lait, Fleur de Maïs Maïzena®, sucre semoule, eau, raisins secs, pistaches
Introduction : Un Classique Oriental Revisité La Basboussa, ce dessert emblématique du Moyen-Orient, est apprécié pour sa texture granuleuse et son goût sucré imbibé de sirop. Sa préparation est ancrée dans la tradition culinaire de nombreuses régions, où elle est servie lors de fêtes, de célébrations et de repas familiaux. La version que nous explorons
Hier, j'ai eu une petite faim... Moi qui ne grignotte plus depuis que j'ai un bébé estomac, j'ai eu envie de grignoter un ptit truc, et pourquoi pas des crackers ? J'ai donc cherché une recette sur internet, et j'ai trouvé un joli blog, celui de Maëliss. J'ai trouvé sa recette de crackers version salé, que vous pouvez trouver ici... Simple, rapide et efficace comme j'aime. Mais j'avais envie de sucré, donc j'ai adapté un peu la recette, et ça a super bien marché ! Même mon mari omni ado
En cette période de crêpes, je me suis dit que c’était l’occasion de publier un billet sur des petites crêpes dont je raffole ! Les fameux atayef, LA pâtisserie par excellence du Ramada…
Pistachio Maamoul Cookies are very famous traditional Middle Eastern cookies that have been around for generations. They are stuffed with ground pistachios and dusted with powdered sugar.
semoule fine, sucre, eau, beurre, fleur d'oranger, cannelle
Voici un dessert Paléo sur le thème de l’Inde… C’est un dessert à la fois original et surprenant en bouche ! Temps de préparation : 15 mins Temps de cuisson : 1 Heure Temps total : 1 Heure 15 min Ingredients : Carottes épluchées : 500 g Raisins secs : 125 g Miel : 75 g Lait […]
Completement différente de la recette Egyptienne ici sur mon blog, mais toute aussi délicieuse je vous propose aujourd'hui la recette des Basboussa Libanaise au yaourt et à la noix de coco Une délicieuse pâtisserie Orientales fondante et sucrée comme...
Namoura,Basboussa, Basbossa, besboussa une délicieuse pâtisserie orientale libanaise, égyptienne, algérienne tout dépend de la recette de la région, des familles à peu d'ingrédients près on est sur le même registre culinaire. Un gâteau de semoule fondant moelleux imbibé de sirop mielleux parfumé à la fleur d'oranger et à la rose garni d'amandes mondées dorées
Découvrez notre recette facile et rapide de Cigarettes orientales à la fleur d'oranger sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Receta para preparar unas deliciosas Domplinas o arepas de harina de trigo: ✔️3 tazas de harina de trigo leudante o […]
Après une longue absence sur le blog me revoici aujourd'hui avec un délicieux biscuit bien parfumé, il existe deux sortes de recettes pour le ke3k , il y a le
The method is very straight forward. Egg white is used to bind the toasted sesame seeds. By combining with sugar, flour and butter, a mixture is formed. When the mixture is spread out into a thin layer and baked, it is “transformed” into a crunchy crisp. The tricky part is to make sure each layer is spread thinly and evenly, which means no overlapping of sesame seeds. A fork and a little patience are all you need to achieve that. - Part 2
Le Mhalabia est un dessert traditionnel d'Égypte et il est généralement servi nature avec des garnitures peu coûteuses comme la noix d...
Une recette tout droit venue de Grèce : la Portokalopita ou gâteau grec à l'orange. Un dessert original et parfumé à souhait à l'orange et à la pâte filo.
Facile et rapide à cuisiner, proche des pâtisseries orientales
En découvrant pour la première fois la photo du Gâteau Olga dans les pages de Mes 100 recettes de gâteaux de C. Felder, j'ai d'abo...
C’est un gâteau à base de semoule et d’amandes moulues…. Une vrai pâtisserie populaire et traditionnelle de la Tunisie. Ingrédients p...
Après mes biscuits préférés du moment, voici ma crème dessert ! Il m’arrive d’acheter de la pâte de datte s ou de figue s quand je vais renouveler mon stock de fruits à coques dans les épiceries orientales ou au moment du Ramadan en supermarché, sans...
