Mleté maso nabírá na popularitě, jen jeho příprava na pánvi není vždy časově výhodná. Pokud však máte funkční troubu, nabízí se vám široké spektrum různých možností, jak si jej připravit. Vyzkoušejte například tuto lahodnou sekanou.
Tento recept na mleté maso chutná opravdu výborně a milují ho i děti. Příprava je velmi jednoduchá a nemusíte stát dlouho u sporáku, protože kuličky se samy upečou v troubě… potřebujeme: 1 kg brambor (asi 5-6 kusů) 40 g másla 1 vejce petržel sůl, pepř, červenou mletou papriku podle chuti tymián 300 g mletého masa
Holandská sekaná Ingredience: 1 kg mletého maso (vepřového); 4 starší rohlíky; 250 ml mléka; 20 g pažitky; 200 g sýra gouda; 3 vejce; pepř; lžička soli; 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku; strouhanka (dle potřeby); 1 cibule; 2 bobkové listy; 4 kuličky nového koření; mletý kmín; 100 ml vody; lžička oleje; lžička mouky; 250 ml vody […]
Pórek a sýr s modrou plísní se k sobě dokonale hodí. V redakci se po závinu jen zaprášilo! Mleté hovězí maso zapečené v těstě je jakási slavnostnější sekaná, kterou si ovšem můžete nakrájet s sebou na piknik nebo druhý den do práce. Masový závin výborně totiž chutná i studený.
Toto není jen tak obyčejná sekaná, po této se totiž budete olizovat až za ušima ještě týden poté. Vyzkoušejte neuvěřitelně vydařený recept od paní Ladislavy Šatavové.
Rychlé jídlo, které dáte do péct do trouby a nestaráte se. Jako přílohu volíme bramborovou kaši. Dobrou chuť! SUROVINY 600 gvepřové plece 300 ghovězího předního masa /např. krku/ 100 ganglické slaniny 6 stroužkůčesneku sůl, pepř 1 ksvejce + žloutek /bílek nevyhazovat/ hrstmajoránky 1 lžičkamleté sladké papriky 1 lžičkadrceného kmínu 1 lžíceplnotučné hořčice /nebo dijonské/ 1/4 lhrnek mléka strouhanka dle potřeby /cca 4 hrsti/ 1 lžícesádla voda nebo vývar na podlévání POSTUP PŘÍPRAVY Maso si necháme pomlet u řezníka, nebo tak učiníme sami doma. Přidáme veškeré koření i ostatní ingredience, řádně propracujeme a v uzavřené nádobě necháme přes noc v lednici....
Ingredience: houska 2 kusy (z předchozího dne), mléko 1 decilitr, mleté maso 500 gramů (2/3 hovězího a 1/3 vepřového), vejce 1 kus, cibule 1 kus, mouka pšeničná hladká 1 lžíce, česnek 2 stroužky, sůl, pepř černý (mletý), slanina anglická 100 gramů (plátky), olej 1 lžíce, špenát mražený 400 gramů (listový), vejce 1 kus, mléko 2 decilitry (tučné), česnek 3 stroužky, sůl, strouhanka 3 lžíce (z celozrnného pečiva), vejce 4 kusy (uvařená natvrdo).
Opět jsem oprášila jeden super receptík ze svého starého kuchařského sešitu a bylo vidět, že jsem kluky opravdu potěšila. Bývala to taková jistota na cesty, ale postupem času se složení i kvalita zhoršili natolik, že v obchodě už ho nekupuju. Ale stačí opravdu málo, abychom si tu pochoutku mohli vyčarovat doma… SUROVINY 750 gvepřového boku bez kosti a kůže 500 gjemného salámu (typu Junior) 4 ksvařená vejce (na kostičky) 4 kssyrová vejce 1 ksčervená kapie (na malé kostičky) 2 hrstimraženého hrášku 1 lžičkaVegeta 1 lžičkasoli 1 lžičkamletého černého pepře POSTUP PŘÍPRAVY TISKULOŽIT Maso a salám pomeleme na masovém mlýnku (mám...
Pokud plánujete rodinný oběd, ale nemáte mnoho času na přípravu, zkuste upéct holandskou sekanou, kterou máte hotovou během pár minut. Jako přílohu zvolte křupavé pečené brambory a pokud vám zbyde čas, celé jídlo doplňte osvěžujícím zeleninovým salátkem.
Všechny suroviny smícháme dohromady, podle chuti osolíme, zahustíme strouhankou a dobře propracujeme. Na mikroténovém sáčku potřeném ...
Máte rádi mleté maso a rádi z něho vaříte? Udělejte ho doma na špejli, k čemuž vám pomůže PET lahev. Máme pro vás zajímavý trik, který vám značně usnadní práci.
