Ihr liebt selbstgemachtes Brot? Dann versucht doch mal eine Focaccia mit Olive und Tomate. Lecker und absolut unkompliziert. Großartig für einen leckeren italienischen Abend.

Jaaa....Wandern! Ich nutze heute mal die Zeit und gebe euch ein paar Anfängertipps zum Wandern und der richtigen Bekleidung mit The North Face

Das Wandern ist nicht nur des Müllers Lust: In Zeiten der Corona-Pandemie entdecken immer mehr Menschen ihr Faible, sich in der Natur gemächlich zu bewegen, um den eigenen vier Wänden ob fehlender anderweitiger Betätigungsmöglichkeiten zu entfliehen, um frische Luft zu schnappen, um mal was ganz anderes zu sehen.

Wir haben einige der schönsten Wanderrouten im Sauerland zwischen Olpe, Winterberg, Arnsberg und Bad Berleburg zusammengestellt.

Mit diesem Arbeitsblatt können die Themen "Mehl und Brotherstellung" sowie "Handwerksberufe" anhand des bekannten Volksliedes "Das Wandern ist des Müllers Lust"

Über Stock und über Stein – oder über das Steinmeer! Wir haben Wanderungen für euch, die für einen ordentlichen Adrenalinkick sorgen.

Eine Liedergeschichte zu dem Lied "Das Wandern ist des Müllers Lust" zum Einsatz in der Seniorenarbeit und für Menschen mit Demenz.

Nein, nicht nur als Müller kann man Lust aufs Wandern bekommen... die Wandertrilogie Allgäu hat für jeden etwas zu bieten. Und die Wiesengänger Route spricht speziell die sogenannten "Genußwanderer" an. Nur moderate Steigungen, Wiesen, Wälder...

...ist bekanntlich das Wandern. Bei dem Prachtwetter, das Zürich seit Freitag vergönnt ist, schlage ich eine Wanderung an den äußeren Rand der Stadt vor, zur Mühle Tiefenbrunnen. Der imposante Bau aus der Belle Epoque wurde 1890 zuerst als Brauerei gebaut, nach einem knappen viertel Jahrhundert aber bereits zur Mühle umfunktioniert. Scheinbar ist Brot doch wichtiger als Bier... nun, hier scheiden sich vermutlich die Geister... auf jeden Fall wurde die nächsten 70 Jahre nüchtern und unermüdlich Tag und Nacht Getreide gemahlen. In den 80er Jahren folgte die Umnutzung – Geschäfte, Wohnungen, ein Fitnessstudio, ein Theater, ein Restaurant und das Museum Mühlerama vereinen sich seither im Sichtziegelbau zum urbanen Chic. Erhalten geblieben, und Herzstück des Museums, ist die alte Industriemühle, die auch heute noch für Schauzwecke im Rahmen der Dauerausstellung betrieben wird. Daneben bietet das Mühlerama ein vielfältiges Angebot an Sonderausstellungen und Veranstaltungen. Und wie es sich für ein Museum gehört, gibt es auch hier einen Shop, der unter anderem wunderbare, unterschiedliche Mehlsorten anbietet. Ich decke mich jeweils mit dem Zopfmehl ein. Dieses eignet sich übrigens nicht nur für den Butterzopf... ...sondern auch hervorragend für eine Challa, sozusagen dessen michlfreies Pendant. In der jüdischen Tradition besetzt die Challa einen wichtigen kulinarischen, aber auch symbolischen Part beim Schabbat-Mahl und an allen Festtagen. Dazu bietet sie eine wunderbare Möglichkeit auch mit einer Milchunverträglichkeit nicht auf den Zopf am Wochenende verzichten zu müssen. Und so einfach und durchaus lustvoll geht es ohne Milch und Butter, das Rezept im Anschluss an die Bilder. Challa Die Zutatenmenge reicht gut für 2 Personen. Bei mehr Bedarf verdoppeln oder vervierfachen – die Backzeit verlängert sich dann um 5-10 Minuten. Zutaten 250 g Mehl 1 TL, gestr. Salz 150 ml Wasser, lauwarm 1 TL, gestr. Zucker 10 g frische Hefe 3 EL gutes, neutrales Pflanzenöl 1 Ei 1 Eigelb zum Bestreichen Mohnsamen (alternativ auch Sesamsamen) Zubereitung Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Hefe mit Wasser und Zucker im lauwarmen Wasserbad auflösen. Nun alle Zutaten bis auf das Eigelb und die Mohnsamen vermischen und ca. 10 Min. von Hand, mit einem Handrührgerät (Knethaken) oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, homogenen Teig verkneten. Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Teigvolumen in etwa verdoppelt hat, ca. 1 Stunde. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Einen sauberen Tisch oder eine Arbeitsplatte leicht mehlen und den Teig darauf gleiten lassen. Drei Stränge formen und einen Zopf flechten. Natürlich gibt es unzählige Flechtarten – wer Lust hat einfach ausprobieren! Den Zopf vorsichtig auf das vorbereitete Backpapier legen, mit einem Tuch zudecken und nochmals 15 Min. gehen lassen. Den Ofen auf 200 C° vorheizen, Unter/Oberhitze. Den Zopf sorgfältig mit Eigelb bestreichen und mit den Mohnsamen bestreuen. Ich habe dieses Mal anstatt einen Zopf drei kleinere Zöpfe geflochten – die Backzeit beträgt dann 18-20 Min., ansonsten 20-25 Minuten. Sollte der Zopf zu stark bräunen mit etwas Alufolie abdecken. Auf einem Gitter auskühlen lassen und das Wochenende kann beginnen. ALL IMAGES © TableTales

Kostenlose Aktivierungskarten mit verdrehten Liedtiteln von Volksliedern für das Gedächtnistraining mit Senioren und Menschen mit Demenz.

