Stále ještě jsme v období velkého dostatku všech možných cuket a dýní, koupit je můžete v podstatě na každém rohu za velmi výhodné ceny. Já mám teď takový zvyk, že se každý týden zastavím na farmářském trhu a koupím si jednu dýni za dvacku do zásoby. No a když se mi líbí i něco okolo, nakonec obvykle táhnu velkou a těžkou tašku za pár kaček domů. Tedy ne domů, ale do práce a z práce opět domů. A věřte, že se pronese. Ale rozhodně to stojí za to. Čas od času k dýním tedy přibudou brambůrky, hrušky, nebo i cukety. Vzniknout pak doma může třeba cuketový koláč s ricottou nebo tahle cuketová bomba, kterou jsem objevila v Apetitu. Pamatuju si, že mamka z cuket také připravovala podobnou směs na topinky, kterou jsem měla moc ráda. Její skleničky ale měly tak tříčtvrtinovou pravděpodobnost, že vydržely a nezkvasily. Nevím, jak dlouho vydrží ty moje, protože se velmi rychle spotřebují. Každopádně určení této výborné směsi není pouze na topinky, protože fantazii se meze nekladou a já jsem je měla třeba k rozpečenému hermelínu. Na tři skleničky jsem potřebovala dvě střední cukety dvě velké cibule čtyři stroužky česneku sůl trocha cukru lžíce vinného octa 300g rajčatového protlaku dvě lžíce tmavé sojovky lžíce kaparů lžíce chilli omáčky deci oleje Nejprve jsem si připravila zeleninu, cukety jsem nastrouhala nahrubo, cibuli na tenká kolečka a česnek na plátky. Na oleji jsem zpěnila česnek a cibuli, přidala jsem cuketu a opékala. Cuketa pustí trochu vody, tak je třeba péct, než se většina vody odpaří. Pak jsem přidala protlak, sůl, cukr, ocet, sojovku, kapary a chilli omáčku a promíchala jsem je, aby bylo vše rovnoměrně rozprostřené směsí. Směs ochutnejte, měla by mít tak akorát vyváženou chuť. Směs jsem přendala do pekáčku a vložila péct do trouby na 200°C asi na 3/4 hodiny. Je však třeba nechat se vést hlavně instinktem, chodit promíchávat a vypnout troubu v tu pravou chvíli. Pak už jen stačí směs přendat do horkých skleniček, zavíčkovat, nechat vychladnout a uložit do lednice, kde vydrží.
SUROVINY 500 gmrkev 200 gceler 2 ksjablko 200 mlbílý jogurt podle chutisůl a pepř 5 stroužkůčesnek 1 PLolivový olej POSTUP PŘÍPRAVY Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, přidáme na hrubším struhadle nastrouhaný celer a jablko. Promícháme. Takto připravenou zeleninu s jablkem zalijeme jogurtovou zálivkou, do které jsme přidali prolisovaný česnek, olivový olej a pořádně jsme to ochutili solí a pepřem. Tento salát je nejlepší, když postojí minimálně hodinu v lednici. Tehdy se všechny chutě dokonale propojí a salát je lahodný. Je vhodný i do diety, jelikož se nepřidává žádná majonéza ani tatarská omáčka. Zdroj: Food
Banánový cuketový dort Tenhle recept vznikl vlastně náhodou a je to jeden z těch "odokacodumdal". Na cestu do Itálie jsme koupili 4 biobanány a nějak jsme na ně zapomněli je sníst... Takže jsme si je z výletu přivezli zase hezky domů... No a ty přezrálé s načernalou slupkou u nás už nikdo nejí, ale právě ty já pak používám do pečení. Původně jsem chtěla tedy péct cuketovou bábovku... Mimochodem ta je také úžasně dobrá, recept na ni najdete zde: Cuketová bábovka - recept A tak jsem nakonec půlku cukety namíchala s těmi banány a vznikl tenhle výborný kakaový dortík s čokoládou. Recept: 4 zralé banány (lépe přezrálé, čím více, tím bude sladší) 1 malá cuketka (nebo půlka větší) 2 vajíčka 1 hrnek mléka 1 hrnek špaldové mouky 1/2 hrnku kakaa (hořkého) 1 prášek do pečiva Navrch: meruňková marmeláda na potření vysokoprocentní čokoláda máslo smetana lískové ořechy U těchhle receptů se vždy držím pravidla smíchat vše mokré, pak vedle vše suché