Fare la scorta di olio di arachide e poi ritrovarsi a non aver voglia di mettersi a friggere,è la normalità in questo periodo un pò strano.Strano perchè fatico a riavvicinarmi ai fornelli come una …

Sarò sincera, non amo oggi come non amavo da piccola il Carnevale! Non mi piacciono gli scherzi perchè li trovo sempre di cattivo gusto, non mi fanno ridere! Potrei essere il Grinch del Carnevale! Per i dolci però faccio un'eccezione, e anche per il fritto che non amo particolarmente fare, faccio un'eccezione per entrambi! Chi non ama i dolci di Carnevale??? Difficile secondo me trovarne uno! In particolar modo adoro le castagnole, le mangio come le olive, una tira l'altra. Questa ricetta è diversa dalle mie solite perchè ha un impasto morbido che si versa nell'olio bollente con due cucchiaini, o con una sac a pochè se volete essere più precisi. Le potete aromatizzare come più vi piace scegliendo il liquore che preferite. Ed ora, friggiamo tutti insieme! CASTAGNOLE MORBIDE INGREDIENTI 3 uova medie 60 g di zucchero semolato 50 g di latte intero 20 g di olio di semi di arachide 20 g di liquore Strega o Rum o Limoncello o altro liquore a piacere 230 g di farina '00 10 g di lievito per dolci 1 lt di olio di arachide per friggere zucchero a velo PROCEDIMENTO 1. In una ciotola montate uova e zucchero. 2. Aggiungete l'olio, il latte e il liquore. 3. Unite poco per volta la farina e il lievito setacciati. 4. Mettete a scaldare l'olio di arachide in una pentola dai bordi alti, dovrete friggere ad immersione. 5. Prendete due cucchiaini, immergeteli nell'olio e poi usateli per prelevare una quantità di impasto grande come una noce. 6. Immergete l'impasto nell'olio caldo e fate cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno l'olio per avere una cottura uniforme. 7. Scolate le castagnole e mettetele su un vassoio con carta paglia. 8. Una volta fredde spolveratele con zucchero a velo.

Deliziose e morbidissime, queste focaccine sono perfette ad ogni ora del giorno! Scopri come preparare facilmente le focaccine morbide!

Le Focaccine Morbide sono piccole focacce che si preparano in modo davvero facile e che sono perfette da servire per merenda o per arricchire il cestino del…

Le frittelle morbide all'arancia sono un dessert delizioso che unisce la sofficità delle frittelle alla freschezza e al profumo delle arance!

Ciambelle morbide margherita:deliziose merendine realizzate con l'impasto pasta margherita. Soffici,golose anche il giorno dopo. Buone a colazione e merenda

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Morbidi Bijou in Moosgummi Creati a Mano

le focaccine morbide con esubero, sono ideali per la merenda dei ragazzi, da portare durante le nostre scampagnate, da mangiare da sole o con dei salumi

Finalmente è dicembre! E adesso posso serenamente pensare al Natale senza più sentirmi dire dall'omino di casa che non si possono già ascoltare le Christmas Songs a metà Novembre e contestualmente pensare e produrre idee regalo dolci e salate! Sì, in effetti chiunque avesse suonato alla mia porta per caso già un paio di settimane…

Le castagnole morbide al cucchiaio sono deliziosi dolcetti fritti tipici del Carnevale facilissimi da realizzare. Friabili e leggere.

Meravigliose crostatine morbide alla frutta da realizzare in qualsiasi occasione e stupire amici e parenti.

Soffici e deliziose mini focacce che piaceranno a grandi e piccoli.

Le castagnole morbide di Carnevale sono un dolce tipico di questo periodo e si preparano in poco tempo. Questa versione è al cucchiaio, per questo rimangono sempre soffici e leggere e il procedimento è estremamente semplice.

Ciambelle morbide senza patate. Morbide ciambelle tipiche del periodo di carnevale ma buone a colazione o merenda in qualsiasi periodo dell'anno

Patate morbide al microonde, ecco un gradevole contorno, non hanno nulla da invidiare a quelle fatte sul fornello o nel forno, buone leggere e digeribili.

Le castagne al forno morbide si possono preparare in casa molto facilmente. Ecco la ricetta ed i trucchi per cuocere al microonde e in padella

Se anche voi amate le piadine morbide e arrotolabili questa è la ricetta per farle in casa, io le preparo senza strutto, per una cena più leggera, ma voi

Blog di Lucia Arlandini - La cucina è il luogo dove si incontrano felicità, bellezza, magia, creatività, provocazione