Des lasagnes aux légumes du "soleil", enfin disons que pour l’instant le soleil n’est plus avec nous… en gironde je précise ! ;) Donc voici une recette de lasagnes qui régalera petits et grands et dont le savant mélange de ses légumes mijotés avec...
J'avais de belles courgettes dans mon panier et un apéritif à préparer, alors pourquoi pas ce caviar de courgettes rôties au four. Parfumé au citron, ail, persil, cumin, quelques graines de sésame, et si en plus je vous rajoute que j'ai utilisé une...
Des lasagnes aux légumes du "soleil", enfin disons que pour l’instant le soleil n’est plus avec nous… en gironde je précise ! ;) Donc voici une recette de lasagnes qui régalera petits et grands et dont le savant mélange de ses légumes mijotés avec...
Blog de recettes faciles - la cuisine facile de Nathalie
Blog de recettes faciles - la cuisine facile de Nathalie
Les courgettes envahissent les étales ... je vous propose de les faire en salade et crues. Vous ne serez pas déçu .... Ingrédients ( pour 4 personnes ) 5-6 petites courgettes 100g de féta 50g de pignons de pin 2càs de jus de citron 4càs d'huile d'olive...
Je me suis régalée durant tout l'été avec cette soupe que j'ai préparé à plusieurs reprises. Estivale et très parfumée par l'ail frais et le basilic, elle est pleine de saveurs, une vraie tradition en Provence. En faisant mon petit marché ce week-end,...
Généreuse à souhait, la recette des linguine à la burrata d’Hélène Darroze est une véritable ôde à la cuisine italienne. Le secret de cette recette ? Une liste d’ingrédients simples (mais de qualité) et une cuisson maîtrisée, il n’en faut pas plus pour préparer des délicieuses pâtes tomate burrata.
Pea Soup
Boulettes de courgettes au four , un délice pour accompagner votre repas principal , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: 4 courgettes 1 œuf 35 g de chapelure 25 g de parmesan râpé 1 gousse d'ail 1 c.à.s de persil frais haché 2 c.à.s de ciboulette fraîche hachée 1 c.à.c de basilic frais haché 1 c.à.c d'origan frais haché sel poivre PRÉPARATION: D'abord râpez les courgettes en utilisant une râpe et laissez-les égoutter, enroulez-les dans une serviette propre pour dégager plus de liquide.Puis chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé, émincez la gousse d'ail.Dans un saladier battez l'œuf puis ajoutez en dessus chapelure, parmesan, ail, ciboulette, persil, basilic, origan, une pincée de sel et poivre, mélangez le tout.Ensuite ajoutez les courgettes râpées et mélangez encore une fois.Façonnez des boulettes de votre préparation en utilisant vos mains puis placez-les sur la plaque ensuite mettez la plaque au four pour une cuisson de 20 minutes.Enfin voila vos boulettes de courgettes au four, servez avec une sauce de votre choix et bon appétit à tous.
J'ai dernièrement vu passer quelques recettes de moussaka végétarienne à base de lentilles corail ou autre légumineuses et toujours dans mon élan pour diminuer notre consommation de viande ou du moins en manger moins mais de meilleure qualité j'ai...
So delicious ! Faisons un tour outre-manche ou alors outre-atlantique, histoire de se régaler avec « LA » recette de leur incontournable carrot cake qui mérite bien un coup de projecteur dans ce billet. Certain(e)s s’étonneront de la présence de carottes...
La saison des aubergines commence et c'est avec cette recette de Dorian qui a toujours tant de choses à nous raconter... mais avec toujours beaucoup d'humour et de gourmandise que j'ouvre la saison! Une chakchouka d'aubergine et tomate parfumée au...
C'est un incontournable de nos déjeuners d'été. Dès l'arrivée des premières courgettes, c'est toujours un plaisir de le déguster avec une belle salade du jardin. Flan de courgettes Ingrédients pour 4/6 personnes 2 courgettes moyennes (environ 500 g)...
Envie de rester douillettement lové(e)s dans son canapé ? Et si on ne faisait (presque) rien ?... Ou peut-être juste un petit dessert vite fait, bien fait ! Comme des bananes en papillotes par exemple, pour retrouver les saveurs ensoleillées des tropiques...
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Après l’emblématique et délicieuse quiche lorraine, voici une autre de mes quiches préférées de cette fin d’automne. Cette version sucrée-salée fait la part belle aux bons produits de ma région. Il y a de la poire, du fromage de chèvre cendré affiné...
Malin et délicieux Les pancakes sont une de mes gourmandises préférées. Pour leur donner encore plus de moelleux, j'incorpore à la pâte de la pomme râpée. Nappées d'un bon miel, ces petites crêpes épaisses se laissent dévorer avec succès.;) Pancakes...
Vous êtes nombreuses à chercher des recettes pour 1 personne . ♦ soit parce que vous vivez seule ♦ soit pour emporter votre repas au travail . Faire un repas équilibré et varié ,c'est possible même pour 1 personne seule . Je regrouperais tous les liens...
