Una ricetta tradizionale con ingredienti originali: le trecce pasquali con marzapane sono un pane dolce ricco, morbido e squisito. Le spezzerete come il

Il menù di Pasqua non è mai stato così ricco e divertente

Ricette pasquali: veloci e regionali preferite dalle ragazze del TeamClio, piatti dolci e salati per un menù casalingo buonissimo con agnello e pastiera.

La Pasqua si sta avvicinando e non c'è periodo migliore per riordinare le idee e prendere spunto ed ispirazione dal web per provare o inventare o riproporre ricette appetitose e gustose, quindi ecco pronto per voi una ricchissima raccolta delle migliori ricette del mio blog per inventare il tuo personale e originale Menu' con ricette…

Scopri la ricetta delle brioches di Pasqua.

E' da 3 anni che, nel periodo di Pasqua, vado a leggere questa splendida ricetta di Papum, un bravissimo pasticcere che ha messo a disposizione le sue conoscenze professionali su Cookaround, ma, non so perchè, ho sempre letto, ammirato e poi richiuso :-). Non so cosa mi frenasse......forse "l'incartamento" dell'impasto :-), ma alla fine è stato più semplice di quanto pensassi e l'incartamento è venuto da se come se lo avessi fatto da sempre....mi sentivo una panificatrice :-). Ho trovato questo impasto meraviglioso, elastico e versatile adatto a tante altre preparazioni. Organizzatevi bene quando preparerete questa ricetta perchè vi occorreranno circa 7 ore tra impasto e lievitazione ;-). Per la preparazione farò un copia e incola della ricetta originale, ma se volete vederla, cliccate qui ,-) INGREDIENTI per 10 colombine gr. 500 di farina manitoba gr 100 di zucchero gr 100 di burro gr 5 di sale gr 20 di lievito di birra 2 uova 1 tuorlo 1 bustina di Vaniglia scorza d’arancia grattata acqua gr 170 circa (io ne ho messa 150 gr) Per la glassa 100 gr di zucchero semolato 50 gr di farina zucchero a velo e zucchero semolato per cospargere la colombina Mettere nella ciotola dell'impastatrice, la farina, il lievito sciolto con poca acqua tiepida, le uova, la vaniglia, il burro a pomata, impastare e aggiungere metà dell'acqua, la scorza di arancia e il sale. Quando si è formata la palla, aggiungete poco per volta il resto dell’acqua. Quando l’impasto risulta liscio ed elastico (io ci ho impiegato mezz'ora e si è pure rotto di nuovo il mio Ken :-/), mettetelo a lievitare per 1 ora, o anche più, dipende dalla temperatura, coperto con un telo di plastica. Se la pasta risulta troppo molla, rigiratela su se stessa un paio di volte a distanza di una decina di minuti una dall’atra, così facendo, la pasta prende un po’ di forza. Trascorsa l'ora di lievitazione, tagliare dall'impasto dei pezzi da 100 gr. rigirate il pezzo di pasta su se stesso ( incartare ) e di nuovo nell'altro verso. Si otterrà una specie di rotolino, tagliarlo con una spatola a metà incartate come in precedenza ma una volta sola facendo in modo che il taglio resti all'interno, tutti e 2 i pezzi, uno sarà il corpo e l'altro le ali. Allungare un pezzo e curvarlo per fare le ali e l'altro per fare il corpo e componete la colombine. Mettere le colombine a lievitare in un posto caldo (io le ho tenute dentro il forno con la lucetta accesa) fino a che raddoppieranno di volume. Preparare la glassa Mescolare bene la farina e lo zucchero semolato e aggiungete acqua fino ad ottenere una pappetta densa ma spalmabile con un pennello, ( non deve colare ), cospargete la colombina con la pappetta senza farla sgonfiare. Cospargete di zucchero semolato e abbondante zucchero a velo. Cuocere a 220° gradi per 8 / 10 minuti, non devono asciugare troppo. (io, forse :-), le ho fatte colorare un pò troppo, ma erano soffici lo stesso ;-)) Ecco, sembra complicato ma non lo è :-) e questo risultato ottimo, vale il tutto :-) Ottima davvero, appena sfornata ha una morbidezza indescrivibile, il giorno dopo, invece, si apprezza di più il sapore, molto simile alle colombe pasquali ;-)etc. ;-) e qui le mie impronte dentarie :-) Trovo che questo impasto sua adatto a tante preparazioni tipo brioche, panini dolci, treccine e tanto altro!! Vi prego, vi voglio ricordare, see non lo avete ancora fatto, il mio concorso Montersino, basta che votiate una sola volta ;-) Concorso "Cucinare con il cuore"

Cudduraci, biscotti tipici pasquali di Reggio Calabria, preparati con pasta frolla in forme della tradizione religiosa e non, e decorate con Uova sode...

