Ćufte čine jeftin i obilan obrok, dopadljiv deci i odraslima. Možemo ih poslužiti sa testeninom - kao vrlo zasitan obrok, ili na salati kao lakše, letnje jelo. Sastojci: ćufte: 500 g svinjskog mesa 25 g prezli od svežeg hleba 2 šnite suve dimljene slanine (slajs) 1 kašičica senfa 1 žumance 1 manja glavica crnog luka 1/2 kašičice soli 1/4 kašičice bibera 1 kašika iseckanog peršuna ulje za prženje ćufti sos: 2 kašike maslinovog ulja 1 manja glavica crnog luka 2 čena belog luka 300 ml gustog soka od paradajza 1/2 kašičice šećera 1/2 kašičice soli 1 kašika iseckanog peršuna finale: kuvana testenina parmezan za posipanje Od navedenih sastojaka dobićemo 24 ćufte prečnika 4 cm. Na slikama je jelo od polovine mere, odnosno 12 ćufti. Priprema: Priprema ćufti: Sa parčeta jučerašnjeg hleba skinuti koricu, izmeriti 25 grama, iseći hleb na manje komade i samleti u čoperu tako da dobijemo fine mrvice. Peršun oprati, posušiti papirnim ubrusom i fino iseći. Sitno iseći suvu slaninu i crni luk. Ako sami meljemo meso, isprati komad mesa hladnom vodom i posušiti papirnim ubrusom. Očistiti meso od žilica i masnoće, iseći na manje komade, pa samleti u čoperu ili električnoj mašini. U činiju staviti mleveno meso, mrvice hleba, sitno seckanu slaninu, 1 kašičicu senfa, 1 žumance, iseckan crni luk, iseckan peršun, so i biber. Dobro izmešati sastojke. Formirati ćufte rukama, a po potrebi kvasiti ruke. Ostaviti ćufte u frižideru da se stegnu. Priprema sosa: Na tihoj vatri zagrejati maslinovo ulje, dodati iseckan crni luk i kratko propržiti. Dodati gusti sok od paradajza, so, šećer, iseckan beli luk i peršun, pa dinstati nekoliko minuta na vrlo tihoj vatri. Finale: Skuvati testeninu prema uputstvu proizvodjača u puno ključale, slane, vode. Ohladjene ćufte izvaditi iz frižidera. U tiganju na tihoj vatri zagrejati ulje, pa pržiti ćufte uz okretanje dok ne budu porumenele sa svih strana. Staviti ih u tiganj sa pripremljenim sosom i dinstati, poklopljeno, na laganoj vatri 30 minuta. Ako bude bilo potrebno dolivati po malo tople vode da bi se održalo vreme dinstanja. Na kraju, ostaviti da se sos zgusne Servirati testeninu prelivenu sosom i ćuftama, a odozgo posuti parmezanom. Služiti odmah. Još recepata za ćufte: 1) Salata sa pilećim ćufticama 2) Ćufte u sosu od senfa 3) Ćufte od patlidžana u napuljskom sosu
Uživajte u bogatoj salati za koju vam ne treba glavni obrok
Višak uskršnjih jaja naći će mesto u ovoj živopisnoj i koloritnoj obrok-salati :) Napomenula bih - pod uslovom da su jaja bila dobro skuvana, obojena prirodnim bojama, čuvana u frižideru i upotrebljena najkasnije do utorka-srede nakon praznika. Gado-gado, tradicionalna indonežanska salata, je miks različitih sastojaka i sezonskog povrća, što je čini drugačijom u različito doba godine. Prolećno, mlado, povrće bi svakako trebalo iskoristiti u ovoj divnoj salati. Sastojci: salata 2 veća kuvana krompira 2 kuvana jaja 1 paradajz 5 rotkvica 1/2 svežeg krastavca 50 g kupusa ili zelene salate 1/2 kaf. kaš. soli 1 kašika soka od limuna 2 kašike klica 2 kašike izdrobljenog pečenog kikirikija 2 kašike listića peršuna preliv od kikirikija 100-120 g kikiriki putera prstohvat šećera 1 kašika soja-sosa 1-2 čili papričice sok od jednog limuna so po potrebi 1 kašika maslinovog ili susamovog ulja oko 1 dl obične vode Od povrća mogu se kombinovati još i blanširani spanać. boranija i šargarepa, kao i pržene kockice tofu sira. Količine su za 2-3 osobe. Priprema: Dobro skuvati jaja, pa ih iseći na četvrtine pred samo serviranje. Krompir očistiti i skuvati. Ostaviti da se ohladi, a zatim ga iseći na manje komade. Kupus sitno iseći i preliti ključalom vodom. Ukoliko je reč o crvenom kupusu, izvesno je da će svojom bojom obojiti sve sastojke u salati, pa bi ga, iseckanog, trebalo prokuvati dva minuta, a zatim procediti i ohladiti. Listove zelene salate oprati, pa ih iscepkati na manje delove. Paradajz oljuštiti i iseći na kriške. Rotkvice oprati i iseći na kolutove. Peršun oprati i razdvojiti na listiće. Krastavac dobro oprati i bez ljuštenja polovinu iseći na krupnije kolutove. Vrlo malo posoliti sve sastojke i preliti sokom od limuna. Izmešati kikiriki puter sa sokom od limuna i uljem. Dodati šećer i soja sos, pa energično mešati dok se svi sastojci ne budu sjedinili. S obzirom da preliv neće biti dovoljno redak, dodavati po malo vode i mešati dok ne postignemo zadovoljavajuću konzistenciju. Dodati sitno, sitno, iseckanu ljutu papriku, ili izmrvljenu suvu čili papriku. Probati preliv i dosoliti ukoliko je potrebno. Servirati preliv u posebnoj činiji. Na tanjir staviti po malo od svakog povrća, tofu sir i jaja, pa sipati preliv od kikirikija odozgo. Posuti izdrobljenim pečenim kikirikijem, listićima peršuna i klicama.