a nakonec to smíchat dohromady. Byla jsem líná strouhat se s cuketou a mačkat se s banány, tak jsem oboje i s vejci hodila do mixéru. K tomu jsem pak přimíchala vše z té suché části a těsto nalila do formy. U Tchiba jsem koupila prima formu, která má skleněné dno a kolem silikonový snímatelný lem, takže tu nemusím vymazávat ani vysypávat moukou.. Pokud máte klasickou, raději to udělejte. Pekla jsem asi 45minut na 180stupňů, raději vyzkoušejte špejlí, zda už máte upečeno. Korpus jsem nechala vychladnout, navrch jsem ho pak potřela letošní domácí meruňkovou marmeládou a navrch polila čokoládovou polevou. Na tu jsem rozpustila vysokoprocentní čokoládu s plátkem másla a trochou smetany ve vodní lázni. Pak jsem dozdobila půlkami lískových ořechů, které jsem opražila zlehka na suché pánvi a přidala pár snítek tymiánu z mého nového bylinkového záhonku! :-) Celý dortík jsem pak dala vychladit do lednice. Dobrou chuť! ♥ ♥ ♥
Připravte si tuto jemnou sýrovou rolku na svátky.Vynikající startér, který zmizí ze stolu rychlostí blesku. Pokud jste to ještě nezkusili, rozhodně to stojí za to! Ingredience : 12 plátků sýra 100 g strouhaného sýra 100 g taveného sýra 100 g másla 8 plátků šunky 5 vajec
Je vždy dobré mít po ruce recept, díky kterému vyčarujete dokonalé občerstvení ke kávičce doslova za pár minut. Tento recept na tvarohové sušenky si určitě uložte a vyzkoušejte ho hned zítra. Příprava je opravdu velmi jednoduchá a chuť fantastická! Potřebujeme: 320 g tvarohu 140 g másla pokojové teploty 200 – 250 g mouky 1 lžičku prášku do pečiva 4 PL cukru vanilka nebo vanilkový cukr podle chuti Postup: 1. Smíchejte tvaroh se změklým máslem. 2. Přidejte mouku a prášek do pečiva. Prohněťte hladké těsto. 3. Rozdělte těsto na 3 stejné části a každou vyválíme na tloušťku 0,3 – 0,5 cm. 4. První vrstvu...
Babinet.cz: Legendární portál pro ženy. Magazín plný článků, Moderované diskuse, Návody, Recepty, Rady, Soutěže, Výhry, Slevy, Domov, Dovolená, Testy.
Líný víkend, jak často se vám poštěstí takový zažít. Vstanete si v kolik chcete, hezky pomalu se rozkoukáváte, žádný spěch a nutnost organizace. Během dopoledne si připravíte brunch a pomalu ho vychutnáváte u knížky, televize nebo při povídání s rodinou. Abych řekla pravdu, tyhle víkendy jsou pro mě velikou vzácností. I když se snažím si takový víkend vyšetřit, příliš se mi to nedaří. Tento víkend je asi tak napůl líný, sice vlastně celkem odpočívám a brunch už mám za sebou, ale taky jsem už vyskládala nádobí do myčky a pračka už pere první dávku prádla. Víte co, víkend je na vás, jaký si ho uděláte. Důležité je se zregenerovat a být spokojení. Dnes pro vás mám recept na marinovaný lilek, který je důkazem, že nemusíte mít venkovní gril, abyste si mohli udělat grilovaný lilek. Trikem je marináda, do níž lilek naložím až po tepelné úpravě. Chuť tak bude moci pozvolna prostupovat dovnitř, žádný spěch, jako o líném víkendu. Na marinovaný lilek jsem potřebovala 1 střední lilek slunečnicový olej šťávu z poloviny citronu trochu olivového oleje snítku hladkolisté petržele (buď listy nebo stonky) sůl a pepř Lilek jsem nakrájela na podlouhlé plátky o výšce asi 1 centimetr. Na grilovací pánev jsem nalila olej, rozpálila a lilek postupně z obou stran ogrilovala doměkka. Mezitím jsem si připravila marinádu. Na ní jsem smíchala trochu olivového oleje s citronovou šťávou, nadrobno nasekanou petržel, dochutila pepřem a solí a lilek z obou stran pokapala nebo potřela touto marinádou. Lilek jsem nechala marinovat alespoň čtvrt hodiny, ale ideálně tak hodinu i dvě. Lilek je pak dobrý studený s bagetou nebo i v teplé variantě.
