisky- en portvaten, en oud hout, hergebruikt om unieke, stoere producten te maken die nergens anders te vinden zijn. Uit onze collectie Bewatering. Bloembak 3/4 Kuip Wijnvat Oud 225L, dit komt uit het assortiment Potterie, koop hem gemakkelijk en goedkoop online! Dit product verkopen wij per stuk tenzij anders aangegeven. Materiaal: eiken Totale hoogte: 75cm Diameter: 65cm Aantal inhoud: 1 Productcode: 2905856

Bereiden Giet de rode wijn in een ruime pan en voeg citroen- en sinaasappelpartjes toe, een doormidden gebroken kaneelstokje en 4 kruidnagels. Verwarm het mengsel zachtjes (niet laten koken, want dan verdampt de alcohol) en laat de smaken minimaal 15 minuten in de wijn trekken. Zeef de gluhwein en roer er suiker naar smaak door.

Wie is er fan van pizza?!? Deze pizza rolls met parmaham en mozzarella zijn mijn ultieme zomer tip om op tafel te zetten! Zelfgemaakte pizza met kookvideo!

Oud en Nieuw: welke borrelhapjes passen bij een bubbel? Geen oliebollen, maar wel empanada, blini's met kaviaar of ricotta beignets.

Heerlijke, zachte en warme kaasdip met een warme winterse smaak. Perfect bij een volle, rode wijn. Lekker zoet en kruidig door de honing en de tijm. Super leuk als dip op een verjaardagsfeestje of tijdens oud en nieuw! 20 minuten Makkelijk 0 - 5 euro pp Ingrediënten

Wilt u luxe papieren tassen bestellen voor het verpakken van een fles wijn? Kies dan voor twisted papieren kraft wijnflestassen. Dit model is gemaakt van wit of bruin gestreept kraft papier. Deze deluxe twisted papieren wijnflestassen zijn vanuit voorraad leverbaar in verschillende standaardkleuren en formaten en zijn volledig recyclebaar. Deze twisted papieren kraft wijnflestassen kunnen zowel met als zonder bedrukking snel geleverd worden.  Bestel uw bedrukte of onbedrukte twisted papieren kraft wijnflestassen Bent u op zoek naar goedkope maar toch luxe papieren wijnflestassen? Kies dan voor twisted papieren kraft wijnflestassen. Dit model is gemaakt van wit of bruin gestreept kraft papier en heeft papier gedraaide koorden als handvaten. De papierdikte is 120 grams kraft papier. Deze voordelige maar toch stevige tassen worden gebruikt voor het verpakken van een fles wijn of champagne bij de wijnhandel, als relatiegeschenk of op een evenement. Door het bodemkarton heeft deze tas meer draagkracht. Deze twisted papieren kraft wijnflestassen zijn vanuit voorraad zowel met als zonder bedrukking te estellen in verschillende standaard formaten en kleuren. Het papier is 100% recyclebaar.  Bekijk de FAQ over twisted papieren kraft wijnflestassen voor de meest voorkomende vragen over dit product. Staat uw vraag er niet tussen? Neem gerust contact op met één van onze collega’s.  Twisted papieren kraft wijnflestassen op maat? Laat u inspireren op onze custom made pagina en vraag een offerte op maat of gratis visual aan. DownloadsDownload hieronder de aanleverspecificaties en werktekeningen voor de opmaak van het gewenste product. Aanleverspecificaties 12 + 10 x 35 cm.

Voor de gastrique: 25 gr sjalotten 0,5 dl azijn 0,5 witte wijn 3 gekneusde peperkorrels dragonstengels peterseliestengels kervelstengels Voor de afwerking: 3 eierdooiers 250 g goede *geklaarde boter zout snuifje cayenne gehakte dragonblaadjes gehakte kervel koffielepel tomatenpuree Doe al de ingrediënten voor de gastrique in een klein kookpotje en laat 1/3 inkoken. Giet door een […]

Speciaal voor Oud & Nieuw: ricotta beignets met kaneelsuiker. Een ‘gezond’ alternatief voor de vette oliebol of appelbeignets. Met bijpassend wijnadvies.

