Que faire avec une boite de pois chiches? Voici deux recettes à réaliser avec une seule boite de pois chiches, commençons par cette fameuse mousse au chocolat qui ne contient ni oeuf ni crème, ces deux éléments ont été remplacés par l'eau de pois chiches...

Voilà, j’ai enfin essayé de réutiliser l’eau de cuisson des pois chiches pour en faire une mousse au chocolat. A force de voir tourner ça sur le net j’ai voulu me faire une idée p…

Lorsque l'on fouette l'eau des pois chiche, elle se transforme en mousse légère façon chantilly ou blanc en neige, parfaite pour substituer les blancs d'oeufs ou la crème. La mousse au chocolat obtenue est délicate et onctueuse, le goût des pois chiche...

Découvrez la recette de la mousse au chocolat vegan réalisée à partir d'aquafaba, eau de pois chiches. Une recette délicieuse et régressive !

Voilà déjà quelques années que j'entends parler de cette fameuse et étonnante aquafaba (eau des pois chiches). Puis j'ai vu de plus en plus d'articles (et de recettes) concernant cette eau magique qui a la faculté de remplacer le blanc d'oeuf dans...

La version végétale de la mousse au chocolat à l'eau de pois chiches (aquafaba). Une recette bluffante qui a emballé toute la famille !

Comment faire son aquafaba maison? Et à quoi sert-elle? Dans quelles recettes peut-on l'utiliser? Est-ce que ça remplace les blancs en neige?

Voilà déjà quelques années que j'entends parler de cette fameuse et étonnante aquafaba (eau des pois chiches). Puis j'ai vu de plus en plus d'articles (et de recettes) concernant cette eau magique qui a la faculté de remplacer le blanc d'oeuf dans...

J'ai déjà publié plusieurs recettes de mousse au chocolat, en version Vegan avec l'eau de pois chiche, en version ganache montée, ou en version entremets.. Cette recette est différente, c'est la véritable mousse au chocolat qui ne contient réellement...

Découvrez notre recette facile et rapide de Mayonnaise sans oeuf sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Une étonnante mousse au chocolat vegan où l'on remplace les oeufs par... de l'eau de pois chiche ! Le résultat est bluffant !

Découvrez la recette de la mousse au chocolat vegan sans œuf. Réalisée avec l'eau de cuisson des pois chiches, elles est délicieusement ferme et fondante.

L’aquafaba, c’est «l’eau» qu’on trouve dans une boîte de conserve de pois-chiches. Très riche en protéines, l’aquafaba a les mêmes propriétés que… les blancs d’œufs! Elle est donc parfaite pour réaliser les recettes qui demandent l’utilisation de blancs d’œuf en neige. Il vous faudra :

Un dessert léger, léger.. . Vraiment très, très économique (0,27 €/pers., un record !) Et digeste (idéal pour ceux qui ne mangent pas d'oeufs) Coût (pour 4 personnes) : Comment te dire... à part l'eau de conserve des pois chiches (utilisés dans une...

Avec les pois chiches rien ne se perd ! Savez-vous en effet que l'eau de cuisson des pois chiches, appelée aquafaba, peut se transformer en mousse ? Une astuce anti-gaspillage bluffante et adaptée aux régimes végétarien et vegan. On vous explique pourquoi et comment !

Vous vous rappelez du gâteau au chocolat et aux pois…

Une mousse au chocolat sans oeuf ... au jus de pois chiches !

Je connais évidemment le principe de la recette depuis 2015/2016 mais je n'avais jamais testé. Or, nous étions il y a peu dans une logique d'économie pour éviter de sortir trop souvent faire des courses. Alors préparer une salade de pois chiches, du...

Oui vous n’y croyez pas de la meringue vegan sans blanc d’œuf, je dois dire moi aussi il y a peu je n’y croyais pas vraiment. Mais grâce à Joël, son blog : http://www.revolutionvegetale.com/ l’impossible est devenu possible ! Et comment ? Il a eu l’idée de génie (il faut bien le dire) d’essayer de battre de l’eau de conservation des pois chiche (oui oui) et là oh miracle ce jus de pois chiche devient mousseux à souhait comme un blanc d’œuf en neige, il y a de quoi être bluffé ! Avant être vegan ou allergique aux œufs voulait

La version végétale de la mousse au chocolat à l'eau de pois chiches (aquafaba). Une recette bluffante qui a emballé toute la famille !