J'ai de nouveau cuisiné un pâtisson, cette courge à la forme ronde et aplatie, à la chair tendre. Le pâtisson même s'il a un léger goût d'artichaut reste quand même très fade. Il vaut donc mieux le servir avec une bonne farce. Après ma farce au riz...
Après l’emblématique et délicieuse quiche lorraine, voici une autre de mes quiches préférées de cette fin d’automne. Cette version sucrée-salée fait la part belle aux bons produits de ma région. Il y a de la poire, du fromage de chèvre cendré affiné...
Pause bien-être Qu’il soit dégusté au petit déjeuner, au goûter ou à l’heure du brunch, ce granola extra croustillant comblera à tout moment de la journée le moindre de vos petits creux. Ce petit encas céréalier, énergétique et sain, s’accompagne volontiers...
Régalez-vous avec une recette qui sent bon l’automne : un velouté de cèpes. C’est l’occasion de ravir vos papilles et d’impressionner votre entourage avec une recette du chef Cyril Lignac.
Recette de rillettes de chorizo, ou tartinade de chorizo, idéal pour un apéritif estival ! Recette de tartinade, recette apéritif, recette chorizo, recette rillettes chorizo !
C'est sur le blogue de Nathalie que j'ai trouvé cette recette de gâteau, que je me suis empressée d'essayer pour passer mes ...
L'arrière saison est tellement douce dans le sud que j'ai encore des mini aubergines dans mon mini potager sur la terrasse. Cela dit elles ne sont pas assez grandes pour réaliser des cannellonis d'aubergines alors j'ai puisé dans mon panier paysan...
Pour préparer du Boeuf aux carottes et pommes de terre au Cookeo, c'est un jeu d'enfant grâce à cet appareil multifonctionnel qui simplifie la cuisson. Ce plat réconfortant combine de tendres morceaux de bœuf, des carottes douces et des pommes de terre fondantes, le tout mijoté à la perfection. Vous commencez par dorer la viande pour en exalter les saveurs, puis ajoutez les légumes et les assaisonnements avant de laisser le Cookeo faire le reste. Le résultat ? Un repas savoureux et nourrissant qui plaira à toute la famille, idéal pour un dîner copieux. Ingrédients: 750 g de viande à bourguignon 500 g carottes 4 pommes de terre 150 g de petits pois 2 oignons 25 cl de vin rouge 25 cl d'eau 2 c.à.s de concentré de tomate thym laurier sel poivre Préparation du boeuf aux carottes et pommes de terre au Cookeo Coupez les carottes en rondelles et pommes de terre en gros dés, émincez l'oignon et coupez le boeuf en morceaux. Mettez les morceaux de viande dans la cuve de votre cookeo avec huile et faites dorer 5 minutes en mode dorer. Ajoutez ensuite l'oignon émincé et continuez de dorer pour 3 minutes de plus tout en remuant avec une spatule en bois. Puis ajoutez les légumes, thym, laurier, concentré de tomate, assaisonnez, versez l'eau et le vin et mélangez le tout. Lancez la cuisson rapide - sous pression pour une durée de 40 minutes.
Le Rougail Saucisse a l'air d'être un plat de tradition française, du moins d'après ce que son nom l'indique. Cependant, ce n'est pas exactement le cas, en fait il s'agit d'un plat créole traditionnel , et notamment de l'île Maurice, qui a longtemps fait partie de l'empire colonial français.
L'arrière saison est tellement douce dans le sud que j'ai encore des mini aubergines dans mon mini potager sur la terrasse. Cela dit elles ne sont pas assez grandes pour réaliser des cannellonis d'aubergines alors j'ai puisé dans mon panier paysan...
Il m'arrive de temps en temps de préparer un gratin de côtes de blettes, il faudrait que je publie la recette un de ces jours car c'est simple et bon. Cela fait donc des années que je me contente de préparer les côtes, et que je jette la partie verte...
Je vous propose d'oublier la grisaille, de fermer les yeux quelques minutes et de vous envoler direction Capri avec ce gâteau originaire de l'île Italienne. Je suis allée piocher la recette sur un très joli blog Italien ici, la torta caprese est un...
A peine les fêtes de fin d'année terminées, les galettes et brioches des rois englouties, voilà la période des crêpes et beignets qui pointe le bout de son nez! Difficile d'y passer au travers, je trouve que les grandes surfaces cette année ont mis...
Une recette que les enfants adorent : croquettes de poisson. Assez proche des croquettes de poisson que j'avais réalisées ici. Je vous propose aujourd'hui la recette des Crocq' saumon de Jamie Oliver (cf Magazine N°1). J'ai simplement modifié la recette...
Blog de recettes faciles - la cuisine facile de Nathalie
La courgette est un légume d'été si polyvalent que vous pouvez y cuisiner absolument tout, Aujourdui on vous propose des beignets de courgettes rapides pour un excellent apéritif à servir en toute occasion, leur croquant extérieur mêlé à la douceur intérieure, dégagent un goût hors du commun. En fait,
C'est ainsi que je préfère le hachis Parmentier, à la joue de bœuf confite qui a cuit pendant plusieurs heures dans un bouillon de volaille et du vin rouge, la viande est moelleuse et parfumée et c'est un vrai délice. Voulez-vous un peu d'histoire?...