Sekaná se sýrem Ingredience: 1 kg mletého masa; 2 vejce; sůl; pepř; drcený kmín; majoránka; oregáno;1 sáček koření na mletá masa; nasekaná petrželová nať; 2 střední cibule nakrájené nadrobno; cca 8 stroužků, prolisovaného česneku; 2 namočené a vyždímané rohlíky; strouhanka; 250 g sýra Gouda nastrouhaného nahrubo Postup: Do mletého masa přidáme dvě celá vejce, sůl, […]
Tento článek bude určen hlavně pro majitele domácí pekárny, neb tato bude v tomto receptu hrát hlavní roli. Taková sekaná pečená v domácí pekárně má oproti pečení v klasické troubě jednu podstatnou výhodu, a sice tu, že šťáva ze sekané nemá při pečení kam utíkat, tudíž zůstane uvnitř a výsledná sekaná je prostě báječně šťavnatá. Při zadělávání sekané máme pak možnost výběru, a sice, že těsto klasicky umícháme ručně, jak jsme zvyklí a nebo necháme, ať toto za nás také udělá samotná pekárna, ve výsledku je pak sekaná o hodně jemnější. Recept, který níže uvádím, je orientační na 1/2...
Máte svoj tradičný recept na rodinnú sekanú? Majorán, cesnak, soľ, korenie a vajíčko? Podľa nášho receptu, o ktorý sa s Vami dnes podelíme, si môžete sekanú vyskúšať aj inak. Je doplnená o slaninu. Ide o gurmánsky zážitok , ktorý si môžete dopriať k bežnému víkendovému obedu. Ak ste pozvali na obed aj hostí, alebo rodinu, zabodujete na celej čiare. Sekaná je krehučká, voňavá a do chrumkava prepečená. Pochutí si na nej každý. Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie: – ½ kg mletého mäsa – 150 g strúhaného syra – 2 vajcia – 2-3 krajce do vody namočeného chleba – Na jemno nakrájaná veľká cibuľa – Soľ – Korenie – Mletá paprika – 400 g slaniny Takto...
Mleté maso je základní surovina objevující se často v receptech na přípravu rychlých jídel. Můžeme z něj připravit velké množství pochoutek, ať už je to klasická sekaná, karbenátky, kuličky či zapečené maso doslova s čímkoliv, a nebo můžeme zkusit také níže uvedený recept. Potřebujeme : 100 g uzené slaniny 3 středně velké cibule 1 zelená paprika 750 g mletého masa (mix vepřové a hovězí) 400 ml vývaru 2 plechovky červených fazolí ve slaném nálevu 1 plechovka bílých fazolek v tomatě 8 středně velkých rajčat 1 lžíce sladké papriky 1/2 lžíce chilli (kdo má rád ostré) pepř a sůl 4...
Smažené a poté s cibulí zapečené mleté řízky jsou opravdová lahoda, která nejlépe chutná podávaná s bramborovou kaší. Recept na chutný oběd nám poskytla paní Lenka Sedláčková.
Často si lámu hlavu nad tím, jak začít úvod nějakého receptu. Mělo by to být nějak lákavé, třeba i vtipné a nalákat vás si zrovna tuhle dobrotu uvařit. A pak mě napadlo, že některé věci jsou vlastně tak jednoduché, prosté, dobré a milé, že nepotřebují zas tak moc slov. Domácí sekaná je ten příklad.
Opět jsem oprášila jeden super receptík ze svého starého kuchařského sešitu a bylo vidět, že jsem kluky opravdu potěšila. Bývala to taková jistota na cesty, ale postupem času se složení i kvalita zhoršili natolik, že v obchodě už ho nekupuju. Ale stačí opravdu málo, abychom si tu pochoutku mohli vyčarovat doma… SUROVINY 750 gvepřového boku bez kosti a kůže 500 gjemného salámu (typu Junior) 4 ksvařená vejce (na kostičky) 4 kssyrová vejce 1 ksčervená kapie (na malé kostičky) 2 hrstimraženého hrášku 1 lžičkaVegeta 1 lžičkasoli 1 lžičkamletého černého pepře POSTUP PŘÍPRAVY TISKULOŽIT Maso a salám pomeleme na masovém mlýnku (mám...
Výborná domácí sekaná, která je velmi chutná se šťouchanými brambory nebo s bramborovou kaší. Chutná a šťavnatá domácí sekaná, recept na pečeni.
Když se řekne sekaná s vejcem, nejspíš si představíte vajíčko natvrdo zapečené v kusu mletého masa. Tento recept je ale jiný a mnohem zajímavější.
Mleté maso je velmi oblíbené a většina lidí ho připravuje na pánvi. Tímto způsobem u vaření ale strávíte mnohem více času a výsledek bude mastný a tučný. Příprava v troubě je mnohem jednodušší a rychlejší. Tento recept je chutný, lahodný a sekaná je velmi jemná. Vyzkoušejte ji a uvidíte sami.