Best of Ostern: Möhrenkuchen, Lemon Curd Plätzchen, Hugo Marmelade, Windbeutel, Muffins und vieles mehr. Leckeres für die Ostertafel.

Un monde de recettes Thermomix® – Cookidoo® vous propose des plats délicieux dans le monde entier. Avec des milliers de recettes et d’idées, vous trouverez une source d’inspiration succulente à chaque fois que vous vous connecterez.

Le "cuzzupe" morbide calabresi tradizionalmente vengono decorate con le uova sode

Veloci o più elaborati, classici e sfiziosi, gli antipasti sono sempre un must in cucina! I Vol-au-vent con crema di asparagi e prosciutto sono una ricetta di antipasto caldo molto versatile perché si può servire in occasioni sempre diverse: dalla cena raffinata allo snack dell’ultimo minuto, dall’aperitivo elegante a un apericena o brunch tra amici, dal menu di Pasqua a quello di Natale, per finire con una cenetta di San Valentino, i Vol-au-vent con crema di asparagi e prosciutto sono il jolly di antipasto che farà contenti tutti, bambini compresi! Questa sfiziosità è uno stuzzichino davvero invitante, che renderà irresistibile e ancora più sfizioso il pranzo domenicale, oltre a essere il miglior passaporto per le portate successive. Inoltre, la preparazione, molto semplice e piuttosto veloce, vi consentirà di preparare questo piatto in un tempo molto ragionevole. Soprattutto se non siete provetti cuochi, potete ricorrere a qualche ingrediente già pronto o a un ingrediente base surgelato, ma se qualcuno vuole cimentarsi preparando con le proprie mani i Vol-au-vent con crema di asparagi e prosciutto, acquistando prodotti di stagione e freschissimi, l’impegno non deluderà le aspettative. Questa ricetta di antipasto finger food molto raffinato e saporito, per la semplicità degli ingredienti e l’effetto scenografico, riscuoterà un grande successo: i vostri ospiti  adoreranno i Vol-au-vent con crema di asparagi e prosciutto al primo, squisito, boccone. Che ne dite di correre a raddoppiare le dosi?!

Le brioche allo yogurt sono soffici e morbide come una nuvola e saranno davvero perfette per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Ecco la ricetta

I taralli scaldati con la glassa di zucchero, tipici dolci della Pasqua in Puglia sono un esempio perfetto di come tanto più una ricetta...

Ricetta Altro Taralli dolci di pasqua - Ricetta Petitchef

Raccolta 50 ricette top di Pasqua facili e sfiziose Ci si organizza sempre all'ultimo per trovare le idee giuste per un menu' e adatto alle più importanti festività. Ecco una raccolta dove ci sono ben 50 idee tra le più sfiziose del mio blog ! Dall'antipasto al dolce, ricette ricercate anche tipiche della tradizione italiana…

Toutes les recettes du blog réunies en une seule et même page. Si ce n'est pas de l'internet moderne, je ne sais pas ce que c'est ! Vous pouvez sélectionner

La ricetta delle ciambelline al miele, facili, genuine ed allegre.

