Unsere Maultaschen-Gemüse-Pfanne ist ein farbenfrohes Gericht, welches in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht! Mit Zucchini, Paprika, Möhren und Kirschtomaten schmeckt die Maultaschenpfanne mit Gemüse nicht nur grandios, sondern ist dazu auch noch gesund. Ein schnell zubereitetes Rezept, das für Abwechslung und Genuss sorgt.

Für diese herzhafte Gemüse-Quiche braucht ihr nur 1 Schüssel, 10 Zutaten & 15 Minuten Vorbereitungszeit. Einfach, schnell & super lecker. Dabei herrlich saftig, vollgepackt mit Gemüse und Käse. DAS Rezept zum Mitbringen für Party, Brunch und Co.

Dieses Curry mit Reis und Gemüse ist ein vegetarischer Klassiker der Asiatischen Küche. Kokoscreme mit der Currypaste im Wok einköcheln, das Gemüse darin anbraten und dann in der Kokosmilch kurz einköcheln.

Dieses vegetarische Thai-Gemüse-Curry ist das perfekte Feierabendrezept: Nur 9 Zutaten und in 30 Minuten auf dem Tisch!

Meine Spinatlasagne mit Béchamelsauce ist vegetarisch, ganz einfach zu machen und schnell vorbereitet.

In den kalten Herbst- und Wintermonaten geht doch nichts über eine wärmende Kartoffelsuppe mit Gemüse und Würstchen. So wie wir sie von Oma kennen!

Unser Rezept für eine vegetarische Linsenpfanne mit Gemüse ist ein wahres Nährstoffwunder. Denn die Mischung aus feinen Linsen, Möhren, roter Paprika und Kartoffeln ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft! Probier es aus und lass dich überraschen, wie gut einfache Zutaten schmecken können!

ZUTATEN ( 4 Portionen ): 1 Zucchini 1 große Paprikaschote(n) 150 g Cherrytomate(n) 400 g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch, geschnetzelt 200 g Kräuterfrischkäse oder Tomate-Ricotta-Frischkäse etwas Knoblauchöl Salz und Pfeffer n. B. Kräuter ZUBEREITUNG: Das Gemüse putzen. Die Zucchini in Scheiben und Paprikaschote klein schneiden. Vorerst beiseitelegen. Die Tomaten halbieren und beiseitelegen. Das Knoblauchöl in eine Pfanne oder einen Wok geben und das Hähnchengeschnetzelte darin anbraten. Nach ein paar Minuten Paprika und Zucchini dazugeben und anbraten. Dann die Tomaten ganz kurz mitbraten und den Frischkäse unterrühen. Alles etwas köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer...

Entdecken Sie das Rezept für REICHLICH GEBACKENE KARTOFFELSUPPE – ein herbstliches Ofengericht, das einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker ist.

Für den Gemüsestrudel das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Öl und Salz hinzugeben und mit dem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie eingewickelt ca. 45 Minuten ruhen lassen. Kartoffeln kochen, pellen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. Gemüse putzen, waschen und schälen. In Streifen, kleine Röschen oder Würfel schneiden und blanchieren. Schalotten in Olivenöl anschwitzen, blanchiertes Gemüse hinzugeben und mit anschwitzen. Gemüse mit Petersilie, Schnittlauch, saurer Sahne, Eigelben, Käse und Kartoffeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskat würzen. Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils auf eine Größe von ca. 20×20 cm ausrollen. Anschließend auf einem bemehlten Küchentuch den Teig mit den Händen nach allen Seiten so dünn wie möglich auf eine Größe von ca. 50×40 cm ausziehen. Dazu mit einem bemehlten Handrücken der einen Hand unter den Teig greifen und mit der anderen von der Teigmitte ausgehend den Teig in Richtung Tischkante ziehen. Der Teig sollte papierdünn sein, eventuell noch dickere Ränder abschneiden. Ausgezogenen Strudelteig mit zerlassener Butter bestreichen. Gemüsemischung auf die oberen 3/4 des Teiges streichen. Teigränder an beiden Seiten 3 cm freilassen und über die Füllung schlagen. Strudel von der gefüllten Seite her aufrollen, indem man mit beiden Händen das Tuch hochhebt. Strudel mit Hilfe des Tuches auf ein gefettetes Backblech legen, Oberfläche mit Eigelb einstreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten auf der mittleren Schiene goldgelb backen.

Die vegetarische Variante mit roten Linsen ist eine leckere Alternative zum Fleisch-Klassiker und kommt bei der ganzen Familie gut an.

Eine köstliche Gemüse-Lasagne mit eingeköchelter Tomatensauce, Zucchini, Karotte, Paprika, Zwiebel und Blattspinat. Das Rezept ist für etwa 3 Personen dimensioniert.