...ist bekanntlich das Wandern. Bei dem Prachtwetter, das Zürich seit Freitag vergönnt ist, schlage ich eine Wanderung an den äußeren Rand der Stadt vor, zur Mühle Tiefenbrunnen. Der imposante Bau aus der Belle Epoque wurde 1890 zuerst als Brauerei gebaut, nach einem knappen viertel Jahrhundert aber bereits zur Mühle umfunktioniert. Scheinbar ist Brot doch wichtiger als Bier... nun, hier scheiden sich vermutlich die Geister... auf jeden Fall wurde die nächsten 70 Jahre nüchtern und unermüdlich Tag und Nacht Getreide gemahlen. In den 80er Jahren folgte die Umnutzung – Geschäfte, Wohnungen, ein Fitnessstudio, ein Theater, ein Restaurant und das Museum Mühlerama vereinen sich seither im Sichtziegelbau zum urbanen Chic. Erhalten geblieben, und Herzstück des Museums, ist die alte Industriemühle, die auch heute noch für Schauzwecke im Rahmen der Dauerausstellung betrieben wird. Daneben bietet das Mühlerama ein vielfältiges Angebot an Sonderausstellungen und Veranstaltungen. Und wie es sich für ein Museum gehört, gibt es auch hier einen Shop, der unter anderem wunderbare, unterschiedliche Mehlsorten anbietet. Ich decke mich jeweils mit dem Zopfmehl ein. Dieses eignet sich übrigens nicht nur für den Butterzopf... ...sondern auch hervorragend für eine Challa, sozusagen dessen michlfreies Pendant. In der jüdischen Tradition besetzt die Challa einen wichtigen kulinarischen, aber auch symbolischen Part beim Schabbat-Mahl und an allen Festtagen. Dazu bietet sie eine wunderbare Möglichkeit auch mit einer Milchunverträglichkeit nicht auf den Zopf am Wochenende verzichten zu müssen. Und so einfach und durchaus lustvoll geht es ohne Milch und Butter, das Rezept im Anschluss an die Bilder. Challa Die Zutatenmenge reicht gut für 2 Personen. Bei mehr Bedarf verdoppeln oder vervierfachen – die Backzeit verlängert sich dann um 5-10 Minuten. Zutaten 250 g Mehl 1 TL, gestr. Salz 150 ml Wasser, lauwarm 1 TL, gestr. Zucker 10 g frische Hefe 3 EL gutes, neutrales Pflanzenöl 1 Ei 1 Eigelb zum Bestreichen Mohnsamen (alternativ auch Sesamsamen) Zubereitung Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Hefe mit Wasser und Zucker im lauwarmen Wasserbad auflösen. Nun alle Zutaten bis auf das Eigelb und die Mohnsamen vermischen und ca. 10 Min. von Hand, mit einem Handrührgerät (Knethaken) oder einer Küchenmaschine zu einem glatten, homogenen Teig verkneten. Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Teigvolumen in etwa verdoppelt hat, ca. 1 Stunde. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Einen sauberen Tisch oder eine Arbeitsplatte leicht mehlen und den Teig darauf gleiten lassen. Drei Stränge formen und einen Zopf flechten. Natürlich gibt es unzählige Flechtarten – wer Lust hat einfach ausprobieren! Den Zopf vorsichtig auf das vorbereitete Backpapier legen, mit einem Tuch zudecken und nochmals 15 Min. gehen lassen. Den Ofen auf 200 C° vorheizen, Unter/Oberhitze. Den Zopf sorgfältig mit Eigelb bestreichen und mit den Mohnsamen bestreuen. Ich habe dieses Mal anstatt einen Zopf drei kleinere Zöpfe geflochten – die Backzeit beträgt dann 18-20 Min., ansonsten 20-25 Minuten. Sollte der Zopf zu stark bräunen mit etwas Alufolie abdecken. Auf einem Gitter auskühlen lassen und das Wochenende kann beginnen. ALL IMAGES © TableTales

Hier ist ein Artikel aus dem Jahr 1968 zu lesen, in dem es um das Wandern im Weserbergland und die Jugendherberge Bodenwerder geht.

„Das Wandern ist des Müllers Lust“, 40cm x 30cm, Aquarell

Ferienhof Schneider Füssen - Weissensee - Familienfreundlicher Bio-Bauernhof in Traumlage am Weissense - Urlaub mit dem Blauen Gockel

Das Wandern ist nicht nur des Müllers Lust. In einer Stunde auf dem Land. B.Z. zeigt fünf schöne Routen in Brandenburg

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"Das Wandern ist des Müllers Lust" ist ein Volkslied, welches gut für Musikrunden mit Senioren geeignet ist. Die meisten kennen dieses Wanderlied.

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Kids sind die geborenen Abenteurer! Das Wandern mit Kindern verbindet den Entdeckerdrang mit Bewegung. Dazu braucht es nur die richtige Tour.

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