Un soufflé est une spécialité culinaire réputée pour sa légèreté. C'est un plat préparé avec des jaunes d'œufs combinés avec des ingrédients variés et auxquels on incorpore ensuite des blancs d'œufs montés en neige. La première mention de cette recette est attribuée au chef Vincent de la Chapelle au début du XVIIIè siècle. Au XIXè siècle, le chef français Marie-Antoine Carême en
Melt in your mouth cookies that are made with just 3 simple ingredients. They are not too sweet, so buttery and have an amazing texture to them.
Connaissez-vous ces sablés à la cannelle? Ce sont des délicieux cookies roulés dans le sucre et la cannelle avant la cuisson au four.
Cannoli Sicilien facile, le grand succès de ce dessert a amené les Siciliens, ainsi que tous les Italiens, à le consommer tout au long de l’année. A l’heure
semoule, sucre, eau, sucre, eau, eau
Une recette saine pour réaliser un "faux" caramel à base de dattes, cru et végan. Je n'aime pas trop les dattes à déguster comme ça, par contre dans les desserts cela passe très bien, leur goût n'est pas soupçonnable et surtout permet de sucrer naturellement...
Ce sirop de sucre, ou faux miel, peut remplacer le miel dans les pâtisseries orientales. Il est moins cher et vous pouvez l'aromatiser selon votre goût.
Γαλατόπιτα Après la melopita (gâteau au miel), je vous présente la galatopita (gala = lait), une gourmandise ultra simple et délicieuse ! Ingrédients : 1 tasse de semoule fine 1 tasse de sucre 1 litre de lait 100 g de beurre 4 oeufs vanille sucre glace...
(Re)découvrez ces recettes de pâtisseries orientales irrésistiblement gourmandes.
Les mantecaos ces gâteaux d'origine andalouse confectionné avec peu d'ingrédients mais très parfumés et fondants, un voyage au pays du soleil.
Une recette certainement venue de mes origines orientales. Une (re)découverte à partager… Ingrédients (12 petites boules): – 2 c. à s. de Tahin (purée de sésame blanc) – 3 dattes …
On poursuit la série des gourmandies de l’Aid al fitr avec THE classique de la pâtisserie orientale : la corne de gazelle.Connue dans tout le Maghreb et même ailleurs, elle est généralement farcie d’une pâte d’amande maison et peut être laissée nature, comme les traditionnelles cornes de gazelle marocaines. Elle peut être également joliment décorée […]
Une recette gourmande de Ghoriba ou Ghriba gâteaux aux amandes et orange si parfumés et fondants à souhait. Des gâteaux traditionnels marocains craquelés que j’ai revisité en s’inspirant du gâteau italien (Paste di mandorla all’arancia).
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente la Mrouzia, un des plats traditionnels de la cuisine marocaine. C'est un tajine sucré-salé, au mouton ou à l'agneau et aux raisins secs, où prédominent les arômes sucrés du miel et de...
Manger cru, c'est de plus en plus tendance. Certains parlent même d'« alimentation vivante ». L'avantage, c'est que les vitamines -- que les conditions de conservation peuvent aussi altérer -- et sels minéraux contenus dans les aliments sont préservés. Et qu'en demandant plus d'effort à l'estomac pour leur digestion, la consommation d'aliments crus est à l'origine d'une sensation de satiété plus rapide. Alors, prêts à vous essayer à l'alimentation vivante ? Cette recette « végéterrienne » de Bernard Laurance parue aux éditions Flammarion devrait constitue un début plein de saveurs.
farine, eau, levure, curcuma, sel, sucre, eau, citron
C'est une recette que j'ai déjà publiée, il y a quelques années, mais n'étant pas très contente de la texture obtenue, j'a...
Salam alyakoum/bonjour, Voilà encoreune autre recette réalisée pour mes pâtisseries orientales servies à l'occasion de l'Aid El Fétir 2016, il s'agit de la chamia ou baklawa Syrienne, un délice carré mielleux fait avec de la pâte filo et des fruits...
Le halva à la semoule est un dessert à base de semoule, d'amandes hachées et de sirop de sucre parfumé aux épices et au zeste de citron. Le nom « halva » est dérivé de l'arabe ?alw? qui exprime douceur et sucré. Une des premières mentions du halva date de 1473, dans les registres de cuisine du sultan Mehmed II qui appréciait le helvâ-i-hakami (ou helva du
