Posledným z mojich tohtoročných vyskúšaných zaváraných receptov na zimu je PARADAJKOVÁ OMÁČKA S CESNAKOM A BAZALKOU. Potrebujeme: 2 kg zrelých paradajok 12 strúčikov cesnaku štipka sušeného tymiánu…
Kedysi, keď bývali prázdniny, alebo bolo treba vykriť nejaký ten soplík a teplotku, Dobrú Vnučku Dorku som si vodila do bystrického bytíku.Dobrý Vnúčik Janíčko chodieval k Starej Mamke Zamborovej z…
V zime otváram pohár tejto chutnej omáčky a vychutnávam si ju s veľkým potešením k mäsovým jedlám. Obrovské plus našej omáčky je, že sa dá uskladňovať aj pri izbovej teplote, preto ju vždy odkladám do kuchynskej skrinky, aby bola po ruke. Výborný recept na pikantnú paradajkovú omáčku podľa portálu retete-usoare. Potrebujeme: 1,6 kg […]
Spracujte si paradajky na zimu a pripravte si túto fantastickú omáčku na špagety. V zime stačí len vytiahnuť a máte raz dva obed na stole. Je bez zbytočných konzervantov a oveľa chutnejšia, ako kupovaná. Dokonca, u nás doma má taký úspech, že deti si ju natierajú aj na chlebík. Tento recept z portálu […]
Preto som z paradajok, hneď z trojitej dávky varila celé popoludnie sugo - domácu taliansku paradajkovú omáčku, ktorá tvorí základ všelikajých výborných talianskych jedál. Dáva sa na pizzu, pridáva sa do omáčok na cestoviny, a táto moja je aj základom pre moju obľúbenú bolognskú omáčku...
Jednoduchá paradajková omáčka na cestoviny, ktorú si viete pripraviť počas celého roka. Vďaka tomuto receptu a tipom navyše sa vám nikdy nepreje.
V zime otváram pohár tejto chutnej omáčky a vychutnávam si ju s veľkým potešením k mäsovým jedlám. Obrovské plus našej omáčky je, že sa dá uskladňovať aj pri izbovej teplote, preto ju vždy odkladám do kuchynskej skrinky, aby bola po ruke. Výborný recept na pikantnú paradajkovú omáčku podľa portálu retete-usoare. Potrebujeme: 1,6 kg […]
Preto som z paradajok, hneď z trojitej dávky varila celé popoludnie sugo - domácu taliansku paradajkovú omáčku, ktorá tvorí základ všelikajých výborných talianskych jedál. Dáva sa na pizzu, pridáva sa do omáčok na cestoviny, a táto moja je aj základom pre moju obľúbenú bolognskú omáčku...
Tohto ročná úroda paradajok sa zdá byť skvelá. Chuti domácich paradajok sa nič nevyrovná a ich využitie v našej domácnosti je široké. U mňa je na prvom mieste tanier nakrájaných a posolených paradajok, veľkých mäsitých - tie milujem. Ale je čas aj čosi uchovať na zimu. Najradšej mám túto omáčku pretože jej využitie v kuchyni je veľké - na cestoviny, na pizzu, pod mäso - je taká dobrá, že ja by som ju kľudne jedla len tak. A jej príprava je veľmi jednoduchá. Čo budeme potrebovať: paradajky cesnak olivový olej bazalku soľ mleté čierne korenie cukor a kto má rád pálivé pridá aj chilli papričky Toto je recept od oko. Tak ako pri podobných omáčkach treba ochutnávať a v závere dochutiť tak aby vám omáčka chutila. Jediná práca ktorá nás čaká je olúpanie paradajok, dá sa to aj zo šupou ale potom treba omáčku rozmixovať úplne nahladko a to ja v tomto prípade nemám rada. Takže budeme paradajky lúpať. Tradične sa to robí tak, že paradajky zalejeme vriacou vodou a potom olúpeme, ináč je to taká zdĺhavá piplačka. Dá sa to aj ináč. Paradajky dajte na niekoľko hodín do mrazničky, potom ich ponorte do horúcej vody, stačí voda z vodovodu. Stačí chvíľu počkať, nožíkom vyrezať stopu a rukou stiahnuť šupku. Ide to jedna radosť. Paradajky dáme na sitko nech odtečie prebytočná voda aby sme potom nemuseli paradajky dlho variť. Šupky zbavené a stečené paradajky dáme do hrnca a varíme až do odparenia prebytočnej tekutiny. Osolíme a pridáme lyžicu cukru a kto chce aj chilli papričky. Keď má omáčka tú správnu hustotu pridáme mleté čierne korenie, cesnak, olej a veľa nasekanej bazalky. Necháme prejsť varom, ak treba dochutíme, ale dlho už nevaríme. Plníme do malých pohárov, pretočíme hore dnom alebo zabalíme do deky. Vychladnuté uskladníme na tmavom mieste, najlepšie v komore, netreba sa báť omáčka vydrží, ale ak chcete kľudne ju môžete sterilizovať len toľko čo prejde varom.
