Cremiger Vanille-Pudding, noch lauwarm und dazu ein Klecks Sahne. Dazwischen lugt ein kleines Erdbeerstück hervor. Wer kann dazu schon nein...
Wir haben letzte Woche zusammen in der Redaktion gekocht. Es gab lecker Gnocchis mit Kirschen, gebratenem Salbei, Speck und Fundstücken.
Diese Marmorkuchen-Muffins sind luftig, locker, lecker und vegan. Das perfekte Grundrezept für luftige Muffins.
Dieses Rezept für putzige kleine Mini Madeleines ist super einfach und mit der richtigen Backform gelingen die kleinen Dinger auch zu 100%. Hmm, lecker! 😋🤗
Ob Porridge oder Haferbrei - das Frühstück ist ideal für die ganze Familie: nährstoffreich, sättigend und somit ein gesunder Start in den Tag.
This recipe for polenta with eggplant sauce from Ottolenghi shows how to make polenta out of fresh corn. Cooked quickly, it breaks down in the food processor.
Diese Gyrossuppe ist ein echter Klassiker in der Low Carb Küche. Sie ist zudem gemüsereich, proteinreich und auch glutenfrei! Probiere sie aus.
Ach ja, falls ihr Lust auf ein zweites Date habt, dann solltet ihr auf die folgenden Sätze beim ersten Date lieber verzichten. Viel Spaß!
Wo man in Berlin lecker Indisch essen kann? Im Spice Junction! Das ist ein indischer Lebensmittelladen, der samstags von 12 – 21 Uhr eine große Auswahl an frisch gekochten Gerichten serviert. Neben…
Meine erste Frage war: Man gibt gar nichts mehr dazu, es ist nur Hackfleisch und Käse?! Ich wollte nicht glauben, dass diese beiden Zutaten für ein leckeres Essen reichen, das uns allen schmecken wird. Es ist wichtig, das Fleisch mit dem Käse im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit sich die Geschmäcker der Zutaten perfekt verbinden können. Vergesst nicht, dass die Basis für diese Frikadellen wirklich nur aus zwei Zutaten gemacht wird. Weder Salz noch Pfeffer oder Paprikapulver kommen dazu. Zum Schluss werden die Frikadellen ganz klassisch paniert (Mehl, Eier, Paniermehl) und gebraten.
Das fein-herbe Aroma von Brennnesseln harmoniert ganz fantastisch mit dem Aroma eines jungen, milden Käses. Jetzt mache ich Brennnesselkäse in der rein pflanzlichen Variante einfach selbst.
Enkunde die Welt der chinesischen Küche mit unserer leckeren Wantan-Suppe. Zarte gefüllte Teigtaschen schwimmen in einer aromatischen Brühe.
Das Originalrezept für Harzer Würzfleisch. Es war in der DDR aus den Speisekarten der besseren Restaurants nicht wegzudenken.
Thema Mangold. Wer kennt leckere Mangold-Rezepte und was kann man alles aus Mangold zaubern? Das Thema war insofern für mich interessant, als dass ich selber noch nie etwas aus Mangold zubereitet habe… Ja, das ist wahr. Ich habe Mangold schon gegessen, aber ich habe ihn noch nie gekauft und zubereitet, weil ich einfach nichts damit anzufangen wusste. Es gibt da tatsächlich so ein paar Gemüsesorten, aus denen ich noch nie etwas gemacht habe. Nächster Tagesordnungspunkt könnte dann zum Beispiel “Pak Choi” werden – der war in meiner Küche auch noch nie zu Gast. Für mich gibt es immer noch etwas neues zu entdecken und in diesem Fall ist es eben Mangold. In meiner Mittagspause habe ich es heute auf den Wochenmarkt geschafft und wurde doch endlich fündig – Mangold! Der war in letzter Zeit wohl wirklich schwierig zu bekommen, obwohl jetzt eigentlich die Haupterntezeit für Mangold sein soll. Heute mittag habe ich dann rumüberlegt, was ich feines daraus zaubern könnte und da ich ja ein großer Quiche- und Tarte-Fan bin, war schnell klar: Es muss eine Mangold-Quiche her! Und so habe ich in meiner Küche gestanden, geschnippelt und abgeschmeckt und heraus kam eine extrem köstliche, würzige und deftige Quiche, die …
ZUTATEN 250 Gramm Butter zimmerwarm 100 Gramm Zucker 100 Gramm Mohnback 100 Gramm Kokosraspeln 1 Esslöffel Vanillezucker, selbstgemacht 300 Gramm Mehl ZUBEREITUNG 1Alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 2Kirschgroße Kügelchen rollen, auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 160 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. 3Noch heiß in Zucker wälzen und in einer Dose aufbewahren – verstecken!!! ;-D Guten Appetit (Quelle: kochbar.de)
Das war lecker! Heute gibt es meine Lowcarb Cannelloni aus Lauch mit Hackfleisch Füllung. Füll doch mal eine Lauchstange!
Das fein-herbe Aroma von Brennnesseln harmoniert ganz fantastisch mit dem Aroma eines jungen, milden Käses. Jetzt mache ich Brennnesselkäse in der rein pflanzlichen Variante einfach selbst.
Kennst du diesen Spruch, der merkwürdigerweise ziemlich oft auf Pinterest gepinnt oder auf Postern abgedruckt wird? "Schokolade ist Gottes Entschuldigung...
Wenn im Frühling und Sommer die Kräuter duften, bietet sich ein Persisches Kräuteromelett (Kuku Sabzi) als vegetarisches Hauptgericht an. Das Rezept dafür ist ganz einfach.
Herrlich erfrischend, fettarm und bekömmlich! Wir zeigen in unserem Ayran Rezept, wie man diesen leckeren Trinkjoghurt selber macht.