FOTO OD VÁS SUROVINY Budeme potřebovat: 1 kgbrambory 1 kscibule 150 gslanina 300 mlsmetana 80 gparmazán 1 ksvejce sůl pepř nasekanou petrželku máslo POSTUP PŘÍPRAVY Brambory si umejeme a dáme je vařit do poloměkka. Uvařené oloupeme a pokrájíme na plátky. Smetanu si smícháme s vajíčkem, sýrem. Dochutíme solí a pepřem. Slaninu si nakrájíme na malé kostičky a cibuli také. Asi 2 lžíce slaniny si odložíme bokem, abychom mohli posypat brambory před koncem. Na pánvi si zpěníme máslo, přidáme cibuli a slaninu a osmahneme. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Připravíme si zapékací mísu, kterou si vymažeme máslem a ukládáme brambory....
Vymyslet zdravý, a přitom chutný pokrm není vždy snadné. Většinou ale není třeba vymýšlet žádné složité recepty. Například placičky z cukety a ovesných vloček jsou naprosto dokonalé a zároveň plné zdraví prospěšných látek. A zvládne je připravit naprosto každý.
Červená řepa je vynikajícím základem pro různé saláty. Skvěle se doplňuje například s domácí mléčnou majonézou, která je mnohem lehčí a zároveň levnější než její běžně prodávané varianty.
Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento dnešní recept je tím pravým.
Rychlý recept na domácí tortilly! Už nekupujte ty vakuované šedivé placky bez pořádně chuti a vůně. Udělejte si vlastní. Ingredience 2 3/4 hrnku hladké mouky 5 lžic sádla 3/4 lžičky soli 3/4 hrnku vlažné vody Postup Krok 1: V míse smíchejte mouku s tukem a solí. Poté přilijte vodu a vypracujte hladké, tužší těsto. Rozdělte jej na 12 kusů, z každého udělejte kuličku a nechte 30 minut odpočívat. Poté vyválejte každý kousek na přibližně 17 cm velkou placku a opékejte na rozehřáté pánvi z každé strany 30 až 45 sekund. Krok 2 Skládejte hotové tortilly na čistou utěrku.
SUROVINY Budeme potřebovat: 200 ghladké mouky 300 mlvody 150 gtvrdý sýr 50 mlrostlinný olej 2 ksvajíčka 1 lžičkasoli 1 lžičkacukru 1 lžičkaprášku do pečiva 1 stroužekčesneku svazek bylinek, například petrželku POSTUP PŘÍPRAVY Vajíčka, sůl a cukr mixérem vyšleháme do hladka a potom přidáme vodu. V oddělené nádobě smícháme mouku a prášek do pečiva. Postupně přidáme vajíčkovou hmotu k mouce s práškem do pečiva a vše promícháme mixérem. Přidáme nastrouhaný sýr, bylinky a prolisovaný česnek. Pořádně promícháme lžičkou. Těsto máme hotové a na rozpálené pánvi připravujeme jako klasické palačinky. Dobrou chuť!
Přestože jsou v současné době velmi populární nejrůznějších cheesecaky, mechové dorty, čokoládové pěny anebo zákusky s exotickým ovocem, čas od času se vyplatí vrátit se ke starým a osvědčeným receptům na moučníky, na kterých si rády pochutnávaly už naše babičky. Jedním takovým jsou i štafetky s kávovým krémem a čokoládovou polevou. Jejich příprava je neuvěřitelně snadná a chuťový zážitek nabízejí naprosto nezapomenutelný.
Na přípravu budete potřebovat: 1,5kg cuket nastrouhaných nahrubo 4 cibule...
pistáciové kolečka s bílou čokoládou To si tak jdu normálně nakoupit do obchodu a uvidím na pokladně Vánoční časák. Mrknu rychle do n...
Během nedělního odpoledne často nastává situace, kdy nás hodní mlsná a máme prostě chuť si jen tak něco hříšně dopřát. A jelikož ne všichni jsou příznivci sladkého, připravíme si dneska společně lehké celerové tyčinky, které se na stole moc dlouho neohřejí, hned totiž budou pryč. Výborné jsou například k červenému vínu. Potřebujeme : 150 g polohrubé mouky 150 g másla 150 g ementálu 150 g strouhanky 100 g celeru vejce sůl Sýr si předem nastrouháme. Celer uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Když vychladne, postrouháme jej a přidáme do směsi mouky, másla a strouhanky. Přidáme část nastrouhaného sýra, osolíme...
Výborná poctivá domácí játrová paštika, připravená jen z pár surovin, je hotová natotata.
Čas od času se scházíme s přáteli na takovou společnou nocovací sešlost u nás doma. A moje kamarádka Marťa vždycky vozí svou vyhlášenou škvarkovou pomazánku. Do posledního setkání nám ovšem tak trošku hodil vidle covid, a tak jsme se společně sešli alespoň online. Chtěla jsem jako fórek škvarkovou pomazánku připravit a alespoň přes obrazovky s […]