Coq au vin recept Coq au vin is een heerlijk Frans gerecht van gestoofde kip in rode wijn en bouillon, samen met champignons en spekjes. Hieronder volgt een recept voor coq au vin voor 4 personen. Ing

Vette, gerookte eendenborst met bittere witlofpesto, zoete, krokante gekaramelliseerde appel en aardse gefrituurde prei, een topcombo!

Op zoek naar een borrelplank voor Oud en Nieuw? In deze blog vind je 3 heerlijke borrelplanken en alle recepten voor een geslaagde Oudejaarsavond.

1 Klop de eieren los met de helft van de melk. 2 Roer het eimengsel met Bakkers Zelfrijzend Bakmeel tot een glad beslag. 3 Voeg al roerend de rest van de melk toe. 4 Schil de appels en boor met een appelboor de klokhuizen eruit. 5 Snijd de appels in plakken van 1,5 cm. 6 Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt. 7 Bekleed het vergiet met keukenpapier. 8 Prik de appelplakken aan een vork, haal ze door het beslag en laat ze in de hete olie glijden. 9 Frituur de beignets in ca. 3 minuten goudbruin. 10 Keer ze halverwege even met een vork. 11 Haal de appelbeignets met een schuimspaan uit de olie en laat ze in het vergiet uitlekken. 12 Meng de suiker met de kaneelpoeder. Bestrooi de appelbeignets ermee.Klik hier voor handige tips voor het bakken van appelbeignets. Tips - Vervang de melk door bier, waardoor de beignets een krokante korst krijgen. - Neem in plaats van appelringen ananasschijven. - Gebruik voor de mooiste appelbeignets Koopmans Gemak in 'n Pak Appelbeignets.

Nachos (tortillachips) met kip, paprika, bosui en natuurlijk lekker veel kaas. Makkelijk te maken en zo klaar!

Op de valreep heb ik vandaag nog even 10 x lekkere en verantwoorde hapjes voor oud&nieuw voor je. Naast een grote schaal met oliebollen mogen homemade snacks natuurlijk niet ontbreken. In dit overzicht vind je Beaufood hapjes maar ook recepten van mijn lieve foodie collega’s. Fles bubbels erbij, cocktails, een goede fles wijn en HAPPY […]

Niemand maakt zuurkool lekkerder dan oma, dat beseffen wij maar al te goed. Dit recept met witte wijn, appeltjes en laurier is dan ook een ode aan alle oma’s! Duik snel de keuken in en ga aan de slag met dit heerlijke recept, dat smaakt zoals oma’s klassieke zuurkool.

Aanrader: een makkelijke Oud en Nieuw Cocktail. Want je eet en drinkt al genoeg op zo'n avond. Bekijk snel de video hoe je dit maakt.

Zin in een voorjaarssoepje? Maak deze romige doperwtensoep met feta en munt. Een tikkeltje zoet, licht en fris. Combineer het met feta en munt. Aanrader!

De mimosa cocktail en de Buck's Fizz hebben hun hoofdingrediënten gemeen, het verschil zit 'm in de verhoudingen. Een heerlijk drankje!

Op zoek naar een kruidige sangria voor de koude maanden? Maak dan deze winter sangria met peer, vijg, granaatappel en Licor 43 Baristo

Ik vind de dagen tussen Kerst en Oud en Nieuw altijd zo gezellig! Ik heb allemaal leuke afspraken, veel koffie dates en fijne etentjes met familie en vrienden. Het is dan heel gebruikelijk dat je een zak oliebollen meeneemt, maar eigenlijk hou ik daar helemaal niet zo van. Op Twitter en Facebook heb ik ook al

Tatjespap is een puree gemaakt met karnemelk dat vooral in Oost- en West-Vlaanderen gekend is. Hoog tijd voor andere regio's om dit lekkere gerecht te leren kennen. Met ons recept kan je authenthieke tatjespap maken met een gepocheerd ei. Heerlijk met grijze garnalen!

Laat je alcoholvrij eens positief verrassen en ga voor een echt lekkere alcoholvrije wijn, bier of mocktail, Bij Amavine vind je een unieke selectie alcoholvrij. Klik hier voor de beste alcoholvrije dranken.