( Werbung ) Hallo Ihr Lieben ❤️ Mögt Ihr auch so gerne den Duft von frischen Kräutern ? Da könnten wir stundenlang das Näschen reinhalten. Frische Kräuter im Haus zu haben ist für uns ein absolutes…

Schnelle Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse. Dieser flotte Thai-Klassiker ist herrlich wärmend und vollgepackt mit einer Wagenladung Gemüse, Ingwer und Knoblauch. So einfach und so gut!

Schwäbische Bubespitzle schmecken super zu Sauerkraut, Braten und Wildgerichten. Das Rezept ist leichter zubereitet als vielleicht gedacht.

Caponata ist *das* Aushängeschild der Gemüsegerichte aus der sizilianischen Küche » jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Hier mehr erfahren!

Unser beliebtes Rezept für Knusprige Kartoffeltaler und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Spaghetti mit Gemüse-Sahne-Sauce à la Toscana - vegetarisch. Über 5 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Unsere Reissuppe mit Gemüse ist perfekt, um allerhand Reste zu einem leckeren Gericht zu verarbeiten. Denn neben Reis (z.B. vom Vortag) landet hier buntes Gemüse in einer herzhaften Brühe. Petersilie und Baguette zur Suppe runden die Gemüse-Reis-Suppe super ab.

Gemüse-Spaghetti - lecker, schnell, vegetarisch. Über 152 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Für die  Spätzle des Spätzle Eintopf die Eier in eine Schüssel schlagen. Mit Wasser, Salz und Muskat verrühren. Mehl zugeben und mit einem Holzlöffel zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Sobald der Teig Blasen bildet, ist er zum Weiterverarbeiten bereit. Wasser mit Salz in einem Topf aufkochen und etwas Teig mit Hilfe einer Spätzlepresse in das kochende Salzwasser drücken. Einmal aufkochen lassen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Die fertigen Spätzle beiseite stellen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Mit der Butter in einem Topf goldbraun anschwitzen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Restliches Gemüse putzen, waschen, in gleich große Stücke schneiden und in der Brühe bissfest kochen. Spätzle und Kartoffeln zugeben, würzen und die gebräunten Zwiebeln darüber verteilen.

Ob als Beilage oder pur mit Salat, diese Polentaschnitten sind von außen knusprig und innen ganz soft....mega lecker.

Wir verraten, wie ihr Pastinaken zubereiten und als leckere Gemüsebeilage zu Fleischgerichten servieren könnt.

Im Sommer haben wir Freunde in Hessen besucht. Auch sie ernähren sich vegetarisch und besitzen einen Thermomix - ganz klar, dass dann auch immer die neusten Rezeptideen ausgetauscht werden. An einem Tag gab es gebratene Schupfnudeln mit mediterranem Sauerkraut. Ich habe es bisher nicht gewagt, meinen Kindern und Mann Sauerkraut vorzusetzen - schon bei dem Wort kam bis dato immer nur: iiiehhh.... Und dann kam das mediterrane Sauerkraut in Hessen auf den Tisch und ich aus dem Staunen nicht mehr raus. Sie mochten es! Also zumindest der Mann und der Jüngste haben ordentlich reingehauen. Also hab ich mir von der Franzi das Rezept besorgt und jetzt endlich mal geschafft zu kochen. Ich habe dazu Kartoffelstampf gemacht. Wenn man beides im Thermomix macht, dauert es entsprechend - man könnte aber auch die Kartoffeln klassisch auf dem Herd kochen und dann im Thermomix zu Püree mixen. Oder man macht es, wie im Original-Rezept, mit Schupfnudeln, die man in der Pfanne anbrät.

Kaspressknödel sind Tiroler Knödel, die mit Käse gefüllt sind. Die deftige Spezialität gelingt dir mit diesem Rezept garantiert.

Wer gerne Suppen mag, sollte unbedingt einmal unsere schnelle Gemüsecremesuppe ausprobieren.

Schnell und einfach - so hab ich's am liebsten. Und wenn dann auch noch Gemüse und frische Kräuter mit ihm Spiel sind, ist es umso besser. Diese Gemüse-Frittata ist daher eines meiner Lieblings-Blitzrezepte!

Mit unserem schnellen Möhren-Fenchel-Curry zauberst du im Handumdrehen ein gesundes Mittagessen auf den Tisch. Für ein herrliches Aroma sorgen Ingwer, Chili, Kokosmilch und Limettensaft.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: Für das Gemüse: 2 große Kohlrabi, oder 3 mittelgroße 1 TL Gemüsebrühe, gekörnte 1 Prise(n) Salz Für die Sauce: 2 EL Margarine 2 EL Mehl 200 ml Milch 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer, weißer (geht auch mit schwarzem Pfeffer) Muskat Verfasser:jeamy171 Kohlrabi schälen, evtl. von holzigen Stellen befreien, erst in Scheiben, dann in Stifte schneiden, waschen. Mit Wasser, 1 Prise Salz und der Gemüsebrühe aufkochen, in ca. 15 Minuten gar kochen. Kohlrabi in ein Sieb abschütten und das Kochwasser dabei auffangen. Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl darüber stäuben, mit dem Schneebesen verrühren und kurz...