Odabrali smo ovdje za vas naše omiljene osvježavajuće salate, od kojih neke mogu poslužiti i kao kompletan obrok.
Thanks to a light lemony dressing and lots of fresh herbs, this simple raw cauliflower salad recipe tastes surprisingly delicious and lasts in the fridge for days. The pickled onions are an optional ingredient, but they take the salad to the next level. Here’s our recipe for pickled onions, so you can see how simple they are to make. We break the cauliflower down into tiny florets, but another option is to use a food processor and make a chunky cauliflower rice. Take a look at our cauliflower rice recipe to see how we do it.
Kad navale vrućine najmilije mi je pojesti nešto hladno. Zato preporučam ovu jednostavnu ljetnu salatu koju može pripremiti i večer ranije, ohladiti u frižid...
Salata za svaki letnji dan! Odlična salatica koja može da posluži kao obrok osobama koje drže dijetu ili imaju problema sa holesterolom. Leto je, iskoristite povrće. Sastojci: 500 g kukuruza šećerca, 3 veća paradajza, 1 veća glavica crvenog luka, 2 kašike soka od limuna, 2 ka
Ovo je nešto što vrlo često pravim u ovim letnjim danima, probajte, vrlo osvežavajuća salata ili kompletan obrok. Sastojci: 150 g bulgura ( krupnijeg ili kuskusa ) 1 veza peršuna 1 limun,sok i korica 100 ml dobrog ulja od maslina 10 malih cherry paradajza 1 srednja glavica ljubičastog luka 1 veci krastavac 1/2 naranžaste papike 1/2 žute paprike 5-6 struka mladog luka 2 šipke celera 1/2 crvene paprike nana sitno iseckana,po želji i ukusu soli i bibera po ukusu 50 g pečenog i usitnjenog badema Priprema: Bulgur preliti sa provrelom vodom, poklopiti i ostaviti dok ne upije svu vodu ( otprilike oko 90 minuta do 2 sata ) Rastresti viljuškom i ostaviti sa strane. U zdelicu izrendati koricu i iscediti sok od limuna, dodati maslinovo ulje,so i biber i sve umutiti sa malom žicom za mućenje. Svo povrće oprati i iseckati na sitnije kockice. Dodati rastrešenom bulguru ( ja nekad pravim isto ovako i sa kuskusom ) preliti sa umućenim prelivom od limunovog soka i sve obro izmešati. Ostaviti nekoliko sati u frižideru, da se ukusi sjedine. Poslužti kao prilog mesu sa roštilja a može vam biti i kompletan bezmesni ručak. Po želji, možete dodati isitno iseckano pileće meso. Mali savet: Da dobijete što više soka iz limuna, operite ga, osušite i stavite u mikrotalasnu pećnicu za jedan minut, malo ga provaljati na radnu površinu, iseći i iscediti sok. Prijatno!!!!!