Houtrijping is een belangrijk bij het maken van wijn. Leer alles over houtrijping en hoe houten vaten invloed hebben op smaak van wijn🍷

eet!verleden laat je kennis maken met de geschiedenis van eten en drinken. Culinaire geschiedenis in historische kookboeken, kookreizen, cursussen

Laatst waren er wat stukjes bladerdeeg over wat ik zonde vond om weg te gooien. Mijn moeder kwam toen met het idee om er stengels van te maken. Iedereen kent de kaas stengels van de bakker wel. Maa…

Een feestelijke borrelplank met 3 dips: een zalmforel dip, een mini kaasfondue en een chili roomkaas dip. Bekijk de bereiding en ga aan de slag.

Bereiden:Stoof de koppen aan in een scheutje olijfolie. Kruid met een mespuntje chilipoeder en blus met cognac en pastis. Stoof in een andere pan de wortel, ui en prei aan in een scheutje olijfolie. Voeg de stukken tomaat, de look en de tomatenpuree toe. Laat enkele minuten pruttelen. Voeg de groentjes nu bij de schaaldierkoppen. Doe ook 100 ml room, 100 ml witte wijn en enkele blaadjes basilicum er bij. Laat een kwartiertje op een zacht vuur verder stoven. Klop 250 ml room half op. Snijd het stokbrood in dunne sneetjes. Smeer ze in met een laagje olijfolie. Bak ze goudbruin en krokant in een voorverwarmde oven van 180 graden. Haal de broodjes uit de oven en smeer ze in met een teentje look. Passeer de soep door een zeef. Duw het vocht goed uit de koppen. Snijd de schaaldieren fijn. Serveren: Schep enkele lepeltjes van de fijngehakte schaaldieren in een diep bord. Schenk hierover de bisque van schaaldieren. Lepel er wat van de opgeklopte room over en serveer met de lookbroodjes.

Ben je je kerstdiner aan het plannen? Kies voor een stoofpotje! Dat is makkelijk een dag voor het feest al voor te bereiden. Voor een relaxed etentje! In dit blog 9 stoofpotrecepten.

In een woord: HEERLIJK. Sommigen verwarren notenwijn met port. Notenwijn smaakt wel ongeveer hetzelfde maar port wordt gemaakt van druiven en niet van walnoten. Dit recept van WECKENonline is al meer dan 10 jaar oud en een van de eerste recepten dat online kwam. Het is en blijft een topper :) TIP:

Breiden: Versnij zelf of laat uw poelier de billen en de schouders in twee en/of in drie versnijden. Bak de stukken haas aan in bruisende boter, voeg er de sjalot bij, laat die ook even doorkomen, overstrooi dit alles met enkele soeplepels bloem, voeg er de wortelen, de laurier en de rode wijn bij en zet het vlees onder met kalfsbouillon. Breng al roerend aan de kook en laat de haas een tweetal uren zeer zachtjes stoven. Vis de stukken haas er met een keukenvork uit en laat het kookvocht nog 1/3 inkoken. Voeg er de chocolade, de cassis en zout en peper aan toe en roer het hazenbloed er zachtjes doorheen terwijl de saus amper kookt. Steek dit alles door een zeef. Bak de champignons, de spekjes en de uitjes lichtjes bruin in een pannetje met boter. Voeg de haas terug bij het kookvocht, doe er ook de champignons, spekjes en uitjes bij en kook alles nog heel zachtjes even op. Tip van Jan: Ideaal is nu om de civet een nacht in de koelkast te houden en de volgende avond vòòr gebruik juist even op te warmen. Foto: ©Heikki Verdurme

Appelflappen maken is onze allereerste kookles ever geweest. Het is ook zo simpel en toch: een goede appelflap kan niemand weerstaan. Wij maken een grote-me...

Sicilian food, much like the island itself, is rustic and beautiful. The common misconception is that Italian food is the island’s cuisine. This couldn’t be further from the truth.

Beeld je even in: het drinken van een goed glas wijn in de avondzon, onder het genot van een oud ...