La mousse au chocolat, ce grand classique de la pâtisserie. Qu'il s'agisse de chocolat noir, au lait ou même blanc, chaque recette a son charme. Mais aujourd'hui, c'est Julie Andrieu qui nous ouvre les portes de sa cuisine pour nous dévoiler ses techniques infaillibles. Sur Instagram, elle révèle comment obtenir une mousse parfaitement équilibrée, à la fois légère et gourmande.

Encore plus gourmande que la mousse au chocolat : la mousse au chocolat et praliné ! Je vous propose une recette hyper onctueuse, douce e...

Amateur d’acidité et de citron, cette recette est pour vous ^^ Mercredi dernier c’était le début de la saison top chef l’occasion de recommencer les soirée hebdomadaire avec les copines…

C’est la saison des mûres et ce petit fruit fait mon bonheur chaque année car j’adore faire la gelée de mûres. Je l’aime aussi beaucoup en coulis pour accompagner une panna cotta …

La recette de la mousse au chocolat à l'ancienne, comme le faisait ma grand-mère. Simple et facile à réaliser, elle fera un dessert parfait.

La mousse à l'abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise.

Testez cette délicieuse recette de crème brûlée onctueuse, authentique et inratable, parfumée avec de bonnes gousses de vanille de l'îles de Mayotte et surmontée d'une fine couche de caramel craquant sous la cuillère. Ce dessert crémeux plein d'onctuosité est juste sublimissime. Très onctueux aux jaunes d'oeuf et à la crème fraîche il sera parfait pour clore une fin de repas .

La crème pâtissière légère est une crème à base de jaunes d'oeufs, lait, sucre, amidon de maïs et vanille. Facile et rapide à préparer, douce et légère, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux. Préparation : Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.

La recette ultra facile des Maronsui’s maison. Une mousse de marron avec un goût divin et une texture parfaite ! Seulement 3 ingrédients, pas d’additifs ni de gélatine et beaucoup beaucoup de gourmandise ! Adieu la version industrielle pleine d’aditifs...

à la recherche de la recette de la mousse au chocolat ultime ? je vous propose d'essayer la mousse au chocolat de Pierre Hermé

La crème mousseline est une crème composée de crème pâtissière et de beurre. Le beurre est incorporé en deux fois, la moitié lorsque la crème pâtissière est encore chaude puis l'autre moitié lorsqu'elle est froide en foisonnant avec un fouet. Elle peut être parfumée avec un sirop (fleur, fruits, café), une liqueur ou un alcool (kirsch, rhum, Grand Marnier, ...),

Mousse glacée au café à l'italienne, une recette très simple que l’on peut préparez en seulement 5 minutes sans crème liquide ni lait. Délicieuse quand on veut quelque chose de sucré et de bon sans trop d'effort. Elle est aussi idéale en fin de repas. Comment préparer la mousse glacée au café à l'italienne Ingrédients : 110 g de Sucre 160 grammes d’'Eau glacée 20 g de Café soluble Préparation : Vous pouvez préparer la mousse glacée au café à l’italienne en deux étapes simples, l'important, c’est d'avoir de l'eau glacée donc avant de la préparer mettez-la au congélateur de manière à l'avoir

Il y a bien longtemps que je n'achète plus ce genre de dessert, mes enfants, comme beaucoup d'autres, se levaient au doux son de Danette, à présent je suis la seule à la maison qui pourrait encore craquer. Pour moi le chocolat est carrément addictif,...

lait, oeuf, farine, sucre

Coucou mes gourmands. Vous voulez un peu de douceur ? Les chocolats addict, venez, voir ça ;) . 

Crèmes allégées au Chocolat et au Skyr

Ando com uma apatia para a cozinha. Não sei se vos acontece, mas depois de muitos dias com a cozinha numa actividade frenética ( Natal, Ano Novo, aniversário da filhota), o cansaço instala-se e a falta de vontade para investigar novas receitas permanece. Já tenho esta receita guardada à algum tempo para vos mostrar. É um clássico das festas cá de casa. É a primeira receita do meu caderno de receitas que já tem uns bons anos. Fácil, rápida de se fazer e com um sabor leve e fresco. Deixo-vos com a receita e com a esperança de que esta apatia passe depressa! Mousse de Ananás Ingredientes: 1 lata de ananás 1 lata de leite condensado 6 ovos 1 pacote de gelatina de ananás Aqueça o sumo da lata de ananás e dissolva o pacote de gelatina. Deixe arrefecer. Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo. Bata as gemas com o leite condensado. Acrescente o sumo com a gelatina e mexa bem. Envolva as claras em castelo e quando tiver uma mousse uniforme, acrescente o ananás partido em pedaços. Leve ao frigorifico durante umas horas. Simples, certo?