A casa mia, la Pasqua non arriva se non preparo qualche giorno prima le "mitiche" Cuzzupe, che tanto mi sono care. Si tratta di un dolce tipico calabrese, fatto di morbida pasta frolla che profuma molto di limone e vaniglia dalle forme più fantasiose, decorato con uova sode o con glassa e codette di zucchero colorato. Ogni famiglia ha la sua ricetta personale che si tramanda da madre in figlia ed anche il nome del dolce cambia a seconda della zona (le "cuddure" per la zona di Reggio Calabria). Il sapore è quello semplice dei biscottoni da colazione che sanno di uova fresche e burro buono, che forse stiamo un po' dimenticando. E' un peccato che le tradizioni spesso non vengano mantenute (anche per ragioni legate ai tempi moderni) ma le pasticcerie della regione le propongono ogni anno. Qualche curiosità...... Questi dolci venivano preparati dalla futura suocera e dati in dono alla fidanzata del figlio la prima volta che questi andava a conocere la famiglia della sua amata. La mia nonna mi racconta che se la decorazione veniva fatta con sette uova allora significava che il fidanzamento era prossimo al matrimonio, mentre se erano nove, era rinnovata la promessa di fidanzamento; quindi "cu' nova rinnova, cu’ setta s’assetta" cioè "Con 9 (uova) si rinnova con 7 ci si siede" (ci si accasa). Inoltre, secondo la tradizione calabrese, si prepara una cuzzupa per ogni membro della famiglia e la dimensione cresce con l’aumentare dell’età, quindi la più grande per papà, poi mamma e via via per i figli. 'E CUZZUPE DI PASQUA INGREDIENTI: 600 gr. di farina semi integrale (tipo 1) 200 gr. di zucchero 100 gr. di burro 4 uova 1 limone bio (la scorza grattugiata) ½ bicchiere di latte (anche vegetale) 1 bacca di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto 1 bustina di lievito per dolci codette colorate q.b. Per la glassa: 130-150 gr. zucchero a velo 1 albume PREPARAZIONE: Setacciate la farina con il lievito e versate il tutto su una spianatoia, unite lo zucchero e formate un foro nel centro (la classica fontanella) nel quale sguscerete le uova; aggiungete quindi la scorza del limone grattugiata, il latte, il burro morbido a tocchetti e i semini della bacca di vaniglia; lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto sodo ed elastico (questa operazione potete anche eseguirla con la planetaria). Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 1-2 ore. Trascorso il tempo, prelevate dal panetto dei pezzetti della misura che preferite, date la forma che più vi piace alle vostre cuzzupe e cuocetele per 20-25 minuti in forno caldo a 180° (fino a doratura). Glassa: sbattete l'albume con una forchetta fino a renderlo "acquoso" ed aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo, fino ad ottenere una consistenza fluida ma non troppo liquida. Cospargete di glassa le cuzzupe e versatevi subito sopra le codette di zucchero in modo da farle aderire bene. Se volete aggiungere l'uovo come decorazione prima della cottura, ricordatevi di rassodarlo e di fermarlo sulla cuzzupa incrociando sopra di esso due strisce di impasto. Buona Pasqua a tutti!

Le ciambelline al cioccolato e pistacchio, sono dei piccoli nidi con uova confettate e crema di pistacchio al posto del burro.

Découvrez notre sélection de chocolats de Pâques.

Le pain perdu est un dessert à base de pain trempé dans un mélange de lait et d'œuf puis cuit. À l'origine, il permettait d'utiliser le pain rassis, pour ne pas perdre de nourriture ou parce que jeter du pain était religieusement ou socialement inacceptable. Cette recette associe des tranches de pain de mie trempés

Colomba di Pasqua facile e veloce e Tutorial Uova decorate con Washi Tape

Ho preparato la torta colomba al limone utilizzando come base l'impasto classico della torta margherita aromatizzato al limone. Ho farcito poi il dolce ...

40 Ricette Abruzzesi per Pasqua la mia raccolta di ricette pasquali della mia regione. Facili da realizzare e golosissime. Scopri le ricette che ho selezionato per te!

Il tiramisu' - ricetta classica non è un dolce che prediligo ma è veloce da preparare e riscuote sempre un successone

60 ricette per il menù di Pasqua tante ricette per ogni portata per allestire un menù appetitoso e gustoso da abbinare a piacere personale!