Ječam i kukuruz se zaista vole, a u salati s još pokojim dodatkom i finim dresingom daju samostalan obrok ili fini dodatak pečenom povrću i raznim pohancima. Navedeni sastojci mogu biti samo orijentir, slobodni ste improvizirati kako vam više odgovara, dodati luk ili češnjak koje sam ovaj put izostavila jer sam imala sreće nabrati medvjeđeg
Spoj jednostavnih namirnica, začinjenih belim lukom čine ovu salatu tako posebnom. Kombinacija fete i patlidžana je čisto savršenstvo, a grilovani paradajz za mene potpuno otkriće. Salata ja još lepša ako se povrće sprema na pravom roštilju, nakon pripreme mesa 🙂 Iskoristite ove povrćke dok je sezona! Recept je objavljen u septembarskom broju magazina MEZZE, a novi, oktobarski je upravo izašao i čeka vas na našem sajtu. [recept] Salata sa grilovanim paradajzom i patlidžanom za 2 osobe Sastojci: • 2 patlidžana srednje veličine • 3 paradajza srednje veličine • 3-4 čena belog luka • 4-5 kašika maslinovog ulja • feta sir • peršun • so, po ukusu Priprema: Patlidžan i paradajz isecite na kolutove oko 0,5 cm debljine.Gril tiganj premažite tankim slojem maslinovog ulja, kada se zagreje prvo izgrilujte patlidžan, gotov ređajte na tacnu obloženu papirnatim ubrusom da se ocedi od viška tečnosti. Kada je patlidžan gotov, izgrilujte paradajz, po potrebi sipajte malu količinu ulja u tiganj. Paradajz grilujte oko minut, tj. dok ne omekša. Gotov prebacite na tanjir. U posudu stavite povrće, naseckani beli luk, posolite, sipajte ulje. Po površini pospite mrvljenu fetu u količini po želji i seckani peršun. Ostavite u frižider da se salata ohladi i ukusi povežu. …
Veoma jednostavna, a opet efektna salata sa sezonskim namirnicama. Iskorisite pečenu papriku na malo drugačiji način, iznenadićete se koliko se dobro slaže sa rukolom. Za ovaj recept bi vam preporučila da koristite fetu od ovčijeg mleka (možete je naći u Beogradu). Dosta je oštrijeg ukusa od domaće, a samoj salati daje odličan šmek. [recept] Salata sa piletinom i pečenom paprikom za 2 osobe Sastojci: • 2 pileća fileta • 3 veće pečene paprike • 50 g rukole • 100 g feta sira • 1 manja glavica crnog luka • so, biber po ukusu • provansalska mešavina začina ili samo origano • eksta devičansko maslinovo ulje Priprema: Meso pokrijte providnom folijom, pa blago istanjite tučkom za meso. Posolite, pobiberite i pospite mešavinom začina sa obe strane. Ispržite na grill tiganju. Ostavite sa strane oko 10 minuta da se odmori, pa isecite na trake. Za to vreme, luk iseckajte na rebarca, papriku iscepkajte na trakice. Rukolu operite i prosušite. Pomešajte povrće, dodajte prohlađeno meso. Salatu začinite sa maslinovim uljem i pospite mrvljenom fetom. Probajte i po potrebi posolite. Pospite origanom. Ako imate tečnost koju su pustile paprike slobodno sipajte par kašika u salatu, daće divan šmek. Takođe, možete dodati malu količinu balzamiko …
Osvježavajuća salata, sa namirnicama koje ima trenutno preko ljeta i na jesen. Možete je jesti uz ručak ili kao samostojno jelo još sa nekim komadom mesa.Ne...
Američka salata se priprema i servira kao lagani obrok. Fina kombijacija slanine, krompira i povrća umotana u preliv od pavlake i majoneza su prava poslastica za sve ljubitelje salata i za one koji će to tek postati probavši ovu izvrsnu salatu. Sastojci: 300 gr suve slanine 2 kro
If you're looking for vegan lunch ideas for work or school, you will LOVE this roundup of 40 amazing vegan lunch recipes! So many delicious vegan sandwiches, salads, wraps, and more in just one place!
Thanks to a light lemony dressing and lots of fresh herbs, this simple raw cauliflower salad recipe tastes surprisingly delicious and lasts in the fridge for days. The pickled onions are an optional ingredient, but they take the salad to the next level. Here’s our recipe for pickled onions, so you can see how simple they are to make. We break the cauliflower down into tiny florets, but another option is to use a food processor and make a chunky cauliflower rice. Take a look at our cauliflower rice recipe to see how we do it.
These House Favorite Brussels Sprouts are the best side veg and are speckled with bright bursts of cranberries and nutty walnuts. The perfect addition to any meal!
Salata sa piletinom
Thanks to a light lemony dressing and lots of fresh herbs, this simple raw cauliflower salad recipe tastes surprisingly delicious and lasts in the fridge for days. The pickled onions are an optional ingredient, but they take the salad to the next level. Here’s our recipe for pickled onions, so you can see how simple they are to make. We break the cauliflower down into tiny florets, but another option is to use a food processor and make a chunky cauliflower rice. Take a look at our cauliflower rice recipe to see how we do it.
Ova salata može da vam posluži i kao večera ili obrok u toku dana. Moja deca je jedu sa hlebom, njima je ovo odlična kombinacija. Sastojci : 1 pileće belo meso, 3 kašike konzerviranog kukuruza, ili kukuruz šećerac 2 krompira, mala tegla od šampinjona ili 200gr svežih 20