Výborná omáčka z letných surovín, plná pravej chuti voňavej zeleniny, na ktorej si môžte pochutnať v takejto podobe aj v zime🥰👍Túto omáč...
Rajčat je nyní plno v zahradě, tak šup připravit pravou italskou salsu, abyste ji v zimě nemuseli kupovat. Jako základ rajčatové omáčky k masu nebo jako základ na pizzu.
O pár dní sa ochladí a bude treba niečo urobiť s peknou úrodou paradajok. Máme pre vás vynikajúci recept od Miriam Štyriakovej. je to hotová omáčka na cestoviny alebo podklad na pizzu, pod dusené mäsko, na dochutenie polievok… Potrebujeme: 2 kg paradajok 4 papriky 2 cibule 1 celá hlávka cesnaku 2 lyžičky soli 3 lyžice cukru 5 lyžíc olivového oleja vysoký plech na pečenie 1 veľký paradajkový pretlak Postup: Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Všetky ingrediencie nakrájame, dobre premiešame a rozdelíme na plech. Pečieme asi 2 hodiny. Nakoniec ešte pridáme…
Ako zavariť paradajky? Pikantná paradajková omáčka k mäsu, sterilizované cherry paradajky v sladkokyslom náleve, sušené paradajky v olivovom oleji + ďalšie tipy
Klasická sladká chilli omáčka poteší všetkých milovníkov štipľavých chutí. Využijete ju fakt všestranne, k mäsu, wokovým jedlám, či na marinovanie.
Posledným z mojich tohtoročných vyskúšaných zaváraných receptov na zimu je PARADAJKOVÁ OMÁČKA S CESNAKOM A BAZALKOU. Potrebujeme: 2 kg zrelých paradajok 12 strúčikov cesnaku štipka sušeného tymiánu…
Paradajková sezóna vrcholí, a preto sme pre vás pripravili niekoľko rýchlych receptov na ich spracovanie.
Paradajková omáčka patrí do mojej základnej zostavy. Robievam ju z paradajok a zeleniny tak, aby bola použiteľná prakticky bez ďalšieho dochucovania.
V zime otváram pohár tejto chutnej omáčky a vychutnávam si ju s veľkým potešením k mäsovým jedlám. Obrovské plus našej omáčky je, že sa dá uskladňovať aj pri izbovej teplote, preto ju vždy odkladám do kuchynskej skrinky, aby bola po ruke. Výborný recept na pikantnú paradajkovú omáčku podľa portálu retete-usoare. Potrebujeme: 1,6 kg […]
Kedysi, keď bývali prázdniny, alebo bolo treba vykriť nejaký ten soplík a teplotku, Dobrú Vnučku Dorku som si vodila do bystrického bytíku.Dobrý Vnúčik Janíčko chodieval k Starej Mamke Zamborovej z…
Paradajková omáčka patrí do mojej základnej zostavy. Robievam ju z paradajok a zeleniny tak, aby bola použiteľná prakticky bez ďalšieho dochucovania.
Ingredience 2.3 kg čerstvých rajčat oloupaných a zbavených semínek (Rajčata snadno oloupete pokud vršek naříznete do X a na 10 vteřin ponoříte do vařící vody a poté do ledové. Slupka se pak sloupne téměř sama.) 1 mrkev (1/2 nastrouhejte a přidejte do omáčky a druhou polovinu přidejte před koncem vaření a potom vyjměte.) ¼ hrnku […]
O pár dní sa ochladí a bude treba niečo urobiť s peknou úrodou paradajok. Máme pre vás vynikajúci recept od Miriam Štyriakovej. je to hotová omáčka na cestoviny alebo podklad na pizzu, pod dusené mäsko, na dochutenie polievok… Potrebujeme: 2 kg paradajok 4 papriky 2 cibule 1 celá hlávka cesnaku 2 lyžičky soli 3 lyžice cukru 5 lyžíc olivového oleja vysoký plech na pečenie 1 veľký paradajkový pretlak Postup: Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Všetky ingrediencie nakrájame, dobre premiešame a rozdelíme na plech. Pečieme asi 2 hodiny. Nakoniec ešte pridáme…
Jednoduchá paradajková omáčka na cestoviny, ktorú si viete pripraviť počas celého roka. Vďaka tomuto receptu a tipom navyše sa vám nikdy nepreje.