Cette recette de mousse au chocolat est inratable avec un résultat parfait ! J’ai découvert cette recette du Chef Christophe Michalak dans son dernier livre : Recettes d’un pâtissier confiné: 50 recettes faciles à réaliser en famille

Réalisez cette recette facile de mousse au chocolat et vous vous régalerez, je peux vous l'assurer.

La mousse au chocolat au mascarpone 5 minutes est une mousse à base de mascarpone, chocolat noir, sucre, crème fraîche et jaunes d’œufs qui se prépare en moins de 5 minutes. Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux. Préparation :

Mousse al cioccolato, una ricetta versatile e facile, preparata con cioccolato fondente e panna, senza uova.

Découvrez notre recette facile et rapide de Authentique et délicieuse mousse au chocolat sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Recette Mousse aux Spéculoos Coucou tout le monde ! Aujourd'hui, je reviens sur le blog afin de vous poster une recette testée et approuvée à 100% par toute la famille, et forcément c'est une recette gourmande ! Allez, suivez moi pour cette délicieuse...

Découvrez cette recette de crème au chocolat. Rapides et simples à préparer, ces crèmes gourmandes vont vous faire oublier les versions industrielles. Le bonus ? Pas de four nécessaire ! Impliquez vos enfants dans la cuisine : ils s'amuseront à remuer et à remplir les pots. Une expérience délicieuse pour toute la famille.

Régalez-vous avec cette délicieuse recette crème à la vanille !

Nuage de gourmandise... Après la mousse au chocolat blanc, la mousse au chocolat noire... Je suis dans la douceur, j'y reste, je change simplement les Et Voilà une mousse au chocolat aérienne, inratable! De plus, elle est tout en douceur, en finesse, et en légèreté. Que du bonheur!

Voici la très gourmande recette de la mousse au chocolat de Paul Bocuse. Ce dessert chocolaté est apprécié des petits et grands !

Pistazien-Boden mit Pistazien-Frischkäse-Creme, Himbeer-Mousse, frischen Himbeeren und Pistazien-Crunch. Jetzt das Rezept aus "Das große Backen" nachlesen und nachbacken!

Merveilleusement crémeux, acidulé juste comme il faut, rapide et facile à faire : voici la définition de ce lemon curd maison. Ce lemon curd composé de seulement 5 ingrédients sera parfait pour garnir des biscuits, des macarons, des gâteaux, des crêpes, des beignets… ou à déguster à la petite cuillère !

Um simples e delicioso Creme Brulée... irresistível! Uma receita rápida porque há mais coisas para fazer :)) Creme brulée (para 8 dos...

Voici une bonne recette pour faire de la mousse au citron. C'est un dessert léger et aérien. Cette recette de mousse est réalisée avec du jus de citron, des œufs et du sucre en poudre.  C'est donc une mousse légère  facile à préparer. Se marie bien avec les desserts et les collations salées. Pour que la recette soit réussie, les ingrédients doivent être correctement dosés et préparés avant de commencer la recette. Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, suivez donc les étapes ci-dessous étape par étape. Ingrédients : 200 ml de jus de citron 3 c. à soupe d’eau 3 œufs 7 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à soupe Maïzena Préparation : Comment réaliser cette Mousse au citron ? Faire chauffer le jus de citron et 3 cuillères à soupe d'eau. Séparez les blancs des jaunes. Battre ensuite les jaunes d'œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et ajouter la fécule de maïs. Versez le jus de citron et l'eau chaude dans le mélange de jaunes d'œufs et mélangez. Réchauffer cette préparation et laisser épaissir en remuant constamment. Si vous obtenez de la crème pâtissière, retirez-la du feu. Verser dans la salade et couvrir de papier d'aluminium. Laisser refroidir. Monter les blancs d'œufs très fermes avec les 3 cuillères à soupe de sucre restantes pour former une meringue. Mélangez cette meringue avec la préparation au citron et coupez en six ramequins.

Texte et illustrations photos Jean-Luc Modat Tous droits réservés 2019 Découvrez, ici, ma recette de la crème catalane traditionnelle avec quelques touches particulières que je tiens de ma grand-mè…

Un dessert français classique, mais indémodable !

Le chef Cyril Lignac vous prépare son dessert préféré de l'été : une crème brûlée divinement parfumée au citron, idéale pour clore un dîner estival avec lég...

Prepari per dessert una spumosa crema da spalmare o la farcia perfetta per dolci da sogno: con la crema pasticcera al caramello sorprendi chiunque, basta un cucchiaino per innamorarsene!

Les crèmes brûlées sont un dessert facile à faire et appréciable à la fin d'un repas car c'est assez léger. Vous aurez besoin d'un chalumeau de cuisine pour réaliser le craquant "brûlé" sur le dessus. Cette recette de Cyril Lignac est très bien par...