Brutti ma Buoni

Eccole, quanto le ho corteggiate, ed ora finalmente fanno parte dei miei risvegli mattutini anche se confesso, se potessi ci farei anche merenda. Sofficissime e profumate. Ebbene, oggi mi sento trasgressiva, quindi si alle uova, e si al burro, latte zucchero.... tutto quello che serve per sfornare tanta morbidezza. Tutta colpa di Giovanni, quel ragazzo è una continua tentazione e questa volta sono caduta nella sua trappola con tutte le scarpe!! Le sue treccine mi hanno rapita dal primo sguardo, il suo modo di spiegare passo passo le ricette e renderle così semplici da realizzare m'incanta ogni volta. E' dunque grazie a lui, se ho trovato una dimensione di sofficità, mai provata prima. Giò, ritieniti colpevole a tutti gli effetti, ogni etto in più sulla bilancia, sarà usato contro di te!!! Trecce dolci soffici Ingredienti: 400 gr di manitoba 100 gr di fecola di patate 200 ml di latte intero parzialmente scremato 100 gr di burro 2 uova 35 gr di zucchero semolato 1 cubetto di lievito di birra 1 bustina di lievito di birra disidratato (Mastro Fornaio busta grigia) 1 pizzico di sale 1 limone bio (la scorza grattugiata) inoltre: latte per spennellare in superficie granella di zucchero per decorare Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido con due cucchiaini di zucchero (oltre i 35 del totale) e fate riposare fino al formarsi di una bella schiuma. Miscelate e setacciate la farina con la fecola e versate nella ciotola del robot, aggiungete lo zucchero e il sale. Al centro versate il latte tiepido con il lievito e azionate i ganci d'impasto. Aggiungete il burro sciolto tiepido, la buccia grattugiata del limone e le uova a temperatura ambiente. Lasciate lavorare i ganci per circa 10 minuti fino a che l'impasto sia ben amalgamato. Trasferite sul piano di lavoro e continuate ad impastare a mano fino ad ottenere una bella consistenza bella liscia. Trasferite in una ciotola e mettete al caldo lontano da correnti d'aria a lievitare fino al raddoppio, io l'ho lasciato 1 ora e mezza nel forno leggermente riscaldato, spento, con la luce accesa. Riprendete l'impasto, sgonfiandolo leggermente e formate le trecce della dimensione che preferite tenendo conto che lieviteranno ulteriormente nella seconda fase e in cottura. Mettete le trecce, debitamente distanziate l'una dall'altra, sulla placca rivestita di carta forno e lasciate lievitare un'altra mezz'ora in luogo tiepido. Portate il forno a 160°C, prima d'infornare, spennellate la superficie con il latte e cospargete di granella di zucchero. Fate cuocere per circa 20 minuti, controllando che non coloriscano troppo e regolandovi sempre in base al vostro forno. Non credo di aver assaggiato mai nulla di più soffice!! La dimensione delle mie trecce è abbastanza grandina, con una ci facciamo colazione in due. Se avanzano potete metterle in un sacchetto per alimenti (io o usato quelli trasparenti per la cottura in forno dietetica senza grassi) e conservarle in congelatore. Quelle rimaste fuori, il giorno dopo le ho avvolte in un tovagliolo di carta, che ne assorbe l'umidità e le ho scaldate 15 sec. nel microonde alla massima potenza (850W). ho cosparso di zucchero a velo e...... Buon Appetito

La colomba è il dolce simbolo della Pasqua, che però può essere declinato in tante versioni diverse, anche salate. Questa colomba salata con pancetta, scamorza e pomodori secchi ne è la dimostrazione. Un piatto soffice e delizioso, perfetto da servire nei giorni di festa

La Pastiera napoletana è un dolce della tradizione partenopea, tipico del periodo pasquale, a base di pasta frolla, grano, ricotta, uova e dal profumo intenso di fiori d'arancio.

Un dolce «sociale» e senza segreti «perché ognuno ha i propri». Lo chef campano due stelle Michelin ci ha spiegato il perché della sua pastiera napoletana

I pupi con l'uovo (o Cuddura cull'ova) sono dei biscotti siciliani tipici del Periodo Pasquale a base di Pasta Frolla decorarti con Uova sode, Glassa di zucchero e Zuccherini colorati.  L'uovo è un simbolo di rinascita legato sia al concetto cristiano di resurrezione che a quello laico di fertilità, legato alla primavera e alla vita che si rinnova. E' proprio questo il motivo dell'uovo sodo all'interno dei pupi siciliani!

Le madeleine sono dei dolcetti di origine francese dalla tipica forma a conchiglia, perfetti per mille occasioni. Vediamo la ricetta per prepararli ed alcuni consigli utili per ottenere un risultato perfetto e bello da servire ai vostri ospiti

Lo zuccotto di Pasqua è un dessert che propone il simbolico dolce della festa, l'uovo, in una veste completamente diversa. Morbido pan di Spagna ripieno di ricotta aromatizzata all'arancia e una ricetta facile: il dolce perfetto per chiudere in bellezza il pranzo pasquale.