In slechts 15 minuten maak je deze geroosterde cashewnoten met kruiden. Qua kruiden kan je variëren voor een nieuwe smaak.

Bij een barbecue kan een potje satésaus eigenlijk niet ontbreken, maar heel gezond is deze saus niet. Gelukkig kun je ‘m heel makkelijk zelf een stukje gezonder maken.

Geniet van deze smaakvolle en gemakkelijk te bereiden Griekse Aardappelschotel met gebakken krieltjes!

De klassieke Amerikaanse mac and cheese, maar dan in een gezonder jasje met een basis van volkorenpasta en een sausje van bloemkool

Deze aardappel preisoep is voedzaam, heerlijk vullend en gewoon super lekker!

Snel en makkelijk te maken en net zo lekker als 'de echte'!

Heerlijke ovenschotel met gehakt gekruid met kerrie, kool naar keuze en romige aardappelpuree. Dit valt bij iedereen in de smaak.

Lekkere ovenschotel met gehakt en prei onder een laagje aardappelpuree met gegratineerde kaas.

Ik had het er al eerder over, we eten snijbiet uit de eigen tuin. Snijbiet kun je heel goed vergelijken met spinazie, het is alleen wat grover. Maar als je het jong snijd heb je daar geen last van. Wordt het groter kun het beste het blad van de nerf afhalen, je kunt de nerven ook goed eten maar deze hebben een langere bereidingstijd. Nu dus mooie jonge snijbiet geoogst, met nerf en al verwerkt. Pasta met spinazie of snijbiet wordt wel vaker gegeten maar ik had er nog niet eerder een soort saus van gemaakt. Super lekker, het deed ons een beetje aan pesto denken, zeker voor herhaling vatbaar. Volgende keer maar een grotere portie maken dan kunnen er een paar porties in de vriezer, lekker makkelijk voor de volgende keer. Het recept komt uit het eerste boek van Sarah Raven: Vers uit de tuin. Ingrediënten: Voor 6 personen 500 g pasta, bijvoorbeeld farfalle 400 g snijbiet, gewassen zout en zwarte peper 30 g boter 2 el extra vergine olijfolie 200 ml crème fraîche 1 tl nootmuskaat, versgeraspt (wees hier voorzichtig mee, overheerst snel) 100 g Parmezaanse kaas, plus extra om erbij te serveren Bereidingswijze: Snijd het blad als je jonge snijbiet gebruikt grof. Gebruik je grote snijbiet verwijder dan eerst den nerven. Strooi een snufje zout in een pan en doe er een klontje boter in of giet er een scheutje olijfolie bij. Voeg de groente toe; het water in de gewas­sen bladeren levert meer dan genoeg kookvocht op. Kook de snijbiet 6-7 minuten op heel laag vuur tot hij zacht is. Giet hem af en druk er met de achterkant van een lepel zoveel mogelijk water uit. Kook ondertussen de pasta in een grote pan water met zout. Giet de beetgare pasta af en laat hem goed uitlekken. Doe terug in de pan. Doe de snijbiet in een hoge beker en voeg de crème fraîche, noot­muskaat, Parmezaanse kaas, peper en zo nodig een snufje extra zout aan de groente toe. Maal de saus met een staafmixer glad (of gebruik de keukenmachine). Schep de saus door de pasta en verwarm het geheel nog even goed door. Serveer de pasta met veel Parmezaanse kaas.

Chili sin carne, het bekende Mexicaanse gerecht maar dan vegetarisch. Een goedgevulde chili met lekker veel groenten. Ik hou ervan!

De nieuwe hype: cloud bread! Koolhydraatarm brood met ontzettend weinig ingrediënten. Klinkt goed toch!

De Airfryer is een wondermiddel voor snelle, gezonde en verrukkelijke gerechten. In dit recept laten we je kennis maken met een eenvoudige, maar zeer smakelijke manier om bevroren zalmmoten te bereiden. Het geheim van dit gerecht ligt niet alleen in de Airfryer zelf, maar ook in de combinatie van kruiden en boter die de zalm […]

Wil je snel aan tafel maar wel lekker én gezond eten? Maak dan deze noedels met kipgehakt in honing-sojasaus klaar.

Met deze Mexicaanse rijstschotel tover je binnen een handomdraai een hele smaakvolle maaltijd op tafel. Ook nog een snel klaar eet smakelijk!

Ben jij ook zo gek op bloemkool? Probeer dan zeker eens deze kruidige bloemkoolsoep met kerrie. Geniet van een heerlijke smaakexplosie.

Deze zalm teriyaki met noedels en groenten is een ideale doordeweekse maaltijd. Een heerlijke teriyaki saus, verse groenten en zalm uit de oven.

Een slanke Italiaanse kipschotel met courgette, paprika, tomaat en kip gegratineerd met 30+ kaas. Zonder koken, de oven doet al het werk!