Ne jetez plus jamais le jus des pois chiches dans l’évier ! En effet, ce liquide visqueux est le remplacement PARFAIT pour les œufs. En cuisine, cet élixir porte un nom bizarre : il s'agit de l'aquafaba. Alors, si comme moi vous êtes fan des recettes anti-gaspi, il faut à tout prix l'essayer ! Depuis que je l'ai testé, j'utilise l'eau de cuisson des pois chiches dans toutes mes préparations vegan : Mousses au chocolat, meringues… et m&

Savez-vous que l’eau de pois chiches est un excellente alternative aux œufs ? Voici comment la réutiliser en cuisine.

Essayez cette recette étonnante et gourmande de mousse au chocolat au jus de pois chiches! Une mousse au chocolat sans oeufs, vegan et aérienne!

Lorsque l'on fouette l'eau des pois chiche, elle se transforme en mousse légère façon chantilly ou blanc en neige, parfaite pour substituer les blancs d'oeufs ou la crème. La mousse au chocolat obtenue est délicate et onctueuse, le goût des pois chiche...

Grâce à la gomme d'acacia et à l'eau de cuisson de pois chiches, cette recette de mousse au chocolat sans oeuf est bluffante de gourmandise ! Sa texture aérienne et onctueuse risque bien de vous rendre accro dès la première cuillère. Une belle astuce lorsque les placards sont vides !

Voilà déjà quelques années que j'entends parler de cette fameuse et étonnante aquafaba (eau des pois chiches). Puis j'ai vu de plus en plus d'articles (et de recettes) concernant cette eau magique qui a la faculté de remplacer le blanc d'oeuf dans...

Retrouvez ici, sous forme de catégories, l'index des recettes que vous pouvez trouver sur le "Coconut Blog". Ceci afin de faciliter vos recherches.

Faire une mousse au chocolat, des meringues, des gâteaux, tout cela sans oeufs, c'est possible grâce à l'aquafaba ! Quezako ? On récupère l’eau de cuisson de pois chiche pour l’utiliser comme du blanc d’œuf. Les curieux de la cuisine, les intolérants aux œufs ou les véganes, tout le monde peut se faire plaisir grâce cet ingrédient vraiment pas comme les autres ! Zoom sur ce substitut magique .

Lorsque l'on fouette l'eau des pois chiche, elle se transforme en mousse légère façon chantilly ou blanc en neige, parfaite pour substituer les blancs d'oeufs ou la crème. La mousse au chocolat obtenue est délicate et onctueuse, le goût des pois chiche...

Je l'ai vu passer sur de nombreux blogs culinaires, je l'ai noté puis oubliée jusqu'à ce week-end pluvieux en quête d'un dessert régressif, facile, économique et gourmand à la fois. La mousse au chocolat au jus de pois-chiche est une petite révolution...

Une mousse au chocolat allégée en sucre - avec du chocolat noir de plus de 70% compter 15g par part et beaucoup moins avec du chocolat sans sucre

Voir l’article pour en savoir plus.

Savez-vous que l’eau de pois chiches est un excellente alternative aux œufs ? Voici comment la réutiliser en cuisine.

Mmmm... qui n'aime pas une bonne mousse au chocolat ?Oui, mais les oeufs crus, c'est à proscrire pour bébé ! Et le chocolat est plutôt à limiter aussi...Alors comment lui faire goûter au plaisir de la mousse, cette texture aérienne et son goût cacaoté, avec une recette adaptée pour bébé (et toute la famille) ?Grâce à l'aqua bafa ! C'est le jus de cuisson des pois chiches, qui permet de réaliser une mousse grâce à sa richesse en protéines, mais sans utiliser d'oeuf ! Si vous réalisez des falafels ou du houmous, ne jetez plus l'eau de votre boîte de conserve, réutilisez-la dans cette recette ! Et pour le chocolat, on fait une petite pâte à tartiner toute simple avec du cacao sans sucre et de la purée de noisettes... miam ! 😋PS : Cette recette est aussi totalement compatible pour les femmes enceintes, faites-vous plaisir ! 😁

Houmous aux tomates séchées, houmous tomates confites,

Que faire avec une boite de pois chiches? Voici deux recettes à réaliser avec une seule boite de pois chiches, commençons par cette fameuse mousse au chocolat qui ne contient ni oeuf ni crème, ces deux éléments ont été remplacés par l'eau de pois chiches...