De Amerikaanse moink balls zijn gekruide gehaktballetjes met spek er omheen en ingesmeerd met barbecuesaus. Een heerlijk snack van de bbq!
De 50 lekkerste amuse hapjes warm, koud, vegetarisch, op lepel of in glaasje voor kerst of luxe Franse voor bruiloft,
Zet jij met kerst graag een lekkere borrelplank op tafel? Met deze kerst borrelplank maak je er gegarandeerd een gezellig feestje van!
Al jaren ben ik gewend dat er met oud & nieuw een buffet tafel word gemaakt. Mijn vader maakt altijd de oliebollen terwijl de rest van de familie de andere hapjes maakt. Dit varieert vaak van k…
Deze kotopita is een authentiek Grieks recept dat geweldig is om te maken als hapje of buffetgerecht voor de feestdagen. Het zelfgemaakte pitadeeg wordt superkrokant in de oven en is gevuld met een zalig kipmengsel.
Na het eten van deze chickenwings, zul je nooit meer de voorgemarineerde vleugeltjes halen. Dit recept is simpel en heerlijk!
een heerlijke kruidige spruitjes stamppot
Even mijn favoriete couscoussalade in het zonnetje zetten. Ik maak deze salade zeker 1 keer in de maand en soms vaker. Recept heb i...
Bereiden:Kluts de eieren samen met de vissaus in een kommetje. Bak er vier omeletten van, telkens in een scheutje wokolie in een pannenkoekenpan. Verhit een scheutje wokolie in een wokpan. Fruit er de ui, de look en de chilipeper in aan. Voeg vervolgens het gehakt toe en laat het gaar bakken. Doe daarna nog de wokgroenten en de lente-ui erbij. Roerbak gedurende enkele minuutjes tot de groentjes beetgaar zijn. Schep op elke omelet enkele flinke lepels van het gehakt-groentenmengsel. Werk af met verse koriander en sesamzaadjes.
Wie kent ze niet de kleine pikantzoete ingelegde kleine rode pepertjes uit Zuid-Afrika, beter bekend onder de merknaam Peppadews, vaak gevuld met roomkaas. Verslavend lekker. Van het weekend een heerlijke dip gemaakt voor op de borrelplank met Philadelphia roomkaas, Peppadews en wat sweet chilisaus. Ingrediënten: 100 gram Philadelphia naturel (grijswitte doosje) ca. 6 pepertjes (Peppadews) 1 eetlepel sweet chilisaus Bereiding: Doe de ingrediënten in een kom en mix het geheel met een staafmixer tot een egaal mengsel. Lekker om te dippen met dipstokjes. Eet smakelijk!
De eerste indruk is de belangrijkste. Deze 12 feestelijke voorgerechten zijn een lekkere start van je feestmenu. Veggie, met vis of vlees.
Deze cola kip wordt low & slow gegaard op de barbecue met een rub, daarna meerdere keren ondergedompeld in de cola marinade en nog kort afgegrild. Zalig!
Koolhydraatarme moussaka met zelfgemaakte bechamelsaus. Net zo goed als originele moussaka, maar dan met meer groente en koolhydraatarm!
Iedere farmer zijn eigen recept. Maar met dit recept voor farmer salade scoor je altijd! Een heerlijke frisse salade met o.a. stukjes appel.
de lekkerste gehaktballetjes maak je zó! Met lekker gekruid gehakt en een zelfgemaakte pindasaus zijn deze gehaktballen echt onweerstaanbaar lekker!
Heerlijke sausjes voor bij het gourmetten, broodjes falafel of bij de (winter)barbecue, maak je natuurlijk gewoon zelf! De basis voor deze sausjes is een combinatie van mayonaise en biologische yoghurt. Als je bewust amandelnaise gebruikt, (ei- en zuivelvrije mayonaise) kun je de yoghurt vervangen door een schep sojayoghurt of een scheut sojaroom. Met stip op nummer 1 staat bij de kinderen de knoflooksaus! Niet moeilijk te maken en je kunt hem zo pittig maken als je zelf wilt. Als je 'm trouwens een dag van tevoren maakt, wordt het vanzelf pittiger, doordat de knoflook smaak zich meer gaat ontwikkelen. Mijn favoriet is de mosterd-rozijnensaus. Je móet deze een keer geprobeerd hebben! Erg simpel is de kerriesaus, maar wat heerlijk dat ik al verse bieslook in de tuin heb groeien! Die kan ik gelijk gebruiken. Trouwens, knip bieslook liever, voor een beter en mooier resultaat. De paprikasaus zie je wel op de foto, maar dat recept deel ik nu niet. Dan blijft er nog wat over voor een volgende keer...... Kies voor een goede, lekkere mayonaise, want dat is de basis voor je saus. Ik maak mijn mayonaise zelf! Kies ook voor een goede, biologische, dikke yoghurt. Ik neem even grote schaaltjes. Op deze foto's zie je robuuste espressokopjes, wat ook prima kan. Maak hierin je basissaus: Twee eetlepels mayonaise en evenveel volle yoghurt. Dit maakt het sausje frisser, wat dunner en minder vet. Knoflooksaus Ingrediënten: 2 el mayonaise 2 el volle yoghurt 2 teentjes knoflook 1 el rauwe uisnippers 1 el fijngeraspte kaas evt. 1 el witte wijn Hoe maak ik het klaar: Maak eerst de basissaus door de mayonaise goed met de yoghurt te vermengen. Pers de teentjes knoflook erboven uit. Snipper een kwart ui heel fijn. Neem hiervan één eetlepel en roer dit door de saus. Rasp op een fijne rasp een beetje belegen kaas. Roer ook hiervan één eetlepel door de saus. Voeg eventueel een lepel witte wijn toe. Let op dat de saus dan niet te dun wordt! Lekkerrrr! Mosterd-rozijnensaus Ingrediënten: 2 el mayonaise 2 el dikke yoghurt 1-2 tl fijne mosterd 2 el rozijnen 1 el gebakken uitjes (uit een potje) 1 el witte wijn Hoe maak ik het klaar: Neem wat heet water en wel hierin de rozijnen ongeveer 10 minuten. Roer de mayonaise en de yoghurt goed door elkaar voor de basissaus. Roer de mosterd erdoor. En ook de gebakken uitjes. Laat de rozijnen uitlekken, dep droog en roer ze eveneens door het sausje. Breng evt. op smaak met een lepel witte wijn. Kerriesaus Ingrediënten: 2 el mayonaise 2 el yoghurt 1 tl kerrie 10 sprietjes bieslook Hoe maak ik het klaar: Vermeng de mayonaise en de yoghurt voor de basissaus. Roer het kerriepoeder hier doorheen. Neem wat verse sprietjes bieslook (hiep hoi, die komt bij mij uit de tuin!) en knip ze heel fijn boven de saus. Voilà! Klaar is ook je kerriesausje. Deze sausjes zijn twee tot drie weken houdbaar in de koelkast. Wij gebruikten deze sausjes bij het gourmetten. Het geeft nét dat beetje extra! Dat beetje sjeu......