Deze gnocchi met worst en lentegroenten (en véél kaas) is makkelijk, snel en superlekker. Je maakt 'm helemaal in één pan, dus er valt ook nog eens weinig...

Van oorsprong is dit een gerecht dat werd gemaakt om de temperatuur van de houtoven te testen. De bodem is van dun brooddeeg dat vervolgens wordt belegd met crème fraîche, spek en ui. Omdat crème fraîche nogal rijk aan calorieën is hebben wij het voor de helft vervangen door magere yoghurt. Dat scheelt aanzienlijk en …

Deze teriyaki noedels uit de wok met stukjes malse kipfijfilet en knapperige groenten staan in een mum van tijd op tafel!

Bereiden:Verwarm de oven voor op 180 graden.Vet een stoofschotel van 25 x 18 cm in met een beetje olie.Maak de prei schoon in een kom of kan water en laat hem uitlekken in een zeef.Smelt de boter in een pan, klop de bloem erdoor en roer de bouillon er beetje bij beetje door. Voeg de room toe, breng de pan aan de kook en breng op smaak met zeezout, peper en nootmuskaat. Roer de saus af en toe door en laat hem op laag vuur 15 minuten sudderen.Meng ondertussen het rundergehakt met de sjalotten, pindakaas, koriander, komijn, gember en aardappelen en breng op smaak met zeezout en peper. Maak 20 kleine gehaktballetjes en bak ze gedurende 3 à 4 minuten in een koekenpan.Doe de bechamelsaus en de peterselie in de mengbeker en meng het geheel gedurende ongeveer 1 minuut, eerst op stand 1 en eindig met stand 5. Giet de helft van de bechamelsaus in de stoofschotel, voeg de helft van de prei toe, leg de gehaktballetjes erop en bedek met de resterende bechamelsaus en prei. Zet de stoofschotel 25 minuten in de oven.

Eet jij graag gezond? Maak dan eens shakshuka met kip. Dit recept is koolhydraatarm, eiwitrijk, lekker én makkelijk te maken.

Hoofdgerecht voor 2 a 3 pers. Ingrediënten: – 3 stronkjes witlof – 6 plakjes prosciutto di Parma – 150 gorgonzola – 200 ml crème fraîche – 3 bos/lenteuitjes – zo…

Een makkelijk eenpansgerecht met een Grieks tintje.

Wil je eens iets anders bij je rijst eten dan kip of gehakt? Maak dan eens deze tonijn in pittige tomatensaus met ketjap.

Een mooi herfstgerecht (of winters gerecht, net wat je wilt), deze heerlijke kruidige kipcurry met kikkererwten. Ideaal om van tevoren t...

Deze broccoli met mosterd-kaassaus is zo waanzinnig lekker, heel gezond en ook nog eens supersnel klaar. Als je wilt bak je er nog een stukje zalm of stukje kipfilet bij. Dan heb je helemaal een complete maaltijd.

Bereiden:Breng twee pannen met water aan de kook. Was de venkel en snijd de groene stengels eraf. Snijd de venkel doormidden en verwijder de voet. Snijd beide helften in kleine blokjes.Was de courgette en snijd hem in kleine blokjes. Schil en snijd de knoflook en de ui fijn.Kook de parelcouscous volgens de verpakking samen met het bouillonblokje. Kook de venkelblokjes gedurende 15 minuten tot ze beetgaar zijn. Doe een eetlepel olijfolie in een pan en bak de courgettes. Doe een eetlepel olijfolie in een pan en bak de knoflook en de ui, bak daarna de scampi. Giet de parelcouscous en de venkel af. Meng de scampi met de parelcouscous, venkel en courgette. Kruid met peper, zout en peterselie. Halveer de zongedroogde tomaatjes en werk het gerecht hiermee af.

Snelle Surinaamse Roti (de favoriete roti van Nederland!)

Makkelijke en gezonde ovenschotel met broccoli.

De avg-maaltijd in een modern jasje, de aardappel vlees groente bowl. De Hollandse poke bowl.

Luchtige couscous met pittige merguezworstjes en een pittig en smaakvol sausje met ratatouillegroenten.

Broccoli ovenschotel met gehakt en Boursin. Een super lekkere avondmaaltijd voor het hele gezin.

Macaroni en spaghetti zijn enorm populaire gerechten in Nederland. Daarom hebben wij de lekkerste macaroni en spaghetti (incl bolognese) recepten!

Lekkere romige vegetarische risotto met spinazie, 2 soorten kaas en een lekkere crunch van pijnboompitten.

Een gezonde eenpots pasta bolognese boordevol groentjes, smaakvol gehakt en een krokant kaaskorstje bovenop. Gezond en snel!

Een heerlijk recept met aardappelrosti, kopshoarma, komkommer en knoflooksaus.