Tritate un ciuffo di prezzemolo con qualche filo di erba cipollina. Pelate e grattugiate un pezzetto di zenzero ottenendo 1/2 cucchiaino di polpa. ...
Dado fatto in casa, la ricetta per autoprodurre e tenere sempre a disposizione un grande alleato in cucina. Senza glutammato e con ingredienti genuini e di stagione. Con questo buon dado autoprodotto, possiamo fare scorta per la stagione dei brodini caldi, minestre, vellutate, zuppe e tanto altro! Ingredienti 500 gr di verdure carote, zucchina, cipolla,...
Minestra gustosa con dadi di piselli , una minestra sfiziosa e facile da preparare , con piselli prima cotti, frullati ed infornati per essere prima cotti e poi tagliati a dadini per cuocerli nella minestra.
La zuppa di funghi alla toscana è ottima accompagnata da dadi di pane tostato e aromatizzati con nepitella o timo.
Il maltempo sta accelerando in tutto il Nord Italia, dunque ci ritroviamo più spesso a tornare tardi e stanchi dal lavoro se non lavoriamo in modalità remota. Oppure veniamo sorpresi
Il brodo di carne è una ricetta base classica della nostra cucina e naturalmente, preparato in casa è più salutare di quello ottenuto da dadi e granulati.
Bordatino alla pisana.
Ecco come preparare il dado vegetale fatto in casa, un ottimo e sano dado granulare perfetto per realizzare brodi, insaporire zuppe e ricette!
Ecco la ricetta facile del dado vegetale fatto in casa: un condimento naturale, senza additivi o conservanti, pronto all'uso.
Zuppa di scarola e ceci super deliziosa, perfetta per le sere invernali quando si ha bisogno di qualcosa di nutriente ma allo stesso tempo dietetico
La zuppa di zucca, ceci e bietole è una squisita minestra che mette insieme alcuni ortaggi tipici della fine dell'estate e dell'autunno. Secondo me è ottima con la zucca di qualità delica, ma va bene qualsiasi tipo, purchè a pasta dura e compatta, altrimenti si sfalda eccessivamente in cottura.
Il brodo granulare fatto in casa è perfetto per insaporire tutti i piatti! Basterà aggiungerlo al posto del sale per dare un gusto ricco e intenso!
In realtà non avevo mai fatto il brodo in casa, ero convinta che fosse un’impresa stratosferica, roba da nonne. Poi la scorsa
Spadellandia vi propone un piatto rustico e completo, della tradizione contadina italiana, e in particolare toscana: la classica Pasta e fagioli!
Ecco la ricetta facile del dado vegetale fatto in casa: un condimento naturale, senza additivi o conservanti, pronto all'uso.
Zuppa di Verza e Lenticchie Rosse - cosa c'è di meglio di una buona minestra d'inverno?Fare il pieno di verdura e legumi aiuta a superare la brutta stagione
Vellutata light di ceci e zucchine - con il bimby e senza! Cremosa, setosa, appagante e leggerissima! Una vellutata senza patate di SOLE 165 CALORIE!
La minestra di zucca è un antico primo piatto del milanese, preparato con pochi e semplici ingredienti per un connubio gustoso e delicato
Creme e vellutate sono perfette in tante occasioni, per una cena leggera o semplicemente per proporre le verdure in modo diverso. Della crema di broccoli e gorgonzola con dadi di semolino sarà davvero un'ottima e con il suo sapore saprà conquistare proprio tutti. Ecco la ricetta e tanti consigli utili
Chop a bunch of parsley along with some chives. Peel and grate a piece of ginger to obtain 1/2 teaspoon of pulp. Heat the milk with 1 1/2 tablespoons ...
La crema di broccoli per me è stata una piacevole scoperta. Ho preparato i broccoli in tanti modi, ma mai in forma di crema o vellutata. Poi una sera siamo usciti a cena e per la mia piccola, che ...
ZUPPA DI CECI E PATATE un primo piatto cremoso, preparato con ingredienti semplici, alla portata di tutti. Un piatto povero, ma ricco di gusto che piacerà a grandi e bambini. Cremoso, quasi quanto una vellutata, grazie all'amido contenuto nelle patate. Un piatto unico, dai sapori invernali, vegetariano. Un vero confort food, perfetto per queste fredde…
La zuppa di cipolle e speck è un piatto ideale per le giornate più fredde, ricco di sapore e di consistenze. Ecco la ricetta
La tradizione culinaria campana ha la fortuna di vantare fagioli e scarole, una zuppa invernale contadina molto gustosa e salutare che vi conquisterà!
Oggi vi mostrerò come fare il brodo vegetale. Il brodo vegetale è la base di molte ricette come ad esempio risotti, zuppe e vellutate!
(English version below) Questa ricetta non fa che portarmi indietro nel tempo e in un luogo, a me, infinitamente caro. Una...
Chi conosce la minestra del paradiso? Questa minestra ha tanti nomi: stracciatella in centro Italia, tardura o tritura in Romagna.
Zuppa di lenticchie e cavolo nero allo zafferano. Ricetta vegana della zuppa di lenticchie in versione raffinata, con patate, cavolo nero e zafferano
La vellutata di zucca e ceci al profumo di rosmarino senza lattosio è nata dalla voglia di preparare una zuppa di zucca aromatizzata e non troppo dolce.
