Holandská sekaná Ingredience: 1 kg mletého maso (vepřového); 4 starší rohlíky; 250 ml mléka; 20 g pažitky; 200 g sýra gouda; 3 vejce; pepř; lžička soli; 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku; strouhanka (dle potřeby); 1 cibule; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; mletý kmín; 100 ml vody; lžička oleje; lžička mouky; 250 ml vody […]
Mleté maso je velmi oblíbené a většina lidí ho připravuje na pánvi. Tímto způsobem u vaření ale strávíte mnohem více času a výsledek bude mastný a tučný. Příprava v troubě je mnohem jednodušší a rychlejší. Tento recept je chutný, lahodný a sekaná je velmi jemná. Vyzkoušejte ji a uvidíte sami.
Výborná domácí sekaná, která je velmi chutná se šťouchanými brambory nebo s bramborovou kaší. Chutná a šťavnatá domácí sekaná, recept na pečeni.
Tento recept na mleté maso chutná opravdu výborně a milují ho i děti. Příprava je velmi jednoduchá a nemusíte stát dlouho u sporáku, protože kuličky se samy upečou v troubě… potřebujeme: 1 kg brambor (asi 5-6 kusů) 40 g másla 1 vejce petržel sůl, pepř, červenou mletou papriku podle chuti
Máte rádi mleté maso a rádi z něho vaříte? Udělejte ho doma na špejli, k čemuž vám pomůže PET lahev. Máme pro vás zajímavý trik, který vám značně usnadní práci.
Výborná domácí sekaná, která je velmi chutná se šťouchanými brambory nebo s bramborovou kaší. Chutná a šťavnatá domácí sekaná, recept na pečeni.
Sekanou lze upéci i takzvaně po holandsku, kdy se do ní přidává především nastrouhaný sýr. Vynikající jsou k ní například speciálně opečené brambory, které snadno zvládnete připravit v troubě stejně jako maso.
Bezchybná sekaná připravená během chvilky. Ingredience na 6 porcí 1 kg mletého masa (mix hovězího a vepřového) 3/4 hrnku najemno posekané cibule 1/2 hrnku kečupu 1/2 hrnku hořčice 2 vejce 1 hrnek strouhanky sůl pepř Postup Celkový čas přípravy: 15 min 1 Předehřejte troubu na 180 °C. 2 V míse smíchejte všechny ingredience. 3 Utvořte jeden velký “bochník”, nebo dva menší. 4 Větší bochník pečte hodinu, menší stačí péct 45 minut.
Připravit skvělou sekanou se na první pohled může zdát jako banální úkol. Vždyť se jen maso okoření, přidá se k němu několik dalších ingrediencí, uplácá se z něj velká šiška a dá se péct. Jenže právě takto upečená sekaná je nezřídka kdy na povrchu nevzhledně popraskaná a může být poměrně vysušená. Tomu se přitom dá předejít s pomocí naprosto jednoduchého triku.
Často si lámu hlavu nad tím, jak začít úvod nějakého receptu. Mělo by to být nějak lákavé, třeba i vtipné a nalákat vás si zrovna tuhle dobrotu uvařit. A pak mě napadlo, že některé věci jsou vlastně tak jednoduché, prosté, dobré a milé, že nepotřebují zas tak moc slov. Domácí sekaná je ten příklad.
Často si lámu hlavu nad tím, jak začít úvod nějakého receptu. Mělo by to být nějak lákavé, třeba i vtipné a nalákat vás si zrovna tuhle dobrotu uvařit. A pak mě napadlo, že některé věci jsou vlastně tak jednoduché, prosté, dobré a milé, že nepotřebují zas tak moc slov. Domácí sekaná je ten příklad.
Rychlé jídlo, které dáte do péct do trouby a nestaráte se. Jako přílohu volíme bramborovou kaši. Dobrou chuť! SUROVINY 600 gvepřové plece 300 ghovězího předního masa /např. krku/ 100 ganglické slaniny 6 stroužkůčesneku sůl, pepř 1 ksvejce + žloutek /bílek nevyhazovat/ hrstmajoránky 1 lžičkamleté sladké papriky 1 lžičkadrceného kmínu 1 lžíceplnotučné hořčice /nebo dijonské/ 1/4 lhrnek mléka strouhanka dle potřeby /cca 4 hrsti/ 1 lžícesádla voda nebo vývar na podlévání POSTUP PŘÍPRAVY Maso si necháme pomlet u řezníka, nebo tak učiníme sami doma. Přidáme veškeré koření i ostatní ingredience, řádně propracujeme a v uzavřené nádobě necháme přes noc v lednici....
Smažené a poté s cibulí zapečené mleté řízky jsou opravdová lahoda, která nejlépe chutná podávaná s bramborovou kaší. Recept na chutný oběd nám poskytla paní Lenka Sedláčková.
Kvalitní domácí sekaná z vepřových kýt. Vynikající chuť a rychlá příprava. Vhodné na nedělní oběd nebo pokud chcete tak i na nějakou slavnost. Já osobně velmi nemám ráda mleté maso, ale toto mi docela chutnalo. Někdo přidává dovnitř ještě vařená vajíčka, já jsem je tentokrát vynechala. Autor: Triniti SUROVINY Budeme potřebovat: 1 kgvepřová kýta 4 ksvejce 4 lžícestrouhanka 1 kscibule 2 stroužkyčesnek 1 lžícevepřové sádlo sůl, pepř majoránka podle chuti POSTUP PŘÍPRAVY Vepřová kýta si nameleme. Stejně si nameleme (nebo nastrouháme na struhadle) cibuli a česnek. Do takto připravené masy si přidáme vajíčka, strouhanku a důkladně promícháme. Ochutíme pepřem, solí....
Mleté maso je základní surovina objevující se často v receptech na přípravu rychlých jídel. Můžeme z něj připravit velké množství pochoutek, ať už je to klasická sekaná, karbenátky, kuličky či zapečené maso doslova s čímkoliv, a nebo můžeme zkusit také níže uvedený recept. Potřebujeme : 100 g uzené slaniny 3 středně velké cibule 1 zelená paprika 750 g mletého masa (mix vepřové a hovězí) 400 ml vývaru 2 plechovky červených fazolí ve slaném nálevu 1 plechovka bílých fazolek v tomatě 8 středně velkých rajčat 1 lžíce sladké papriky 1/2 lžíce chilli (kdo má rád ostré) pepř a sůl 4...