Op zoek naar een lekker rijstgerecht? Dan is deze rijstschotel met gehakt, prei, paprika en cougette wat je zoekt! Klaar in 25 minuten.
7 lekkere lunch broodjes. Eet jij ook graag een lekker broodje tijdens de lunch? Wij hebben 7 heerlijke broodjes in een overzicht gezet.
Appelflappen of appel beignets met beslag? Zo bak je de lekkerste, sappigste. Eenvoudig zelf bakken met: Appel, bloem en gist. Op, voordat ze zijn afgekoeld!
Hoofdgerechten zijn zò 2022. Op ons volgende feestje focussen we ons uitsluitend op aperitiefhapjes! 20 ideeën voor een groots aperobuffet
Gezonde en vullende maaltijdsoep met tomaat, rode linzen, komijn en verse koriander.
Een heerlijk stroganoffpannetje met kip waar je alleen nog wat rijst, pasta of aardappels bij hoeft te serveren.
Omurice, ook wel een Japans omelet is heerlijk als lunch of makkelijke avondmaaltijd. Het is een eigenlijk een omelet gevuld met onder andere rijst. Wij hebben ook nog gehakt en doperwtjes aan de vulling toegevoegd. Maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld worteltjes of mais.
Deze Indiase bloemkoolsoep met kerriekruiden is een vegan soep met kruiden die je letterlijk opwarmen. Met gele linzen of witte bonen.
Lekkere kruidige gehaktballen in een romige kaassaus.
Makkelijk en ook lekker eten, wie wilt dit nu niet? Deze krieltjes ovenschotel met gekruid gehakt, spek en ui staat met een half uur op tafel
Deze Aziatische gehaktballetjes zijn hier thuis súper populair! Lekker als borrelhapje, maar ook voor bij je maaltijd.
Appelflappen maak je heel gemakkelijk zelf. Want zeg nou zelf, zelfgemaakte appelflappen zijn het lekkerst met oud en nieuw! Heerlijk voor oudejaarsavond.
Lekker recept voor een hartige pannenkoek gevuld met spinazie, spekjes en geitenkaas. Heel lekker en snel gemaakt. Lees hier verder.
Makkelijk toetje in een glaasje met Speculoos
Tijdens de Plukken & Koken workshop hebben we een gerecht met knolselderij gemaakt. Dit vond ik toen zo lekker, dat ik thuis een recept heb gemaakt wat hierop is geïnspireerd. De zoete knolselderij smaakt lekker met wat aardappeltjes en een stukje vlees. Tijd: 25 min. Recept voor 2/3 personen Benodigdheden: 1 knolselderij 3 theelepels suiker […]
Curry’s ik ben er gek op! Aziatische curry’s staan bij ons thuis regelmatig op tafel, altijd simpel en oh zo lekker! Vandaag deel ik een recept voor groene curry, met kip, paprika, baby…
Gezellig borrelen met vrienden, aan een tafel die vol staat met schaaltjes lekkers en een goede wijn. Op zondagavond een filmpje kijken met kaasjes, smeersels en knapperig stokbrood bij de hand. Een avond uit eten die start met een overheerlijke amuse. I love it! Inspiratie nodig voor de feestdagen (of de rest van het jaar)?
Geniet van een heerlijke pasta 's avonds en maak deze spaghetti in tomatensaus met gehakt klaar.
Onze culi-experte Amylia De Schepper - www.cookameal.be - verrast ons wekelijks met een heerlijk receptje van een lezer. Deze week serveert Bert (34) uit Diepenbeek orzo met gehakt en romige tomatensaus.
Lekker als hapje bij drankjes of op een salade: gefrituurde inktvis met een pikante toets. Recept voor vier personen.
Wat is er nou lekkerder dan een goeie tosti als lunch? Wij hebben de lekkerste tosti's voor je op een rijtje gezet. Is het al lunchtijd?
